TEDGlobal 2013
Suzana Herculano-Houzel: What is so special about the human brain?
Σουζάνα Ερκουλάνο Ουζέλ: Τι το ξεχωριστό έχει ο ανθρώπινος εγκέφαλος;
Filmed:
Readability: 4
3,044,795 views
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι μυστηριώδης - είναι περιέργως μεγάλος σε σχέση με το μεγέθος του σώματός μας, χρησιμοποιεί τεράστια ποσότητα ενέργειας για το μέγεθός του κι έχει αλλόκοτα πυκνό εγκεφαλικό φλοιό. Αλλά γιατί; Η νευροεπιστήμονας Σουζάνα Ερκουλάνο Ουζέλ φορά το καπέλο του ντέτεκτιβ και μας ξεναγεί μέσα σε αυτό το μυστήριο. Φτιάχνοντας «σούπα μυαλού», φτάνει σε ένα αναπάντεχο συμπέρασμα.
Suzana Herculano-Houzel - Neuroscientist
Suzana Herculano-Houzel shrunk the human brain by 14 billion neurons -- by developing a new way to count them. Full bio
Suzana Herculano-Houzel shrunk the human brain by 14 billion neurons -- by developing a new way to count them. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
What is so special about the human brain?
0
946
2394
Τι το ξεχωριστό έχει ο ανθρώπινος εγκέφαλος;
00:15
Why is it that we study other animals
1
3340
2212
Γιατί εμείς μελετάμε άλλα ζώα
00:17
instead of them studying us?
2
5552
2121
αντί εκείνα να μελετούν εμάς;
00:19
What does a human brain have or do
3
7673
1798
Τι έχει ή τι κάνει ένας ανθρώπινος εγκέφαλος
00:21
that no other brain does?
4
9471
1733
που δεν κάνει κανένας άλλος εγκέφαλος;
00:23
When I became interested
in these questions about 10 years ago,
in these questions about 10 years ago,
5
11204
2848
Όταν άρχισα να ενδιαφέρομαι
γι' αυτές τις ερωτήσεις περίπου πριν 10 χρόνια,
γι' αυτές τις ερωτήσεις περίπου πριν 10 χρόνια,
00:26
scientists thought they knew
what different brains were made of.
what different brains were made of.
6
14052
2942
οι επιστήμονες νόμιζαν πως γνώριζαν
από τι αποτελούνταν διαφορετικοί εγκέφαλοι.
από τι αποτελούνταν διαφορετικοί εγκέφαλοι.
00:28
Though it was based on very little evidence,
7
16994
1729
Αν και βασιζόταν σε πολύ λίγες αποδείξεις,
00:30
many scientists thought that all mammalian brains,
8
18723
2187
πολλοί επιστήμονες νόμιζαν
πως όλοι οι θηλαστικοί εγκέφαλοι,
πως όλοι οι θηλαστικοί εγκέφαλοι,
00:32
including the human brain,
9
20910
1725
συμπεριλαμβανομένου και του ανθρώπινου,
00:34
were made in the same way,
10
22635
1300
ήταν φτιαγμένοι με τον ίδιο τρόπο,
00:35
with a number of neurons that was always
11
23935
1502
με έναν αριθμό νευρώνων που πάντα ήταν
00:37
proportional to the size of the brain.
12
25437
2231
σε αναλογία με το μέγεθος του εγκεφάλου.
00:39
This means that two brains of the same size,
13
27668
2076
Αυτό σημαίνει πως δυο εγκέφαλοι
του ιδίου μεγέθους,
του ιδίου μεγέθους,
00:41
like these two, with a respectable 400 grams,
14
29744
3548
όπως αυτοί οι δυο, με ένα σεβαστό βάρος
των 400 γραμμαρίων
των 400 γραμμαρίων
00:45
should have similar numbers of neurons.
15
33292
2552
θα πρέπει να έχουν παρόμοιους
αριθμούς νευρώνων.
αριθμούς νευρώνων.
00:47
Now, if neurons are the functional
16
35844
1796
Αν οι νευρώνες είναι οι λειτουργικές
00:49
information processing units of the brain,
17
37640
2903
μονάδες επεξεργασίας πληροφοριών του εγκεφάλου,
00:52
then the owners of these two brains
18
40543
1592
τότε οι ιδιοκτήτες αυτών των δυο εγκεφάλων
00:54
should have similar cognitive abilities.
19
42135
2729
θα πρέπει να έχουν παρόμοιες
διανοητικές ικανότητες.
διανοητικές ικανότητες.
00:56
And yet, one is a chimp,
20
44864
2349
Κι όμως, ο ένας είναι χιμπατζής
00:59
and the other is a cow.
21
47213
2637
κι ο άλλος αγελάδα.
01:01
Now maybe cows have a really rich
22
49850
2362
Ίσως οι αγελάδες να έχουν πραγματικά πλούσια
01:04
internal mental life and are so smart
23
52212
2253
εσωτερική διανοητική ζωή και να είναι τόσο έξυπνες
01:06
that they choose not to let us realize it,
24
54465
3803
που επιλέγουν να μη μας αφήσουν
να το διαπιστώσουμε
να το διαπιστώσουμε
01:10
but we eat them.
25
58268
1445
αλλά τις τρώμε.
01:11
I think most people will agree
26
59713
1699
Νομίζω οι περισσότεροι θα συμφωνήσουν
01:13
that chimps are capable of much more complex,
27
61412
2001
πως οι χιμπατζήδες είναι ικανοί για πιο σύνθετες,
01:15
elaborate and flexible behaviors than cows are.
28
63413
3056
πολύπλοκες κι ευέλικτες συμπεριφορές
απ' ότι είναι οι αγελάδες.
απ' ότι είναι οι αγελάδες.
01:18
So this is a first indication that the
29
66469
1932
Αυτή είναι η πρώτη ένδειξη πως
01:20
"all brains are made the same way" scenario
30
68401
2033
το σενάριο ότι «όλοι οι εγκέφαλοι
είναι φτιαγμένοι με τον ίδιο τρόπο»
είναι φτιαγμένοι με τον ίδιο τρόπο»
01:22
is not quite right.
31
70434
1671
δεν είναι ακριβώς σωστό.
01:24
But let's play along.
32
72105
1346
Ας το ακολουθήσουμε όμως.
