TED2004
Dean Ornish: Healing through diet
Dean Ornish sağaltım üzerine
Filmed:
Readability: 3.9
1,506,422 views
Dean Ornish bedenin doğal kendini sağaltım arzusunun avantajını kullanmanın basit, düşük teknolojili ve düşük maliyetli yollarından bahsediyor.
Dean Ornish - Physician, author
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
This session is on natural wonders,
0
0
2000
Bu kısım, doğal harikalar üzerine
00:14
and the bigger conference is on the pursuit of happiness.
1
2000
3000
ve daha büyük olan konferans ise mutluluk arayışı üzerine.
00:17
I want to try to combine them all,
2
5000
1000
Ben ikisini birleştirmeyi istiyorum,
00:18
because to me, healing is really the ultimate natural wonder.
3
6000
3000
çünkü benim için sağaltım gerçekten en temel doğa harikasıdır.
00:21
Your body has a remarkable capacity to begin healing itself,
4
9000
4000
Bedeniniz kendini iyileştirmek için inanılmaz bir kapasiteye sahiptir,
00:25
and much more quickly than people had once realized,
5
13000
3000
ve bu insanların fark ettiklerinden çok daha hızlı olur,
00:28
if you simply stop doing what’s causing the problem.
6
16000
3000
tabii eğer sorunu yaratanı durdurabilirseniz.
00:31
And so, really, so much of what we do in medicine and life in general
7
19000
4000
Ve aslında tıpta ve genel olarak hayatta yaptığımızın çoğu
00:35
is focused on mopping up the floor without also turning off the faucet.
8
23000
4000
musluğu kapatmadan yeri paspaslamak üzerine yoğunlaşmıştır.
00:39
I love doing this work, because it really gives many people
9
27000
4000
Bu işi seviyorum, çünkü birçok insana umut veriyor
00:43
new hope and new choices that they didn’t have before,
10
31000
2000
ve daha önce sahip olmadıkları seçenekler sunuyor
00:45
and it allows us to talk about things that -- not just diet,
11
33000
5000
ve bazı şeyler hakkında - sadece diyet değil,
00:50
but that happiness is not --
12
38000
2000
mutluluk da değil -- konuşmaya izin veriyor,
00:52
we're talking about the pursuit of happiness,
13
40000
2000
mutluluk arayışı hakkında konuşuyoruz,
00:54
but when you really look at all the spiritual traditions,
14
42000
2000
ancak tüm ruhani kültürlere bakarsanız,
00:56
what Aldous Huxley called the "perennial wisdom,"
15
44000
3000
Aldous Huxley'nin 'ebedi bilgelik' dediğine,
00:59
when you get past the named and forms and rituals that really divide people,
16
47000
4000
aslında insanları birbirinden ayıran isimlendirilmişi, formları ve ritüelleri geçerseniz,
01:03
it’s really about -- our nature is to be happy;
17
51000
2000
aslında gerçekte - doğamız mutlu olmak;
01:05
our nature is to be peaceful, our nature is to be healthy.
18
53000
3000
doğamız huzurlu olmak, doğamız sağlıklı olmakla ilgilidir.
01:08
And so it’s not something -- happiness is not something you get,
19
56000
3000
Yani aslında -- mutluluk elde ettiğiniz bir şey değil,
01:11
health is generally not something that you get.
20
59000
2000
sağlık genellikle sizin elde ettiğiniz bir şey değil.
01:13
But rather all of these different practices --
21
61000
3000
Ancak bu farklı uygulamalardan ziyade --
01:16
you know, the ancient swamis and rabbis and priests and monks and nuns
22
64000
3000
bilirsiniz, antik swamiler (Hindu din bilginleri) ve hahamlar ve papazlar ve rahipler ve rahibeler
01:19
didn’t develop these techniques to just manage stress
23
67000
3000
bu teknikleri sadece stresle baş edebilmek için geliştirmemiştir
01:22
or lower your blood pressure, unclog your arteries,
24
70000
2000
ya da kan basıncını düşürmek, damarları açmak,
01:24
even though it can do all those things.
25
72000
2000
tüm bunları yapabiliyor olmasına karşın.
01:26
They’re powerful tools for transformation,
26
74000
2000
Bunlar değişim için çok güçlü araçlardır,
01:28
for quieting down our mind and bodies
27
76000
3000
zihnimizi ve bedenimizi sakinleştirmek için,
01:31
to allow us to experience what it feels like to be happy,
28
79000
3000
mutlu olmanın, huzurlu, sevinçli olmanın
01:34
to be peaceful, to be joyful
29
82000
2000
nasıl bir duygu olduğunu
01:36
and to realize that it’s not something that you pursue and get,
30
84000
3000
deneyimlememiz ve arayıp bulunabilecek bir şey olmadığını,
01:39
but rather it’s something that you have already until you disturb it.
31
87000
4000
siz bunu bozana kadar zaten sahip olduğunuz bir şey olduğunu anlamanıza yardım eder.
01:43
I studied yoga for many years with a teacher named Swami Satchidananda
32
91000
4000
Uzun yıllar Swami Satchidananda adlı bir öğretmenle yoga çalıştım,
01:47
and people would say, "What are you, a Hindu?" He’d say, "No, I’m an undo."
33
95000
3000
ve insanlar sorardı, nesin sen, Hindu mu? O da cevap verirdi, ben undo(yap-boz)yum.
01:50
And it’s really about identifying what’s causing us
34
98000
3000
Ve gerçekte bu iç sağlığımızı ve mutluluğumuzu
01:53
to disturb our innate health and happiness,
35
101000
3000
neyin bozduğunu tespit etmekler ilgilidir
01:56
and then to allow that natural healing to occur.
36
104000
3000
ve sonra da doğal sağaltımın gerçekleşmesine izin vermekle.
01:59
To me, that’s the real natural wonder.
37
107000
2000
Bana göre, gerçek doğal mucize budur.
02:01
So, within that larger context,
38
109000
2000
Yani, bu bağlam içinde, bu daha geniş bağlamda,
02:03
we can talk about diet, stress management --
39
111000
3000
diyet, stres yönetimi hakkında konuşabiliriz,
02:06
which are really these spiritual practices --
40
114000
2000
ki aslında bunlar ruhani uygulamalar,
02:08
moderate exercise, smoking cessation, support groups and community --
41
116000
4000
ölçülü egzersiz, sigarayı bırakma, destek grupları ve toplum -
02:12
which I’ll talk more about -- and some vitamins and supplements.
42
120000
2000
ki daha fazla konuşacağız üzerinde - ve bazı vitamin ve ek besinlerdir.
02:14
And it’s not a diet.
43
122000
2000
Ve bu bir diyet değil.
02:16
You know, when most people think about the diet I recommend,
44
124000
2000
Bilirsiniz, çoğu insan tavsiye ettiğim diyet hakkında düşünürken,
02:18
they think it’s a really strict diet.
45
126000
2000
gerçekten çok katı bir diyet olduğunu düşünür.
02:20
For reversing disease, that’s what it takes,
46
128000
2000
Hastalığı tersine çevirmek için gereken budur,
02:22
but if you’re just trying to be healthy, you have a spectrum of choices.
