ABOUT THE SPEAKER
Eben Bayer - Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation.

Why you should listen

As co-founder of Ecovative, Eben Bayer co-invented MycoBond, a technology that uses a filamentous fungi to transform agricultural waste products into strong composite materials. Or, as CNN put it: "In non-scientific terms, they grind up seed husks and glue the small pieces together with mushroom root." Their products include packaging and styrofoam substitute and the now-in-development Greensulate rigid insulation board for builders. Both products require less energy to create than synthetics like foam, because they're quite literally grown. Equally compelling, at the end of their useful life, they can be home-composted or even used as garden mulch.

More profile about the speaker
Eben Bayer | Speaker | TED.com
TEDGlobal 2010

Eben Bayer: Are mushrooms the new plastic?

Eben Bayer: Jsou houby nová umělá hmota?

Filmed:
1,257,931 views

Produktový designer Eben Bayer odhalil svůj recept na nový, houbovitý obalový materiál, chránící křehké věci jako je nábytek, plazmové obrazovky -- a životní prostředí.
- Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:15
So, I'd like to spendstrávit a fewpár minutesminut with you folkslidé todaydnes
0
0
3000
Rád bych tedy dnes s vámi lidi strávil pár minut
00:18
imaginingpředstavovat si what our planetplaneta mightmohl look like in a thousandtisíc yearsroky.
1
3000
3000
představami, jak by naše planeta mohla vypadat za tisíc let.
00:21
But before I do that,
2
6000
2000
Ale dříve než to udělám,
00:23
I need to talk to you about syntheticsyntetický materialsmateriálů like plasticsplasty,
3
8000
3000
vám musím povědět něco o syntetických materiálech jako jsou plasty,
00:26
whichkterý requirevyžadovat hugeobrovský amountsmnožství of energyenergie to createvytvořit
4
11000
3000
které ke svému vzniku vyžadují velké množství energie
00:29
and, because of theirjejich disposallikvidace issuesproblémy,
5
14000
2000
a pro svou problematickou odstranitelnost
00:31
are slowlypomalu poisoningotravy our planetplaneta.
6
16000
2000
postupně zamořují naši planetu.
00:33
I alsotaké want to tell you and sharepodíl with you
7
18000
2000
Také bych vám chtěl povědět a podělit se s vámi
00:35
how my teamtým and I
8
20000
2000
jak já a můj tým
00:37
have been usingpoužitím mushroomshouby over the last threetři yearsroky.
9
22000
3000
jsme používali houby během posledních tří let.
00:40
Not like that. (LaughterSmích)
10
25000
2000
Nemyslím tak. (smích) (narážka na 'magic mushrooms')
00:42
We're usingpoužitím mushroomshouby to createvytvořit an entirelyzcela newNový classtřída of materialsmateriálů,
11
27000
3000
Používáme houby k výrobě zcela nové třídy materiálů,
00:45
whichkterý performprovést a lot like plasticsplasty duringběhem theirjejich use,
12
30000
3000
které se chovají podobně jako plasty během jejich využití,
00:48
but are madevyrobeno from cropoříznutí wasteodpad
13
33000
2000
ale jsou vyrobeny z rostlinného odpadu
00:50
and are totallynaprosto compostablekompostovatelný at the endkonec of theirjejich livesživoty.
14
35000
3000
a jsou zcela biologicky rozložitelné na konci své životnosti.
00:53
(CheeringFandění)
15
38000
2000
(jásot)
00:55
But first,
16
40000
2000
Ale nejprve
00:57
I need to talk to you about what I considerzvážit one of the mostvětšina egregiousobrovský offenderspachatelé
17
42000
3000
vám musím povědět o těch, co považuji za nejvíce provinilé
01:00
in the disposablejednorázové použití plasticsplasty categorykategorie.
18
45000
2000
v kategorii jednoúčelových plastů.
01:02
This is a materialmateriál you all know is StyrofoamPolystyrenu,
19
47000
2000
Tento materiál všichni znáte jako Polystyrénovou pěnu,
01:04
but I like to think of it as toxictoxický whitebílý stuffvěci.
20
49000
3000
ale j a ho považuji ho mám za bílou jeovatinu.