01:25
If all brains were made the same way
33
73451
1778
Αν όλοι οι εγκέφαλοι φτιάχνονταν
με τον ίδιο τρόπο
με τον ίδιο τρόπο
01:27
and you were to compare animals
with brains of different sizes,
with brains of different sizes,
34
75229
2912
και συγκρίνατε εγκεφάλους ζώων
με εγκεφάλους διαφορετικών μεγεθών,
με εγκεφάλους διαφορετικών μεγεθών,
01:30
larger brains should always have more neurons
35
78141
2182
οι μεγαλύτεροι εγκέφαλοι θα πρέπει
πάντα να έχουν περισσότερους νευρώνες
πάντα να έχουν περισσότερους νευρώνες
01:32
than smaller brains,
and the larger the brain,
and the larger the brain,
36
80323
2323
απ' ότι οι μικρότεροι,
κι όσο μεγαλύτερος ο εγκέφαλος,
κι όσο μεγαλύτερος ο εγκέφαλος,
01:34
the more cognitively able its owner should be.
37
82646
3022
τόσο πιο ικανός διανοητικά
θα πρέπει να είναι ο ιδιοκτήτης.
θα πρέπει να είναι ο ιδιοκτήτης.
01:37
So the largest brain around should also be
38
85668
2136
Άρα, ο μεγαλύτερος εγκέφαλος
πρέπει να είναι επίσης
πρέπει να είναι επίσης
01:39
the most cognitively able.
39
87804
2289
και ο πιο ικανός διανοητικά.
01:42
And here comes the bad news:
40
90093
1581
Έρχονται τα άσχημα νέα:
01:43
Our brain, not the largest one around.
41
91674
2757
Ο εγκέφαλός μας: όχι ο μεγαλύτερος που υπάρχει.
01:46
It seems quite vexing.
42
94431
1555
Φαίνεται αρκετά ενοχλητικό.
01:47
Our brain weighs between 1.2 and 1.5 kilos,
43
95986
2735
Ο εγκέφαλός μας ζυγίζει ανάμεσα στα 1,2 και 1,5 κιλά,
01:50
but elephant brains weigh between four and five kilos,
44
98721
3317
αλλά οι εγκέφαλοι των ελεφάντων
ζυγίζουν ανάμεσα στα 4 και 5 κιλά,
ζυγίζουν ανάμεσα στα 4 και 5 κιλά,
01:54
and whale brains can weigh up to nine kilos,
45
102038
2585
και οι εγκέφαλοι των φαλαινών
μπορούν να ζυγίζουν μέχρι 9 κιλά,
μπορούν να ζυγίζουν μέχρι 9 κιλά,
01:56
which is why scientists used to resort to saying
46
104623
4738
γι' αυτό οι επιστήμονες συνήθως κατέφευγαν να λένε
02:01
that our brain must be special
47
109361
2157
πως ο εγκέφαλός μας πρέπει να είναι ξεχωριστός
02:03
to explain our cognitive abilities.
48
111518
2862
για να εξηγήσουν τις διανοητικές μας ικανότητες.
02:06
It must be really extraordinary,
49
114380
2946
Πρέπει να είναι πραγματικά ασυνήθης,
02:09
an exception to the rule.
50
117326
1977
μια εξαίρεση στον κανόνα.
02:11
Theirs may be bigger, but ours is better,
51
119303
3226
Ο δικός τους μπορεί να είναι μεγαλύτερος
αλλά ο δικός μας είναι καλύτερος
αλλά ο δικός μας είναι καλύτερος
02:14
and it could be better, for example,
52
122529
1875
και θα μπορούσε να είναι καλύτερος, για παράδειγμα,
02:16
in that it seems larger than it should be,
53
124404
2111
ως προς το ότι φαίνεται μεγαλύτερος
από ότι θα έπρεπε να είναι,
από ότι θα έπρεπε να είναι,
02:18
with a much larger cerebral cortex
than we should have
than we should have
54
126515
2698
με πολύ μεγαλύτερο εγκεφαλικό φλοιό
απ' ότι θα έπρεπε να έχουμε
απ' ότι θα έπρεπε να έχουμε
02:21
for the size of our bodies.
55
129213
1539
για το μέγεθος του σώματός μας.
02:22
So that would give us extra cortex
56
130752
1652
Αυτό θα μας έδινε επιπλέον φλοιό
02:24
to do more interesting things
than just operating the body.
than just operating the body.
57
132404
2960
για να κάνουμε πιο ενδιαφέροντα πράγματα
απ' το να χειριζόμαστε απλά το σώμα μας.
απ' το να χειριζόμαστε απλά το σώμα μας.
02:27
That's because the size of the brain
58
135364
1679
Αυτό συμβαίνει επειδή το μέγεθος του εγκεφάλου
02:29
usually follows the size of the body.
59
137043
2333
συνήθως ακολουθεί το μέγεθος του σώματος.
02:31
So the main reason for saying that
60
139376
2317
Έτσι, ο κύριος λόγος για να πούμε ότι
02:33
our brain is larger than it should be
61
141693
2087
ο εγκέφαλός μας είναι μεγαλύτερος
από ό,τι θα πρέπει να είναι
από ό,τι θα πρέπει να είναι
02:35
actually comes from comparing ourselves
62
143780
1772
προέρχεται απ' τη σύγκριση των εαυτών μας
02:37
to great apes.
63
145552
1686
με την οικογένεια των ανθρωπιδών.
02:39
Gorillas can be two to three times larger than we are,
64
147238
2594
Οι γορίλες μπορεί να είναι
δύο έως τρεις φορές μεγαλύτεροι από εμάς,
δύο έως τρεις φορές μεγαλύτεροι από εμάς,
02:41
so their brains should also be larger than ours,
65
149832
2421
έτσι οι εγκέφαλοί τους επίσης
πρέπει να είναι μεγαλύτεροι απ' τον δικό μας,
πρέπει να είναι μεγαλύτεροι απ' τον δικό μας,
02:44
but instead it's the other way around.
66
152253
1945
αλλά αντί αυτού είναι το αντίθετο.
02:46
Our brain is three times larger than a gorilla brain.
67
154198
2935
Ο εγκέφαλός μας είναι τρεις φορές μεγαλύτερος
από αυτόν ενός γορίλα.
από αυτόν ενός γορίλα.
02:49
The human brain also seems special
68
157133
2120
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος φαίνεται επίσης ιδιαίτερος
02:51
in the amount of energy that it uses.
69
159253
2247
ως προς το ποσό της ενέργειας που καταναλώνει.
02:53
Although it weighs only two percent of the body,
70
161500
2749
Αν και ζυγίζει μόνο το 2% του σώματος,
02:56
it alone uses 25 percent of all the energy
71
164249
3443
μόνος του χρησιμοποιεί το 25% της ενέργειας
02:59
that your body requires to run per day.
72
167692
2463
που απαιτεί το σώμα σας για να δουλεύει ημερησίως.
03:02
That's 500 calories out of a total of 2,000 calories,
73
170155
3353
Δηλαδή 500 θερμίδες από συνολικά 2.000 θερμίδες,
03:05
just to keep your brain working.