47
130000
2000
ancak sadece sağlıklı olmak için çabalıyorsanız, birçok seçeneğiniz var.
02:24
And to the degree that you can move in a healthy direction,
48
132000
3000
Ve sağlıklı bir yönde ilerlediğiniz oranda,
02:27
you’re going to live longer, you’re going to feel better,
49
135000
2000
daha fazla yaşayacaksınız, daha iyi hissedeceksiniz,
02:29
you’re going to lose weight, and so on.
50
137000
2000
kilo vereceksiniz, vesaire.
02:31
And in our studies, what we’ve been able to do
51
139000
2000
Ve bizim çalışmalarımızda, çok pahalı, yüksek teknolojili
02:33
is to use very expensive, high-tech, state-of-the-art measures
52
141000
3000
son model ölçüler kullanarak bu çok basit ve düşük teknolojili
02:36
to prove how powerful these very simple and low-tech and low-cost --
53
144000
4000
ve düşük maliyetli ve - birçok anlamda - antik girişimlerin
02:40
and in many ways, ancient -- interventions, can be.
54
148000
3000
ne kadar güçlü olabileceğini kanıtlayabiliyoruz.
02:43
We first began by looking at heart disease,
55
151000
2000
Öncelikle kalp hastalığına bakalım,
02:45
and when I began doing this work 26 or 27 years ago,
56
153000
3000
26 ya da 27 yıl önce bu işi yapmaya başladığımda,
02:48
it was thought that once you have heart disease it can only get worse.
57
156000
4000
bir kez kalp hastalığına yakalandığınızda, sadece daha kötüye gideceğiniz düşünülürdü.
02:52
And what we found was that, instead of getting worse and worse,
58
160000
2000
Daha da kötü olmanın aksine, bizim bulduğumuz,
02:54
in many cases it could get better and better,
59
162000
2000
birçok durumda hep daha iyiye gittiydi,
02:56
and much more quickly than people had once realized.
60
164000
3000
ve insanların fark edebileceğinden çok daha hızlı bir şekilde.
02:59
This is a representative patient who at the time was 73 --
61
167000
3000
Bu, o sırada 73 yaşında olan örnek bir hasta --
03:02
totally needed to have a bypass, decided to do this instead.
62
170000
3000
kesinlikle baypasa ihtiyacı var, ancak bunun yerine şu kararı verdi;
03:05
We used quantitative arteriography, showing the narrowing.
63
173000
3000
daralmayı göstermek için niceliksel arteriyografi kullandık.
03:08
This is one of the arteries that feed the heart, one of the main arteries,
64
176000
3000
Bu kalbi besleyen damarlardan biri, ana damarlardan biri,
03:11
and you can see the narrowing here.
65
179000
2000
ve buradaki daralmayı görebilirsiniz.
03:13
A year later, it’s not as clogged; normally, it goes the other direction.
66
181000
3000
Bir yıl sonra, artık o kadar tıkalı değil -- normal olarak tersi olur.
03:16
These minor changes in blockages
67
184000
2000
Bu tıkanmalardaki küçük değişiklikler
03:18
caused a 300 percent improvement in blood flow,
68
186000
2000
kan akışında yüzde 300'lük bir gelişmeye neden oldu,
03:20
and using cardiac positron emission tomography, or "PET," scans,
69
188000
4000
ve kardiyak pozitron emisyon tomografi ya da 'PET' taramalarını kullanarak,
03:24
blue and black is no blood flow, orange and white is maximal.
70
192000
3000
mavi ve siyah kan akışı olmadığını, turuncu ve beyaz ise en fazla akışı gösteriyor.
03:27
Huge differences can occur without drugs, without surgery.
71
195000
4000
Muazzam farklılıklar ilaçsız, ameliyatsız ortaya çıkabilir.
03:31
Clinically, he literally couldn’t walk across the street without getting severe chest pain;
72
199000
4000
Klinik olarak, caddeyi ciddi göğüs ağrısı hissetmeden yürüyerek geçemiyordu;
03:35
within a month, like most people, was pain-free, and within a year,
73
203000
3000
bir ay içinde, birçok insan gibi, ağrısız ve bir yıl içinde,
03:38
climbing more than 100 floors a day on a Stairmaster.
74
206000
2000
günde 100 basamaktan fazla tırmanabilecek haldeydi.
03:40
This is not unusual, and it’s part of what enables people
75
208000
3000
Bu alışılmadık değil ve insanların bu tür değişiklikleri yapmaya
03:43
to maintain these kinds of changes,
76
211000
2000
devam etmesini sağlamasının bir parçası,
03:45
because it makes such a big difference in their quality of life.
77
213000
2000
çünkü hayat kalitelerinde öyle belirgin bir değişiklik yapıyor ki.
03:47
Overall, if you looked at all the arteries in all the patients,
78
215000
3000
Genel olarak, eğer hastalardaki tüm damarlara bakacak olursanız,
03:50
they got worse and worse, from one year to five years, in the comparison group.
79
218000
3000
karşılaştırma grubundakilerde, bir yıldan beş yıla kadar giderek daha kötüleştiğini görürsünüz.
03:53
This is the natural history of heart disease,
80
221000
2000
Bu kalp hastalığının doğal tarihidir,
03:55
but it’s really not natural because we found it could get better and better,
81
223000
4000
ancak aslında doğal değildir çünkü daha ve daha iyi olabileceğini bulduk
03:59
and much more quickly than people had once thought.
82
227000
2000
ve insanların düşündüğünden çok daha hızlı bir şekilde.
04:01
We also found that the more people change, the better they got.
83
229000
3000
Ayrıca insanlar ne kadar değişirse, o kadar daha iyi olduklarını gördük.
04:04
It wasn’t a function of how old or how sick they were --
84
232000
3000
Ne kadar yaşlı ve ne kadar hasta olduklarına bağlı değildi,
04:07
it was mainly how much they changed,
85
235000
2000
daha çok ne kadar değiştikleriyle ilgiliydi,
04:09
and the oldest patients improved as much as the young ones.
86
237000
2000
ve en yaşlı hastalar en az gençler kadar gelişme gösterdiler.
04:11
I got this as a Christmas card a few years ago
87
239000
2000
Bu yılbaşı kartını bir kaç yıl önce
04:13
from two of the patients in one of our programs.
88
241000
2000
bizim programlarımızdan birinin iki hastasından aldım.
04:15
The younger brother is 86, the older one’s 95;
89
243000
3000
Genç olan 86, yaşlı olanı ise 95 yaşında;
04:18
they wanted to show me how much more flexible they were.
90
246000
2000
bana ne kadar esnek olduklarını göstermek istemişlerdi,
04:20
And the following year they sent me this one, which I thought was kind of funny.
91
248000
2000
ve takip eden yıl bunu yolladılar ki bunun biraz komik olduğunu düşünmüştüm.
04:22
(Laughter)
92
250000
2000
(Gülüşmeler)
04:24
You just never know.
93
252000
2000
Asla bilemezsiniz.
04:26
And what we found was that 99 percent of the patients
94
254000
2000
Ve bulduğumuz, hastaların yüzde 99'unun
04:28
start to reverse the progression of their heart disease.