01:08
In a singlesingl cubicKubický footnoha of this materialmateriál --
21
53000
2000
V jedné krychlové stopě tohoto materiálu -- (28 litrů)
01:10
about what would come around your computerpočítač or largevelký televisiontelevize --
22
55000
2000
množství, které běžně zaobalovalo váš počítač nebo televizi --
01:12
you have the samestejný energyenergie contentobsah
23
57000
2000
je obsaženo stejné množství energie
01:14
of about a literlitr and a halfpolovina of petrolčerpací.
24
59000
2000
jako je přibližně v litru a půl benzínu.
01:16
YetPřesto, after just a fewpár weekstýdny of use,
25
61000
2000
Přesto po pár týdnech využití
01:18
you'llBudete throwhod this materialmateriál in the trashodpadky.
26
63000
3000
vyhodíte tento materiál do koše.
01:21
And this isn't just foundnalezeno in packagingobal.
27
66000
2000
A ten nenajdete pouze v krabicích.
01:23
20 billionmiliarda dollarsdolarů of this materialmateriál is producedvyrobeno everykaždý yearrok,
28
68000
2000
Za 20 miliard dolarů [380 mld. Kč] tohoto materiálu se vyrábí každý rok,
01:25
in everything from buildingbudova materialsmateriálů to surfboardssurfboardy
29
70000
3000
ve všem možném, od stavebních materiálů přes surfovací prkna,
01:28
to coffeekáva cupspoháry to tablestůl topsMikiny a trička.
30
73000
2000
kelímky na kávu až po stolní desky.
01:30
And that's not the only placemísto it's foundnalezeno.
31
75000
3000
A to nejsou jediná místa, kde se nacházejí.
01:33
The EPAEPA estimatesodhadů, in the UnitedVelká StatesStáty,
32
78000
2000
EPA [Americký úřad pro ochranu životního prostředí] odhaduje, že v USA,
01:35
by volumehlasitost, this materialmateriál occupiesobsadí 25 percentprocent of our landfillsskládky.
33
80000
3000
dle objemu tento materiál zabírá 25 procent našich skládek.
01:39
Even worsehorší is when it findsnajde its way into our naturalpřírodní environmentživotní prostředí --
34
84000
3000
Ještě horší je, když se dostane přírody --
01:42
on the sideboční of the roadsilnice or nextdalší to a riverřeka.
35
87000
2000
na okraje silnic, nebo k břehům řek.
01:44
If it's not pickedvybral up by a humančlověk, like me and you,
36
89000
3000
Pokud je nesebere člověk, jako já nebo vy,
01:47
it'llto bude staypobyt there for thousandstisíce and thousandstisíce of yearsroky.
37
92000
2000
zůstanou tam tisíce a tisíce let.
01:49
PerhapsSnad even worsehorší
38
94000
2000
Možná ještě horší je
01:51
is when it findsnajde its way into our oceansoceány, like in the great plasticplastický gyrekroužení,
39
96000
3000
když se ty materiály dostanou do oceánů, do víru plastů ( http://goo.gl/LT6rc )
01:54
where these materialsmateriálů are beingbytost mechanicallymechanicky brokenzlomený
40
99000
2000
kde jsou mechanicky rozbíjeny
01:56
into smallermenší and smallermenší bitsbitů,
41
101000
2000
na menší a menší kousky,
01:58
but they're not really going away.
42
103000
2000
ale skutečně se nikam nevytrácejí.
02:00
They're not biologicallybiologicky compatiblekompatibilní.
43
105000
2000
Nejsou biologicky kompatibilní.
02:02
They're basicallyv podstatě foulingzanášení up
44
107000
2000
Jednoduše zanášejí
02:04
Earth'sZemě respiratoryrespirační and circulatoryoběhové systemssystémy.
45
109000
2000
respirační a cirkulační systémy Země.
02:06
And because these materialsmateriálů are so prolificplodný,
46
111000
3000
A jelikož jsou tyto materiály tak rozšířené,
02:09
because they're foundnalezeno in so manymnoho placesmísta,
47
114000
2000
protože je nacházíme na tolika místech,
02:11
there's one other placemísto you'llBudete find this materialmateriál, styrenestyren,
48
116000
3000
je zde ještě jedno místo, kde můžete najít styrén, materiál
02:14
whichkterý is madevyrobeno from benzenebenzen, a knownznámý carcinogenkarcinogen.
49
119000
2000
který je vyroben z benzenu, známého karcinogenu.
02:16
You'llYou'll find it insideuvnitř of you.
