ABOUT THE SPEAKER
Jonathan Foley - Professor
Jonathan Foley studies complex environmental systems and their affects on society. His computer models have shown the deep impact agriculture is having on our planet.

Why you should listen

Dr. Jonathan Foley focusses on the complex relationship between global environmental systems and human civilization, using computer models to analyze changes in land use, ecosystems and resources around the world. After 15 years at the University of Wisconsin, Foley is now a professor and McKnight Presidential Chair in the Department of Ecology and director of the Institute on the Environment at the University of Minnesota.

More profile about the speaker
Jonathan Foley | Speaker | TED.com
TEDxTC

Jonathan Foley: The other inconvenient truth

Jonathan Foley: la otra verdad incómoda

Filmed:
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Una demanda desbordada de alimentos significa que la agricultura se ha convertido en la productora más grande del cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la destrucción del medio ambiente. En TEDxTC, Jonathan Foley muestra por qué necesitamos desesperadamente empezar "terracultura" —cultivar por todo el planeta—. (Filmado en TEDxTC).
- Professor
Jonathan Foley studies complex environmental systems and their affects on society. His computer models have shown the deep impact agriculture is having on our planet. Full bio

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00:13
TonightEsta noche, I want to have a conversationconversacion about
0
1000
1995
Esta noche quiero tener una conversación sobre
00:14
this incredibleincreíble globalglobal issueproblema
1
2995
1934
este increíble tema global
00:16
that's at the intersectionintersección of landtierra use, foodcomida and environmentambiente,
2
4929
4537
de la intersección entre el uso de la tierra,
la comida y el ambiente,
00:21
something we can all relaterelacionar to,
3
9466
1321
algo a lo que todos podemos relacionarnos
00:22
and what I've been callingvocación the other inconvenientinconveniente truthverdad.
4
10787
2730
y que he estado llamando, la otra verdad incómoda.
00:25
But first, I want to take you on a little journeyviaje.
5
13517
3277
Pero primero quiero llevarlos a un pequeño viaje.
00:28
Let's first visitvisitar our planetplaneta, but at night,
6
16794
2796
Visitemos primero nuestro planeta, pero de noche,
00:31
and from spaceespacio.
7
19590
1536
y desde el espacio.
00:33
This is what our planetplaneta looksmiradas like from outerexterior spaceespacio
8
21126
2951
Así luce nuestro planeta desde el espacio exterior
00:36
at nighttimeNoche, if you were to take a satellitesatélite and travelviajar
9
24077
2138
a medianoche, si pudieran tomar un satélite y viajar
00:38
around the planetplaneta. And the thing you would noticedarse cuenta first,
10
26215
2854
alrededor del planeta. Y lo primero que notarán,
00:41
of coursecurso, is how dominantdominante the humanhumano presencepresencia
11
29069
3317
claro, es qué tan dominante es la presencia humana
00:44
on our planetplaneta is.
12
32386
2064
en nuestro planeta.
00:46
We see citiesciudades, we see oilpetróleo fieldscampos,
13
34450
2735
Vemos ciudades, campos de petróleo,
00:49
you can even make out fishingpescar fleetsflotas in the seamar,
14
37185
3197
incluso distinguimos la flotas pesqueras en el mar,
00:52
that we are dominatingdominante much of our planetplaneta,
15
40382
2564
que dominamos gran parte del planeta,
00:54
and mostlyprincipalmente throughmediante the use of energyenergía
16
42946
1773
y principalmente mediante el uso de energía
00:56
that we see here at night.
17
44719
1734
que podemos ver aquí de noche.
00:58
But let's go back and dropsoltar it a little deeperMás adentro
18
46453
2174
Pero retrocedamos y bajemos un poco más profundo
01:00
and look duringdurante the daytimetiempo de día.
19
48627
2042
y miremos durante el día.
01:02
What we see duringdurante the day is our landscapespaisajes.
20
50669
3690
Lo que vemos es nuestros paisajes.
01:06
This is partparte of the AmazonAmazonas BasinCuenca, a placelugar calledllamado RondRondôniania
21
54359
3553
Esto es parte de la cuenca amazónica,
un lugar llamado Rondônia
01:09
in the south-centercentro sur partparte of the Brazilianbrasileño AmazonAmazonas.
22
57912
3590
en la parte central sur de la amazonia brasileña.
01:13
If you look really carefullycuidadosamente in the upperSuperior right-handmano derecha corneresquina,
23
61502
2616
Si ven con cuidado en la esquina superior derecha
01:16
you're going to see a thinDelgado whiteblanco linelínea,
24
64118
2526
verán una delgada línea blanca,
01:18
whichcual is a roadla carretera that was builtconstruido in the 1970s.
25
66644
3378
que es un camino construido en los 70.
01:22
If we come back to the samemismo placelugar in 2001,
26
70022
3667
Si volvemos al mismo sitio en 2001
01:25
what we're going to find is that these roadscarreteras
27
73689
2257
encontraremos que estos caminos
01:27
spurtesfuerzo supremo off more roadscarreteras, and more roadscarreteras after that,
28
75946
3850
se desplegaron en más caminos, y más después,
01:31
at the endfin of whichcual is a smallpequeña clearingclaro in the rainforestselva
29
79796
3141
al final de los cuales hay
un pequeño claro en el bosque
01:34
where there are going to be a fewpocos cowsvacas.
30
82937
2161
donde habrá algunas vacas.
01:37
These cowsvacas are used for beefcarne de vaca. We're going to eatcomer these cowsvacas.
31
85098
3312
Estas vacas se usan para carne.
Vamos a comérnoslas.
01:40
And these cowsvacas are eatencomido basicallybásicamente in SouthSur AmericaAmerica,
32
88410
2631
Y se comerán básicamente en Suramérica,
01:43
in BrazilBrasil and ArgentinaArgentina. They're not beingsiendo shippedEnviado up here.
33
91041
2784
en Brasil y Argentina. No serán enviadas aquí.
01:45
But this kindtipo of fishboneespina patternpatrón of deforestationdeforestación
34
93825
2736
Pero este patrón de espina de
pescado de desforestación
01:48
is something we noticedarse cuenta a lot of around the tropicszona tropical,
35
96561
2585
lo vemos con frecuencia alrededor de los trópicos
01:51
especiallyespecialmente in this partparte of the worldmundo.
36
99146
2228
especialmente en esta parte del mundo.
01:53
If we go a little bitpoco furtherpromover southsur in our little tourgira of the worldmundo,
37
101374
3323
Si vamos un poco al sur en nuestro pequeño viaje
01:56
we can go to the Bolivianboliviano edgeborde of the AmazonAmazonas,
38
104697
2392
podemos ir a la parte boliviana del Amazonas,
01:59
here alsoademás in 1975, and if you look really carefullycuidadosamente,
39
107089
4136
aquí aún en 1975, y si vemos con cuidado,
02:03
there's a thinDelgado whiteblanco linelínea throughmediante that kindtipo of seamcostura,
40
111225
3562
hay un delgada línea blanca como de costura
02:06
and there's a lonesolitario farmeragricultor out there
41
114787
1312
y un solitario granjero
02:08
in the middlemedio of the primevalprimitivo jungleselva.
42
116099
2563
en medio de la selva primaveral.
02:10
Let's come back again a fewpocos yearsaños laterluego, here in 2003,
43
118662
4773
Volvamos otra vez, unos pocos años atrás, en 2003
02:15
and we'llbien see that that landscapepaisaje actuallyactualmente looksmiradas
44
123435
2528
y veremos cómo realmente luce
02:17
a lot more like IowaIowa than it does like a rainforestselva.