95
256000
3000
kalp hastalıklarının ilerleyişini tersine çevirdikleriydi.
04:31
Now I thought, you know, if we just did good science,
96
259000
2000
Şimdi düşünüyorum da, bilirsiniz, eğer sadece
04:33
that would change medical practice. But, that was a little naive.
97
261000
2000
tıbbi pratiği değiştirecek iyi bilim yapmışsak, ancak bu biraz naif kaçacaktı.
04:35
It’s important, but not enough.
98
263000
2000
Bu önemli, ancak yeterli değil.
04:37
Because we doctors do what we get paid to do,
99
265000
2000
Çünkü biz doktorlar işimizi yapıyoruz,
04:39
and we get trained to do what we get paid to do,
100
267000
2000
ve işimizi yapmak için eğitim aldık,
04:41
so if we change insurance, then we change medical practice and medical education.
101
269000
4000
yani eğer sigortayı değiştirirsek, o zaman tıbbi pratiği ve tıbbi eğitimi de değiştirebiliriz.
04:45
Insurance will cover the bypass, it’ll cover the angioplasty;
102
273000
2000
Sigorta baypası karşılayacaktır, anjiyoplastiyi karşılayacaktır.
04:47
it won’t, until recently, cover diet and lifestyle.
103
275000
3000
Yakın zamana kadar, diyet ve yaşam tarzını karşılamıyordu.
04:50
So, we began through our nonprofit institute's
104
278000
2000
O zaman, bizim kar gütmeyen enstitümüz aracılığıyla,
04:52
training hospitals around the country,
105
280000
2000
eyaletteki hastaneleri eğitmeye başladık,
04:54
and we found that most people could avoid surgery,
106
282000
3000
ve birçok insanın ameliyatının önlenebileceğini gördük,
04:57
and not only was it medically effective, it was also cost effective.
107
285000
2000
ve sadece tıbbi olarak etkin değil, aynı zamanda maliyet etkindi.
04:59
And the insurance companies found
108
287000
2000
Ve sigorta şirketleri her bir hastadan neredeyse
05:01
that they began to save almost 30,000 dollars per patient,
109
289000
3000
30.000 dolar kurtarmaya başlayabileceklerini gördüler,
05:04
and Medicare is now in the middle of doing a demonstration project
110
292000
3000
ve Medicare şu anda bir kanıtlama projesi yürütüyor
05:07
where they’re paying for 1,800 people to go through the program
111
295000
2000
burada 1800 kişiye bizim hazırladığımız sitelerdeki programa katılmaları için
05:09
on the sites that we train.
112
297000
2000
ödeme yapılıyor.
05:11
The fortuneteller says, "I give smokers a discount
113
299000
2000
Falcı, 'Sigara içenlere indirim uyguluyorum
05:13
because there’s not as much to tell." (Laughter)
114
301000
3000
çünkü söylenecek fazla bir şey yok' diyor. Ve -- (Gülüşmeler)
05:16
I like this slide, because it’s a chance to talk about
115
304000
4000
bu slaydı seviyorum, çünkü insanları değişmek için
05:20
what really motivates people to change, and what doesn’t.
116
308000
2000
neyin motive edip etmediğini konuşabilmek için bir şans veriyor.
05:22
And what doesn’t work is fear of dying,
117
310000
2000
İşe yaramayan, ölüm korkusu,
05:24
and that’s what’s normally used.
118
312000
2000
ve genelde kullanılan da bu.
05:26
Everybody who smokes knows it’s not good for you,
119
314000
2000
Bilirsiniz, sigara içen herkes bunun iyi olmadığını bilir,
05:28
and still 30 percent of Americans smoke --
120
316000
2000
ve yine de Amerikalıların yüzde 30'u içer,
05:30
80 percent in some parts of the world. Why do people do it?
121
318000
3000
dünyanın bazı yerlerinde yüzde 80'i. Neden?
05:33
Well, because it helps them get through the day.
122
321000
2000
Peki, çünkü günü geçirmelerini sağlar.
05:35
And I’ll talk more about this, but the real epidemic
123
323000
3000
Bu konuda daha konuşacağım, ancak gerçek salgın
05:38
isn’t just heart disease or obesity or smoking -- it’s loneliness and depression.
124
326000
3000
sadece kalp hastalığı ve obezite ya da sigara değil, yalnızlık ve depresyon.
05:41
As one woman said, "I’ve got 20 friends in this package of cigarettes,
125
329000
4000
Bir kadın şöyle diyor, 'Bir sigara paketinde 20 arkadaşım var,
05:45
and they’re always there for me and nobody else is.
126
333000
2000
ve onlara ihtiyacım olduğunda kimsenin olmadığı kadar oradalar.
05:47
You’re going to take away my 20 friends? What are you going to give me?"
127
335000
2000
Benim 20 arkadaşımı alacaksanız, siz bana ne vereceksiniz?
05:49
Or they eat when they get depressed,
128
337000
2000
Ya da depresif hissettiklerinde yiyorlar,
05:51
or they use alcohol to numb the pain,
129
339000
2000
veya uyuşmak için alkol alıyorlar,
05:53
or they work too hard, or watch too much TV.
130
341000
2000
ya da çok çalışıyorlar, ya da çok TV izliyorlar.
05:55
There are lots of ways we have of avoiding and numbing and bypassing pain,
131
343000
4000
Acıyı görmezden geldiğimiz, uyuşturduğumuz ya da boş verdiğimiz türlü yol vardır
05:59
but the point of all of this is to deal with the cause of the problem.
132
347000
3000
ancak tüm bunlar asıl sorunun nedeniyle ilgilidir
06:02
And the pain is not the problem: it’s the symptom.
133
350000
2000
ve acı sorun değildir, sadece semptomdur.
06:04
And telling people they’re going to die is too scary to think about,
134
352000
4000
İnsanlara öleceklerini söylemenin düşüncesi bile korkutucudur,
06:08
or, they’re going to get emphysema or heart attack is too scary,
135
356000
2000
veya amfizem ya da kalp krizi geçireceklerini söylemek korkutucudur,
06:10
and so they don’t want to think about it, so they don’t.
136
358000
3000
ve bu nedenle bunu düşünmek istemezler ve düşünmezler.
06:13
The most effective anti-smoking ad was this one.
137
361000
2000
En etkili sigara karşıtı kampanya buydu.
06:15
You’ll notice the limp cigarette hanging out of his mouth,
138
363000
3000
Ağzından sarkan eğilmiş sigarayı fark etmişsinizdir,
06:18
and "impotence" -- the headline is, "Impotent" -- it’s not emphysema.
139
366000
3000
ve 'iktidarsızlık' -- Başlık 'iktidarsızlık', amfizem değil.
06:21
What was the biggest selling drug of all time
140
369000
2000
Bir kaç yıl önce satışa çıkarıldığında
06:23
when it was introduced a few years ago?
141
371000
2000
bu güne kadar en fazla satan ilaç hangisidir?
06:25
Viagra, right? Why? Because a lot of guys need it.
