TED@BCG Paris
Oded Shoseyov: How we're harnessing nature's hidden superpowers
Oded Shoseyov: Come sfruttiamo i superpoteri nascosti della natura
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Cosa ottieniamo quando combiniamo i materiali più resistenti del mondo vegetale con quelli più elastici del regno degli insetti? Supermateriali che potrebbero trasformare... tutto. Il nanobiotecnologo Oded Shoseyov ci accompagna attraverso esempi di incredibili materiali scoperti negli elementi della natura, dalle pulci dei gatti fino alle sequoie, e ci mostra i modi creativi in cui il suo team li sta sfruttando in ogni aspetto, dalla fabbricazione di scarpe sportive fino agli impianti medici.
Oded Shoseyov - Nanobiotechnologist
Oded Shoseyov’s researches plant molecular biology protein engineering and nanobiotechnology, creating super-performing materials that are could change the way we build our future products. Full bio
Oded Shoseyov’s researches plant molecular biology protein engineering and nanobiotechnology, creating super-performing materials that are could change the way we build our future products. Full bio
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00:13
Two hundred years of modern science.
0
1587
3032
Duecento anni di scienza moderna.
00:17
We have to admit
1
5678
1151
Dobbiamo ammettere
che i nostri risultati
non sono eccezionali.
non sono eccezionali.
00:18
that our performance is not great.
2
6853
1665
00:20
The machines we build continue
to suffer from mechanical failures.
to suffer from mechanical failures.
3
8995
3336
Le macchine che costruiamo
hanno ancora problemi meccanici.
hanno ancora problemi meccanici.
00:25
The houses we build
do not survive severe earthquakes.
do not survive severe earthquakes.
4
13109
3658
Le case che edifichiamo
non resistono a forti terremoti.
non resistono a forti terremoti.
Ma non dovremmo criticare
i nostri scienziati
i nostri scienziati
00:29
But we shouldn't be so critical
of our scientists for a simple reason:
of our scientists for a simple reason:
5
17322
3442
per una semplice ragione:
00:33
they didn't have much time.
6
21817
1455
non hanno avuto
abbastanza tempo.
abbastanza tempo.
00:36
Two hundred years is not a lot of time,
7
24080
2320
Duecento anni non sono molti,
00:38
while nature had three billion years
8
26424
3223
dato che la natura ha avuto
tre miliardi di anni
tre miliardi di anni
00:41
to perfect some of the most
amazing materials,
amazing materials,
9
29671
3602
per perfezionare alcuni
tra i materiali più incredibili
tra i materiali più incredibili
che vorremmo avere a disposizione.
00:45
that we wish we had in our possession.
10
33297
2137
00:48
Remember, these materials
carry a quality assurance
carry a quality assurance
11
36262
4640
Ricordate, questi materiali
hanno un marchio di qualità
hanno un marchio di qualità
di ben tre miliardi di anni.
00:52
of three billion years.
12
40926
1884
00:55
Take, for example, sequoia trees.
13
43694
1831
Considerate le sequoie, per esempio:
00:57
They carry hundreds of tons
for hundreds of years
for hundreds of years
14
45549
4147
sostengono centinaia di tonnellate
per secoli
per secoli
01:02
in cold weather, in warm climates,
15
50243
2918
in climi freddi oppure caldi,
01:05
UV light.
16
53185
1343
o sotto i raggi UV.
01:06
Yet, if you look at the structure
by high-resolution electron microscopy,
by high-resolution electron microscopy,
17
54552
4573
Se però ne osserviamo la struttura
con microscopi elettronici
ad alta risoluzione
ad alta risoluzione
chiedendoci di cosa siano fatte,
01:11
and you ask yourself, what is it made of,
18
59149
3023
sorprendentemente,
sono fatte di zucchero.
sono fatte di zucchero.
01:14
surprisingly, it's made of sugar.
19
62196
2772
01:16
Well, not exactly as we drink in our tea.
