ABOUT THE SPEAKER
Eben Bayer - Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation.

Why you should listen

As co-founder of Ecovative, Eben Bayer co-invented MycoBond, a technology that uses a filamentous fungi to transform agricultural waste products into strong composite materials. Or, as CNN put it: "In non-scientific terms, they grind up seed husks and glue the small pieces together with mushroom root." Their products include packaging and styrofoam substitute and the now-in-development Greensulate rigid insulation board for builders. Both products require less energy to create than synthetics like foam, because they're quite literally grown. Equally compelling, at the end of their useful life, they can be home-composted or even used as garden mulch.

More profile about the speaker
Eben Bayer | Speaker | TED.com
TEDGlobal 2010

Eben Bayer: Are mushrooms the new plastic?

Eben Bayer: ¿son los hongos el nuevo plástico?

Filmed:
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El diseñador de productos Eben Bayer revela su receta para crear un nuevo material de embalaje basado en los hongos que se usa para proteger cosas frágiles como muebles, pantallas de plasma… y el medio ambiente.
- Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation. Full bio

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00:15
So, I'd like to spendgastar a fewpocos minutesminutos with you folksamigos todayhoy
0
0
3000
Gente, me gustaría pasar unos minutos con Uds
00:18
imaginingimaginando what our planetplaneta mightpodría look like in a thousandmil yearsaños.
1
3000
3000
imaginando la forma de nuestro planeta en mil años.
00:21
But before I do that,
2
6000
2000
Pero antes de hacerlo
00:23
I need to talk to you about syntheticsintético materialsmateriales like plasticsplástica,
3
8000
3000
tengo que hablarles de materiales sintéticos como los plásticos
00:26
whichcual requireexigir hugeenorme amountscantidades of energyenergía to createcrear
4
11000
3000
cuya creación consume grandes cantidades de energía
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and, because of theirsu disposaldisposición issuescuestiones,
5
14000
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y debido a los problemas de su eliminación
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are slowlydespacio poisoningenvenenamiento our planetplaneta.
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16000
2000
están contaminando lentamente el planeta.
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I alsoademás want to tell you and sharecompartir with you
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18000
2000
También quiero contarles y compartir con Uds
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how my teamequipo and I
8
20000
2000
cómo mi equipo y yo
00:37
have been usingutilizando mushroomshongos over the last threeTres yearsaños.
9
22000
3000
hemos estado usando los hongos en los últimos 3 años.
00:40
Not like that. (LaughterRisa)
10
25000
2000
No de ese modo. (Risas)
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We're usingutilizando mushroomshongos to createcrear an entirelyenteramente newnuevo classclase of materialsmateriales,
11
27000
3000
Los estamos usando para crear materiales completamente nuevos
00:45
whichcual performrealizar a lot like plasticsplástica duringdurante theirsu use,
12
30000
3000
que rinden en gran medida como los plásticos
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but are madehecho from cropcultivo wasteresiduos
13
33000
2000
pero se hacen con desechos de cultivos
00:50
and are totallytotalmente compostablecompostable at the endfin of theirsu livesvive.
14
35000
3000
y son totalmente biodegradables al final de sus vidas.
00:53
(CheeringAplausos)
15
38000
2000
(Vítores)
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But first,
16
40000
2000
Pero primero
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I need to talk to you about what I considerconsiderar one of the mostmás egregiousenorme offendersofensores
17
42000
3000
tengo que hablarles de lo que considero es uno de los culpables más flagrantes
01:00
in the disposabledesechable plasticsplástica categorycategoría.
18
45000
2000
en la categoría plásticos desechables.
01:02
This is a materialmaterial you all know is StyrofoamEspuma de poliestireno,
19
47000
2000
Es un material conocido: la espuma de poliestireno,
01:04
but I like to think of it as toxictóxico whiteblanco stuffcosas.
20
49000
3000
pero me gusta verla como una sustancia blanca tóxica.