142
373000
3000
Viagra, değil mi? Neden? Çünkü çoğu erkeğin ihtiyacı var.
06:28
It’s not like you say, "Hey Joe, I’m having erectile dysfunction, how about you?"
143
376000
3000
Hey Joe, erektil disfonksiyonum var, ya senin? demek değil.
06:31
And yet, look at the number of prescriptions that are being sold.
144
379000
3000
Ancak yine de satılan reçetelerin sayısına bakın.
06:34
It’s not so much psychological, it’s vascular,
145
382000
3000
Psikolojik olmaktan çok vaskülerdir,
06:37
and nicotine makes your arteries constrict.
146
385000
2000
ve nikotin damarlarınızı daraltır.
06:39
So does cocaine, so does a high fat diet, so does emotional stress.
147
387000
4000
Kokain de, yüksek yağ oranlı diyet de, duygusal stres de.
06:43
So the very behaviors that we think of as being so sexy in our culture
148
391000
4000
Yani kültürümüzde tam da çok seksi olduğunu düşündüğümüz davranışlar
06:47
are the very ones that leave so many people feeling tired,
149
395000
2000
insanları bizzat yorgun, letarjik, depresif ve iktidarsız
06:49
lethargic, depressed and impotent, and that’s not much fun.
150
397000
3000
bırakanlardır ve bu hiç de eğlenceli değildir.
06:52
But when you change those behaviors, your brain gets more blood,
151
400000
2000
Ancak bu davranışları değiştirdiğinizde, beyninize daha fazla kan gider,
06:54
you think more clearly, you have more energy,
152
402000
2000
daha net düşünürsünüz, daha fazla enerjiniz olur,
06:56
your heart gets more blood in ways I’ve shown you.
153
404000
2000
kalbiniz size gösterdiğim şekilde daha fazla kana kavuşur.
06:58
Your sexual function improves.
154
406000
2000
Seksüel fonksiyonunuz gelişir.
07:00
And these things occur within hours. This is a study: a high fat meal,
155
408000
4000
Ve bunlar saatler içinde gerçekleşir. Bu bir çalışma -- yüksek yağ oranlı yemek,
07:04
and within one or two hours blood-flow is measurably less --
156
412000
2000
bir ya da iki saat içinde kan akımı ölçülebilir derecede daha az,
07:06
and you’ve all experienced this at Thanksgiving.
157
414000
2000
ve hepiniz bunu Şükran Günü'nde deneyimliyorsunuz.
07:08
When you eat a big fatty meal, how do you feel?
158
416000
2000
Büyük, yağlı bir öğün yediğinizde nasıl hissediyorsunuz?
07:10
You feel kind of sleepy afterwards.
159
418000
2000
Sonrasında kendinizi uykulu hissedersiniz.
07:12
On a low-fat meal, the blood flow doesn’t go down -- it even goes up.
160
420000
3000
Düşük yağ oranlı bir öğünde kan akımı azalmaz, hatta artar.
07:15
Many of you have kids, and you know that’s a big change in your lifestyle,
161
423000
4000
Birçoğunuzun çocuğu var ve hayat tarzınızda büyük bir değişime nedendir bu,
07:19
and so people are not afraid to make big changes in lifestyle if they’re worth it.
162
427000
4000
ve insanlar eğer değecekse hayat tarzlarında büyük değişiklik yapmaktan çekinmezler.
07:23
And the paradox is that when you make big changes, you get big benefits,
163
431000
3000
Buradaki çelişki, büyük değişiklikler yaptığınızda, büyük kazanımlar elde eder,
07:26
and you feel so much better so quickly.
164
434000
3000
ve kısa zamanda çok daha iyi hissedersiniz.
07:29
For many people, those are choices worth making --
165
437000
2000
Çoğu insan için, bu seçimleri yapmaya değerdir,
07:31
not to live longer, but to live better.
166
439000
3000
daha fazla değil, daha iyi yaşamak için.
07:34
I want to talk a little bit about the obesity epidemic,
167
442000
2000
Biraz obezite salgını hakkında konuşmak istiyorum,
07:36
because it really is a problem.
168
444000
2000
çünkü bu gerçekten bir sorun.
07:38
Two-thirds of adults are overweight or obese,
169
446000
3000
Yetişkinlerin üçte ikisi fazla kilolu ya da obez,
07:41
and diabetes in kids and 30-year-olds
170
449000
2000
ve çocuklarda ve 30'lu yaşlardakilerde
07:43
has increased 70 percent in the last 10 years. It’s no joke: it’s real.
171
451000
4000
diyabet son 10 yılda yüzde 70 arttı. Şaka değil, gerçek.
07:47
And just to show you this, this is from the CDC.
172
455000
3000
Sadece bunu size göstermek için, bu CDC'den.
07:50
These are not election returns; these are the percentage of people who are overweight.
173
458000
3000
Bunlar seçim sonuçları değil, fazla kilolu insanların yüzdesi.
07:53
And if you see from '85 to '86 to '87, '88, '89, '90, '91 --
174
461000
7000
Eğer '85'ten '86, '87'ye, '88, '89, '90, '91'e bakarsanız --
08:00
you get a new category, 15 to 20 percent; '92, '93, '94, '95, '96, '97 --
175
468000
7000
yeni bir kategoriye ulaşırsınız, yüzde 15'ten 20'ye; '93, '94, '95, '96, '97 --
08:07
you get a new category; '98, '99, 2000, and 2001.
176
475000
5000
yeni bir kategori; '98, '99, 2000 ve 2001.
08:12
Mississippi, more than 25 percent of people are overweight.
177
480000
4000
Mississippi'de, insanların yüzde 25'inden fazlası fazla kilolu.
08:16
Why is this? Well, this is one way to lose weight that works very well ...
178
484000
3000
Neden böyle? Bu, iyi işleyen kilo verme yollarından biri...
08:19
but it doesn’t last, which is the problem.
179
487000
2000
ancak devamlı değil, sorun da bu.
08:21
(Laughter)
180
489000
2000
(Gülüşmeler)
08:23
Now, there’s no mystery in how you lose weight;
181
491000
2000
Şimdi, nasıl kilo verdiğiniz konusunda bir gizem yoktur;
08:25
you either burn more calories by exercise or you eat fewer calories.
182
493000
4000
ya egzersizle daha fazla kalori yakarsınız ya da daha az kalori alırsınız.
08:29
Now, one way to eat fewer calories is to eat less food,
183
497000
3000
Daha az kalori almanın bir yolu daha az yemektir,
08:32
which is why you can lose weight on any diet if you eat less food,
184
500000
2000
bu daha az yediğiniz ya da tüm bir yemek kategorisini yasakladığınız
08:34
or if you restrict entire categories of foods.
185
502000
2000
herhangi bir diyetle neden kilo verdiğinizi açıklar.
08:36
But the problem is, you get hungry, so it’s hard to keep it off.
186
504000
4000
Ancak sorun şudur, acıkırsınız, devam ettirmek güç olur.
08:40
The other way is to change the type of food.
187
508000
2000
Diğer yol, yemek tipini değiştirmektir.
08:42
And fat has nine calories per gram,
188
510000
2000
Yağın her bir gramında 9 kalori vardır,
08:44
whereas protein and carbs only have four.