45
125963
2882
más como Iowa que como un bosque húmedo.
02:20
In facthecho, what you're seeingviendo here are soybeanhaba de soja fieldscampos.
46
128845
3368
De hecho, lo que vemos son campos de soya.
02:24
These soybeanssoja are beingsiendo shippedEnviado to EuropeEuropa and to ChinaChina
47
132213
2873
Esta soya se enviará a Europa y China, como forraje,
02:27
as animalanimal feedalimentar, especiallyespecialmente after the madenojado cowvaca diseaseenfermedad scaresusto
48
135086
3746
especialmente después de
la enfermedad de las vacas locas
02:30
about a decadedécada agohace, where we don't want to feedalimentar animalsanimales
49
138832
2541
cerca de una década atrás, cuando decidimos
no alimentar más a los animales
02:33
animalanimal proteinproteína anymorenunca más, because that can transmittransmitir diseaseenfermedad.
50
141373
3430
con proteína animal, porque podía
transmitir la enfermedad.
02:36
InsteadEn lugar, we want to feedalimentar them more vegetablevegetal proteinsproteínas.
51
144803
2612
En cambio, quisimos darles más proteína vegetal.
02:39
So soybeanssoja have really explodedexplotó,
52
147415
1792
Así que la soya realmente explotó
02:41
showingdemostración how tradecomercio and globalizationglobalización are
53
149207
3625
mostrando qué tanto realmente responden
02:44
really responsibleresponsable for the connectionsconexiones to rainforestsbosques lluviosos
54
152832
2872
el comercio y la globalización por
la desforestación de la selva tropical húmeda
02:47
and the AmazonAmazonas -- an incrediblyincreíblemente strangeextraño
55
155704
1937
y la amazonia, un extrañamente increíble
02:49
and interconnectedinterconectado worldmundo that we have todayhoy.
56
157641
2716
e interconectado mundo que tenemos hoy.
02:52
Well, again and again, what we find as we look
57
160357
2321
Bien, una y otra vez, lo que vemos si miramos
02:54
around the worldmundo in our little tourgira of the worldmundo
58
162678
2136
alrededor del mundo en nuestro pequeño viaje
02:56
is that landscapepaisaje after landscapepaisaje after landscapepaisaje
59
164814
3751
es que los paisajes, uno tras otro,
03:00
have been cleareddespejado and alteredalterado for growingcreciente foodcomida
60
168565
2769
han sido despejados y alterados para sembrar comida
03:03
and other cropscosechas.
61
171334
2335
y otros cultivos.
03:05
So one of the questionspreguntas we'venosotros tenemos been askingpreguntando is,
62
173669
2360
Así que una de las preguntas que nos hacemos es,
03:08
how much of the worldmundo is used to growcrecer foodcomida,
63
176029
2488
¿qué tanto del mundo se usa para cultivar comida
03:10
and where is it exactlyexactamente, and how can we changecambio that
64
178517
2396
dónde exactamente, y qué tanto cambiará esto
03:12
into the futurefuturo, and what does it mean?
65
180913
2494
en el futuro, y qué implicará?
03:15
Well, our teamequipo has been looking at this on a globalglobal scaleescala,
66
183407
2968
Nuestro grupo ha estado mirando esto a escala global
03:18
usingutilizando satellitesatélite datadatos and ground-basedbasado en tierra datadatos kindtipo of to trackpista
67
186375
2920
usando datos satelitales y datos
de campo de seguimiento de
03:21
farmingagricultura on a globalglobal scaleescala.
68
189295
2184
la agricultura a escala global.
03:23
And this is what we foundencontró, and it's startlingalarmante.
69
191479
3712
Y esto es lo que hemos encontrado,
y es sorprendente.
03:27
This mapmapa showsmuestra the presencepresencia of agricultureagricultura
70
195191
2791
Este mapa muestra la presencia de la agricultura
03:29
on planetplaneta EarthTierra.
71
197982
2064
en el planeta Tierra.
03:32
The greenverde areasáreas are the areasáreas we use to growcrecer cropscosechas,
72
200046
2960
Las áreas verdes son las que usamos para cultivos
03:35
like wheattrigo or soybeanssoja or cornmaíz or ricearroz or whateverlo que sea.
73
203006
3201
como trigo, soya, maíz, arroz o lo que sea.
03:38
That's 16 millionmillón squarecuadrado kilometers'kilómetros ' worthvalor of landtierra.
74
206207
4264
Son 16 millones de km² de tierra.
03:42
If you put it all togetherjuntos in one placelugar,
75
210471
2124
Si los pones en un lugar,
03:44
it'dhabría be the sizetamaño of SouthSur AmericaAmerica.
76
212595
2667
equivalen al tamaño de Suramérica.
03:47
The secondsegundo areazona, in brownmarrón, is the world'smundo pasturespastos
77
215262
2676
La segunda área, marrón, son los pastos y dehesas
03:49
and rangelandspastizales, where our animalsanimales livevivir.
78
217938
2217
donde viven nuestros animales.
03:52
That area'sárea about 30 millionmillón squarecuadrado kilometerskilometros,
79
220155
2716
Es un área de 30 millones de km²,
03:54
or about an Africa'sÁfrica worthvalor of landtierra,
80
222871
2419
o cerca de toda la tierra de África.
03:57
a hugeenorme amountcantidad of landtierra, and it's the bestmejor landtierra, of coursecurso,
81
225290
2913
una enorme cantidad de tierra, y es la mejor, claro,
04:00
is what you see. And what's left is, like,
82
228203
2152
es lo que ven. Y lo que queda es, como
04:02
the middlemedio of the SaharaSáhara DesertDesierto, or SiberiaSiberia,
83
230355
2011
la mitad del desierto del Sahara, o Siberia,
04:04
or the middlemedio of a rainlluvia forestbosque.
84
232366
1691
o la mitad del bosque húmedo.
04:06
We're usingutilizando a planet'splaneta worthvalor of landtierra alreadyya.
85
234057
3745
Ya estamos usando la riqueza de tierra del planeta.
04:09
If we look at this carefullycuidadosamente, we find it's about 40 percentpor ciento
86
237802
2791
Si miramos con cuidado, encontramos cerca del 40%
04:12
of the Earth'sLa tierra landtierra surfacesuperficie is devoteddevoto to agricultureagricultura,
87
240593
2712
de la superficie Tierra está dedicada a la agricultura,
04:15
and it's 60 timesveces largermás grande
88
243305
2569
y es 60 veces mayor
04:17
than all the areasáreas we complainquejar about,
89
245874
2575
que toda el área que reclamamos para
04:20
our suburbansuburbano sprawlextensión and our citiesciudades where we mostlyprincipalmente livevivir.
90
248449
3217
nuestra expansión suburbana y
las ciudades en las que vivimos.
04:23
HalfMitad of humanityhumanidad livesvive in citiesciudades todayhoy,
91
251666
2863
Media humanidad vive en las ciudades hoy,
04:26
but a 60-times-larger-times-larger areazona is used to growcrecer foodcomida.
92
254529
3936
pero un área 60 veces más grande
se usa para cultivar alimentos.
04:30
So this is an amazingasombroso kindtipo of resultresultado,
93
258465
1919
Esto es un resultado sorprendente
04:32
and it really shockedconmocionado us when we lookedmirado at that.
94
260384
2177
y realmente nos afecta cuando los vemos.