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In a singlesoltero cubiccúbico footpie of this materialmaterial --
21
53000
2000
En 33 cm3 de este material,
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about what would come around your computercomputadora or largegrande televisiontelevisión --
22
55000
2000
como el envase de una computadora o un televisor grande,
01:12
you have the samemismo energyenergía contentcontenido
23
57000
2000
existe el mismo contenido de energía:
01:14
of about a literlitro and a halfmitad of petrolgasolina.
24
59000
2000
cerca de un litro y medio de petróleo.
01:16
YetTodavía, after just a fewpocos weekssemanas of use,
25
61000
2000
Sin embargo, en unas semanas de uso
01:18
you'lltu vas a throwlanzar this materialmaterial in the trashbasura.
26
63000
3000
uno tira este material a la basura.
01:21
And this isn't just foundencontró in packagingembalaje.
27
66000
2000
Esto no se encuentra sólo en los envases.
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20 billionmil millones dollarsdólares of this materialmaterial is producedproducido everycada yearaño,
28
68000
2000
Se producen 20.000 millones de dólares de este material por año
01:25
in everything from buildingedificio materialsmateriales to surfboardstablas de surf
29
70000
3000
en todo, desde materiales de construcción, tablas de surf,
01:28
to coffeecafé cupstazas to tablemesa topstops.
30
73000
2000
tazas de café, hasta mesas.
01:30
And that's not the only placelugar it's foundencontró.
31
75000
3000
Pero no es el único lugar donde se encuentra.
01:33
The EPAEPA estimatesestimados, in the UnitedUnido StatesEstados,
32
78000
2000
La agencia ambiental de EE.UU. estima
01:35
by volumevolumen, this materialmaterial occupiesocupa 25 percentpor ciento of our landfillsvertederos.
33
80000
3000
que por volumen este material ocupa el 25% de los vertederos.
01:39
Even worsepeor is when it findsencuentra its way into our naturalnatural environmentambiente --
34
84000
3000
Peor aún cuando se hace camino en nuestro medio ambiente natural
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on the sidelado of the roadla carretera or nextsiguiente to a riverrío.
35
87000
2000
al lado de la carretera, o de un río.
01:44
If it's not pickedescogido up by a humanhumano, like me and you,
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89000
3000
Si no es recogido por un ser humano, como Uds y yo,
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it'llva a staypermanecer there for thousandsmiles and thousandsmiles of yearsaños.
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92000
2000
va a permanecer allí durante miles y miles de años.
01:49
PerhapsQuizás even worsepeor
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94000
2000
Quizá, incluso peor,
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is when it findsencuentra its way into our oceansocéanos, like in the great plasticel plastico gyregiro,
39
96000
3000
si se hace camino por los océanos, como el gran remolino de basura,
01:54
where these materialsmateriales are beingsiendo mechanicallymecánicamente brokenroto
40
99000
2000
donde estos materiales se parten mecánicamente
01:56
into smallermenor and smallermenor bitsbits,
41
101000
2000
en trozos cada vez más pequeños
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but they're not really going away.
42
103000
2000
pero no desaparecen.
02:00
They're not biologicallybiológicamente compatiblecompatible.
43
105000
2000
No son biológicamente compatibles.
02:02
They're basicallybásicamente foulingabordaje up
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107000
2000
Están echando a perder
02:04
Earth'sLa tierra respiratoryrespiratorio and circulatorycirculatorio systemssistemas.
45
109000
2000
los sistemas respiratorio y circulatorio terrestres.
02:06
And because these materialsmateriales are so prolificprolífico,
46
111000
3000
Y debido a que estos materiales son tan prolíficos,
02:09
because they're foundencontró in so manymuchos placeslugares,
47
114000
2000
porque se encuentran en tantos lugares,
02:11
there's one other placelugar you'lltu vas a find this materialmaterial, styreneestireno,
48
116000
3000
hay otro lugar donde encontrarán este material, el estireno,
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whichcual is madehecho from benzenebenceno, a knownconocido carcinogencarcinógeno.
49
119000
2000
hecho de bencina, un conocido carcinógeno.
02:16
You'llUsted find it insidedentro of you.
50
121000
3000
Lo van a encontrar dentro de Uds.