189
512000
2000
protein ve karbonhidratlarda ise sadece dört.
08:46
So, when you eat less fat, you eat fewer calories without having to eat less food.
190
514000
4000
Yani, az yağ yediğinizde, daha az yemek zorunda kalmadan daha az kalori alırsınız.
08:50
So you can eat the same amount of food, but you’ll be getting fewer calories
191
518000
3000
Yani aynı oranda yiyebilirsiniz, ancak daha az kalori alırsınız çünkü
08:53
because the food is less dense in calories.
192
521000
2000
yiyecek kalori bakımından daha az yoğundur.
08:55
And it’s the volume of food that affects satiety, rather than the type of food.
193
523000
4000
Ve aslında yiyeceğin yoğunluğu doymanızı etkiler, tipi değil.
08:59
You know, I don’t like talking about the Atkins diet, but I get asked about it every day,
194
527000
2000
Bilirsiniz, Atkins diyeti ile ilgili konuşmayı sevmem, ama her gün bunu soruyorlar,
09:01
and so I just thought I’d spend a few minutes on that.
195
529000
2000
ve bir kaç dakikayı buna harcayabileceğimi düşündüm.
09:03
The myth that you hear about is,
196
531000
2000
Ve bununla ilgili duyduğunuz mit şu;
09:05
Americans have been told to eat less fat,
197
533000
2000
Amerikalılara daha az yağ yemeleri söylendi,
09:07
the percent of calories from fat is down,
198
535000
2000
yağdan gelen kalori oranı azaldı,
09:09
Americans are fatter than ever, therefore fat doesn’t make you fat.
199
537000
3000
Amerikalılar hiç olmadıkları kadar şişman, bu nedenle yağ sizi şişmanlatmaz.
09:12
It’s a half-truth. Actually, Americans are eating more fat than ever,
200
540000
4000
Bunun bir kısmı doğru. Amerikalılar hiç yemedikleri kadar yağ yiyor,
09:16
and even more carbs. And so the percentage is lower,
201
544000
2000
ve hatta daha fazla karbonhidrat. Ve böylece yüzde daha düşük,
09:18
the actual amount is higher, and so the goal is to reduce both.
202
546000
3000
gerçek tutar daha yüksek, yani amaç her ikisini de düşürmek.
09:21
Dr. Atkins and I debated each other many times before he died,
203
549000
4000
Dr. Atkins'le ölmeden önce birçok kere bunu tartıştık,
09:25
and we agreed that Americans eat too many simple carbs,
204
553000
2000
ve Amerikalıların çok fazla basit karbonhidrat yediklerinde hem fikir olduk,
09:27
the "bad carbs," and these are things like --
205
555000
2000
'kötü karbonhidratlar' şöyle şeyler --
09:29
(Laughter)
206
557000
2000
(Gülüşmeler)
09:31
-- sugar, white flour, white rice, alcohol. And you get a double whammy:
207
559000
3000
-- şeker, beyaz un, beyaz pirinç, alkol, ve çifte nazar değiyor:
09:34
you get all these calories that don’t fill you up because you’ve removed the fiber,
208
562000
3000
tüm bu kalorileri alırken doymuyorsunuz çünkü lifi çıkartıyorsunuz,
09:37
and they get absorbed quickly so your blood sugar zooms up.
209
565000
3000
ve hızlı bir şekilde emilip kan şekerinizi yükseltiyorlar.
09:40
Your pancreas makes insulin to bring it back down, which is good.
210
568000
3000
Pankreasınız bunu düşürmek için insulin salıyor, ki bu iyi bir şey.
09:43
But insulin accelerates the conversion of calories into fat.
211
571000
3000
Ancak insulin kalorilerin yağa dönüşmesini artırıyor.
09:46
So, the goal is not to go to pork rinds and bacon and sausages --
212
574000
2000
Yani, amaç domuz kurusu, jambon ve sosis yememek değil --
09:48
these are not health foods --
213
576000
2000
bunlar sağlıklı değil --
09:50
but to go from "bad carbs" to what are called "good carbs."
214
578000
2000
ama 'kötü karbonhidratlar'dan iyi karbonhidratlar'a gitmek.
09:52
And these are things like whole foods, or unrefined carbs:
215
580000
3000
Ve bunlar doğal yiyecekler ya da rafine edilmemiş karbonhidratlar gibi şeyler:
09:55
fruits, vegetables, whole wheat flour, brown rice, in their natural forms, are rich in fiber.
216
583000
5000
meyve, sebze, tam buğday unu, kahverengi pirinç, kendi doğal hallerinde lif yönünden zengindir.
10:00
And the fiber fills you up before you get too many calories,
217
588000
3000
Ve lif çok fazla kalori almadan sizi doyurur,
10:03
and it slows the absorption so you don’t get that rapid rise in blood sugar.
218
591000
4000
ve emilimi yavaşlatır böylece kan şekerinizde ani yükselmeler olmaz.
10:07
So, and you get all the disease-protective substances.
219
595000
3000
Böylece, hastalık önleyici maddeleri de almış olursunuz.
10:10
It’s not just what you exclude from your diet,
220
598000
2000
Sadece diyetinizden çıkardıklarınızla değil,
10:12
but also what you include that’s protective.
221
600000
2000
koruyucu olan eklediklerinizle de ilgilidir.
10:14
Just as all carbs are not bad for you, all fats are not bad for you. There are good fats.
222
602000
3000
Tüm karbonhidratların kötü olmaması gibi, tüm yağlar da kötü değildir. İyi yağlar var.
10:17
And these are predominantly what are called the Omega-3 fatty acids.
223
605000
3000
Ve bunlar çoğunlukla Omega-3 yağ asitleri dediğimiz yağlardır.
10:20
You find these, for example, in fish oil.
224
608000
2000
Bunları, örneğin, balık yağında bulabilirsiniz.
10:22
And the bad fats are things like trans-fatty acids and processed food
225
610000
3000
Ve kötü yağlar, trans-yağ asitleri ve işlenmiş yiyecekler ve
10:25
and saturated fats, which we find in meat.
226
613000
2000
ette bulunan doymuş yağlardır.
10:27
If you don’t remember anything else from this talk,
227
615000
2000
Eğer bu konuşmadan hiçbir şey hatırlamayacaksanız,
10:29
three grams a day of fish oil can reduce your risk of a heart attack
228
617000
3000
günde üç gram balık yağı kalp krizi ve ani ölüm riskinizi
10:32
and sudden death by 50 to 80 percent.
229
620000
2000
yüzde 50-80 oranın düşürür.
10:34
Three grams a day. They come in one-gram capsules;
230
622000
2000
Günde üç gram; bir gramlık kapsüllerde satılırlar --
10:36
more than that just gives you extra fat you don’t need.
231
624000
2000
bundan fazlası ihtiyacınız olmayanı almanıza neden olur.
10:38
It also helps reduce the risk of the most common cancers
232
626000
3000
Ayrıca en sık görülen göğüs, prostat ve kolon kanseri gibi
10:41
like breast, prostate and colon cancer.