50
121000
3000
Najdete ho uvnitř sebe samých.
02:19
So, for all these reasonsdůvodů,
51
124000
2000
Tedy, pro všechny tyto důvody,
02:21
I think we need better materialsmateriálů,
52
126000
2000
si myslím že potřebujeme lepší materiály,
02:23
and there are threetři keyklíč principleszásady we can use to guideprůvodce these materialsmateriálů.
53
128000
3000
a jsou zde tři klíčové principy, jenž nás mohou dovést k takovým materiálům.
02:27
The first is feedstockssuroviny.
54
132000
2000
Prvním z nich jsou suroviny.
02:29
TodayDnes, we use a singlesingl feedstocksuroviny, petroleumropné,
55
134000
3000
Dnes využíváme jedinou surovinu, ropu.
02:32
to heatteplo our homesdomů, powerNapájení our carsauta
56
137000
2000
K vytápění našich domovů, na pohon našich aut
02:34
and make mostvětšina of the materialsmateriálů you see around you.
57
139000
3000
a k výrobě většiny materiálů, které vidíte okolo sebe.
02:37
We recognizeuznat this is a finitekonečný resourcezdroje,
58
142000
2000
Víme že je to omezená surovina
02:39
and it's simplyjednoduše crazyšílený to do this, to put a literlitr and a halfpolovina of petrolčerpací in the trashodpadky
59
144000
3000
a je skutečně šílené to dělat, vyhodit litr a půl ropy do odpadkového koše
02:42
everykaždý time you get a packagebalík.
60
147000
2000
vždy, když dostanete balík.
02:44
SecondDruhý of all, we should really striveusilovat o to use fardaleko lessméně energyenergie
61
149000
2000
Druhým principem je, že bychom se měli snažit používat mnohem méně energie
02:46
in creatingvytváření these materialsmateriálů.
62
151000
2000
na výrobu těchto materiálů.
02:48
I say fardaleko lessméně, because 10 percentprocent isn't going to cutstřih it.
63
153000
3000
Říkám mnohem méně, protože 10 procent nestačí.
02:51
We should be talkingmluvící about halfpolovina, a quarterčtvrťák,
64
156000
2000
Měli bychom hovořit o polovině, čtvrtině,
02:53
one-tenthjedna desetina the energyenergie contentobsah.
65
158000
3000
o desetině spotřebované energie.
02:56
And lastlynakonec, and I think perhapsmožná mostvětšina importantlydůležité,
66
161000
3000
A v poslední řadě, možná nejdůležitěji,
02:59
we should be creatingvytváření materialsmateriálů
67
164000
2000
měli bychom vytvářet materiály,
03:01
that fitvejít se into what I call nature'spříroda recyclingrecyklace systemSystém.
68
166000
3000
které zapadají do toho, čemu říkám přírodní recyklační systém.
03:04
This recyclingrecyklace systemSystém has been in placemísto for the last billionmiliarda yearsroky.
69
169000
3000
Tento recyklační systém tu funguje již miliardu let.
03:07
I fitvejít se into it, you fitvejít se into it,
70
172000
2000
Já do něj zapadám, vy také,
03:09
and a hundredsto yearsroky topsMikiny a trička, my bodytělo can returnvrátit se to the EarthZemě with no preprocessingpředběžné zpracování.
71
174000
3000
a během století, mé tělo se může vrátit zpět do země bez dalších úprav.
03:12
YetPřesto that packagingobal I got in the mailpošta yesterdayvčera
72
177000
2000
Nicméně tento obal, ve kterém jsem včera dostal poštu,
03:14
is going to last for thousandstisíce of yearsroky.
73
179000
2000
tu vydrží další tisíce let.
03:16
This is crazyšílený.
74
181000
2000
To je šílené.
03:18
But naturePříroda providesposkytuje us with a really good modelmodel here.
75
183000
3000
Příroda nám ale zde dává velmi dobrý vzor..
03:21
When a tree'sstromu doneHotovo usingpoužitím its leaveslisty --
76
186000
2000
Když strom již nepotřebuje své listy --
03:23
its solarsluneční collectorskolektory, these amazingúžasný molecularmolekulární photonfoton capturingzachycení deviceszařízení --
77
188000
3000
své sluneční kolektory, tyhle úžasné molekulární, zařízení na chytání fotonů --
03:26
at the endkonec of a seasonsezóna,
78
191000
2000
na konci sezóny
03:28
it doesn't packbalíček them up, take them to the leaflist reprocessingpřepracování centercentrum
79
193000
3000
je nesbalí, nepředá do nějakého centra na recyklaci listů,
03:31
and have them meltedroztavený down to formformulář newNový leaveslisty.