02:19
So, for all these reasonsrazones,
51
124000
2000
Así, por todas estas razones,
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I think we need better materialsmateriales,
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126000
2000
creo que necesitamos mejores materiales
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and there are threeTres keyllave principlesprincipios we can use to guideguía these materialsmateriales.
53
128000
3000
y hay tres principios clave que podemos usar para encontrarlos.
02:27
The first is feedstocksmaterias primas.
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132000
2000
El primero es la materia prima.
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TodayHoy, we use a singlesoltero feedstockmateria prima, petroleumpetróleo,
55
134000
3000
Hoy usamos un solo insumo, el petróleo,
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to heatcalor our homeshogares, powerpoder our carscarros
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137000
2000
para calentar hogares, propulsar autos,
02:34
and make mostmás of the materialsmateriales you see around you.
57
139000
3000
y construir los materiales que vemos a nuestro alrededor.
02:37
We recognizereconocer this is a finitefinito resourcerecurso,
58
142000
2000
Reconocemos que este es un recurso finito,
02:39
and it's simplysimplemente crazyloca to do this, to put a literlitro and a halfmitad of petrolgasolina in the trashbasura
59
144000
3000
y hacer esto es simplemente una locura, tirar un litro y medio de gasolina a la basura
02:42
everycada time you get a packagepaquete.
60
147000
2000
cada vez que recibimos un paquete.
02:44
SecondSegundo of all, we should really striveesforzarse to use farlejos lessMenos energyenergía
61
149000
2000
El segundo principio: deberíamos usar mucha menos energía
02:46
in creatingcreando these materialsmateriales.
62
151000
2000
en la creación de estos materiales.
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I say farlejos lessMenos, because 10 percentpor ciento isn't going to cutcortar it.
63
153000
3000
Digo mucho menos porque el 10% no se va a recortar.
02:51
We should be talkinghablando about halfmitad, a quartertrimestre,
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156000
2000
Deberíamos estar hablando de la mitad, un cuarto,
02:53
one-tenthuna décima parte the energyenergía contentcontenido.
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158000
3000
una décima parte del contenido energético.
02:56
And lastlyFinalmente, and I think perhapsquizás mostmás importantlyen tono rimbombante,
66
161000
3000
Y finalmente, quizá el principio más importante:
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we should be creatingcreando materialsmateriales
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164000
2000
deberíamos crear materiales
03:01
that fitajuste into what I call nature'sla naturaleza recyclingreciclaje systemsistema.
68
166000
3000
que se ajusten a lo que yo llamo sistema de reciclaje natural.
03:04
This recyclingreciclaje systemsistema has been in placelugar for the last billionmil millones yearsaños.
69
169000
3000
Este sistema de reciclaje ha estado en vigor durante mil millones de años.
03:07
I fitajuste into it, you fitajuste into it,
70
172000
2000
Yo me ajusto a eso, Uds se ajustan a eso,
03:09
and a hundredcien yearsaños topstops, my bodycuerpo can returnregreso to the EarthTierra with no preprocessingpreprocesamiento.
71
174000
3000
y como máximo en 100 años mi cuerpo puede volver a la Tierra sin preprocesamiento.
03:12
YetTodavía that packagingembalaje I got in the mailcorreo yesterdayayer
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177000
2000
Mientras que el envase que vino ayer con el correo
03:14
is going to last for thousandsmiles of yearsaños.
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179000
2000
va a durar miles de años.
03:16
This is crazyloca.
74
181000
2000
Es una locura.
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But naturenaturaleza providesproporciona us with a really good modelmodelo here.
75
183000
3000
Pero la Naturaleza nos ofrece un modelo muy bueno.
03:21
When a tree'sárbol donehecho usingutilizando its leaveshojas --
76
186000
2000
Cuando un árbol termina de usar sus hojas,
03:23
its solarsolar collectorscoleccionistas, these amazingasombroso molecularmolecular photonfotón capturingcapturando devicesdispositivos --
77
188000
3000
sus colectores solares, estos dispositivos asombrosos de captura de fotones,
03:26
at the endfin of a seasontemporada,
78
191000
2000
al final de una estación
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it doesn't packpaquete them up, take them to the leafhoja reprocessingreprocesamiento centercentrar
79
193000
3000
no las empaquetan, ni las envían al centro de reprocesamiento de hojas
03:31
and have them meltedDerretido down to formformar newnuevo leaveshojas.