233
629000
2000
kanserlerin riskini düşürmeye yardımcıdır.
10:43
Now, the problem with the Atkins diet,
234
631000
2000
Şimdi, Atkins diyetiyle ilgili sorun,
10:45
everybody knows people who have lost weight on it,
235
633000
2000
herkes bu şekilde kilo vermiş insanlar tanır,
10:47
but you can lose weight on amphetamines, you know, and fen-phen.
236
635000
2000
ama amfetaminle de kilo verebilirsiniz, bilirsiniz, ve fen-phen'le de.
10:49
I mean, there are lots of ways of losing weight that aren’t good for you.
237
637000
3000
Kilo vermenin sizin için iyi olmayan birçok yolu var demek istiyorum.
10:52
You want to lose weight in a way that enhances your health
238
640000
2000
Sağlığınızı iyileştirecek, zarar vermeyecek bir şekilde
10:54
rather than the one that harms it.
239
642000
2000
kilo vermek istersiniz.
10:56
And the problem is that it’s based on this half-truth,
240
644000
2000
Ve sorun şudur, Amerikalıların çok fazla
10:58
which is that Americans eat too many simple carbs,
241
646000
3000
basit karbonhidrat yedikleri ve daha az basit karbonhidrat yerlerse
11:01
so if you eat fewer simple carbs you’re going to lose weight.
242
649000
2000
zayıflayacağınız yarı-doğrusuna dayanır.
11:03
You’ll lose even more weight if you go to whole foods and less fat,
243
651000
3000
Eğer doğal yiyecekler ve daha az yağ yerseniz daha çok zayıflarsınız,
11:06
and you’ll enhance your health rather than harming it.
244
654000
2000
ve sağlığınıza zarar vermektense iyileştirirsiniz.
11:08
He says, "I’ve got some good news.
245
656000
2000
Diyor ki, 'İyi haberlerim var.
11:10
While your cholesterol level has remained the same,
246
658000
2000
Kolesterol değerleriniz aynı kalırken,
11:12
the research findings have changed."
247
660000
2000
araştırma sonuçları değişti.'
11:14
(Laughter)
248
662000
1000
(Gülüşmeler)
11:15
Now, what happens to your heart when you go on an Atkins diet?
249
663000
3000
Şimdi, Atkins diyetini uygularsanız kalbinize ne olur?
11:18
The red is good at the beginning, and a year later --
250
666000
2000
Kırmızı başlangıçta iyi ve bir yıl sonra --
11:20
this is from a study done in a peer-reviewed journal called Angiology --
251
668000
4000
bu üyeleri tarafından gözden geçirilen Angiology adlı bir derginin yaptığı çalışma --
11:24
there’s more red after a year on a diet like I would recommend,
252
672000
3000
bir yıl sonra benim tavsiye ettiğim diyette olanda daha fazla kırmızı,
11:27
there’s less red, less blood flow after a year on an Atkins-type diet.
253
675000
3000
Atkins-tipi diyettekinde daha az kırmızı, daha az kan akımı var.
11:30
So, yes, you can lose weight, but your heart isn’t happy.
254
678000
4000
Yani, evet, kilo verebilirsiniz, ama kalbiniz memnun değil.
11:34
Now, one of the studies funded by the Atkins Center
255
682000
2000
Şimdi, Atkins Merkezi tarafından desteklenen çalışmalardan biri
11:36
found that 70 percent of the people were constipated, 65 percent had bad breath,
256
684000
4000
insanların yüzde 70'inde kabızlık, yüzde 65'inde ağız kokusu,
11:40
54 percent had headaches – this is not a healthy way to eat.
257
688000
4000
yüzde 54'ünde bas ağrısı var -- bu sağlıklı bir yeme şekli değil.
11:44
And so, you might start to lose weight and start to attract people towards you,
258
692000
3000
Bu şekilde kilo vermiş ve insanları kendinize çekmiş olabilirsiniz,
11:47
but when they get too close it’s going to be a problem.
259
695000
2000
ancak çok yaklaştıklarında sorun olacaktır.
11:49
(Laughter)
260
697000
2000
(Gülüşmeler)
11:51
And more seriously, there are case reports now of 16-year-old girls
261
699000
3000
Ve daha önemlisi, Atkins diyetinden bir kaç hafta sonra
11:54
who died after a few weeks on the Atkins diet --
262
702000
2000
kemik, böbrek hastalıkları vb.den ölen
11:56
of bone disease, kidney disease, and so on.
263
704000
2000
16 yaşındaki kızların vaka raporları var.
11:58
And that’s how your body excretes waste, is through your breath,
264
706000
2000
Ve bu bedenin atıkları vücuttan çıkarma yoludur; nefesiniz,
12:00
your bowels and your perspiration.
265
708000
2000
bağırsaklarınız ve teriniz aracılığıyla.
12:02
So when you go on these kinds of diet, they begin to smell bad.
266
710000
3000
Yani bu tarz diyetlere devam ederseniz, kötü kokmaya başlarlar.
12:05
So, an optimal diet is low in fat, low in the bad carbs,
267
713000
4000
Optimal bir diyet, yağı düşük, kötü karbonhidratları düşük,
12:09
high in the good carbs and enough of the good fats.
268
717000
2000
iyi karbonhidratları yüksek ve yeterince iyi yağı olandır.
12:11
And then, again, it’s a spectrum:
269
719000
2000
Ve yine bu bir spektrum;
12:13
when you move in this direction, you’re going to lose weight,
270
721000
2000
bu yönde giderseniz, kilo verirsiniz,
12:15
you’re going to feel better and you’re going to gain health.
271
723000
3000
daha iyi hissedersiniz ve daha sağlıklı olursunuz.
12:18
Now, there are ecological reasons for eating lower on the food chain too,
272
726000
3000
Yemek zincirinde daha az yemenin ekolojik nedenleri de var,
12:21
whether it’s the deforestation of the Amazon, or making more protein available,
273
729000
4000
Amazon ormanlarının azalması ya da günde bir dolara yaşayan, biliyorsunuz,
12:25
to the four billion people who live on a dollar a day --
274
733000
3000
dört milyar insana daha fazla protein sağlamak,
12:28
not to mention whatever ethical concerns people have.
275
736000
2000
insanların sahip olduğu etik sorunları söylemiyorum bile.
12:30
So, there are lots of reasons for eating this way that go beyond just your health.
276
738000
4000
Yani, bu şekilde yemenin sağlığınızı bile aşan birçok nedeni var.
12:34
Now, we’re about to publish the first study
277
742000
2000
Şimdi, bu programın prostat kanseri üzerine
12:36
looking at the effects of this program on prostate cancer,
278
744000
4000
etkilerini araştıran ilk araştırmayı yayınlamak üzereyiz,
12:40
and, in collaboration with Sloane-Kettering and with UCSF.
279
748000
3000
ve, Sloane-Kettering ve UCSF ile ortak çalışarak,
12:43
We took 90 men who had biopsy-proven prostate cancer
280
751000
4000
biyopsiyle ispatlanmış prostat kanseri olan ve daha önce
12:47
and who had elected, for reasons unrelated to the study, not to have surgery.