80
196000
2000
kde by je přetavili na nové listy.
03:33
It just dropskapky them, the shortestnejkratší distancevzdálenost possiblemožný,
81
198000
3000
Prostě je jen upustí, v nejkratší možné vzdálenosti,
03:36
to the forestles floorpatro, podlaha, dno,
82
201000
2000
na lesní půdu,
03:38
where they're actuallyvlastně upcycledupcycled into nextdalší year'srok topsoilornice.
83
203000
2000
kde jsou znovu-užity jako půda v příštím roce .
03:40
And this getsdostane us back to the mushroomshouby.
84
205000
3000
A to nás dostává zpátky k houbám.
03:44
Because in naturePříroda,
85
209000
2000
Protože v přírodě
03:46
mushroomshouby are the recyclingrecyklace systemSystém.
86
211000
2000
houby jsou recyklačním systémem.
03:48
And what we'vejsme discoveredobjevil
87
213000
2000
A co jsme objevili je,
03:50
is, by usingpoužitím a partčást of the mushroomhouby you've probablypravděpodobně never seenviděno --
88
215000
2000
že za použití části houby, kterou jste pravděpodobně nikdy neviděli --
03:52
analogousanalogická to its rootvykořenit structurestruktura; it's calledvolal myceliumMycelium --
89
217000
3000
něco jako kořenová struktura hub; nazývá se mycelium --
03:55
we can actuallyvlastně growrůst materialsmateriálů
90
220000
2000
můžeme pěstovat materiály
03:57
with manymnoho of the samestejný propertiesvlastnosti of conventionalkonvenční syntheticsSyntetika.
91
222000
3000
s mnoha stejnými vlastnostmi konvenčních umělých hmot.
04:00
Now, myceliumMycelium is an amazingúžasný materialmateriál,
92
225000
2000
Tohle mycelium je úžasný materiál
04:02
because it's a self-assemblingsamo-montáž materialmateriál.
93
227000
2000
jelikož je to samo-sestavující se materiál.
04:04
It actuallyvlastně takes things we would considerzvážit wasteodpad --
94
229000
2000
Využívá totiž věci, které bychom považovali za odpad --
04:06
things like seedsemínko husksplevy or woodydřevnatý biomassbiomasy --
95
231000
3000
věci jako slupky semen nebo dřevitá biomasa --
04:09
and can transformpřeměnit them into a chitinouschitinové polymerpolymer,
96
234000
2000
a dokáže je přetransformovat v chitinový polymer,
04:11
whichkterý you can formformulář into almosttéměř any shapetvar.
97
236000
2000
který můžete zformovat do téměř jakéhokoliv tvaru.
04:13
In our processproces,
98
238000
2000
Při naší výrobě
04:15
we basicallyv podstatě use it as a gluelepidlo.
99
240000
2000
ho jednoduše používáme jako tmel.
04:17
And by usingpoužitím myceliumMycelium as a gluelepidlo,
100
242000
2000
A používáním mycelia jako tmelu
04:19
you can moldplíseň things just like you do in the plasticplastický industryprůmysl,
101
244000
3000
můžete modelovat věci jako se to dělá v plastovém průmyslu,
04:22
and you can createvytvořit materialsmateriálů with manymnoho differentodlišný propertiesvlastnosti,
102
247000
3000
a můžete vytvořit materiály s mnoha různými vlastnostmi,
04:25
materialsmateriálů that are insulatingizolační, fire-resistantoheň odolný,
103
250000
3000
materiály izolační, nehořlavé,
04:28
moisture-resistantodolné proti vlhkosti, vapor-resistantpar rezistentní --
104
253000
3000
odolávající vlhkosti, výparům --
04:31
materialsmateriálů that can absorbabsorbovat impactsdopadů, that can absorbabsorbovat acousticalakustické impactsdopadů.
105
256000
3000
materiály schopné absorbovat nárazy, schopné absorbovat akustické otřesy.