80
196000
2000
para derretirlas y formar así nuevas hojas.
03:33
It just dropsgotas them, the shortestmás corto distancedistancia possibleposible,
81
198000
3000
Sencillamente las dejan caer, la distancia más corta posible,
03:36
to the forestbosque floorpiso,
82
201000
2000
al suelo del bosque,
03:38
where they're actuallyactualmente upcycledupcycled into nextsiguiente year'saños topsoilcapa superficial del suelo.
83
203000
2000
formando así la superficie del suelo del próximo año.
03:40
And this getsse pone us back to the mushroomshongos.
84
205000
3000
Y esto nos lleva de vuelta a los hongos.
03:44
Because in naturenaturaleza,
85
209000
2000
Porque en la Naturaleza
03:46
mushroomshongos are the recyclingreciclaje systemsistema.
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211000
2000
los hongos son el sistema de reciclaje.
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And what we'venosotros tenemos discovereddescubierto
87
213000
2000
Y hemos descubierto que
03:50
is, by usingutilizando a partparte of the mushroomseta you've probablyprobablemente never seenvisto --
88
215000
2000
usando una parte del hongo que probablemente nunca han visto,
03:52
analogousanálogo to its rootraíz structureestructura; it's calledllamado myceliummicelio --
89
217000
3000
análoga a la estructura de la raíz (se llama micelio)
03:55
we can actuallyactualmente growcrecer materialsmateriales
90
220000
2000
podemos cultivar materiales
03:57
with manymuchos of the samemismo propertiespropiedades of conventionalconvencional syntheticssintéticos.
91
222000
3000
con muchas de las propiedades de los materiales sintéticos convencionales.
04:00
Now, myceliummicelio is an amazingasombroso materialmaterial,
92
225000
2000
El micelio es un material increíble
04:02
because it's a self-assemblingautoensamblaje materialmaterial.
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227000
2000
porque es auto-ensamblable.
04:04
It actuallyactualmente takes things we would considerconsiderar wasteresiduos --
94
229000
2000
Toma cosas que consideraríamos residuos,
04:06
things like seedsemilla huskscáscaras or woodyleñoso biomassbiomasa --
95
231000
3000
como cáscaras de semillas o biomasa leñosa
04:09
and can transformtransformar them into a chitinousquitinoso polymerpolímero,
96
234000
2000
y las puede transformar en un polímero de quitina
04:11
whichcual you can formformar into almostcasi any shapeforma.
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236000
2000
que puede modelarse de casi cualquier forma.
04:13
In our processproceso,
98
238000
2000
En nuestro proceso
04:15
we basicallybásicamente use it as a gluepegamento.
99
240000
2000
lo usamos básicamente como pegamento.
04:17
And by usingutilizando myceliummicelio as a gluepegamento,
100
242000
2000
Y al usar el micelio como pegamento
04:19
you can moldmolde things just like you do in the plasticel plastico industryindustria,
101
244000
3000
pueden moldearse cosas del mismo modo que en la industria del plástico
04:22
and you can createcrear materialsmateriales with manymuchos differentdiferente propertiespropiedades,
102
247000
3000
y se pueden crear materiales con propiedades muy diferentes,
04:25
materialsmateriales that are insulatingaislante, fire-resistantresistente al fuego,
103
250000
3000
materiales aislantes, ignífugos,
04:28
moisture-resistantresistente a la humedad, vapor-resistantresistente a los vapores --
104
253000
3000
resistentes a la humedad, al vapor,
04:31
materialsmateriales that can absorbabsorber impactsimpactos, that can absorbabsorber acousticalacústico impactsimpactos.
105
256000
3000
materiales que pueden absorber impactos, absorber impactos acústicos.
04:34
But these materialsmateriales are growncrecido from agriculturalagrícola byproductssubproductos,
106
259000
3000
Pero estos materiales se producen a partir de subproductos agrícolas,
04:37
not petroleumpetróleo.
107
262000
2000
sin petróleo.