281
755000
3000
çalışmayla ilgisiz nedenlerle ameliyat yapılmamasına karar verilmiş 90 erkeği aldık.
12:50
We could randomly divide them into two groups,
282
758000
2000
Sonra onları gelişigüzel iki gruba ayırdık,
12:52
and then we could have one group
283
760000
2000
ve sonra karşılaştırma yapabileceğimiz
12:54
that is a non-intervention control group to compare to,
284
762000
2000
müdahalesiz kontrol grubumuz olabildi,
12:56
which we can’t do with, say, breast cancer, because everyone gets treated.
285
764000
3000
ki bunu, diyelim, göğüs kanseriyle yapamazdık çünkü tedavi edilebilir.
12:59
What we found was that, after a year,
286
767000
2000
Bir yıl sonra bulduğumuz,
13:01
none of the experimental group patients
287
769000
2000
bu yaşam stili değişikliklerini yapmış olan
13:03
who made these lifestyle changes needed treatment,
288
771000
2000
deney grubu hastalarının hiçbiri ameliyat ya da radyasyona ihtiyaç duymazken,
13:05
whereas six of the control-group patients needed surgery or radiation.
289
773000
3000
diğer yandan kontrol grubu hastalarının altısı ihtiyaç duydu.
13:08
When we looked at their PSA levels -- which is a marker for prostate cancer --
290
776000
4000
PSA düzeylerine baktığımızda, ki prostat kanseri için bir işarettir,
13:12
they got worse in the control group,
291
780000
2000
kontrol grubunda daha kötü olmuştu,
13:14
but they actually got better in the experimental group,
292
782000
2000
ancak deney grubunda aslında daha iyileşmişti,
13:16
and these differences were highly significant.
293
784000
2000
ve bu farklılıklar son derece belirgindi.
13:18
And then I wondered: was there any relationship
294
786000
2000
Sonra ben merak ettim, hangi grupta olurlarsa olsunlar
13:20
between how much people changed their diet and lifestyle --
295
788000
2000
insanların diyetleri ve yaşam stilleri ile PAS arasında
13:22
whichever group they were in -- and the changes in PSA?
296
790000
2000
herhangi bir ilişki var mı diye.
13:24
And sure enough, we found a dose-response relationship,
297
792000
3000
Ve hakikaten, bir doz-yanıt ilişkisi bulduk,
13:27
just like we found in the arterial blockages in our cardiac studies.
298
795000
3000
tıpkı kardiyak çalışmalarında arteriyal tıkanmalarda bulduğumuz gibi.
13:30
And in order for the PSA to go down, they had to make pretty big changes.
299
798000
3000
Ve PSA'nın düşmesi için, gerçekten büyük değişiklikler yapmaları gerekti.
13:33
I then wondered, well, maybe they’re just changing their PSA,
300
801000
3000
Sonra merak ettim, peki, belki sadece PSA'larını değiştiriyorlar
13:36
but it’s not really affecting the tumor growth.
301
804000
2000
ama bu tümör gelişmesini etkilemiyor.
13:38
So we took some of their blood serum and sent it down to UCLA;
302
806000
3000
Böylece kan serumundan biraz aldık, UCLA'ya yolladık,
13:41
they added it to a standard line of prostate tumor cells growing in tissue culture,
303
809000
4000
bunu doku kültüründe büyüyen bir standart prostat tümör hücreleri serisine eklediler,
13:45
and it inhibited the growth seven times more
304
813000
2000
ve deney grubunda kontrol grubuna nazaran
13:47
in the experimental group than in the control group -- 70 versus 9 percent.
305
815000
5000
yedi kez daha az büyüdü: yüzde 70'e karşı yüzde 9.
13:52
And finally, I said, I wonder if there’s any relationship between
306
820000
2000
Ve sonuç olarak, dedim ki, hangi grupta olurlarsa olsunlar
13:54
how much people change and how it inhibited their tumor growth,
307
822000
3000
insanların ne kadar değiştiğiyle, ve tümör büyümesini ne kadar yavaşlattıkları
13:57
whichever group they happened to be in.
308
825000
1000
arasında bir ilişki var mı diye merak ediyorum.
13:58
And this really got me excited because again,
309
826000
2000
Ve bu beni yine çok heyecanlandırdı,
14:00
we found the same pattern: the more people change,
310
828000
3000
aynı kalıbı bulduk: insanlar ne kadar değişirse,
14:03
the more it affected the growth of their tumors.
311
831000
3000
tümörlerinin gelişmesi de o kadar etkileniyor.
14:06
And finally, we did MRI and MR spectroscopy scans on some of these patients,
312
834000
3000
Ve sonuç olarak, bu hastaların bazılarına MRI ve MR skoposkopi yaptık,
14:09
and the tumor activity is shown in red in this patient,
313
837000
2000
ve tümör aktivitesi bu hastada kırmızı ile gösteriliyor,
14:11
and you can see clearly it’s better a year later, along with the PSA going down.
314
839000
4000
ve bir yıl sonra daha iyi durumda olduğunu görebilirsiniz, PSA'nın da düşmesiyle.
14:15
So, if it’s true for prostate cancer, it’ll almost certainly be true for breast cancer as well.
315
843000
4000
Eğer prostat kanseri için doğruysa, göğüs kanseri için de neredeyse kesinlikle doğrudur.
14:19
And whether or not you have conventional treatment,
316
847000
2000
Ve geleneksel yöntemlerle tedavi edilin ya da edilmeyin,
14:21
in addition, if you make these changes, it may help reduce the risk of recurrence.
317
849000
4000
ek olarak, eğer bu değişiklikleri yaparsanız, tekrar olasılığının düşmesine yardım edebilir.
14:25
The last thing I want to talk about, apropos of the issue of the pursuit of happiness,
318
853000
4000
Konuşmak istediğim son konu, mutluluk arayışı konusunun tam yeri,
14:29
is that study after study have shown
319
857000
2000
birçok çalışma sonrasında gösterdik ki,
14:31
that people who are lonely and depressed --
320
859000
2000
yalnız ve depresif insanların --
14:33
and depression is the other real epidemic in our culture --
321
861000
3000
ve depresyon kültürümüzün diğer bir salgını --
14:36
are many times more likely to get sick and die prematurely,
322
864000
3000
zamanından önce hastalanma ve ölme olasılıkları çok fazladır,
14:39
in part because, as we talked about, they’re more likely to smoke
323
867000
3000
kısmen çünkü, söylediğimiz gibi, sigara içme ihtimalleri yüksek
14:42
and overeat and drink too much and work too hard and so on.
324
870000
3000
ve fazla yeme ve fazla içme ve fazla çalışma vs.
14:45
But also, through mechanisms that we don’t fully understand,
325
873000
3000
Ancak aynı zamanda tam olarak anlayamadığımız bir mekanizma nedeniyle,
14:48
people who are lonely and depressed are many times --
326
876000
2000
yalnız ve depresif insanlar çok daha fazla --
14:50
three to five to ten times, in some studies --
327
878000
2000
3, 5 hatta bazı çalışmalara göre 10 kez --
14:52
more likely to get sick and die prematurely.