04:34
But these materialsmateriálů are growndospělý from agriculturalzemědělský byproductsvedlejší produkty,
106
259000
3000
Jenomže tyto materiály jsou vypěstovány ze zemědělských odpadů,
04:37
not petroleumropné.
107
262000
2000
nikoliv z ropy.
04:39
And because they're madevyrobeno of naturalpřírodní materialsmateriálů,
108
264000
3000
A protože jsou vyrobeny z přírodních materiálů,
04:42
they are 100 percentprocent compostablekompostovatelný
109
267000
2000
jsou na 100 procent kompostovatelné
04:44
in you ownvlastní backyarddvorek.
110
269000
2000
na vašem vlastním dvorku.
04:47
So I'd like to sharepodíl with you the fourčtyři basiczákladní stepskroky
111
272000
2000
Chtěl bych vám tedy prozradit čtyři základní kroky,
04:49
requiredPovinný to make these materialsmateriálů.
112
274000
2000
potřebné k výrobě těchto materiálů.
04:51
The first is selectingvýběr a feedstocksuroviny,
113
276000
2000
Prvním krokem je výběr suroviny,
04:53
preferablys výhodou something that's regionalregionální, that's in your areaplocha, right --
114
278000
2000
přednostně nějaké regionální, která se u vás vyskytuje, že --
04:55
localmístní manufacturingvýrobní.
115
280000
2000
místní průmysl.
04:57
The nextdalší is actuallyvlastně takingpřijmout this feedstocksuroviny and puttinguvedení in a toolnástroj,
116
282000
3000
Dalším je obstarání této suroviny a vložení do stroje,
05:00
physicallyfyzicky fillingplnicí an enclosureOhrada, a moldplíseň,
117
285000
2000
tedy hmotné vyplnění nějakého nádoby, formy,
05:02
in whateverTo je jedno shapetvar you want to get.
118
287000
2000
v libovolném tvaru, jehož chcete docílit.
05:04
Then you actuallyvlastně growrůst the myceliumMycelium throughpřes these particlesčástice,
119
289000
3000
Poté necháte mycelium prorůst tyto částice,
05:07
and that's where the magickouzlo happensse děje,
120
292000
2000
a právě zde se odehrává ta magie,
05:09
because the organismorganismus is doing the work in this processproces,
121
294000
2000
protože v této fázi odvádí práci organizmus,
05:11
not the equipmentzařízení.
122
296000
2000
nikoliv zařízení.
05:13
The finalfinále stepkrok is, of coursechod, the productprodukt,
123
298000
2000
Posledním krokem je samozřejmě produkt,
05:15
whetherzda it's a packagingobal materialmateriál, a tablestůl tophorní, or buildingbudova blockblok.
124
300000
3000
ať už je to obalový materiál, deska stolu, nebo stavební díl.
05:18
Our visionvidění is localmístní manufacturingvýrobní,
125
303000
2000
Naší vizí je lokální výroba,
05:20
like the localmístní foodjídlo movementhnutí, for productionvýroba.
126
305000
2000
jako je třeba lokální potravinářství, pro produkci.
05:22
So we'vejsme createdvytvořeno formulationsformulace for all around the worldsvět
127
307000
2000
Proto jsme vytvořili formulace pro všechna místa na světě
05:24
usingpoužitím regionalregionální byproductsvedlejší produkty.
128
309000
2000
za použití regionálních vedlejších produktů.
05:26
If you're in ChinaČína, you mightmohl use a ricerýže huskslupka
129
311000
3000
Kdyby jste byli v Číně, asi by jste použili slupky od rýže
05:29
or a cottonseedbavlníkových hullHull.
130
314000
2000
nebo slupky semen bavlníku.
05:31
If you're in NorthernSeverní EuropeEvropa or NorthSever AmericaAmerika,
131
316000
2000
Být v severní Evropě nebo severní Americe,
05:33
you can use things like buckwheatPohanka husksplevy or oatOvesná hullstrupy.
132
318000
3000
mohli byste použít věci jako skořápky pohanky, nebo slupky ovsa.
05:37
We then processproces these husksplevy with some basiczákladní equipmentzařízení.
133
322000
3000
My tyto skořápky se zpracují jistýmzákladním zařízením.
05:40
And I want to sharepodíl with you a quickrychlý videovideo from our facilityzařízení
134
325000
2000
A rád bych se s vámi podělil o krátké video z naší výrobny,
05:42
that givesdává you a sensesmysl of how this looksvzhled at scaleměřítko.