20
64992
2809
Beh, non proprio quello
che mettiamo nel tè.
che mettiamo nel tè.
01:19
It's actually a nanofiber
called nanocrystalline cellulose.
called nanocrystalline cellulose.
21
67825
3911
Si tratta di una nanofibra chiamata
"cellulosa nanocristallina".
"cellulosa nanocristallina".
01:23
And this nanocrystalline cellulose
is so strong, on a weight basis,
is so strong, on a weight basis,
22
71760
5965
Questa cellulosa nanocristallina
è così resistente,
è così resistente,
in relazione al peso,
01:29
it's about 10 times stronger than steel.
23
77749
3319
che è 10 volte più dura dell'acciaio.
Eppure, è fatta di zucchero.
01:33
Yet it's made of sugar.
24
81092
1754
01:35
So scientists all over the world
believe that nanocellulose
believe that nanocellulose
25
83541
3821
Quindi gli scienziati in tutto il mondo
credono che la nanocellulosa
credono che la nanocellulosa
01:39
is going to be one of the most important
materials for the entire industry.
materials for the entire industry.
26
87386
4212
diventerà uno dei materiali
più importanti a livello industriale.
più importanti a livello industriale.
01:44
But here's the problem:
27
92328
1444
Ma ecco il problema:
01:45
say you want to buy
a half a ton of nanocellulose
a half a ton of nanocellulose
28
93796
3001
diciamo che volete comprare
mezza tonnellata di nanocellulosa
mezza tonnellata di nanocellulosa
01:48
to build a boat or an airplane.
29
96821
1619
per costruire una nave o un aereo.
01:50
Well, you can Google, you can eBay,
you can even Alibaba.
you can even Alibaba.
30
98852
3540
Cercate su Google, su eBay,
o persino su Alibaba.
o persino su Alibaba.
01:55
You won't find it.
31
103551
1156
Non la troverete.
01:57
Of course, you're going to find
thousands of scientific papers --
thousands of scientific papers --
32
105189
3606
Sicuramente troverete
migliaia di articoli scientifici,
migliaia di articoli scientifici,
02:00
great papers, where scientists
are going to say this is a great material,
are going to say this is a great material,
33
108819
4817
articoli stupendi, in cui gli scienziati
dicono che è un gran materiale,
dicono che è un gran materiale,
02:05
there are lots of things
we can do with it.
we can do with it.
34
113660
2104
con cui possiamo fare moltissime cose.
02:07
But no commercial source.
35
115788
1504
Ma nessuna fonte commerciale.
02:10
So we at the Hebrew University,
together with our partners in Sweden,
together with our partners in Sweden,
36
118286
4688
Così, all'Università Ebraica,
insieme ai nostri partner in Svezia,
insieme ai nostri partner in Svezia,
02:14
decided to focus on the development
of an industrial-scale process
of an industrial-scale process
37
122998
5651
decidemmo di focalizzarci sullo sviluppo
di un processo su scala industriale
di un processo su scala industriale
02:20
to produce this nanocellulose.
38
128673
1674
per produrre questa nanocellulosa.
02:23
And, of course,
we didn't want to cut trees.
we didn't want to cut trees.
39
131093
2502
E, chiaramente,
non volevamo tagliare alberi.
non volevamo tagliare alberi.
02:26
So we were looking for another source
40
134251
2699
Così cercammo un'altra fonte
di materia prima,
di materia prima,
02:28
of raw material,
41
136974
1352
02:30
and we found one -- in fact,
the sludge of the paper industry.
the sludge of the paper industry.
42
138350
4616
e ne trovammo una:
i rifiuti dell'industria cartaria.
i rifiuti dell'industria cartaria.
02:35
The reason: there is a lot of it.
43
143617
1965
La ragione: la grande disponibilità.
02:38
Europe alone produces 11 million tons
44
146159
3810
Solo l'Europa produce annualmente
11 milioni di tonnellate
11 milioni di tonnellate
02:41
of that material annually.
45
149993
1541
di quel materiale.