04:34
So we're usingutilizando an enormousenorme amountcantidad of landtierra for agricultureagricultura,
95
262561
2704
Así que no solo usamos una cantidad
enorme de tierra para agricultura
04:37
but alsoademás we're usingutilizando a lot of wateragua.
96
265265
2706
sino que también usamos una gran cantidad de agua.
04:39
This is a photographfotografía flyingvolador into ArizonaArizona,
97
267971
2528
Esta es una foto aérea de Arizona
04:42
and when you look at it, you're like,
98
270499
809
y cuando la miras, es como:
04:43
"What are they growingcreciente here?" It turnsvueltas out
99
271308
1127
"¿Que cultivan aquí?" Resulta que
04:44
they're growingcreciente lettucelechuga in the middlemedio of the desertDesierto
100
272435
2932
cultivan lechuga en medio del desierto
04:47
usingutilizando wateragua sprayedrociado on topparte superior.
101
275367
2388
usando agua esparcida desde lo alto.
04:49
Now, the ironyironía is, it's probablyprobablemente soldvendido
102
277755
1550
La ironía es que, probablemente se vende
04:51
in our supermarketsupermercado shelvesestantería in the TwinGemelo CitiesCiudades.
103
279305
2676
en nuestros supermercados en Twin Cities.
04:53
But what's really interestinginteresante is, this water'sagua got to come
104
281981
2312
Pero lo realmente interesante es,
de dónde viene el agua
04:56
from some placelugar, and it comesproviene from here,
105
284293
2544
para este lugar, y viene de aquí,
04:58
the ColoradoColorado RiverRío in Northnorte AmericaAmerica.
106
286837
2640
del río Colorado en Norteamérica.
05:01
Well, the ColoradoColorado on a typicaltípico day in the 1950s,
107
289477
2648
Bueno, el Colorado en un día típico en los 1950
05:04
this is just, you know, not a floodinundar, not a droughtsequía,
108
292125
2119
era como, saben, ni una inundación, ni sequía,
05:06
kindtipo of an averagepromedio day, it looksmiradas something like this.
109
294244
2785
en promedio, lucía algo así.
05:09
But if we come back todayhoy, duringdurante a normalnormal conditioncondición
110
297029
2904
Pero si vamos hoy, en condición normal
05:11
to the exactexacto samemismo locationubicación, this is what's left.
111
299933
3568
en exactamente la misma localización,
lo que queda es esto.
05:15
The differencediferencia is mainlyprincipalmente irrigatingirrigación the desertDesierto for foodcomida,
112
303501
3002
La diferencia es principalmente
por irrigar cultivos en el desierto
05:18
or maybe golfgolf coursescursos in ScottsdaleScottsdale, you take your pickrecoger.
113
306503
3556
o de pronto campos de golf
en Scottsdale, Uds. elijan.
05:22
Well, this is a lot of wateragua, and again, we're miningminería wateragua
114
310059
2920
Bueno, es una gran cantidad de agua, y,
otra vez, estamos haciendo minería de agua
05:24
and usingutilizando it to growcrecer foodcomida,
115
312979
2407
y usándola para cultivos de alimento,
05:27
and todayhoy, if you travelviajar down furtherpromover down the ColoradoColorado,
116
315386
2680
y hoy, si viajan más abajo del Colorado,
05:30
it driesseca up completelycompletamente and no longermás flowsflujos into the oceanOceano.
117
318066
3280
está seco del todo y ya no llega al océano.
05:33
We'veNosotros tenemos literallyliteralmente consumedconsumado an entiretodo riverrío in Northnorte AmericaAmerica
118
321346
3128
estamos consumiendo, literalmente,
todos los ríos de Norteamérica
05:36
for irrigationirrigación.
119
324474
2128
para irrigación.
05:38
Well, that's not even the worstpeor exampleejemplo in the worldmundo.
120
326602
1756
Bueno, no es el peor ejemplo del mundo.
05:40
This probablyprobablemente is: the AralAral SeaMar.
121
328358
2820
Este probablemente sí: el mar de Aral.
05:43
Now, a lot you will rememberrecuerda this from your geographygeografía classesclases.
122
331178
2904
Muchos de Uds. lo recordarán
por sus clases de geografía.
05:46
This is in the formerex Sovietsoviet UnionUnión
123
334082
2059
Esta es la antigua Unión Soviética
05:48
in betweenEntre KazakhstanKazakhstan and UzbekistanUzbekistán,
124
336141
2572
entre Kazajistán y Uzbekistán,
05:50
one of the great inlandinterior seasmares of the worldmundo.
125
338713
2448
uno de los grandes mares interiores del mundo.
05:53
But there's kindtipo of a paradoxparadoja here, because it looksmiradas like
126
341161
2312
Pero hay una especie de paradoja aquí,
porque parece como
05:55
it's surroundedrodeado by desertDesierto. Why is this seamar here?
127
343473
3522
si estuviera rodeado de desierto.
¿Por qué está el mar aquí?
05:58
The reasonrazón it's here is because, on the right-handmano derecha sidelado,
128
346995
1963
La razón de que esté aquí es que,
en la parte derecha,
06:00
you see two little riversríos kindtipo of comingviniendo down
129
348958
2492
ven dos pequeños ríos que bajan
06:03
throughmediante the sandarena, feedingalimentación this basincuenca with wateragua.
130
351450
3517
por la arena, alimentando esta cuenca con agua.
06:06
Those riversríos are drainingdrenado snowmeltdeshielo from mountainsmontañas
131
354967
2582
Esos ríos están drenando nieve
derretida de las montañas
06:09
farlejos to the easteste, where snownieve meltsse derrite, it travelsviajes down the riverrío
132
357549
2933
lejanas del este, donde la nieve se derrite, descienden por el río
06:12
throughmediante the desertDesierto, and formsformularios the great AralAral SeaMar.
133
360482
3200
por el desierto, y forma el gran mar de Aral.
06:15
Well, in the 1950s, the SovietsSoviéticos decideddecidido to divertdesviar that wateragua
134
363682
4012
Bien, en los 50, los soviéticos
decidieron desviar esta agua
06:19
to irrigateirrigar the desertDesierto to growcrecer cottonalgodón, believe it or not,
135
367694
2353
para irrigar el desierto y
cultivar algodón, créanlo o no,
06:22
in KazakhstanKazakhstan, to sellvender cottonalgodón to the internationalinternacional marketsmercados
136
370047
3780
en Kazajstán, para vender algodón
en los mercados internacionales
06:25
to bringtraer foreignexterior currencymoneda into the Sovietsoviet UnionUnión.
137
373827
2060
y conseguir divisas para la Unión Soviética.
06:27
They really needednecesario the moneydinero.
138
375887
1926
Realmente necesitaban ese dinero.
06:29
Well, you can imagineimagina what happenssucede. You turngiro off
139
377813
1996
Bien, imaginarán lo que pasó. Si cierras la llave
06:31
the wateragua supplysuministro to the AralAral SeaMar, what's going to happenocurrir?
140
379809
2930
del agua del mar de Aral, ¿qué pasará?
06:34
Here it is in 1973,
141
382739
2448
Aquí en 1973,
06:37
1986,
142
385187
2212
1986,
06:39
1999,
143
387399
2804
1999,
06:42
2004,
144
390203
3055
2004
06:45
and about 11 monthsmeses agohace.
145
393258
4665
y cerca de 11 meses atrás.
06:49
It's prettybonita extraordinaryextraordinario.