135
327000
3000
který vám ukáže jak to vypadá ve větším měřítku.
05:45
So what you're seeingvidění here is actuallyvlastně cottonbavlna hullstrupy from TexasTexas, in this casepouzdro.
136
330000
3000
Tedy to co zde vidíte jsou skořápky bavlníku z Texasu, v tomto případě.
05:48
It's a wasteodpad productprodukt.
137
333000
2000
Je to odpadový materiál.
05:50
And what they're doing in our equipmentzařízení
138
335000
2000
V našem zařízení
05:52
is going throughpřes a continuouskontinuální systemSystém,
139
337000
2000
je, že prochází nepřetržitým procesem,
05:54
whichkterý cleansčistí, cookskuchaři, coolsse ochladí
140
339000
3000
který čistí, vaří, chladí
05:57
and pasteurizespasteurizes these materialsmateriálů,
141
342000
2000
a pasterizuje tyto materiály,
05:59
while alsotaké continuouslynepřetržitě inoculatingočkováním them with our myceliumMycelium.
142
344000
3000
přičemž je zároveň neustálr očkuje myceliem.
06:02
This givesdává us a continuouskontinuální streamproud of materialmateriál
143
347000
2000
Toto nám nepřetržitě dodává materiál,
06:04
that we can put into almosttéměř any shapetvar,
144
349000
2000
který můžeme téměř jakkoliv vytvarovat,
06:06
thoughačkoli todaydnes we're makingtvorba cornerroh blocksbloků.
145
351000
2000
a dnes vyrábíme rohové výplně.
06:08
And it's when this lidvíčko goesjde on the partčást,
146
353000
2000
A když toto víčko zakryje tuto součástku,
06:10
that the magickouzlo really startszačíná.
147
355000
3000
ta magie opravdu začíná.
06:13
Because the manufacturingvýrobní processproces is our organismorganismus.
148
358000
3000
Protože výrobní proces je náš organismus.
06:16
It'llTo bude actuallyvlastně beginzačít to digeststrávit these wastesodpad
149
361000
2000
Ten začne trávit tyto odpady
06:18
and, over the nextdalší fivePět daysdnů,
150
363000
2000
a během následujících pěti dnů
06:20
assembleshromáždit them into biocompositesbiokompozitů.
151
365000
3000
z nich sestaví biomateriály.
06:23
Our entirecelý facilityzařízení
152
368000
2000
Celá naše výrobna
06:25
is comprisedskládá se of thousandstisíce and thousandstisíce and thousandstisíce of these toolsnástroje
153
370000
3000
je plná tisíců, tisíců a tisíců těchto nástrojů,
06:28
sittingsedící indoorsuvnitř in the darktemný, quietlytiše self-assemblingsamo-montáž materialsmateriálů --
154
373000
3000
dřepících uvnitř ve tmě, tiše samosestavujících se materiálů --
06:31
and everything from buildingbudova materialsmateriálů
155
376000
2000
a vše od stavebních materiálů
06:33
to, in this casepouzdro,
156
378000
2000
až po, v tomto případě,
06:35
a packagingobal cornerroh blockblok.
157
380000
2000
ochrannou rohovou výplň.
06:37
So I've said a numberčíslo of timesčasy that we growrůst materialsmateriálů.
158
382000
3000
Mnohokrát jsem tedy říkal, že materiály pěstujeme.
06:40
And it's kinddruh of hardtvrdý to pictureobrázek how that happensse děje.
159
385000
2000
A je poměrně těžké si představit, jak k tomu dochází.
06:42
So my teamtým has takenpřijat fivePět days-worthdní za of growthrůst,
160
387000
2000
Proto můj tým natočil růst v průběhu pěti dnů,
06:44
a typicaltypický growthrůst cyclecyklus for us,
161
389000
2000
což je pro nás typický růstový cyklus,
06:46
and condensedzúžené it into a 15-second time lapseProdleva.
162
391000
3000
a ten smrštil do 15 sekund dlouhé sekvence.