74
173508
2405
μόνον για να συνεχίσει να λειτουργεί
ο εγκέφαλός σας.
ο εγκέφαλός σας.
03:07
So the human brain is larger than it should be,
75
175913
2928
Έτσι, ο ανθρώπινος εγκέφαλος
είναι μεγαλύτερος από ό, τι θα πρέπει να είναι,
είναι μεγαλύτερος από ό, τι θα πρέπει να είναι,
03:10
it uses much more energy than it should,
76
178841
2026
καταναλώνει πολλή περισσότερη ενέργεια
από ό,τι θα έπρεπε,
από ό,τι θα έπρεπε,
03:12
so it's special.
77
180867
1458
άρα είναι ξεχωριστός.
03:14
And this is where the story started to bother me.
78
182325
2571
Εδώ άρχισε να με ενοχλεί η ιστορία.
03:16
In biology, we look for rules
79
184896
1671
Στη βιολογία, αναζητούμε κανόνες
03:18
that apply to all animals and to life in general,
80
186567
2846
που ισχύουν για όλα τα ζώα και τη ζωή γενικότερα,
03:21
so why should the rules of evolution
81
189413
1850
άρα γιατί θα πρέπει οι κανόνες της εξέλιξης
03:23
apply to everybody else but not to us?
82
191263
3642
να ισχύουν για όλους τους άλλους αλλά όχι για εμάς;
03:26
Maybe the problem was with the basic assumption
83
194905
2197
Ίσως το πρόβλημα ήταν με τη βασική εικασία
03:29
that all brains are made in the same way.
84
197102
1871
ότι όλοι οι εγκέφαλοι γίνονται με τον ίδιο τρόπο.
03:30
Maybe two brains of a similar size
85
198973
1599
Ίσως δύο εγκέφαλοι παρόμοιου μεγέθους
03:32
can actually be made of
very different numbers of neurons.
very different numbers of neurons.
86
200572
2591
στην ουσία μπορεί να αποτελούνται από
πολύ διαφορετικούς αριθμούς νευρώνων.
πολύ διαφορετικούς αριθμούς νευρώνων.
03:35
Maybe a very large brain
87
203163
1607
Ίσως ένας πολύ μεγάλος εγκέφαλος
03:36
does not necessarily have more neurons
88
204770
1840
δεν έχει κατ΄ ανάγκη περισσότερους νευρώνες
03:38
than a more modest-sized brain.
89
206610
2221
από έναν εγκέφαλο μετρίου μεγέθους.
03:40
Maybe the human brain
actually has the most neurons
actually has the most neurons
90
208831
3009
Ίσως ο ανθρώπινος εγκέφαλος
έχει πράγματι τους περισσότερους νευρώνες
έχει πράγματι τους περισσότερους νευρώνες
03:43
of any brain, regardless of its size,
91
211840
2573
απο όλους τους εγκεφάλους,
ανεξάρτητα από το μέγεθός τους,
ανεξάρτητα από το μέγεθός τους,
03:46
especially in the cerebral cortex.
92
214413
2094
ειδικά στον εγκεφαλικό φλοιό.
03:48
So this to me became
93
216507
1552
Έτσι αυτό για μένα έγινε
03:50
the important question to answer:
94
218059
1729
το σημαντικό ερώτημα προς απάντηση:
03:51
how many neurons does the human brain have,
95
219788
2400
Πόσους νευρώνες έχει ο ανθρώπινος εγκέφαλος
03:54
and how does that compare to other animals?
96
222188
2522
και πώς συγκρίνεται με τα άλλα ζώα;
03:56
Now, you may have heard or read somewhere
97
224710
2423
Τώρα, ίσως έχετε ακούσει ή διαβάσει κάπου
03:59
that we have 100 billion neurons,
98
227133
2111
ότι έχουμε 100 δισεκατομμύρια νευρώνες,
04:01
so 10 years ago, I asked my colleagues
99
229244
2086
έτσι, πριν 10 χρόνια, ρώτησα τους συναδέλφους μου
04:03
if they knew where this number came from.
100
231330
1839
εάν γνώριζαν από πού προήλθε ο αριθμός αυτός.
04:05
But nobody did.
101
233169
1458
Αλλά κανείς δεν γνώριζε.
04:06
I've been digging through the literature
102
234627
1453
Σκάβω στη βιβλιογραφία
04:08
for the original reference for that number,
103
236080
2058
για την αρχική αναφορά σε αυτόν τον αριθμό
04:10
and I could never find it.
104
238138
1783
και ποτέ δεν μπόρεσα να το βρω.
04:11
It seems that nobody had actually ever counted
105
239921
2739
Φαίνεται ότι κανείς δεν είχε υπολογίσει
04:14
the number of neurons in the human brain,
106
242660
1534
τον αριθμό των νευρώνων στον ανθρώπινο εγκέφαλο,
04:16
or in any other brain for that matter.
107
244194
2499
ή σε οποιοδήποτε άλλον εγκεφάλου εν προκειμένω.
04:18
So I came up with my own way
to count cells in the brain,
to count cells in the brain,
108
246693
3535
Έτσι επινόησα τον δικό μου τρόπο
απαρίθμησης κυττάρων στον εγκέφαλο
απαρίθμησης κυττάρων στον εγκέφαλο
04:22
and it essentially consists of
109
250228
2108
ο οποίος ουσιαστικά είναι
04:24
dissolving that brain into soup.
110
252336
3245
το λιώσιμο του εγκεφάλου,
η μετατροπή του σε σούπα.
η μετατροπή του σε σούπα.
04:27
It works like this:
111
255581
2037
Λειτουργεί ως εξής:
04:29
You take a brain, or parts of that brain,
112
257618
3127
Παίρνετε έναν εγκέφαλο, ή τμήματα του εγκεφάλου
04:32
and you dissolve it in detergent,
113
260745
1744
και τον διαλύετε σε απορρυπαντικό,
04:34
which destroys the cell membranes
114
262489
1509
που καταστρέφει τις μεμβράνες κυττάρων
04:35
but keeps the cell nuclei intact,
115
263998
2436
αλλά κρατά τον πυρήνα των κυττάρων άθικτο,
04:38
so you end up with a suspension of free nuclei
116
266434
3140
έτσι καταλήγετε με ένα εναιώρημα
ελευθέρων πυρήνων
ελευθέρων πυρήνων
04:41
that looks like this,
117
269574
1781
που μοιάζει με αυτό,
04:43
like a clear soup.
118
271355
1273
σαν μια διάφανη σούπα.
04:44
This soup contains all the nuclei
119
272628
1891
Αυτή η σούπα περιέχει όλους τους πυρήνες
04:46
that once were a mouse brain.
120
274519
2054
που ήταν κάποτε ένας εγκέφαλος ποντικιού.