02:44
It's the equivalent of a mountain
three kilometers high,
three kilometers high,
46
152447
4607
È l'equivalente di una montagna
alta tre chilometri
alta tre chilometri
poggiata su un campo di calcio.
02:49
sitting on a soccer field.
47
157078
1431
02:51
And we produce this mountain every year.
48
159039
2224
E produciamo questa montagna ogni anno.
02:53
So for everybody,
it's an environmental problem,
it's an environmental problem,
49
161693
3477
Quindi rappresenta
un problema ambientale per tutti,
un problema ambientale per tutti,
mentre per noi è una miniera d'oro.
02:57
and for us, it's a gold mine.
50
165194
2276
03:00
So now, we are actually producing,
on an industrial scale in Israel,
on an industrial scale in Israel,
51
168923
4162
Adesso stiamo producendo nanocellulosa
su scala industriale, in Israele,
su scala industriale, in Israele,
03:05
nanocellulose, and very soon, in Sweden.
52
173109
2551
e a breve produrremo
anche in Svezia.
anche in Svezia.
Possiamo fare molte cose
con quel materiale.
con quel materiale.
03:07
We can do a lot of things
with the material.
with the material.
53
175684
2150
03:09
For example,
54
177858
1375
Per esempio,
abbiamo dimostrato che, aggiungendo
una piccola percentuale di nanocellulosa
una piccola percentuale di nanocellulosa
03:11
we have shown that by adding
only a small percent of nanocellulose
only a small percent of nanocellulose
55
179257
3835
03:15
into cotton fibers, the same
as my shirt is made of,
as my shirt is made of,
56
183677
3236
alle fibre di cotone, come quelle
di cui è fatta la mia maglia,
di cui è fatta la mia maglia,
03:19
it increases its strength dramatically.
57
187595
2191
la loro resistenza aumenta sensibilmente.
03:22
So this can be used
for making amazing things,
for making amazing things,
58
190611
4531
Quindi può essere usata
per realizzare cose grandiose,
per realizzare cose grandiose,
03:27
like super-fabrics for industrial
and medical applications.
and medical applications.
59
195834
4632
come supertessuti per l'utilizzo
in campo industriale o medico.
in campo industriale o medico.
03:33
But this is not the only thing.
60
201019
1894
Ma non solo.
03:34
For example, self-standing,
self-supporting structures,
self-supporting structures,
61
202937
3854
Per esempio, strutture
autonome ed autoportanti,
autonome ed autoportanti,
03:38
like the shelters that you can see now,
62
206815
2596
come i ripari che potete vedere adesso,
03:41
actually are now showcasing
in the Venice Biennale for Architecture.
in the Venice Biennale for Architecture.
63
209435
4799
sono attualmente esposti
alla Biennale di architettura di Venezia.
alla Biennale di architettura di Venezia.
03:48
Nature actually didn't stop its wonders
64
216702
3173
In realtà le meraviglie della natura
non si limitano
non si limitano
03:52
in the plant kingdom.
65
220683
1318
al regno vegetale.
03:55
Think about insects.
66
223144
1347
Pensate agli insetti.
03:56
Cat fleas, for example,
67
224515
1571
Le pulci dei gatti, per esempio,
03:58
have the ability to jump
about a hundred times their height.
about a hundred times their height.
68
226110
3840
hanno l'abilità di saltare per un'altezza
di circa cento volte la loro.
di circa cento volte la loro.
04:02
That's amazing.
69
230863
1456
È incredibile.
04:04
It's the equivalent of a person
70
232343
2596
È come se una persona
04:06
standing in the middle
of Liberty Island in New York,
of Liberty Island in New York,
71
234963
3443
che si trova al centro
della Liberty Island di New York
della Liberty Island di New York
04:11
and in a single jump,
72
239033
1555
raggiungesse con un solo salto
04:12
going to the top of the Statue of Liberty.
73
240612
2880
la cima della Statua della Libertà.
04:16
I'm sure everybody would like to do that.