146
397923
2049
Es bastante extraordinario.
06:51
Now a lot of us in the audienceaudiencia here livevivir in the MidwestMidwest.
147
399972
3191
Ahora, muchos de Uds. viven en el medio oeste.
06:55
ImagineImagina that was Lakelago SuperiorSuperior.
148
403163
2660
Imaginen que fuera el lago Superior.
06:57
ImagineImagina that was Lakelago HuronHuron.
149
405823
3274
Imaginen que fuera el lago Hurón.
07:01
It's an extraordinaryextraordinario changecambio.
150
409097
1607
Este es un cambio extraordinario.
07:02
This is not only a changecambio in wateragua and
151
410704
2343
Este no es solo un cambio en el agua y
07:05
where the shorelineorilla is, this is a changecambio in the fundamentalsfundamentos
152
413047
2369
dónde queda la costa,
es un cambio en los fundamentos
07:07
of the environmentambiente of this regionregión.
153
415416
2257
del medio ambiente en esta región.
07:09
Let's startcomienzo with this.
154
417673
1284
Comencemos con esto.
07:10
The Sovietsoviet UnionUnión didn't really have a SierraSierra ClubClub.
155
418957
2210
La Unión Soviética en realidad
no tenía un Sierra Club.
07:13
Let's put it that way.
156
421167
1540
Pongámoslo así.
07:14
So what you find in the bottomfondo of the AralAral SeaMar ain'tno es prettybonita.
157
422707
3404
Así que lo que encontramos en el fondo
del mar de Aral no es agradable.
07:18
There's a lot of toxictóxico wasteresiduos, a lot of things
158
426111
1944
Hay muchos residuos tóxicos, cantidad de cosas
07:20
that were dumpedobjeto de dumping there that are now becomingdevenir airborneaerotransportado.
159
428055
2416
que fueron botadas ahí y que ahora
empiezan a estar en el aire.
07:22
One of those smallpequeña islandsislas that was remoteremoto
160
430471
2132
Una de esas pequeñas islas que eran remotas
07:24
and impossibleimposible to get to was a sitesitio
161
432603
1612
e imposibles de llegar, fue sitio de
07:26
of Sovietsoviet biologicalbiológico weaponsarmas testingpruebas.
162
434215
2696
prueba soviético de armas biológicas.
07:28
You can walkcaminar there todayhoy.
163
436911
1354
Uno puede caminar allí hoy.
07:30
WeatherClima patternspatrones have changedcambiado.
164
438265
1547
Los patrones climáticos cambiaron.
07:31
NineteenDiecinueve of the uniqueúnico 20 fishpescado speciesespecies foundencontró only
165
439812
3309
19 de 20 especies únicas de peces
que se encontraban solo
07:35
in the AralAral SeaMar are now wipedlimpiado off the facecara of the EarthTierra.
166
443121
2950
en el mar de Aral desaparecieron
de la faz de la Tierra.
07:38
This is an environmentalambiental disasterdesastre writescritura largegrande.
167
446071
2880
El desastre ambiental es muy evidente.
07:40
But let's bringtraer it home.
168
448951
1495
Pero volvamos a casa.
07:42
This is a pictureimagen that AlAlabama GoreSangre gavedio me a fewpocos yearsaños agohace
169
450446
2729
Esta es una foto que Al Gore me dio hace unos años
07:45
that he tooktomó when he was in the Sovietsoviet UnionUnión
170
453175
1649
que tomó cuando estuvo en la Unión Soviética
07:46
a long, long time agohace,
171
454824
1262
mucho, mucho tiempo atrás,
07:48
showingdemostración the fishingpescar fleetsflotas of the AralAral SeaMar.
172
456086
2996
que muestra las flotas pesqueras en el mar de Aral.
07:51
You see the canalcanal they dugexcavado?
173
459082
2158
¿Ven el canal que cavan?
07:53
They were so desperatedesesperado to try to, kindtipo of, floatflotador the boatsbarcos into
174
461240
2464
Estaban tan desesperados de tratar
de que los botes flotaran en
07:55
the remainingrestante poolsquinielas of wateragua, but they finallyfinalmente had to give up
175
463704
2216
lo que quedaba de agua...
pero finalmente tuvieron que rendirse
07:57
because the piersmuelles and the mooringsamarras simplysimplemente couldn'tno pudo
176
465920
2464
porque los muelles y amarres simplemente no podían
08:00
keep up with the retreatingretirándose shorelineorilla.
177
468384
2170
mantenerse al día con el litoral que se retiraba.
08:02
I don't know about you, but I'm terrifiedaterrorizado that futurefuturo
178
470554
2011
No se Uds., pero me aterra que futuros
08:04
archaeologistsarqueólogos will digcavar this up and writeescribir storiescuentos about
179
472565
2398
arqueólogos caven esto y escriban historias de
08:06
our time in historyhistoria, and wonderpreguntarse, "What were you thinkingpensando?"
180
474963
2820
nuestro tiempo, y se pregunten,
"¿En qué estaban pensando?"
08:09
Well, that's the futurefuturo we have to look forwardadelante to.
181
477783
3028
Bien, ese es el futuro que tenemos que afrontar.
08:12
We alreadyya use about 50 percentpor ciento of the Earth'sLa tierra freshFresco wateragua
182
480811
2913
Ya estamos usando el 50%
del agua dulce de la Tierra
08:15
that's sustainablesostenible, and agricultureagricultura alonesolo
183
483724
2192
que es sostenible, y la sola agricultura
08:17
is 70 percentpor ciento of that.
184
485916
2400
es un 70% de eso.
08:20
So we use a lot of wateragua, a lot of landtierra for agricultureagricultura.
185
488316
3160
Así que usamos mucha agua,
mucha tierra en agricultura.
08:23
We alsoademás use a lot of the atmosphereatmósfera for agricultureagricultura.
186
491476
3344
También usamos mucho
de la atmósfera para la agricultura.
08:26
UsuallyGeneralmente when we think about the atmosphereatmósfera,
187
494820
2336
Usualmente cuando pensamos en la atmósfera
08:29
we think about climateclima changecambio and greenhouseinvernadero gasesgases,
188
497156
2648
pensamos en cambio climático y
gases de efecto invernadero
08:31
and mostlyprincipalmente around energyenergía,
189
499804
2056
y principalmente en energía,
08:33
but it turnsvueltas out agricultureagricultura is one of the biggestmás grande emittersemisores
190
501860
2636
pero resulta que la agricultura es
también uno de los mayores emisores
08:36
of greenhouseinvernadero gasesgases too.
191
504496
2052
de gases de efecto invernadero.
08:38
If you look at carboncarbón dioxidedióxido from
192
506548
2056
Si miran el CO2 de la
08:40
burningardiente tropicaltropical rainforestselva,
193
508604
2152
quema de selva húmeda tropical,
08:42
or methanemetano comingviniendo from cowsvacas and ricearroz,
194
510756
2560
o el metano de la vacas y el arroz,
08:45
or nitrousnitroso oxideóxido from too manymuchos fertilizersfertilizantes,
195
513316
2913
o el oxido nitroso de muchos fertilizantes,
08:48
it turnsvueltas out agricultureagricultura is 30 percentpor ciento of the greenhouseinvernadero
196
516229
2771
resulta que la agricultura aporta
el 30% de los gases de efecto
08:51
gasesgases going into the atmosphereatmósfera from humanhumano activityactividad.
197
519000
3016
invernadero que van a la atmósfera
por actividad humana.