04:48
Now, the beauty of a soup is that because it is soup,
121
276573
3030
Τώρα, η ομορφιά μιας σούπας
είναι ότι επειδή είναι σούπα,
είναι ότι επειδή είναι σούπα,
04:51
you can agitate it and make those nuclei
122
279603
2898
μπορείτε να την ανακινείτε
και να κάνετε τους πυρήνες
και να κάνετε τους πυρήνες
04:54
be distributed homogeneously in the liquid,
123
282501
1971
να διανέμονται ομοιογενώς στο υγρό,
04:56
so that now by looking under the microscope
124
284472
1981
έτσι ώστε τώρα εξετάζοντας στο μικροσκόπιο
04:58
at just four or five samples
of this homogeneous solution,
of this homogeneous solution,
125
286453
4083
τέσσερα ή πέντε δείγματα
αυτού του ομοιογενούς διαλύματος,
αυτού του ομοιογενούς διαλύματος,
05:02
you can count nuclei, and therefore tell
126
290536
2536
μπορείτε να μετρήσετε πυρήνες κι επομένως να πείτε
05:05
how many cells that brain had.
127
293072
1679
πόσα κύτταρα είχε αυτός ο εγκέφαλος.
05:06
It's simple, it's straightforward,
128
294751
1625
Είναι απλό, είναι ξεκάθαρο
05:08
and it's really fast.
129
296376
1434
και είναι πραγματικά γρήγορο.
05:09
So we've used that method to count neurons
130
297810
1997
Έχουμε χρησιμοποιήσει αυτή τη μέθοδο
για την καταμέτρηση νευρώνων
για την καταμέτρηση νευρώνων
05:11
in dozens of different species so far,
131
299807
2311
σε δεκάδες διαφορετικά είδη μέχρι στιγμής
05:14
and it turns out that all brains
132
302118
1689
κι αποδεικνύεται ότι όλοι οι εγκέφαλοι
05:15
are not made the same way.
133
303807
2582
δεν είναι ίδιοι
.
.
05:18
Take rodents and primates, for instance:
134
306389
2187
Πάρτε τα τρωκτικά και τα πρωτεύοντα,
για παράδειγμα:
για παράδειγμα:
05:20
In larger rodent brains, the average size
135
308576
2284
Σε μεγαλύτερους εγκεφάλους τρωκτικών,
το μέσο μέγεθος
το μέσο μέγεθος
05:22
of the neuron increases,
136
310860
1686
του νευρώνα αυξάνεται,
05:24
so the brain inflates very rapidly
137
312546
2599
έτσι ο εγκέφαλος φουσκώνει πολύ γρήγορα
05:27
and gains size much faster than it gains neurons.
138
315145
3165
κι αποκτά μέγεθος
πολύ γρηγορότερα από ό,τι νευρώνες.
πολύ γρηγορότερα από ό,τι νευρώνες.
05:30
But primate brains gain neurons
139
318310
1703
Αλλά οι εγκέφαλοι πρωτευόντων αποκτούν νευρώνες
05:32
without the average neuron becoming any larger,
140
320013
2459
χωρίς ο μέσος νευρώνας να μεγαλώσει καθόλου,
05:34
which is a very economical way
141
322472
1525
που είναι ένας πολύ οικονομικός τρόπος
05:35
to add neurons to your brain.
142
323997
1653
για να προστεθούν νευρώνες στον εγκέφαλό σας.
05:37
The result is that a primate brain
143
325650
1764
Το αποτέλεσμα είναι ότι ένας εγκέφαλος πρωτευόντων
05:39
will always have more neurons than
a rodent brain of the same size,
a rodent brain of the same size,
144
327414
3167
πάντα θα έχει περισσότερους νευρώνες από έναν εγκέφαλο τρωκτικού του ιδίου μεγέθους
05:42
and the larger the brain,
145
330581
1483
κι όσο μεγαλύτερος ο εγκέφαλος,
05:44
the larger this difference will be.
146
332064
2214
τόσο μεγαλύτερη θα είναι αυτή η διαφορά.
05:46
Well, what about our brain then?
147
334278
2103
Λοιπόν, τι γίνεται με τον εγκέφαλό μας;
05:48
We found that we have, on average,
148
336381
1684
Βρήκαμε ότι έχουμε, κατά μέσο όρο,
05:50
86 billion neurons,
149
338065
1785
86 δισεκατομμύρια νευρώνες,
05:51
16 billion of which are in the cerebral cortex,
150
339850
2999
16 δισεκατομμύρια των οποίων
είναι στον εγκεφαλικό φλοιό,
είναι στον εγκεφαλικό φλοιό,
05:54
and if you consider that the cerebral cortex
151
342849
2081
κι αν συνυπολογίσουμε πως ο εγκεφαλικός φλοιός
05:56
is the seat of functions like
152
344930
3094
είναι η έδρα λειτουργιών όπως
06:00
awareness and logical and abstract reasoning,
153
348024
3137
η ευαισθητοποίηση και
η λογική κι αφηρημένη συλλογιστική,
η λογική κι αφηρημένη συλλογιστική,
06:03
and that 16 billion is the most neurons
154
351161
2984
κι ότι 16 δισεκατομμύρια
είναι οι περισσότεροι νευρώνες
είναι οι περισσότεροι νευρώνες
06:06
that any cortex has,
155
354145
2621
που έχει οποιοσδήποτε φλοιός,
06:08
I think this is the simplest explanation
156
356766
1718
νομίζω ότι αυτή είναι η απλούστερη εξήγηση
06:10
for our remarkable cognitive abilities.
157
358484
3142
για τις αξιοσημείωτες γνωστικές ικανότητές μας.
06:13
But just as important is what
the 86 billion neurons mean.
the 86 billion neurons mean.
158
361626
3221
Αλλά εξίσου σημαντικό είναι
το τι σημαίνει
86 δισεκατομμύρια νευρώνες.
το τι σημαίνει
86 δισεκατομμύρια νευρώνες.
06:16
Because we found that the relationship
159
364847
1529
Επειδή διαπιστώσαμε ότι η σχέση
06:18
between the size of the brain
and its number of neurons
and its number of neurons
160
366376
2352
μεταξύ του μεγέθους του εγκεφάλου
και του αριθμού των νευρώνων
και του αριθμού των νευρώνων
06:20
could be described mathematically,
161
368728
1627
μπορεί να περιγραφεί μαθηματικά,
06:22
we could calculate what a human brain
162
370355
2218
μπορούμε να υπολογίσουμε
πώς θα έμοιαζε ένας ανθρώπινος εγκεφάλος
πώς θα έμοιαζε ένας ανθρώπινος εγκεφάλος
06:24
would look like if it was made like a rodent brain.