04:39
And because they're madehecho of naturalnatural materialsmateriales,
108
264000
3000
Y dado que están hechos de materiales naturales,
04:42
they are 100 percentpor ciento compostablecompostable
109
267000
2000
pueden biodegradarse 100%
04:44
in you ownpropio backyardpatio interior.
110
269000
2000
en sus patios traseros.
04:47
So I'd like to sharecompartir with you the fourlas cuatro basicBASIC stepspasos
111
272000
2000
Así que me gustaría compartir con Uds los 4 pasos básicos
04:49
requirednecesario to make these materialsmateriales.
112
274000
2000
necesarios para hacer estos materiales.
04:51
The first is selectingseleccionando a feedstockmateria prima,
113
276000
2000
El primero es la selección de la materia prima,
04:53
preferablypreferiblemente something that's regionalregional, that's in your areazona, right --
114
278000
2000
de preferencia algo regional, que esté en sus áreas, ¿sí?
04:55
locallocal manufacturingfabricación.
115
280000
2000
fabricación local.
04:57
The nextsiguiente is actuallyactualmente takingtomando this feedstockmateria prima and puttingponiendo in a toolherramienta,
116
282000
3000
Lo siguiente es tomar esa materia prima y ponerla en una herramienta
05:00
physicallyfísicamente fillingrelleno an enclosurerecinto, a moldmolde,
117
285000
2000
llenar algo físicamente, un molde,
05:02
in whateverlo que sea shapeforma you want to get.
118
287000
2000
en cualquier forma que quieran obtener.
05:04
Then you actuallyactualmente growcrecer the myceliummicelio throughmediante these particlespartículas,
119
289000
3000
Luego cultivan el micelio a través de estas partículas,
05:07
and that's where the magicmagia happenssucede,
120
292000
2000
y ahí es que ocurre la magia,
05:09
because the organismorganismo is doing the work in this processproceso,
121
294000
2000
porque es el organismo el que está haciendo el trabajo,
05:11
not the equipmentequipo.
122
296000
2000
no el equipamiento.
05:13
The finalfinal steppaso is, of coursecurso, the productproducto,
123
298000
2000
El paso final es el producto, por supuesto,
05:15
whethersi it's a packagingembalaje materialmaterial, a tablemesa topparte superior, or buildingedificio blockbloquear.
124
300000
3000
ya sea un material de envasado, una mesa, o un bloque de construcción.
05:18
Our visionvisión is locallocal manufacturingfabricación,
125
303000
2000
Nuestra visión es la fabricación local,
05:20
like the locallocal foodcomida movementmovimiento, for productionproducción.
126
305000
2000
como el movimiento local de alimentos, en la producción.
05:22
So we'venosotros tenemos createdcreado formulationsformulaciones for all around the worldmundo
127
307000
2000
Para ello hemos creado formulaciones para todo el mundo
05:24
usingutilizando regionalregional byproductssubproductos.
128
309000
2000
con subproductos regionales.
05:26
If you're in ChinaChina, you mightpodría use a ricearroz huskcáscara
129
311000
3000
En China se podría usar la cáscara de arroz
05:29
or a cottonseedsemilla de algodón hullcáscara.
130
314000
2000
o la semilla de algodón.
05:31
If you're in NorthernDel Norte EuropeEuropa or Northnorte AmericaAmerica,
131
316000
2000
En el norte de Europa o de América
05:33
you can use things like buckwheatalforfón huskscáscaras or oatavena hullscascos.
132
318000
3000
las cáscaras de alforfón o de avena.
05:37
We then processproceso these huskscáscaras with some basicBASIC equipmentequipo.
133
322000
3000
Luego procesamos estas cáscaras con un equipamiento básico.
05:40
And I want to sharecompartir with you a quickrápido videovídeo from our facilityinstalaciones
134
325000
2000
Y quiero compartir con Uds un breve video de nuestras instalaciones
05:42
that givesda you a sensesentido of how this looksmiradas at scaleescala.
135
327000
3000
que les va a dar una idea de cómo se ve esto a gran escala.