74
244776
2436
Sono sicuro che piacerebbe a tutti.
04:19
So the question is:
75
247236
1299
Perciò la domanda è:
04:20
How do cat fleas do it?
76
248559
1961
come ci riescono le pulci?
04:22
It turns out, they make
this wonderful material,
this wonderful material,
77
250941
3270
Loro producono
un materiale eccezionale,
un materiale eccezionale,
04:26
which is called resilin.
78
254235
1726
chiamato "resilina".
04:28
In simple words, resilin,
which is a protein,
which is a protein,
79
256467
2909
In parole povere, la resilina,
che è una proteina,
che è una proteina,
04:32
is the most elastic rubber on Earth.
80
260104
4041
è la gomma più elastica
presente sulla Terra.
presente sulla Terra.
04:37
You can stretch it,
81
265565
2168
Si può stirare,
strizzare,
04:39
you can squish it,
82
267757
1627
04:41
and it doesn't lose almost any energy
to the environment.
to the environment.
83
269408
3291
e non rilascia praticamente
energia nell'ambiente.
energia nell'ambiente.
04:45
When you release it -- snap!
84
273699
1833
Quando viene rilasciata — tac!
Riporta indietro tutta l'energia.
04:47
It brings back all the energy.
85
275556
1625
04:50
So I'm sure everybody
would like to have that material.
would like to have that material.
86
278201
2891
Sono sicuro che tutti
vorrebbero avere quel materiale.
vorrebbero avere quel materiale.
04:53
But here's the problem:
87
281116
1372
Ma il problema è questo:
acchiappare le pulci è difficile.
04:55
to catch cat fleas is difficult.
88
283529
1889
04:57
(Laughter)
89
285442
1942
(Risate)
Perché? Perché saltano.
04:59
Why? Because they are jumpy.
90
287408
1837
05:01
(Laughter)
91
289269
1521
(Risate)
05:03
But now, it's actually
enough to catch one.
enough to catch one.
92
291466
4282
Ma, per adesso,
è sufficiente catturarne una.
è sufficiente catturarne una.
05:08
Now we can extract its DNA
93
296653
2096
Ora possiamo estrarne il DNA,
05:10
and read how cat fleas make the resilin,
94
298773
3108
leggere come le pulci
producono la relisina
producono la relisina
05:13
and clone it into a less-jumpy
organism like a plant.
organism like a plant.
95
301905
4723
e clonarla in un organismo
meno saltellante, come una pianta.
meno saltellante, come una pianta.
05:19
So that's exactly what we did.
96
307669
1685
Ed è proprio ciò che abbiamo fatto.
05:21
Now we have the ability
to produce lots of resilin.
to produce lots of resilin.
97
309378
3306
Adesso siamo in grado di produrre
grandi quantità di resilina.
grandi quantità di resilina.
05:25
Well, my team decided to do something
really cool at the university.
really cool at the university.
98
313348
3749
Il mio team all'università ha voluto fare
una cosa davvero fantastica.
una cosa davvero fantastica.
05:29
They decided to combine
99
317749
1329
Hanno deciso di combinare
05:31
the strongest material
produced by the plant kingdom
produced by the plant kingdom
100
319102
3222
il materiale più resistente
proveniente dal regno vegetale
proveniente dal regno vegetale
05:34
with the most elastic material
produced by the insect kingdom --
produced by the insect kingdom --
101
322348
3781
col materiale più elastico
prodotto nel regno degli insetti:
prodotto nel regno degli insetti:
05:38
nanocellulose with resilin.
102
326902
1878
la nanocellulosa con resilina.
05:41
And the result is amazing.
103
329420
1409
E il risultato è sbalorditivo.
05:43
This material, in fact, is tough,
elastic and transparent.
elastic and transparent.
104
331691
5493
Questo materiale, infatti,
è resistente, elastico e trasparente.
è resistente, elastico e trasparente.
Quindi si possono fare molte cose
con questo materiale.
con questo materiale.