163
372573
2674
θα εμοίαζε εάν ήταν φτιαγμένος
όπως ένας εγκέφαλος τρωκτικού.
όπως ένας εγκέφαλος τρωκτικού.
06:27
So, a rodent brain with 86 billion neurons
164
375247
3574
Έτσι, ένας εγκέφαλος τρωκτικού
με 86 δισεκατομμύρια νευρώνες
με 86 δισεκατομμύρια νευρώνες
06:30
would weigh 36 kilos.
165
378821
3121
θα ζύγιζε 36 κιλά.
06:33
That's not possible.
166
381942
1633
Αυτό δεν είναι δυνατόν.
06:35
A brain that huge would be crushed
167
383575
1906
Ένας τόσο τεράστιος εγκέφαλος θα συνθλίβονταν
06:37
by its own weight,
168
385481
1184
από το ίδιο του το βάρος
06:38
and this impossible brain would go
169
386665
1587
κι αυτός ο απίστευτος εγκέφαλος θα ζούσε σε
06:40
in the body of 89 tons.
170
388252
3771
σε ένα σώμα 89 τόνων.
06:44
I don't think it looks like us.
171
392023
2134
Δεν νομίζω ότι μοιάζει με μας.
06:46
So this brings us to a very important
conclusion already,
conclusion already,
172
394157
2553
Αυτό μας οδηγεί ήδη
σε ένα πολύ σημαντικό συμπέρασμα,
σε ένα πολύ σημαντικό συμπέρασμα,
06:48
which is that we are not rodents.
173
396710
2647
δηλαδή ότι δεν είμαστε τρωκτικά.
06:51
The human brain is not a large rat brain.
174
399357
3268
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος
δεν είναι ένας μεγάλος εγκέφαλος αρουραίου.
δεν είναι ένας μεγάλος εγκέφαλος αρουραίου.
06:54
Compared to a rat, we might seem special, yes,
175
402625
2628
Σε σύγκριση με έναν αρουραίο,
μπορεί να φαίνόμαστε ξεχωριστοί,
μπορεί να φαίνόμαστε ξεχωριστοί,
06:57
but that's not a fair comparison to make,
176
405253
2220
αλλά αυτή δεν είναι δίκαιη σύγκριση,
06:59
given that we know that we are not rodents.
177
407473
2089
δεδομένου ότι γνωρίζουμε πως δεν είμαστε τρωκτικά.
07:01
We are primates,
178
409562
1390
Είμαστε πρωτεύοντα θηλαστικά,
07:02
so the correct comparison is to other primates.
179
410952
2774
έτσι η ορθή σύγκριση είναι
με άλλα πρωτεύοντα θηλαστικά.
με άλλα πρωτεύοντα θηλαστικά.
07:05
And there, if you do the math,
180
413726
1227
Αν κάνετε τον υπολογισμό,
07:06
you find that a generic primate
181
414953
2786
διαπιστώνετε ότι ένα τυπικό πρωτεύον
07:09
with 86 billion neurons
182
417739
1930
με 86 δισεκατομμύρια νευρώνες
07:11
would have a brain of about 1.2 kilos,
183
419669
3003
θα είχε έναν εγκέφαλο περίπου 1,2 κιλά,
07:14
which seems just right,
184
422672
1889
που φαίνεται ακριβώς σωστό,
07:16
in a body of some 66 kilos,
185
424561
1972
σε ένα σώμα περίπου 66 κιλών,
07:18
which in my case is exactly right,
186
426533
2645
το οποίο στην περίπτωσή μου είναι ακριβώς σωστό,
07:21
which brings us to a very unsurprising
187
429178
2620
που μας οδηγεί σε ένα αναμενόμενο
07:23
but still incredibly important conclusion:
188
431798
2969
αλλά όμως απίστευτα σημαντικό συμπέρασμα:
07:26
I am a primate.
189
434767
1341
Είμαι πρωτεύον θηλαστικό.
07:28
And all of you are primates.
190
436108
2698
Κι όλοι εσείς είστε πρωτεύοντα.
07:30
And so was Darwin.
191
438806
1900
Το ίδιο ήταν κι ο Δαρβίνος.
07:32
I love to think that Darwin
would have really appreciated this.
would have really appreciated this.
192
440706
2940
Θέλω να πιστεύω ότι ο Δαρβίνος
πραγματικά θα το εκτιμούσε αυτό.
πραγματικά θα το εκτιμούσε αυτό.
07:35
His brain, like ours,
193
443646
1967
Ο εγκέφαλός του, όπως κι ο δικός μας,
07:37
was made in the image of other primate brains.
194
445613
3511
είναι όμοιος με των άλλων πρωτευόντων εγκεφάλων.
07:41
So the human brain may be remarkable, yes,
195
449124
2302
Έτσι ο ανθρώπινος εγκέφαλος
μπορεί να είναι αξιοσημείωτος,
μπορεί να είναι αξιοσημείωτος,
07:43
but it is not special in its number of neurons.
196
451426
2781
αλλά δεν είναι ξεχωριστός
ως προς τον αριθμό των νευρώνων.
ως προς τον αριθμό των νευρώνων.
07:46
It is just a large primate brain.
197
454207
1855
Είναι απλά ένας μεγάλος εγκέφαλος πρωτεύοντος.
07:48
I think that's a very humbling and sobering thought
198
456062
3044
Νομίζω ότι αυτη η σκέψη φέρνει ταπεινότητα
και μετριοπάθεια
και μετριοπάθεια
07:51
that should remind us of our place in nature.
199
459106
3063
και πρέπει να μας θυμίζει τη θέση μας στη φύση.
07:54
Why does it cost so much energy, then?
200
462169
2644
Γιατί χρειάζεται τόση πολλή ενέργεια, τότε;
07:56
Well, other people have figured out
201
464813
1447
Άλλοι άνθρωποι έχουν υπολογίσει
07:58
how much energy the human brain
202
466260
1503
πόση ενέργεια χρειάζεται ο ανθρώπινος εγκέφαλος
07:59
and that of other species costs,
203
467763
1407
κι πόση εκείνοι άλλων ειδών
08:01
and now that we knew how many neurons
204
469170
1652
και τώρα που μάθαμε από πόσους νευρώνες
08:02
each brain was made of, we could do the math.
205
470822
2342
αποτελείται ο κάθε εγκέφαλος,
μπορούμε να να κάνουμε τις πράξεις.
μπορούμε να να κάνουμε τις πράξεις.
08:05
And it turns out that both human
206
473164
1866
Αποδεικνύεται ότι και οι ανθρώπινοι
08:07
and other brains cost about the same,
207
475030
2823
και οι υπόλοιποι εγκέφαλοι χρειάζονται περίπου το ίδιο,
08:09
an average of six calories
per billion neurons per day.
per billion neurons per day.