08:54
That's more than all our transportationtransporte.
198
522016
1854
Esto es más que todos nuestros transportes.
08:55
It's more than all our electricityelectricidad.
199
523870
1750
Es más que toda nuestra electricidad.
08:57
It's more than all other manufacturingfabricación, in facthecho.
200
525620
2625
Es más que toda la otra manufactura, de hecho.
09:00
It's the singlesoltero largestmás grande emitteremisor of greenhouseinvernadero gasesgases
201
528245
3110
Es el principal emisor individual
de gases de efecto invernadero
09:03
of any humanhumano activityactividad in the worldmundo.
202
531355
2320
de cualquier actividad humana en el mundo.
09:05
And yettodavía, we don't talk about it very much.
203
533675
2626
Y sin embargo, no hablamos mucho de ello.
09:08
So we have this incredibleincreíble presencepresencia todayhoy of agricultureagricultura
204
536301
3053
Así que tenemos esta increíble
presencia de agricultura hoy,
09:11
dominatingdominante our planetplaneta,
205
539354
2137
dominando nuestro planeta
09:13
whethersi it's 40 percentpor ciento of our landtierra surfacesuperficie,
206
541491
2358
que viene siendo el 40% de la superficie de tierra,
09:15
70 percentpor ciento of the wateragua we use,
207
543849
2108
el 70% de uso de agua,
09:17
30 percentpor ciento of our greenhouseinvernadero gasgas emissionsemisiones.
208
545957
2725
el 30% de la emisión de gases con efecto invernadero
09:20
We'veNosotros tenemos doubledduplicado the flowsflujos of nitrogennitrógeno and phosphorusfósforo
209
548682
2849
Hemos duplicado el flujo de nitrógeno y fosfatos
09:23
around the worldmundo simplysimplemente by usingutilizando fertilizersfertilizantes,
210
551531
2463
alrededor del mundo solo por usar fertilizantes,
09:25
causingcausando hugeenorme problemsproblemas of wateragua qualitycalidad from riversríos,
211
553994
2771
causando grandes problemas de
calidad de agua en los ríos,
09:28
lakeslagos, and even oceansocéanos, and it's alsoademás the singlesoltero biggestmás grande
212
556765
2717
lagos y hasta océanos, y
es también la mayor causa de
09:31
driverconductor of biodiversitybiodiversidad losspérdida.
213
559482
2675
pérdida de biodiversidad.
09:34
So withoutsin a doubtduda, agricultureagricultura is
214
562157
2101
Así que sin duda la agricultura es
09:36
the singlesoltero mostmás powerfulpoderoso forcefuerza unleashedsoltado on this planetplaneta
215
564258
3680
la fuerza más poderosa desatada en este planeta
09:39
sinceya que the endfin of the icehielo ageaños. No questionpregunta.
216
567938
2619
desde la edad del hielo. Sin duda.
09:42
And it rivalsrivales climateclima changecambio in importanceimportancia.
217
570557
2980
Y rivaliza con el cambio climático en importancia.
09:45
And they're bothambos happeningsucediendo at the samemismo time.
218
573537
2925
Y los dos están sucediendo al mismo tiempo.
09:48
But what's really importantimportante here to rememberrecuerda is that
219
576462
2372
Pero lo importante para recordar es que
09:50
it's not all badmalo. It's not that agriculture'sagricultura a badmalo thing.
220
578834
3268
no todo es malo. No es que
la agricultura sea una cosa mala.
09:54
In facthecho, we completelycompletamente dependdepender on it.
221
582102
2180
De hecho, dependemos completamente de ella.
09:56
It's not optionalOpcional. It's not a luxurylujo. It's an absoluteabsoluto necessitynecesidad.
222
584282
4440
No es opcional. No es un lujo.
Es absolutamente necesaria.
10:00
We have to provideproporcionar foodcomida and feedalimentar and, yeah,
223
588722
2144
Necesitamos proveer comida y pienso y, sí,
10:02
fiberfibra and even biofuelsbiocombustibles to something like sevensiete billionmil millones people
224
590866
3856
fibras e incluso biocombustibles para
algo así como 7 mil millones de personas
10:06
in the worldmundo todayhoy, and if anything,
225
594722
2736
en el mundo hoy, y si pasa algo,
10:09
we're going to have the demandsdemandas on agricultureagricultura
226
597458
2030
es que esas demandas a la agricultura
10:11
increaseincrementar into the futurefuturo. It's not going to go away.
227
599488
2538
aumentarán en el futuro. No va a desaparecer.
10:14
It's going to get a lot biggermás grande, mainlyprincipalmente because of
228
602026
2231
Va a ser aún mayor, principalmente por el
10:16
growingcreciente populationpoblación. We're sevensiete billionmil millones people todayhoy
229
604257
2993
aumento de la población. Somos 7 mil millones hoy
10:19
headingtítulo towardshacia at leastmenos ninenueve,
230
607250
2200
llegando al menos a 9,
10:21
probablyprobablemente ninenueve and a halfmitad before we're donehecho.
231
609450
2792
probablemente nueve y medio hasta parar.
10:24
More importantlyen tono rimbombante, changingcambiando dietsdietas.
232
612242
2377
Más importante, con cambio de dieta.
10:26
As the worldmundo becomesse convierte wealthiermás rico as well as more populouspopuloso,
233
614619
3047
Conforme el mundo se vuelve
más sano y más populoso,
10:29
we're seeingviendo increasesaumenta in dietarydietético consumptionconsumo of meatcarne,
234
617666
3067
aumentamos nuestro consumo de carne,
10:32
whichcual take a lot more resourcesrecursos than a vegetarianvegetariano dietdieta does.
235
620733
3461
lo que consume más recursos
que la comida vegetariana.
10:36
So more people, eatingcomiendo more stuffcosas, and richermás rico stuffcosas,
236
624194
3922
Así que más personas, comen más
y con más abundancia
10:40
and of coursecurso havingteniendo an energyenergía crisiscrisis at the samemismo time,
237
628116
3201
y claro, con una crisis energética al mismo tiempo
10:43
where we have to replacereemplazar oilpetróleo with other energyenergía sourcesfuentes
238
631317
3473
por la que tenemos que reemplazar
petróleo por otras fuentes
10:46
that will ultimatelypor último have to includeincluir some kindsclases of biofuelsbiocombustibles
239
634790
2571
lo que en última instancia tendrá
que incluir más biocombustibles
10:49
and bio-energybioenergía sourcesfuentes.
240
637361
1779
y fuentes de bioenergía.
10:51
So you put these togetherjuntos. It's really harddifícil to see
241
639140
2753
Así que pongan todo junto. Es realmente duro ver
10:53
how we're going to get to the restdescanso of the centurysiglo
242
641893
2352
cómo vamos a lograrlo para el resto del siglo
10:56
withoutsin at leastmenos doublingduplicación globalglobal agriculturalagrícola productionproducción.
243
644245
4328
sin doblar al menos la producción agrícola global.
11:00
Well, how are we going to do this? How are going to
244
648573
1949
Bien, ¿cómo vamos a hacerlo? ¿Cómo vamos a
11:02
doubledoble globalglobal agag productionproducción around the worldmundo?
245
650522
2793
doblar la agricultura global en el mundo?
11:05
Well, we could try to farmgranja more landtierra.
246
653315
2688
Bueno, podemos cultivar más tierra.