06:49
And I want you to really watch closelyúzce
163
394000
2000
A já bych chtěl, aby jste bedlivě sledovali
06:51
these little whitebílý dotsDots on the screenobrazovka,
164
396000
2000
tyto malé bílé body na plátně,
06:53
because, over the five-daypět den perioddoba,
165
398000
2000
protože během doby těch pěti dnů
06:55
what they do is extendrozšířit out and throughpřes this materialmateriál,
166
400000
3000
co udělají je, že se rozšíří a prorostou skrz tento materiál
06:58
usingpoužitím the energyenergie that's containedobsažen in these seedsemínko husksplevy
167
403000
2000
za použití energie obsažené v těch skořápkách tak,
07:00
to buildstavět this chitinouschitinové polymerpolymer matrixmatice.
168
405000
2000
aby utvořili tuto chitinovou polymerovou síť.
07:02
This matrixmatice self-assemblesse sama sestaví,
169
407000
2000
Tato síť se sama vytváří,
07:04
growingrostoucí throughpřes and around the particlesčástice,
170
409000
2000
roste skrz a okolo částic,
07:06
makingtvorba millionsmiliony and millionsmiliony of tinydrobný fibersvlákna.
171
411000
3000
vytváří miliony a miliony tenkých vláken.
07:09
And what partsčásti of the seedsemínko huskslupka we don't digeststrávit,
172
414000
3000
A části skořápek, které nestrávíme,
07:12
actuallyvlastně becomestát partčást of the finalfinále, physicalfyzický compositekompozitní.
173
417000
3000
se ve skutečnosti stanou součástí směsi výsledné hmoty.
07:15
So in frontpřední of your eyesoči, this partčást just self-assembledself-sestavený.
174
420000
2000
Takže přímo před vaším zrakem, tyto části se prostě sestavily samy.
07:17
It actuallyvlastně takes a little longerdelší. It takes fivePět daysdnů.
175
422000
3000
Ve skutečnosti to trvá trochu déle. Zabere to pět dní.
07:20
But it's much fasterrychleji than conventionalkonvenční farmingzemědělství.
176
425000
3000
Ale je to mnohem rychlejší než obvyklé zemědělství.
07:23
The last stepkrok, of coursechod, is applicationaplikace.
177
428000
2000
Posledním krokem je samozřejmě nasazení.
07:25
In this casepouzdro, we'vejsme growndospělý a cornerroh blockblok.
178
430000
2000
V tomto případě jsme vypěstovali rohovou výplň.
07:27
A majorhlavní, důležitý FortuneŠtěstí 500 furniturenábytek makervýrobce
179
432000
3000
Významný výrobce nábytku z Fortune 500 [žebříček 500 nejúspěšnějších amerických firem]
07:30
usespoužití these cornerroh blocksbloků to protectchránit theirjejich tablestabulky in shipmentdodávka.
180
435000
3000
používá tyto rohové výplně k ochraně svých stolů v zásilkách.
07:33
They used to use a plasticplastický packagingobal buffervyrovnávací paměť,
181
438000
2000
Byli zvyklí používat plastové obalové výplně,
07:35
but we were ableschopný to give them the exactpřesný samestejný physicalfyzický performancepředstavení
182
440000
3000
ale my jsme byli schopni jim nabídnout zcela stejný fyzický výkon
07:38
with our growndospělý materialmateriál.
183
443000
2000
s naším pěstovaným materiálem.
07:40
BestNejlepší of all, when it getsdostane to the customerzákazník,
184
445000
3000
Ze všeho nejlepší je, když se to dostane k zákazníkovi,
07:43
it's not trashodpadky.
185
448000
2000
není to odpad.
07:45
They can actuallyvlastně put this in theirjejich naturalpřírodní ecosystemekosystému withoutbez any processingzpracovává se,
186
450000
2000
Mohou to vložit do svého přírodního ekosystému bez jakéhokoliv upravování.
07:47
and it's going to improvezlepšit the localmístní soilpůda.
187
452000
2000
a zlepší to tamní půdu.
07:49
So, why myceliumMycelium?
188
454000
2000
Tedy, proč mycelinum?
07:51
The first reasondůvod is localmístní openotevřeno feedstockssuroviny.
189
456000
2000
První důvod jsou běžné místní suroviny.
07:53
You want to be ableschopný to do this anywherekdekoli in the worldsvět
190
458000
2000
Chcete být schopni toto udělat kdekoliv na světě
07:55
and not worrytrápit se about peakvrchol ricerýže hullHull or peakvrchol cottonseedbavlníkových hullstrupy,
191
460000
2000
a nestarat se zda jde o slupky z rýže, či ze semen bavlníku,
07:57
because you have multiplenásobek choicesvolby.