05:50
So there are lots of things
that can be done with this material.
that can be done with this material.
105
338181
3241
Per esempio,
05:53
For example, next-generation sport shoes,
106
341446
2150
scarpe sportive
di nuova generazione,
di nuova generazione,
05:55
so we can jump higher, run faster.
107
343620
2787
con cui saltare più un alto
o correre più velocemente.
o correre più velocemente.
05:58
And even touch screens
for computers and smartphones,
for computers and smartphones,
108
346800
4585
O addirittura schermi tattili
per computer e smartphone
per computer e smartphone
che non si rompono.
06:03
that won't break.
109
351409
1374
06:04
Well, the problem is,
we continue to implant
we continue to implant
110
352807
3984
Beh, il problema è
che continuiamo a impiantare
che continuiamo a impiantare
06:08
synthetic implants in our body,
111
356815
2088
impianti sintentici nel nostro corpo,
06:10
which we glue and screw into our body.
112
358927
2746
che attacchiamo e fissiamo
al nostro corpo.
al nostro corpo.
06:14
And I'm going to say
that this is not a good idea.
that this is not a good idea.
113
362514
2347
E vi dirò che questa
non è proprio una buona idea.
non è proprio una buona idea.
06:16
Why? Because they fail.
114
364885
1911
Perché? Perché si guastano.
Il materiale sintentico si rompe
06:19
This synthetic material fails,
115
367103
1456
06:20
just like this plastic fork,
116
368583
2049
proprio come questa
forchetta di plastica,
forchetta di plastica,
06:23
that is not strong enough
for its performance.
for its performance.
117
371465
2333
che non è abbastanza solida
per il suo compito.
per il suo compito.
06:26
But sometimes they are too strong,
118
374483
1666
Ma a volte sono troppo resistenti
06:28
and therefore their mechanical
properties do not really fit
properties do not really fit
119
376173
3071
e quindi le loro proprietà meccaniche
non sono adatte
non sono adatte
ai tessuti che li circondano.
06:31
their surrounding tissues.
120
379268
1490
06:33
But in fact, the reason
is much more fundamental.
is much more fundamental.
121
381671
2558
Ma la ragione è
di gran lunga più semplice.
di gran lunga più semplice.
06:36
The reason is that in nature,
122
384810
2699
La ragione è che, in natura,
06:39
there is no one there
123
387533
1879
non c'è nessuno che prenda la mia testa
e me la fissi sul collo,
e me la fissi sul collo,
06:41
that actually takes my head
and screws it onto my neck,
and screws it onto my neck,
124
389436
3656
06:45
or takes my skin
and glues it onto my body.
and glues it onto my body.
125
393727
2674
o prenda la mia pelle
e me la attacchi al corpo.
e me la attacchi al corpo.
06:49
In nature, everything is self-assembled.
126
397413
2409
In natura, ogni cosa si autoassembla.
06:52
So every living cell,
127
400600
1870
Quindi ogni cellula vivente,
06:54
whether coming from a plant,
insect or human being,
insect or human being,
128
402494
4634
sia che provenga da una pianta,
da un insetto o da un essere umano,
da un insetto o da un essere umano,
ha un DNA che codifica
i mattoncini nanobiologici.
i mattoncini nanobiologici.
06:59
has a DNA that encodes
for nanobio building blocks.
for nanobio building blocks.
129
407152
4083
07:03
Many times they are proteins.
130
411259
1549
Spesso si tratta di proteine.
07:05
Other times, they are enzymes
that make other materials,
that make other materials,
131
413318
3631
In altri casi, sono enzimi
che creano altri materiali,
che creano altri materiali,
07:08
like polysaccharides, fatty acids.
132
416973
2087
come polisaccaridi o acidi grassi.
07:11
And the common feature
about all these materials
about all these materials
133
419783
2644
E la caratteristica comune
di tutti questi materiali
di tutti questi materiali
07:15
is that they need no one.
134
423189
1694
è che non hanno bisogno di nulla.