11:08
This is an analysisanálisis we'venosotros tenemos donehecho, where on the left is where
247
656003
2799
Este es el análisis que hicimos,
en la izquierda es donde
11:10
the cropscosechas are todayhoy, on the right is where they could be
248
658802
3494
hay cultivos hoy, en la derecha
donde los debería haber,
11:14
basedbasado on soilssuelos and climateclima, assumingasumiendo climateclima changecambio
249
662296
2948
basados en suelos y clima, suponiendo
que el cambio climático
11:17
doesn't disruptinterrumpir too much of this,
250
665244
1841
no haga mucho daño a esto,
11:19
whichcual is not a good assumptionsuposición.
251
667085
1888
que no es una buena presunción.
11:20
We could farmgranja more landtierra, but the problemproblema is
252
668973
2189
Podemos cultivar más tierra, pero el problema es
11:23
the remainingrestante landstierras are in sensitivesensible areasáreas.
253
671162
2981
que las tierras restantes son áreas sensibles.
11:26
They have a lot of biodiversitybiodiversidad, a lot of carboncarbón,
254
674143
2038
Tienen mucha diversidad, mucho carbono,
11:28
things we want to protectproteger.
255
676181
2434
cosas que queremos proteger.
11:30
So we could growcrecer more foodcomida by expandingen expansión farmlandtierras de cultivo,
256
678615
2824
Así que podemos cultivar más
expandiendo las tierras de labrantío
11:33
but we'dmie better not,
257
681439
1318
pero es mejor no hacerlo,
11:34
because it's ecologicallyecológicamente a very, very dangerouspeligroso thing to do.
258
682757
3666
porque ecológicamente es muy,
muy peligroso hacerlo.
11:38
InsteadEn lugar, we maybe want to freezecongelar the footprinthuella
259
686423
2384
En cambio, quizá queramos congelar la huella
11:40
of agricultureagricultura and farmgranja the landstierras we have better.
260
688807
3785
de la agricultura y trabajar mejor
las tierras que tenemos.
11:44
This is work that we're doing to try to highlightrealce placeslugares
261
692592
2400
Este es trabajo que estamos haciendo
para resaltar los lugares
11:46
in the worldmundo where we could improvemejorar yieldsrendimientos
262
694992
2567
en el mundo donde podemos
mejorar los rendimientos
11:49
withoutsin harmingdañando the environmentambiente.
263
697559
2266
sin dañar el medioambiente.
11:51
The greenverde areasáreas here showespectáculo where cornmaíz yieldsrendimientos,
264
699825
2401
Las áreas verdes aquí muestran dónde se da el maíz,
11:54
just showingdemostración cornmaíz as an exampleejemplo,
265
702226
2150
solo muestra el maíz como ejemplo,
11:56
are alreadyya really highalto, probablyprobablemente the maximummáximo you could
266
704376
2601
ya es muy alta, probablemente
lo máximo que se puede encontrar
11:58
find on EarthTierra todayhoy for that climateclima and soilsuelo,
267
706977
2878
en la Tierra hoy para este clima y suelo,
12:01
but the brownmarrón areasáreas and yellowamarillo areasáreas are placeslugares where
268
709855
2351
pero las áreas marrones y amarillas, son lugares
12:04
we're only gettingconsiguiendo maybe 20 or 30 percentpor ciento of the yieldrendimiento
269
712206
2514
donde solo hay un 20 o 30% del rendimiento
12:06
you should be ablepoder to get.
270
714720
1340
que se podría lograr.
12:08
You see a lot of this in AfricaÁfrica, even Latinlatín AmericaAmerica,
271
716060
2318
Ven muchas en África, incluso en Latinoamérica,
12:10
but interestinglycuriosamente, EasternOriental EuropeEuropa, where Sovietsoviet UnionUnión
272
718378
2860
pero noten que en Europa del este,
donde la Unión Soviética
12:13
and EasternOriental BlocBloque político countriespaíses used to be,
273
721238
2241
y los países del Bloque del este estaban,
12:15
is still a messlío agriculturallyagrícolamente.
274
723479
2224
la agricultura es todavía un desastre.
12:17
Now, this would requireexigir nutrientsnutrientes and wateragua.
275
725703
2633
Ahora, esto requiere nutrientes y agua.
12:20
It's going to eitherya sea be organicorgánico or conventionalconvencional
276
728336
2133
Será u orgánica o convencional
12:22
or some mixmezcla of the two to deliverentregar that.
277
730469
1813
o alguna mezcla de las dos.
12:24
PlantsPlantas need wateragua and nutrientsnutrientes.
278
732282
2165
Las plantas necesitan agua y nutrientes.
12:26
But we can do this, and there are opportunitiesoportunidades to make this work.
279
734447
3208
Pero podemos hacerlo y hay oportunidades
para hacer este trabajo.
12:29
But we have to do it in a way that is sensitivesensible
280
737655
2280
Pero tenemos que hacerlo de forma que sea sensible
12:31
to meetingreunión the foodcomida securityseguridad needsnecesariamente of the futurefuturo
281
739935
2609
para cubrir la seguridad de alimentos del futuro
12:34
and the environmentalambiental securityseguridad needsnecesariamente of the futurefuturo.
282
742544
3263
y la seguridad medio ambiental
necesaria en el futuro.
12:37
We have to figurefigura out how to make this tradeoffcompensación betweenEntre
283
745807
3014
Tenemos que ver cómo hacemos
esta compensacón entre
12:40
growingcreciente foodcomida and havingteniendo a healthysaludable environmentambiente work better.
284
748821
3709
cultivar comida y tener un ambiente sano,
que funcione mejor.
12:44
Right now, it's kindtipo of an all-or-nothingtodo o nada propositionproposición.
285
752530
2530
Ahora mismo, es una especie de 'todo o nada'.
12:47
We can growcrecer foodcomida in the backgroundfondo --
286
755060
1962
Podemos cultivar comida en el fondo
12:49
that's a soybeanhaba de soja fieldcampo
287
757022
1461
—este es un campo de soya—
12:50
and in this flowerflor diagramdiagrama, it showsmuestra we growcrecer a lot of foodcomida,
288
758483
3127
y en este diagrama de flor, se muestra
que cultivamos mucha comida
12:53
but we don't have a lot cleanlimpiar wateragua, we're not storingalmacenamiento
289
761610
2518
pero no tenemos mucha agua limpia, no reservamos
12:56
a lot of carboncarbón, we don't have a lot of biodiversitybiodiversidad.
290
764128
2997
mucho carbono, no tenemos mucha biodiversidad.
12:59
In the foregroundprimer plano, we have this prairiepradera
291
767125
2008
En primer plano, tenemos esta pradera
13:01
that's wonderfulmaravilloso from the environmentalambiental sidelado,
292
769133
1558
magnífica desde el punto de vista ambiental,
13:02
but you can't eatcomer anything. What's there to eatcomer?
293
770691
3204
pero no puedes comer nada. ¿Qué hay para comer?
13:05
We need to figurefigura out how to bringtraer bothambos of those togetherjuntos
294
773895
2537
Tenemos que ingeniarnos la forma de unirlas
13:08
into a newnuevo kindtipo of agricultureagricultura that bringstrae them all togetherjuntos.
295
776432
4110
en un nuevo tipo de agricultura
que nos dé ambas cosas.
13:12
Now, when I talk about this, people oftena menudo tell me,
296
780542
2211
Ahora, cuando hablo de esto,
la gente con frecuencia me dice:
13:14
"Well, isn't blankblanco the answerresponder?" -- organicorgánico foodcomida,
297
782753
3232
"Bien, ¿no es obvia la respuesta?