328
880000
2000
erken hastalanmakta ve ölmekte.
14:54
And depression is treatable. We need to do something about that.
329
882000
3000
Ve depresyon tedavi edilebilir. Bu konuda bir şeyler yapmalıyız.
14:57
Now, on the other hand, anything that promotes intimacy is healing.
330
885000
3000
Şimdi, diğer taraftan, samimiyeti destekleyen her şey sağaltıcıdır.
15:00
It can be sexual intimacy –
331
888000
2000
Cinsel yakınlık olabilir --
15:02
I happen to think that healing energy and erotic energy
332
890000
2000
Sağaltıcı enerji ve erotik enerjinin farklı formlarda
15:04
are just different forms of the same thing.
333
892000
2000
aynı şey olduğunu düşünüyorum.
15:06
Friendship, altruism, compassion, service – all the perennial truths that we talked about
334
894000
5000
Dostluk, fedakarlık, merhamet, hizmet -- tüm dinlerin ve kültürlerin parçası olan
15:11
that are part of all religion and all cultures --
335
899000
2000
bahsettiğimiz tüm kalıcı gerçekler,
15:13
once you stop trying to see the differences,
336
901000
3000
bir kez farklılıkları görmeyi denemekten vazgeçerseniz,
15:16
these are the things in our own self-interest,
337
904000
2000
bunlar kendi iyiliğimiz içindir,
15:18
because they free us from our suffering and from disease.
338
906000
4000
çünkü bizi acımızdan ve hastalığımızdan kurtarır, özgürleştirirler.
15:22
And it’s in a sense the most selfish thing that we can do.
339
910000
4000
Ve bir açıdan yapabileceğimiz en bencilce şeydir.
15:26
Just take a look at one study. This was done by David Spiegel at Stanford.
340
914000
3000
Bir çalışmaya bakalım. Stanford'dan David Spiegel tarafından yapıldı.
15:29
He took women with metastatic breast cancer,
341
917000
2000
Metastatik göğüs kanseri olan kadınları almış,
15:31
randomly divided them into two groups.
342
919000
2000
gelişigüzel iki gruba ayırmış.
15:33
One group of people just met for an hour-and-a-half once a week in a support group.
343
921000
3000
Bunlardan biri her hafta bir buçuk saat bir destek grubuna katılmış.
15:36
It was a nurturing, loving environment,
344
924000
2000
Destekleyici, sevgi dolu, duygusal savunmalarından
15:38
where they were encouraged to let down their emotional defenses
345
926000
2000
vazgeçmelerini destekleyen ve göğüs kanseri olmanın ne kadar korkunç
15:40
and talk about how awful it is to have breast cancer
346
928000
2000
olduğu konusunu anlayan, onları anlayan çünkü aynı yollardan
15:42
with people who understood, because they were going through it too.
347
930000
2000
geçen insanlarla konuşabildikleri bir ortam.
15:44
They just met once a week for a year.
348
932000
2000
Bir yıl boyunca sadece haftada bir kez buluştular.
15:46
Five years later, those women lived twice as long, and you can see that the people --
349
934000
4000
Beş yıl sonra, bu kadınlar iki kat daha fazla yaşadılar, ve gördüğünüz gibi bu insanlar --
15:50
and that was the only difference between the groups.
350
938000
2000
ve bu gruplar arasındaki tek farklılıktı.
15:52
It was a randomized control study published in The Lancet.
351
940000
2000
Lancet dergisinde yayınlanan randomize kontrollü bir çalışmaydı.
15:54
Other studies have shown this as well.
352
942000
3000
Diğer çalışmalar da bunu gösterdi.
15:57
So, these simple things that create intimacy are really healing,
353
945000
2000
Yani, yakınlık yaratan bu basit şeyler gerçekten sağaltıcıdır,
15:59
and even the word healing, it comes from the root "to make whole."
354
947000
3000
ve hatta sağaltım kelimesi 'bütün haline getirme' kökünden gelmektedir.
16:02
The word yoga comes from the Sanskrit,
355
950000
2000
Yoga kelimesi Sanskritçeden 'birlik,
16:04
meaning "union, to yoke, to bring together."
356
952000
3000
birleştirmek, bir araya getirmek'ten gelir.
16:07
And the last slide I want to show you is from -- I was -- again,
357
955000
3000
Ve size göstermek istediğim son slayt yine yıllar önce
16:10
this swami that I studied with for so many years, and I
358
958000
2000
birlikte çalıştığım swamiden (hoca) ve Virginia Üniversitesi
16:12
did a combined oncology and cardiology Grand Rounds
359
960000
3000
tıp fakültesinde bir kaç yıl önce onkoloji ve kardiyoloji
16:15
at the University of Virginia medical school a couple of years ago.
360
963000
2000
birlikte büyük raundumu tamamladım.
16:17
And at the end of it, somebody said,
361
965000
2000
Ve bunun sonunda, biri bana,
16:19
"Hey, Swami, what’s the difference between wellness and illness?"
362
967000
4000
"Hey, swami, iyilik ve hastalık arasındaki farklılık nedir?" diye sordu.
16:23
And so he went up on the board and he wrote the word "illness,"
363
971000
2000
Ve ben tahtaya kalkıp 'hastalık (illness)’ yazdım,
16:25
and circled the first letter, and then wrote the word "wellness,"
364
973000
3000
ve ilk harfi daire içine aldım, ve sonra 'iyilik (wellness)' yazdım,
16:28
and circled the first two letters ...
365
976000
2000
ve ilk iki harfi daire içine aldım,
16:30
To me, it’s just shorthand for what we’re talking about:
366
978000
2000
ve benim için, tüm konuştuklarımızın özeti bu:
16:32
that anything that creates a sense of connection
367
980000
2000
Bir tür bağlantı duygusu ve topluluk ve
16:34
and community and love is really healing.
368
982000
3000
sevgi duygusu yaratan her şey sağaltıcıdır.
16:37
And then we can enjoy our lives more fully without getting sick in the process.
369
985000
5000
O zaman hayatımızı süreçte hastalanmadan, dolu dolu yaşayabiliriz.
16:42
Thank you. (Applause)
370
990000
2000
Teşekkürler.
ABOUT THE SPEAKER
Dean Ornish - Physician, authorDean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes.
Why you should listen
Dr. Dean Ornish wants you to live longer, and have more fun while you're at it. He's one of the leading voices in the medical community promoting a balanced, holistic approach to health, and proving that it works. The author of Eat More, Weigh Less and several other best-selling books, Ornish is best known for his lifestyle-based approach to fighting heart disease.
His research at the Preventive Medicine Research Institute (the nonprofit he founded) clinically demonstrated that cardiovascular illnesses -- and, most recently prostate cancer -- can be treated and even reversed through diet and exercise. These findings (once thought to be physiologically implausible) have been widely chronicled in the US media, including Newsweek, for which Ornish writes a column. The fifty-something physician, who's received many honors and awards, was chosen by LIFE Magazine as one of the most influential members of his generation. Among his many pursuits, Ornish is now working with food corporations to help stop America's obesity pandemic from spreading around the globe.
Dean Ornish | Speaker | TED.com