192
462000
2000
protože máte mnoho možností.
07:59
The nextdalší is self-assemblysamo-montáž,
193
464000
2000
Dále je to samo-sestavitelnost,
08:01
because the organismorganismus is actuallyvlastně doing mostvětšina of the work in this processproces.
194
466000
3000
protože organismus dělá největší část práce v celém procesu.
08:04
You don't need a lot of equipmentzařízení to setsoubor up a productionvýroba facilityzařízení.
195
469000
3000
Nepotřebujete mnoho vybavení ke spuštění výroby.
08:07
So you can have lots of smallmalý facilitieszařízení
196
472000
2000
Takto můžete mít spousty malých výroben,
08:09
spreadrozpětí all acrosspřes the worldsvět.
197
474000
2000
roztroušených po celém světě.
08:11
BiologicalBiologická yieldvýtěžek is really importantdůležité.
198
476000
2000
Biologická výnosnost je velmi důležitá.
08:13
And because 100 percentprocent of what we put in the toolnástroj becomestát the finalfinále productprodukt,
199
478000
3000
A protože 100 procent toho, co vkládáme do stroje, se stane konečným výrobkem,
08:16
even the partsčásti that aren'tnejsou digestedtrávení
200
481000
2000
dokonce části, které se nerozložily,
08:18
becomestát partčást of the structurestruktura,
201
483000
2000
se staly součástí struktury,
08:20
we're gettingdostat incredibleneuvěřitelný yieldvýtěžek ratesceny.
202
485000
2000
získáváme tak úžasný výnos.
08:22
NaturalPřírodní polymerspolymery, well ... I think that's what's mostvětšina importantdůležité,
203
487000
3000
Přírodní polymery, dobře ... Myslím si, že to je to nejdůležitější,
08:25
because these polymerspolymery have been triedpokusil se and testedtestováno
204
490000
2000
protože tyhle polymery byly zkoušeny a testovány
08:27
in our ecosystemekosystému for the last billionmiliarda yearsroky,
205
492000
2000
v našem ekosystému již miliardu let,
08:29
in everything from mushroomshouby to crustaceanskorýši.
206
494000
3000
ve všem možném - od hub po korýše.
08:32
They're not going to clogdřevák up Earth'sZemě ecosystemsekosystémy. They work great.
207
497000
3000
Nebudou zahcovat ekosystémy Země. Pracují skvěle.
08:35
And while, todaydnes,
208
500000
2000
A zatímco dnes
08:37
we can practicallyprakticky guaranteezáruka that yesterday'svčerejší packagingobal
209
502000
2000
můžeme prakticky garantovat, že včerejší obalový materiál
08:39
is going to be here in 10,000 yearsroky,
210
504000
2000
tu bude ještě za 10.000 let,
08:41
what I want to guaranteezáruka
211
506000
2000
co já vám chci garantovat
08:43
is that in 10,000 yearsroky,
212
508000
2000
je to, že za 10.000 let,
08:45
our descendantspotomků, our children'sdětské childrenděti,
213
510000
2000
naši potomci, děti našich dětí,
08:47
will be livingživobytí happilyšťastně and in harmonyharmonie
214
512000
3000
budou žít šťastně a v harmonii
08:50
with a healthyzdravý EarthZemě.
215
515000
2000
se zdravou Zemí.
08:52
And I think that can be some really good newszprávy.
216
517000
2000
A myslím si toto by mohly být opravdu dobré zprávy.
08:54
Thank you.
217
519000
2000
Děkuji.
08:56
(ApplausePotlesk)
218
521000
3000
(Potlesk)
Translated by Jan Mikeš
Reviewed by Petr Frish

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Eben Bayer - Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation.

Why you should listen

As co-founder of Ecovative, Eben Bayer co-invented MycoBond, a technology that uses a filamentous fungi to transform agricultural waste products into strong composite materials. Or, as CNN put it: "In non-scientific terms, they grind up seed husks and glue the small pieces together with mushroom root." Their products include packaging and styrofoam substitute and the now-in-development Greensulate rigid insulation board for builders. Both products require less energy to create than synthetics like foam, because they're quite literally grown. Equally compelling, at the end of their useful life, they can be home-composted or even used as garden mulch.

More profile about the speaker
Eben Bayer | Speaker | TED.com