Comida orgánica, comida local,
13:17
locallocal foodcomida, GMOsOGM, newnuevo tradecomercio subsidiessubsidios, newnuevo farmgranja billsfacturas --
298
785985
4748
organismos modificados genéticamente,
nuevos subsidios al comercio y a las granjas".
13:22
and yeah, we have a lot of good ideasideas here,
299
790733
2767
Y sí, tenemos cantidades de buenas ideas,
13:25
but not any one of these is a silverplata bulletbala.
300
793500
3073
pero ninguna es una varita mágica.
13:28
In facthecho, what I think they are is more like silverplata buckshotposta zorrera.
301
796573
2960
De hecho, lo que creo es que
hay más como trucos mágicos.
13:31
And I love silverplata buckshotposta zorrera. You put it togetherjuntos
302
799533
2512
Y adoro los trucos. Los pones juntos
13:34
and you've got something really powerfulpoderoso,
303
802045
2318
y obtienes algo de verdad poderoso,
13:36
but we need to put them togetherjuntos.
304
804363
2400
pero necesitamos ponerlos juntos.
13:38
So what we have to do, I think, is inventinventar a newnuevo kindtipo
305
806763
2533
Así que lo que tenemos que hacer,
creo, es inventar una nueva forma
13:41
of agricultureagricultura that blendsmezclas the bestmejor ideasideas
306
809296
2684
de agricultura que mezcle las mejores ideas
13:43
of commercialcomercial agricultureagricultura and the greenverde revolutionrevolución
307
811980
3105
de la agricultura comercial y la revolución verde
13:47
with the bestmejor ideasideas of organicorgánico farmingagricultura and locallocal foodcomida
308
815085
3552
con las mejores ideas de
la agricultura orgánica y la comida local
13:50
and the bestmejor ideasideas of environmentalambiental conservationconservación,
309
818637
3408
y las mejores ideas de conservación del ambiente,
13:54
not to have them fightinglucha eachcada other but to have them
310
822045
1805
no tenerlos luchando uno con otro, sino tenerlos
13:55
collaboratingcolaborando togetherjuntos to formformar a newnuevo kindtipo of agricultureagricultura,
311
823850
3749
colaborando juntos en
una nueva forma de agricultura,
13:59
something I call "terracultureterracultura," or farmingagricultura for a wholetodo planetplaneta.
312
827599
4718
algo que llamo "terracultura" o
cultivo para todo el planeta.
14:04
Now, havingteniendo this conversationconversacion has been really harddifícil,
313
832317
2984
Ahora, tener esta conversación es de verdad duro
14:07
and we'venosotros tenemos been tryingmolesto very harddifícil to bringtraer these keyllave pointspuntos
314
835301
2112
y nosotros hemos intentado
con ahínco traer estos puntos claves
14:09
to people to reducereducir the controversycontroversia,
315
837413
2303
a la gente para reducir la controversia
14:11
to increaseincrementar the collaborationcolaboración.
316
839716
1500
y aumentar la colaboración.
14:13
I want to showespectáculo you a shortcorto videovídeo that does kindtipo of showespectáculo
317
841216
2547
Quiero mostrarles un video corto
que trata de mostrar el tipo
14:15
our effortsesfuerzos right now to bringtraer these sideslados togetherjuntos
318
843763
2330
de esfuerzos que estamos haciendo
para unir estos lados
14:18
into a singlesoltero conversationconversacion. So let me showespectáculo you that.
319
846093
3726
en una única conversación.
Déjenme mostrárselos.
14:21
(MusicMúsica)
320
849819
3661
(Música)
14:25
("InstituteInstituto on the EnvironmentAmbiente, UniversityUniversidad of MinnesotaMinnesota: DrivenImpulsado to DiscoverDescubrir")
321
853480
3657
("Instituto de Medioambiente, Universidad de Minnesota: Guiando el descubrimiento)
14:29
(MusicMúsica)
322
857137
1441
(Música)
14:30
("The worldmundo populationpoblación is growingcreciente
323
858578
1648
("La población mundial crece
14:32
by 75 millionmillón people eachcada yearaño.
324
860226
3013
75 millones de personas cada año.
14:35
That's almostcasi the sizetamaño of GermanyAlemania.
325
863239
2433
Esto es casi la población de Alemania.
14:37
TodayHoy, we're nearingacercándose 7 billionmil millones people.
326
865672
2943
Hoy somos cerca de 7 mil millones de personas.
14:40
At this ratetarifa, we'llbien reachalcanzar 9 billionmil millones people by 2040.
327
868615
2690
A este paso, seremos 9 mil millones para el 2040.
14:43
And we all need foodcomida.
328
871305
1768
Y todos necesitamos comida.
14:45
But how?
329
873073
1351
¿Pero qué?
14:46
How do we feedalimentar a growingcreciente worldmundo withoutsin destroyingdestruyendo the planetplaneta?
330
874424
2888
¿Cómo podemos alimentar
al mundo sin destruir el planeta?
14:49
We alreadyya know climateclima changecambio is a biggrande problemproblema.
331
877312
3245
Ya sabemos que el cambio climático
es un gran problema.
14:52
But it's not the only problemproblema.
332
880557
1250
Pero no es el único problema.
14:53
We need to facecara 'the'el other inconvenientinconveniente truthverdad.'
333
881807
2922
Necesitamos enfrentar 'la otra verdad incómoda'.
14:56
A globalglobal crisiscrisis in agricultureagricultura.
334
884729
2548
Una crisis global en la agricultura.
14:59
PopulationPoblación growthcrecimiento + meatcarne consumptionconsumo + dairylechería consumptionconsumo + energyenergía costscostos + bioenergybioenergía productionproducción = stressestrés on naturalnatural resourcesrecursos.
335
887277
6259
Aumento de la población + consumo de carne + consumo de leche + costos energéticos + producción de bioenergía = estrés de los recursos naturales.
15:05
More than 40% of Earth'sLa tierra landtierra has been cleareddespejado for agricultureagricultura.
336
893536
3449
Más del 40% de los suelos de la Tierra
se han despejado para agricultura.
15:08
GlobalGlobal croplandstierras de cultivo covercubrir 16 millionmillón kmkm².
337
896985
2006
Los cultivos globales cubren 16 millones de km².
15:10
That's almostcasi the sizetamaño of SouthSur AmericaAmerica.
338
898991
3193
Esto es casi el tamaño de Suramérica.
15:14
GlobalGlobal pasturespastos covercubrir 30 millionmillón kmkm².
339
902184
1795
Los pastizales globales cubren 30 millones de km².
15:15
That's the sizetamaño of AfricaÁfrica.
340
903979
2075
Es el tamaño de África.
15:18
AgricultureAgricultura usesusos 60 timesveces more landtierra than urbanurbano and suburbansuburbano areasáreas combinedconjunto.
341
906054
4716
La agricultura usa 60 veces más tierra
que las áreas urbanas y suburbanas combinadas.
15:22
IrrigationIrrigación is the biggestmás grande use of wateragua on the planetplaneta.
342
910770
3712
La irrigación es el mayor uso del agua del planeta.
15:26
We use 2,800 cubiccúbico kilometerskilometros of wateragua on cropscosechas everycada yearaño.
343
914482
4374
Usamos 2 000 kilómetros cúbicos
de agua en cultivos cada año.
15:30
That's enoughsuficiente to fillllenar 7,305 EmpireImperio StateEstado BuildingsEdificios everycada day.