07:17
They recognize each other
and self-assemble
and self-assemble
135
425660
2946
Si riconoscono a vicenda
e si autoassemblano
e si autoassemblano
07:20
into structures -- scaffolds
on which cells are proliferating
on which cells are proliferating
136
428630
4899
in strutture — impalcature
su cui le cellule proliferano
su cui le cellule proliferano
07:25
to give tissues.
137
433553
1440
e costruiscono tessuti
07:27
They develop into organs,
and together bring life.
and together bring life.
138
435017
3187
che si sviluppano in organi,
e insieme creano la vita.
e insieme creano la vita.
07:32
So we at the Hebrew University,
about 10 years ago, decided to focus
about 10 years ago, decided to focus
139
440115
4941
Così, all'Università Ebraica,
circa 10 anni fa, ci focalizzammo
circa 10 anni fa, ci focalizzammo
07:37
on probably the most important
biomaterial for humans,
biomaterial for humans,
140
445080
4978
su quello che probabilmente
è il biomateriale
più importante per l'uomo,
più importante per l'uomo,
cioè il collagene.
07:42
which is collagen.
141
450998
1293
07:45
Why collagen?
142
453142
1190
Perché il collagene?
07:46
Because collagen accounts for
about 25 percent of our dry weight.
about 25 percent of our dry weight.
143
454356
3714
Perché il collagene costituisce
circa il 25% del nostro peso secco.
circa il 25% del nostro peso secco.
07:50
We have nothing more than collagen,
other than water, in our body.
other than water, in our body.
144
458094
3604
Non abbiamo altro che collagene,
oltre all'acqua, nel nostro corpo.
oltre all'acqua, nel nostro corpo.
07:54
So I always like to say,
145
462611
1973
Mi piace dire sempre
07:56
anyone who is in the replacement
parts of human beings
parts of human beings
146
464608
3095
che a chiunque lavori nella sostituzione
di parti del corpo umano
di parti del corpo umano
07:59
would like to have collagen.
147
467727
1434
piacerebbe avere del collagene.
08:01
Admittedly, before we started our project,
148
469749
2938
In effetti, prima che
iniziassimo il progetto,
iniziassimo il progetto,
c'erano già oltre
1.000 impianti medici
1.000 impianti medici
08:04
there were already more
than 1,000 medical implants
than 1,000 medical implants
149
472711
3643
08:08
made of collagen.
150
476378
1402
fatti di collagene.
08:09
You know, simple things like
dermal fillers to reduce wrinkles,
dermal fillers to reduce wrinkles,
151
477804
3856
Cose semplici, come
filler per la pelle per ridurre le rughe,
filler per la pelle per ridurre le rughe,
ingrossare le labbra,
08:13
augment lips,
152
481684
1379
08:15
and other, more sophisticated
medical implants, like heart valves.
medical implants, like heart valves.
153
483087
4269
e altri impianti, più sofisticati,
come le valvole cardiache.
come le valvole cardiache.
08:19
So where is the problem?
154
487906
1400
Allora, dov'è il problema?
08:22
Well, the problem is the source.
155
490076
1730
Il problema è la provenienza.
08:24
The source of all that collagen
156
492330
2325
Tutto quel collagene
08:26
is actually coming from dead bodies:
157
494679
2942
proviene da cadaveri:
08:29
dead pigs, dead cows
158
497645
2110
maiali, mucche,
08:32
and even human cadavers.
159
500548
1310
e persino cadaveri umani.
08:34
So safety is a big issue.
160
502342
2240
Quindi la sicurezza è un bel problema.
08:37
But it's not the only one.
161
505701
1484
Ma non il solo.
08:39
Also, the quality.
162
507709
1294
Anche la qualità lo è.
08:41
Now here, I have a personal interest.
163
509756
2254
In questo caso
ho un interesse personale.
ho un interesse personale.
08:44
This is my father, Zvi,
in our winery in Israel.
in our winery in Israel.