05:45
So what you're seeingviendo here is actuallyactualmente cottonalgodón hullscascos from TexasTexas, in this casecaso.
136
330000
3000
Aquí estamos viendo cascos de algodón de Texas, en este caso.
05:48
It's a wasteresiduos productproducto.
137
333000
2000
Es un producto de desecho.
05:50
And what they're doing in our equipmentequipo
138
335000
2000
Lo que hacen en estos equipos
05:52
is going throughmediante a continuouscontinuo systemsistema,
139
337000
2000
es pasar por un sistema continuo
05:54
whichcual cleanslimpia, cookscocineros, coolsse enfría
140
339000
3000
que limpia, cocina, enfría
05:57
and pasteurizespasteuriza these materialsmateriales,
141
342000
2000
y pasteuriza estos materiales,
05:59
while alsoademás continuouslycontinuamente inoculatinginoculador them with our myceliummicelio.
142
344000
3000
al tiempo que se los inocula con nuestro micelio.
06:02
This givesda us a continuouscontinuo streamcorriente of materialmaterial
143
347000
2000
Esto nos da un flujo continuo de material
06:04
that we can put into almostcasi any shapeforma,
144
349000
2000
que podemos modelar de casi cualquier forma.
06:06
thoughaunque todayhoy we're makingfabricación corneresquina blocksbloques.
145
351000
2000
Hoy estamos haciendo esquineros.
06:08
And it's when this lidtapa goesva on the partparte,
146
353000
2000
Y es cuando esto entra en la pieza
06:10
that the magicmagia really startsempieza.
147
355000
3000
que comienza la magia.
06:13
Because the manufacturingfabricación processproceso is our organismorganismo.
148
358000
3000
Porque el proceso de fabricación es nuestro organismo.
06:16
It'llVa a actuallyactualmente beginempezar to digestdigerir these wastesdesechos
149
361000
2000
Va a comenzar a digerir estos residuos
06:18
and, over the nextsiguiente fivecinco daysdías,
150
363000
2000
y en los próximos cinco días
06:20
assemblearmar them into biocompositesbiocomposites.
151
365000
3000
los va a ensamblar en biocompuestos.
06:23
Our entiretodo facilityinstalaciones
152
368000
2000
Toda la instalación
06:25
is comprisedcomprendido of thousandsmiles and thousandsmiles and thousandsmiles of these toolsherramientas
153
370000
3000
está compuesta de miles y miles de estas herramientas
06:28
sittingsentado indoorsadentro in the darkoscuro, quietlytranquilamente self-assemblingautoensamblaje materialsmateriales --
154
373000
3000
ubicadas en el interior, a oscuras, auto-ensamblando materiales en silencio
06:31
and everything from buildingedificio materialsmateriales
155
376000
2000
para construir materiales
06:33
to, in this casecaso,
156
378000
2000
como, en este caso,
06:35
a packagingembalaje corneresquina blockbloquear.
157
380000
2000
esquineros para embalaje.
06:37
So I've said a numbernúmero of timesveces that we growcrecer materialsmateriales.
158
382000
3000
Como he dicho en varias oportunidades, cultivamos materiales.
06:40
And it's kindtipo of harddifícil to pictureimagen how that happenssucede.
159
385000
2000
Y es difícil imaginar cómo sucede esto.
06:42
So my teamequipo has takentomado fivecinco days-worthdías-valor of growthcrecimiento,
160
387000
2000
Por eso mi equipo ha condensado 5 días,
06:44
a typicaltípico growthcrecimiento cycleciclo for us,
161
389000
2000
un ciclo típico de crecimiento,
06:46
and condensedcondensado it into a 15-second time lapselapso.
162
391000
3000
en un lapso de 15 segundos.
06:49
And I want you to really watch closelycercanamente
163
394000
2000
Y quiero que observen detenidamente
06:51
these little whiteblanco dotspuntos on the screenpantalla,
164
396000
2000
estos puntitos blancos en la pantalla
06:53
because, over the five-daycinco dias periodperíodo,
165
398000
2000
porque, en 5 días,
06:55
what they do is extendampliar out and throughmediante this materialmaterial,
166
400000
3000
se expanden por el material
06:58
usingutilizando the energyenergía that's containedcontenido in these seedsemilla huskscáscaras
167
403000
2000
usando la energía contenida en estas cáscaras
07:00
to buildconstruir this chitinousquitinoso polymerpolímero matrixmatriz.