344
918856
3782
Es tanto como llenar 7 305 Empire States cada día.
15:34
TodayHoy, manymuchos largegrande riversríos have reducedreducido flowsflujos.
345
922638
2981
Hoy, muchos grandes ríos están reducidos a arroyos.
15:37
Some dryseco up altogetheren total.
346
925619
2024
Algunos se secaron del todo.
15:39
Look at the AralAral SeaMar, now turnedconvertido to desertDesierto.
347
927643
3984
Miren el mar de Aral, ahora un desierto.
15:43
Or the ColoradoColorado RiverRío, whichcual no longermás flowsflujos to the oceanOceano.
348
931627
3623
O el río Colorado, que ya no llega al océano.
15:47
FertilizersFertilizantes have more than doubledduplicado the phosphorusfósforo and nitrogennitrógeno in the environmentambiente.
349
935250
3883
Los fertilizantes han más que duplicado
los fosfatos y el nitrógeno del ambiente.
15:51
The consequenceconsecuencia?
350
939133
1256
¿La consecuencia?
15:52
WidespreadExtendido wateragua pollutioncontaminación
351
940389
1984
Polución generalizada del agua
15:54
and massivemasivo degradationdegradación of lakeslagos and riversríos.
352
942373
2162
y degradación masiva de lagos y ríos.
15:56
SurprisinglyAsombrosamente, agricultureagricultura is the biggestmás grande contributorcontribuyente to climateclima changecambio.
353
944535
4374
Sorprendentemente, la agricultura es el mayor contribuyente del cambio climático.
16:00
It generatesgenera 30% of greenhouseinvernadero gasgas emissionsemisiones.
354
948909
2427
Genera el 30% de los gases de efecto invernadero.
16:03
That's more than the emissionsemisiones from all electricityelectricidad and industryindustria,
355
951336
2693
Es más que la emisión de toda
la electricidad y la industria
16:06
or from all the world'smundo planesaviones, trainstrenes and automobilesautomóviles.
356
954029
2976
de todos los aviones, trenes
y automóviles del mundo.
16:09
MostMás agriculturalagrícola emissionsemisiones come from tropicaltropical deforestationdeforestación,
357
957005
2368
Muchas emisiones por agricultura
vienen de la desforestación tropical,
16:11
methanemetano from animalsanimales and ricearroz fieldscampos,
358
959373
1376
el metano de los animales y los campos de arroz,
16:12
and nitrousnitroso oxideóxido from over-fertilizingsobre fertilizando.
359
960749
1832
el oxido nitroso de la fertilización alta.
16:14
There is nothing we do that transformstransforma the worldmundo more than agricultureagricultura.
360
962581
3255
No hay nada que hayamos hecho que transforme
más al mundo que la agricultura.
16:17
And there's nothing we do that is more crucialcrucial to our survivalsupervivencia.
361
965836
3531
Y nada es más crucial para nuestra sobrevivencia.
16:21
Here'sAquí está the dilemmadilema...
362
969367
1506
Este es el dilema...
16:22
As the worldmundo growscrece by severalvarios billionmil millones more people,
363
970873
4355
Conforme el mundo crece en
varios miles de millones de personas,
16:27
We'llBien need to doubledoble, maybe even tripletriple, globalglobal foodcomida productionproducción.
364
975228
4584
necesitamos duplicar, quizá triplicar,
la producción global de comida.
16:31
So where do we go from here?
365
979812
1396
Así que, ¿a dónde vamos?
16:33
We need a biggermás grande conversationconversacion, an internationalinternacional dialoguediálogo.
366
981208
2803
Necesitamos una gran conversación,
un diálogo internacional.
16:36
We need to investinvertir in realreal solutionssoluciones:
367
984011
1808
Necesitamos invertir en soluciones reales:
16:37
incentivesincentivos for farmersagricultores, precisionprecisión agricultureagricultura, newnuevo cropcultivo varietiesvariedades, dripgoteo irrigationirrigación,
368
985819
4338
incentivos para agricultores, agricultura de precisión, nuevas variedades de cultivos, irrigación por goteo,
16:42
graygris wateragua recyclingreciclaje, better tillagelabranza practicespracticas, smartermás inteligente dietsdietas.
369
990157
3661
reciclar aguas negras, mejores prácticas
de labranza, dietas inteligentes.
16:45
We need everyonetodo el mundo at the tablemesa.
370
993818
2206
Necesitamos a todos en la mesa.
16:48
AdvocatesDefensores of commercialcomercial agricultureagricultura,
371
996024
1950
Defensores de la agricultura comercial,
16:49
environmentalambiental conservationconservación,
372
997974
1147
ambientalistas,
16:51
and organicorgánico farmingagricultura...
373
999121
1461
granjeros orgánicos...
16:52
mustdebe work togetherjuntos.
374
1000582
2035
necesitamos trabajar juntos.
16:54
There is no singlesoltero solutionsolución.
375
1002617
1558
No hay una única solución.
16:56
We need collaborationcolaboración,
376
1004191
1609
Necesitamos colaboración,
16:57
imaginationimaginación,
377
1005800
1436
imaginación,
16:59
determinationdeterminación,
378
1007236
778
determinación,
17:00
because failurefracaso is not an optionopción.
379
1008014
3659
porque fallar no es una opción.
17:03
How do we feedalimentar the worldmundo withoutsin destroyingdestruyendo it?
380
1011673
3697
¿Cómo alimentamos el mundo sin destruirlo?")
17:07
Yeah, so we facecara one of the greatestmejor grandgrandioso challengesdesafíos
381
1015370
2866
Sí, enfrentamos uno de los mayores retos
17:10
in all of humanhumano historyhistoria todayhoy:
382
1018236
2110
de toda la historia de la humanidad:
17:12
the need to feedalimentar ninenueve billionmil millones people
383
1020346
2674
necesitamos alimentar 9 mil millones de personas
17:15
and do so sustainablyde manera sostenible and equitablyequitativamente and justlyjustamente,
384
1023020
3754
y hacerlo de forma sostenible, equitativa y justa,
17:18
at the samemismo time protectingprotector our planetplaneta
385
1026774
1701
a la vez que protegemos nuestro planeta
17:20
for this and futurefuturo generationsgeneraciones.
386
1028475
2813
para esta y las siguientes generaciones.
17:23
This is going to be one of the hardestmás duro things
387
1031288
1516
Esta será una de las cosas más difíciles
17:24
we ever have donehecho in humanhumano historyhistoria,
388
1032804
1871
que haya hecho la humanidad en su historia
17:26
and we absolutelyabsolutamente have to get it right,
389
1034675
3250
y tenemos que hacerlo muy bien,
17:29
and we have to get it right on our first and only try.
390
1037925
4337
y hacerlo bien en nuestro primer
y quizá único intento.
17:34
So thanksGracias very much. (ApplauseAplausos)
391
1042262
3975
Muchas gracias. (Aplausos)
Translated by Ciro Gomez
Reviewed by Emma Gon

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ABOUT THE SPEAKER
Jonathan Foley - Professor
Jonathan Foley studies complex environmental systems and their affects on society. His computer models have shown the deep impact agriculture is having on our planet.

Why you should listen

Dr. Jonathan Foley focusses on the complex relationship between global environmental systems and human civilization, using computer models to analyze changes in land use, ecosystems and resources around the world. After 15 years at the University of Wisconsin, Foley is now a professor and McKnight Presidential Chair in the Department of Ecology and director of the Institute on the Environment at the University of Minnesota.

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