208
477853
3421
κατά μέσο όρο έξι θερμίδες
ανά δισεκατομμύριο νευρώνες ανά ημέρα.
ανά δισεκατομμύριο νευρώνες ανά ημέρα.
08:13
So the total energetic cost of a brain
209
481274
2139
Έτσι το συνολικό κόστος ενέργειας ενός εγκεφάλου
08:15
is a simple, linear function
210
483413
2034
είναι μια απλή, γραμμική συνάρτηση
08:17
of its number of neurons,
211
485447
1709
του αριθμού των νευρώνων του,
08:19
and it turns out that the human brain
212
487156
2183
κι αποδεικνύεται ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος
08:21
costs just as much energy as you would expect.
213
489339
3841
κοστίζει ακριβώς τόση ενέργεια όση περιμέναμε.
08:25
So the reason why the human brain
214
493180
2091
Έτσι ο λόγος που ο ανθρώπινος εγκέφαλος
08:27
costs so much energy is simply because
215
495271
1672
κοστίζει τόση ενέργεια είναι απλά επειδή
08:28
it has a huge number of neurons,
216
496943
1983
έχει έναν τεράστιο αριθμό νευρώνων
08:30
and because we are primates
217
498926
1485
κι επειδή είμαστε πρωτεύοντα
08:32
with many more neurons for a given body size
218
500411
2499
με πολλούς περισσότερους νευρώνες
για τον δεδομένο σωματότυπό μας
για τον δεδομένο σωματότυπό μας
08:34
than any other animal,
219
502910
1522
από οποιοδήποτε άλλο ζώο,
08:36
the relative cost of our brain is large,
220
504432
3540
το σχετικό κόστος ενέργειας του εγκεφάλου μας είναι μεγάλο,
08:39
but just because we're primates,
not because we're special.
not because we're special.
221
507972
3001
αλλά ακριβώς επειδή είμαστε πρωτεύοντα,
όχι επειδή είμαστε ξεχωριστοί.
όχι επειδή είμαστε ξεχωριστοί.
08:42
Last question, then:
222
510973
1190
Τελευταία ερώτηση, λοιπόν:
08:44
how did we come by this
remarkable number of neurons,
remarkable number of neurons,
223
512163
3115
Πώς αποκτήσαμε αυτόν
τον αξιόλογο αριθμό νευρώνων
τον αξιόλογο αριθμό νευρώνων
08:47
and in particular, if great apes
224
515278
1900
και συγκεκριμένα,
αφού οι ανθρωπίδαι
αφού οι ανθρωπίδαι
08:49
are larger than we are,
225
517178
1555
είναι μεγαλύτερoι από εμάς
08:50
why don't they have a larger brain
than we do, with more neurons?
than we do, with more neurons?
226
518733
3765
γιατί δεν έχουν μεγαλύτερο εγκέφαλο από εμάς,
με περισσότερους νευρώνες;
με περισσότερους νευρώνες;
08:54
When we realized how much expensive it is
227
522498
2090
Όταν συνειδητοποιήσα πόση ενέργεια κοστίζει
08:56
to have a lot of neurons in the brain, I figured,
228
524588
2333
το μεγάλο πλήθος εγκεφαλικών νευρώνων, σκέφτηκα,
08:58
maybe there's a simple reason.
229
526921
2003
πως ίσως υπάρχει ένας απλός λόγος.
09:00
They just can't afford the energy
230
528924
1683
Απλά δεν μπορούν να προμηθευτούν αρκετή ενέργεια
09:02
for both a large body
and a large number of neurons.
and a large number of neurons.
231
530607
2950
για ένα μεγάλο σώμα και συγχρόνων
ένα μεγάλο πλήθος νευρώνων.
ένα μεγάλο πλήθος νευρώνων.
09:05
So we did the math.
232
533557
1429
Έτσι κάναμε τις πράξεις.
09:06
We calculated on the one hand
233
534986
1600
Υπολογίσαμε αφενός
09:08
how much energy a primate gets per day
234
536586
1941
πόση ενέργεια παίρνει ένα πρωτεύον ανά ημέρα
09:10
from eating raw foods,
235
538527
1350
από την κατανάλωση ωμών τροφών
09:11
and on the other hand, how much energy
236
539877
2037
κι από την άλλη, πόση ενέργεια
09:13
a body of a certain size costs
237
541914
1764
χρειάζεται ένα σώμα ορισμένου μεγέθους
09:15
and how much energy a brain of a
certain number of neurons costs,
certain number of neurons costs,
238
543678
3387
και πόση ενέργεια κοστίζει
ένας εγκέφαλος με ορισμένο αριθμό νευρώνων,
ένας εγκέφαλος με ορισμένο αριθμό νευρώνων,
09:19
and we looked for the combinations
239
547065
1489
και ψάξαμε για τους συνδυασμούς
09:20
of body size and number of brain neurons
240
548554
2411
σωματότυπου και αριθμού νευρώνων του εγκεφάλου
09:22
that a primate could afford
241
550965
1270
που θα μπορούσε να υποστηρίξει ένα πρωτεύον
09:24
if it ate a certain number of hours per day.
242
552235
2548
αν έτρωγε έναν ορισμένο αριθμό ωρών ανά ημέρα.
09:26
And what we found is that
243
554783
1816
Κι αυτό που βρήκαμε είναι ότι
09:28
because neurons are so expensive,
244
556599
1712
επειδή οι νευρώνες είναι τόσο ακριβοί,
09:30
there is a tradeoff between
body size and number of neurons.
body size and number of neurons.
245
558311
3370
υπάρχει μια αντιστάθμιση
μεταξύ σωματότυπου κι αριθμού νευρώνων.
μεταξύ σωματότυπου κι αριθμού νευρώνων.
09:33
So a primate that eats eight hours per day
246
561681
2951
Έτσι ένα πρωτεύον θηλαστικό
που τρώει οκτώ ώρες την ημέρα
που τρώει οκτώ ώρες την ημέρα
09:36
can afford at most 53 billion neurons,
247
564632
3024
μπορεί να αντέξει
το πολύ 53 δισεκατομμύρια νευρώνες,
το πολύ 53 δισεκατομμύρια νευρώνες,
09:39
but then its body cannot be any bigger
248
567656
1727
αλλά το σώμα του δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερο
09:41
than 25 kilos.
249
569383
1954
από 25 κιλά.
09:43
To weigh any more than that,
250
571337
1701
Για να ζυγίζει περισσότερο από αυτό,
09:45
it has to give up neurons.
251
573038
1769
πρέπει να παραχωρήσει νευρώνες.
09:46
So it's either a large body
252
574807
2653
Έτσι είτε έχουμε μεγάλο σώμα
09:49
or a large number of neurons.