168
405000
2000
para construir esta matriz de polímero quitinoso.
07:02
This matrixmatriz self-assemblesautoensambla,
169
407000
2000
Esta matriz se auto-ensambla,
07:04
growingcreciente throughmediante and around the particlespartículas,
170
409000
2000
crece a través y alrededor de las partículas,
07:06
makingfabricación millionsmillones and millionsmillones of tinyminúsculo fibersfibras.
171
411000
3000
creando millones y millones de minúsculas fibras.
07:09
And what partspartes of the seedsemilla huskcáscara we don't digestdigerir,
172
414000
3000
Y las partes de la cáscara que no se digieren
07:12
actuallyactualmente becomevolverse partparte of the finalfinal, physicalfísico compositecompuesto.
173
417000
3000
forman parte del compuesto físico final.
07:15
So in frontfrente of your eyesojos, this partparte just self-assembledautoensamblado.
174
420000
2000
Frente a sus ojos tienen la pieza auto-ensamblada.
07:17
It actuallyactualmente takes a little longermás. It takes fivecinco daysdías.
175
422000
3000
En realidad tarda un poco más. Tarda 5 días.
07:20
But it's much fasterMás rápido than conventionalconvencional farmingagricultura.
176
425000
3000
Pero es mucho más rápido que el cultivo convencional.
07:23
The last steppaso, of coursecurso, is applicationsolicitud.
177
428000
2000
El último paso, claro, es la aplicación.
07:25
In this casecaso, we'venosotros tenemos growncrecido a corneresquina blockbloquear.
178
430000
2000
En este caso cultivamos un esquinero.
07:27
A majormayor FortuneFortuna 500 furnituremueble makerfabricante
179
432000
3000
Un importante fabricante de muebles
07:30
usesusos these corneresquina blocksbloques to protectproteger theirsu tablesmesas in shipmentenvío.
180
435000
3000
usa estos esquineros para proteger sus mesas en los envíos.
07:33
They used to use a plasticel plastico packagingembalaje bufferbuffer,
181
438000
2000
Solían usar envases de plástico
07:35
but we were ablepoder to give them the exactexacto samemismo physicalfísico performanceactuación
182
440000
3000
pero pudimos darles exactamente el mismo rendimiento físico
07:38
with our growncrecido materialmaterial.
183
443000
2000
con nuestro material cultivado.
07:40
BestMejor of all, when it getsse pone to the customercliente,
184
445000
3000
Lo mejor de todo es que cuando va al cliente,
07:43
it's not trashbasura.
185
448000
2000
no es basura.
07:45
They can actuallyactualmente put this in theirsu naturalnatural ecosystemecosistema withoutsin any processingtratamiento,
186
450000
2000
Pueden poner esto en su ecosistema natural, sin transformación,
07:47
and it's going to improvemejorar the locallocal soilsuelo.
187
452000
2000
y va a mejorar el suelo local.
07:49
So, why myceliummicelio?
188
454000
2000
¿Por qué el micelio?
07:51
The first reasonrazón is locallocal openabierto feedstocksmaterias primas.
189
456000
2000
La primera razón es la materia prima local.
07:53
You want to be ablepoder to do this anywhereen cualquier sitio in the worldmundo
190
458000
2000
Uno quiere disponibilidad en todo el mundo
07:55
and not worrypreocupación about peakpico ricearroz hullcáscara or peakpico cottonseedsemilla de algodón hullscascos,
191
460000
2000
sin preocuparse por aumentos de precios de las cáscaras usadas,
07:57
because you have multiplemúltiple choiceselecciones.
192
462000
2000
porque hay muchas opciones.
07:59
The nextsiguiente is self-assemblyautoensamblaje,
193
464000
2000
Otra razón es el auto-ensamblado,
08:01
because the organismorganismo is actuallyactualmente doing mostmás of the work in this processproceso.