253
577460
1495
ή μεγάλο πλήθος νευρώνων.
09:50
When you eat like a primate,
254
578955
1365
Όταν τρώτε σαν ένα πρωτεύον,
09:52
you can't afford both.
255
580320
2236
δεν μπορείτε να υποστηρίξετε και τα δύο.
09:54
One way out of this metabolic limitation
256
582556
1964
Μια διέξοδος από αυτόν τον περιορισμό μεταβολισμού
09:56
would be to spend even more hours per day eating,
257
584520
3401
θα ήταν να περάσουν
ακόμα περισσότερες ώρες την ημέρα τρώγοντας
ακόμα περισσότερες ώρες την ημέρα τρώγοντας
09:59
but that gets dangerous,
258
587921
1363
αλλά αυτό γίνεται επικίνδυνο
10:01
and past a certain point, it's just not possible.
259
589284
2719
και μετά από ένα ορισμένο σημείο,
απλά δεν είναι δυνατόν.
απλά δεν είναι δυνατόν.
10:04
Gorillas and orangutans, for instance,
260
592003
1537
Οι γορίλες και οι ουραγκοτάγκοι, για παράδειγμα,
10:05
afford about 30 billion neurons
261
593540
1923
διαθέτουν περίπου 30 δισεκατομμύρια νευρώνες
10:07
by spending eight and a half hours per day eating,
262
595463
2966
δαπανώντας οκτώ και μισή ώρες
ανά ημέρα τρώγωντας
ανά ημέρα τρώγωντας
10:10
and that seems to be about as much as they can do.
263
598429
3116
κι αυτό φαίνεται να είναι περίπου όσο μπορούν.
10:13
Nine hours of feeding per day
264
601545
1791
Εννέα ώρες σίτισης ανά ημέρα
10:15
seems to be the practical limit for a primate.
265
603336
3271
φαίνεται να είναι το πρακτικό όριο για ένα πρωτεύον.
10:18
What about us?
266
606607
1791
Τι γίνεται με μας;
10:20
With our 86 billion neurons
267
608398
1600
Με τα 86 δισεκατομμύρια νευρώνες
10:21
and 60 to 70 kilos of body mass,
268
609998
3035
και 60 έως 70 κιλά μάζας σώματος,
10:25
we should have to spend over nine hours
269
613033
3561
θα έπρεπε να περνάμε πάνω από εννέα ώρες
10:28
per day every single day feeding,
270
616594
3575
ημερησίως κάθε μέρα τρώγωντας,
10:32
which is just not feasible.
271
620169
2039
κάτι που απλά δεν είναι εφικτό.
10:34
If we ate like a primate,
272
622208
1834
Αν τρώγαμε σαν πρωτεύοντα,
10:36
we should not be here.
273
624042
2253
δεν θα έπρεπε να είμαστε εδώ.
10:38
How did we get here, then?
274
626295
2127
Πώς φτάσαμε εδώ, λοιπόν;
10:40
Well, if our brain costs just as much energy
275
628422
2735
Αν ο εγκέφαλός μας χρειάζεται τόση ενέργεια
10:43
as it should, and if we can't spend
276
631157
1723
όση θα έπρεπε κι αν δεν μπορούμε να περνάμε
10:44
every waking hour of the day feeding,
277
632880
3674
όλες τις ώρες που είμαστε ξύπνιοι τρώγοντας,
10:48
then the only alternative, really,
278
636554
1911
τότε η μόνη εναλλακτική λύση, πραγματικά,
10:50
is to somehow get more energy
279
638465
1958
είναι κάπως να παίρνουμε περισσότερη ενέργεια
10:52
out of the same foods.
280
640423
1953
από τις ίδιες τροφές.
10:54
And remarkably, that matches exactly
281
642376
3800
Κατά αξιοσημείωτο τρόπο, αυτό ταιριάζει ακριβώς
10:58
what our ancestors are believed to have invented
282
646176
3037
με αυτό που οι πρόγονοί μας πιστεύεται ότι εφηύραν
11:01
one and a half million years ago,
283
649213
1839
ενάμιση εκατομμύριο χρόνια πριν,
11:03
when they invented cooking.
284
651052
2782
όταν ανακάλυψαν το μαγείρεμα.
11:05
To cook is to use fire
285
653834
1970
Το μαγείρεμα είναι η χρήση φωτιάς
11:07
to pre-digest foods outside of your body.
286
655804
3800
για την προ-πέψη τροφής έξω από το σώμα μας.
11:11
Cooked foods are softer, so they're easier to chew
287
659604
2606
Τα μαγειρεμένα τρόφιμα είναι πιο μαλακότερα,
έτσι τα μασάμε πιο εύκολα
έτσι τα μασάμε πιο εύκολα
11:14
and to turn completely into mush in your mouth,
288
662210
2563
και να τα μετατρέπουμε σε
σε χυλό στο στόμα μας,
σε χυλό στο στόμα μας,
11:16
so that allows them to be completely digested
289
664773
2152
το οποίο τους επιτρέπει να αφομοιωθούν εντελώς
11:18
and absorbed in your gut,
290
666925
1436
και ν' απορροφηθούν στο έντερο,
11:20
which makes them yield much more
energy in much less time.
energy in much less time.
291
668361
3655
που τα κάνει να αποφέρουν
πολλή περισσότερη ενέργεια σε πολύ λιγότερο χρόνο.
πολλή περισσότερη ενέργεια σε πολύ λιγότερο χρόνο.
11:24
So cooking frees time for us to do
292
672016
2489
Έτσι το μαγείρεμα απελευθερώνει χρόνο για να κάνουμε
11:26
much more interesting things with our day
293
674505
2062
πολύ πιο ενδιαφέροντα πράγματα με τον χρόνο μας
11:28
and with our neurons
294
676567
1480
και με τους νευρώνες μας
11:30
than just thinking about food,
295
678047
1905
απ' το να σκεφτόμαστε το φαγητό,
11:31
looking for food, and gobbling down food
296
679952
1704
να ψάχνουμε για τροφή και να καταβροχθίζουμε τροφή
11:33
all day long.
297
681656
1225
όλη την ημέρα.
11:34
So because of cooking, what once was
298
682881
2499
Λόγω της μαγειρικής, αυτό που κάποτε ήταν
11:37
a major liability, this large,
299
685380
2353
ένα μεγάλο πρόβλημα, αυτός ο μεγάλος,
11:39
dangerously expensive brain with a lot of neurons,
300
687733
3033
επικίνδυνα ακριβός εγκέφαλος
με πολλούς νευρώνες,
με πολλούς νευρώνες,
11:42
could now become a major asset,
301
690766
2036
μπόρεσε να γίνει
ένα σημαντικό πλεονέκτημα,
ένα σημαντικό πλεονέκτημα,
11:44
now that we could both afford
the energy for a lot of neurons
the energy for a lot of neurons
302
692802
3251
αφού μπορούσαμε πλέον να προμηθευτούμε
αρκετή ενέργεια για πολλούς νευρώνες
αρκετή ενέργεια για πολλούς νευρώνες
11:48
and the time to do interesting things with them.
303
696056
2503
και είχαμε τον χρόνο να κάνουμε
ενδιαφέροντα πράγματα με αυτούς.
ενδιαφέροντα πράγματα με αυτούς.
11:50
So I think this explains why the human brain
304
698559
1974
Έτσι νομίζω ότι αυτό εξηγεί
γιατί ο ανθρώπινος εγκέφαλος
γιατί ο ανθρώπινος εγκέφαλος
11:52
grew to become so large so fast in evolution,
305
700533
3240
έγινε τόσο μεγάλος τόσο γρήγορα
στην διαδικασία της εξέλιξης,
στην διαδικασία της εξέλιξης,
11:55
all of the while remaining just a primate brain.
306
703773
3897
ενώ εν τω μεταξύ παρέμεινε
απλά ένας εγκέφαλος πρωτευόντων.
απλά ένας εγκέφαλος πρωτευόντων.
11:59
With this large brain now affordable by cooking,
307
707670
2774
Με αυτόν τον μεγάλο εγκέφαλο, που
έκανε δυνατό το μαγείρεμα,
έκανε δυνατό το μαγείρεμα,
12:02
we went rapidly from raw foods to culture,
308
710444
2913
πήγαμε γρήγορα από ωμά τρόφιμα στην καλλιέργεια,
12:05
agriculture, civilization, grocery stores,
309
713357
2606
στη γεωργία, τον πολιτισμό, τα παντοπωλεία,
12:07
electricity, refrigerators,
310
715963
1625
την ηλεκτρική ενέργεια, τα ψυγεία,
12:09
all of those things that nowadays
311
717588
1607
όλα αυτά τα πράγματα που σήμερα
12:11
allow us to get all the energy we need
312
719195
2042
μάς επιτρέπουν να πάρουμε
όλη την ενέργεια που χρειαζόμαστε
όλη την ενέργεια που χρειαζόμαστε
12:13
for the whole day in a single sitting
313
721237
2782
για όλη την ημέρα με ένα μόνο γεύμα
12:16
at your favorite fast food joint.
314
724019
2954
στο αγαπημένο μας φαστ φουντ.
12:18
So what once was a solution
315
726973
2437
Έτσι, αυτό που κάποτε ήταν μια λύση
12:21
now became the problem,
316
729410
1699
τώρα έγινε το πρόβλημα,
12:23
and ironically, we look for the solution in raw food.
317
731109
5517
και ειρωνικά, αναζητούμε τη λύση σε ωμά τρόφιμα.
12:28
So what is the human advantage?
318
736626
2556
Ποιο είναι το ανθρώπινο πλεονέκτημα;
12:31
What is it that we have
319
739182
1503
Τι είναι αυτό που έχουμε
12:32
that no other animal has?
320
740685
2535
που κανένα άλλο ζώο δεν έχει;
12:35
My answer is that we have the largest number
321
743220
2348
Η απάντησή μου είναι ότι έχουμε
τον μεγαλύτερο αριθμό
τον μεγαλύτερο αριθμό
12:37
of neurons in the cerebral cortex,
322
745568
1472
νευρώνων στον εγκεφαλικό φλοιό
12:39
and I think that's the simplest explanation
323
747040
1844
και νομίζω ότι αυτή είναι η απλούστερη εξήγηση
12:40
for our remarkable cognitive abilities.
324
748884
2013
για τις αξιοσημείωτες γνωστικές ικανότητές μας.
12:42
And what is it that we do that no other animal does,
325
750897
3227
Τι κάνουμε που κανένα άλλο ζώο δεν κάνει
12:46
and which I believe was fundamental
326
754124
1969
και που πιστεύω ότι ήταν θεμελιώδες
12:48
to allow us to reach that large,
327
756093
3083
για να μας επιτρέψει να επιτύχουμε αυτό το μεγάλο,
12:51
largest number of neurons in the cortex?
328
759176
2222
μέγιστο αριθμό νευρώνων στον φλοιό;
12:53
In two words, we cook.
329
761398
2215
Με μια λέξη, μαγειρεύουμε.
12:55
No other animal cooks its food. Only humans do.
330
763613
3566
Κανένα άλλο ζώο δεν μαγειρεύει το φαγητό του.
Μόνον οι άνθρωποι.
Μόνον οι άνθρωποι.
12:59
And I think that's how we got to become human.
331
767179
2870
Νομίζω πώς έτσι φτάσαμε να γίνουμε άνθρωποι.
13:02
Studying the human brain changed
the way I think about food.
the way I think about food.
332
770049
2460
Η μελέτη του ανθρωπίνου εγκεφάλου
αλλάξε τον τρόπο που σκέφτομαι για το φαγητό.
αλλάξε τον τρόπο που σκέφτομαι για το φαγητό.
13:04
I now look at my kitchen,
333
772509
1645
Τώρα κοιτάζω την κουζίνα μου,
13:06
and I bow to it,
334
774154
1470
και υποκλίνομαι σε αυτήν
13:07
and I thank my ancestors for coming up
335
775624
1705
κι ευχαριστώ τους προγόνους μου που επινόησαν
13:09
with the invention that probably made us humans.
336
777329
1900
την εφεύρεση που ίσως μας έκανε ανθρώπους.
13:11
Thank you very much.
337
779229
2132
Σας ευχαριστώ πολύ.
13:13
(Applause)
338
781361
6353
(Χειροκρότημα)
ABOUT THE SPEAKER
Suzana Herculano-Houzel - NeuroscientistSuzana Herculano-Houzel shrunk the human brain by 14 billion neurons -- by developing a new way to count them.
Why you should listen
How many neurons make a human brain? For years, the answer has been (give or take) 100 billion. But neuroscientist Suzana Herculano-Houzel decided to count them herself. Her research approach involved dissolving four human brains (donated to science) into a homogeneous mixture -- in her lab at the Institute of Biomedical Sciences in Rio de Janeiro, they call it "brain soup." She then took a sample of the mix, counted the number of cell nuclei belonging to neurons, and scaled that up. Result: the human brain has about 86 billion neurons, 14 billion fewer than assumed -- but intriguingly, far more than other animals, relative to brain size.
She suggests that it was the invention of cooking by our ancestors -- which makes food yield much more metabolic energy -- that allowed humans to develop the largest primate brain. She's now working on elephant and whale brains to test her hypothesis.
Suzana Herculano-Houzel | Speaker | TED.com