194
466000
3000
porque el organismo hace la mayor parte del trabajo en este proceso.
08:04
You don't need a lot of equipmentequipo to setconjunto up a productionproducción facilityinstalaciones.
195
469000
3000
No se requiere mucho equipamiento para poner una planta de producción.
08:07
So you can have lots of smallpequeña facilitiesinstalaciones
196
472000
2000
Uno puede tener un montón de instalaciones pequeñas
08:09
spreaduntado all acrossa través de the worldmundo.
197
474000
2000
dispersas por el mundo.
08:11
BiologicalBiológico yieldrendimiento is really importantimportante.
198
476000
2000
La producción biológica es muy importante.
08:13
And because 100 percentpor ciento of what we put in the toolherramienta becomevolverse the finalfinal productproducto,
199
478000
3000
Y dado que el 100% de lo que ponemos en la herramienta se convierte en producto final,
08:16
even the partspartes that aren'tno son digesteddigesto
200
481000
2000
incluso las partes que no se digieren
08:18
becomevolverse partparte of the structureestructura,
201
483000
2000
forman parte de la estructura,
08:20
we're gettingconsiguiendo incredibleincreíble yieldrendimiento ratestasas.
202
485000
2000
conseguimos tasas de rendimiento increíbles.
08:22
NaturalNatural polymerspolímeros, well ... I think that's what's mostmás importantimportante,
203
487000
3000
Los polímeros naturales, bueno... creo que eso es lo más importante,
08:25
because these polymerspolímeros have been triedintentó and testedprobado
204
490000
2000
estos polímeros han sido probados
08:27
in our ecosystemecosistema for the last billionmil millones yearsaños,
205
492000
2000
en el ecosistema durante mil millones de años
08:29
in everything from mushroomshongos to crustaceanscrustáceos.
206
494000
3000
en todo, desde hongos hasta crustáceos.
08:32
They're not going to clogobstruir up Earth'sLa tierra ecosystemsecosistemas. They work great.
207
497000
3000
No van a atascar los ecosistemas terrestres. Funcionan muy bien.
08:35
And while, todayhoy,
208
500000
2000
Y mientras que hoy
08:37
we can practicallyprácticamente guaranteegarantía that yesterday'sayer packagingembalaje
209
502000
2000
podemos prácticamente garantizar que el embalaje de ayer
08:39
is going to be here in 10,000 yearsaños,
210
504000
2000
va a estar aquí dentro de 10.000 años,
08:41
what I want to guaranteegarantía
211
506000
2000
lo que les garantizo
08:43
is that in 10,000 yearsaños,
212
508000
2000
es que en 10.000 años
08:45
our descendantsdescendientes, our children'spara niños childrenniños,
213
510000
2000
nuestros descendentes, los hijos de nuestros hijos,
08:47
will be livingvivo happilyfelizmente and in harmonyarmonía
214
512000
3000
van a vivir felices y en harmonía
08:50
with a healthysaludable EarthTierra.
215
515000
2000
en un planeta sano.
08:52
And I think that can be some really good newsNoticias.
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517000
2000
Y creo que esa puede ser una noticia muy buena.
08:54
Thank you.
217
519000
2000
Gracias.
08:56
(ApplauseAplausos)
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521000
3000
(Aplausos)
Translated by Sebastian Betti
Reviewed by Eduardo Sierra

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ABOUT THE SPEAKER
Eben Bayer - Green designer
Eben Bayer is co-inventor of MycoBond, an organic (really -- it's based on mycelium, a living, growing organism) adhesive that turns agriwaste into a foam-like material for packaging and insulation.

Why you should listen

As co-founder of Ecovative, Eben Bayer co-invented MycoBond, a technology that uses a filamentous fungi to transform agricultural waste products into strong composite materials. Or, as CNN put it: "In non-scientific terms, they grind up seed husks and glue the small pieces together with mushroom root." Their products include packaging and styrofoam substitute and the now-in-development Greensulate rigid insulation board for builders. Both products require less energy to create than synthetics like foam, because they're quite literally grown. Equally compelling, at the end of their useful life, they can be home-composted or even used as garden mulch.

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