164
512415
2793
Questo è mio padre, Zvi,
nella nostra azienda vinicola in Israele.
nella nostra azienda vinicola in Israele.
08:47
A heart valve, very similar
to the one that I showed you before,
to the one that I showed you before,
165
515792
3162
Sette anni fa fu impiantata nel suo corpo
una valvola cardiaca,
una valvola cardiaca,
molto simile a quella
che vi ho mostrato prima.
che vi ho mostrato prima.
08:51
seven years ago,
was implanted in his body.
was implanted in his body.
166
519668
3083
08:55
Now, the scientific literature says
that these heart valves start to fail
that these heart valves start to fail
167
523941
5136
Ora, la letteratura scientifica dice
che queste valvole iniziano a difettare
che queste valvole iniziano a difettare
dopo 10 anni dall'operazione.
09:01
10 years after the operation.
168
529101
2043
09:04
No wonder:
169
532446
1214
Per forza!
09:06
they are made from old, used tissues,
170
534295
3496
Sono costituite da tessuti vecchi e usati,
09:10
just like this wall made of bricks
that is falling apart.
that is falling apart.
171
538426
3730
proprio come questo muro di mattoni
che sta venendo giù.
che sta venendo giù.
09:14
Yeah, of course, I can take
those bricks and build a new wall.
those bricks and build a new wall.
172
542778
3441
Ovviamente, posso prendere quei mattoni
e costruire un nuovo muro,
e costruire un nuovo muro,
09:18
But it's not going to be the same.
173
546749
1897
ma non sarà lo stesso.
09:20
So the US Food and Drug Administration
174
548670
3462
L'Agenzia Statunitense
per gli Alimenti e i Medicinali
per gli Alimenti e i Medicinali
09:25
made a notice already in 2007,
175
553140
2135
già nel 2007 pubblicò un avviso,
09:27
asking the companies to start to look
for better alternatives.
for better alternatives.
176
555838
3508
chiedendo alle aziende di
iniziare a cercare alternative migliori.
iniziare a cercare alternative migliori.
09:32
So that's exactly what we did.
177
560291
1647
Ed è proprio quello che facemmo.
09:34
We decided to clone all the five
human genes responsible
human genes responsible
178
562892
4642
Decidemmo di clonare tutti e cinque
i geni umani responsabili
i geni umani responsabili
09:39
for making type I collagen in humans
179
567558
3225
della produzione
del collagene di tipo I nell'uomo
del collagene di tipo I nell'uomo
09:43
into a transgenic tobacco plant.
180
571506
3420
in una pianta di tabacco transgenica.
09:47
So now, the plant has the ability
to make human collagen brand new,
to make human collagen brand new,
181
575462
5762
Ora, la pianta ha la capacità di generare
collagene umano del tutto nuovo,
collagene umano del tutto nuovo,
09:53
untouched.
182
581248
1156
incontaminato.
È fantastico.
09:54
This is amazing.
183
582428
1233
09:56
Actually, it's happening now.
184
584409
1767
E sta accadendo adesso.
09:58
Today in Israel, we grow it
in 25,000 square meters of greenhouses
in 25,000 square meters of greenhouses
185
586899
5116
Oggi, in Israele, lo produciamo
in 25.000 metri quadri di serre
in 25.000 metri quadri di serre
10:04
all over the country.
186
592039
1245
in tutto il paese.
10:05
The farmers receive
small plantlets of tobacco.
small plantlets of tobacco.
187
593689
2828
Gli agricoltori ricevono
piccole piantine di tabacco.
piccole piantine di tabacco.
10:08
It looks exactly like regular tobacco,
188
596541
1950
Ha lo stesso aspetto
del tabacco normale,
del tabacco normale,
10:10
except that they have five human genes.
189
598896
2150
però ha cinque geni umani,
10:13
They're responsible for making
type I collagen.
type I collagen.
190
601459
2312
i quali sono responsabili della produzione
del collagene di tipo I.
del collagene di tipo I.
Lo coltiviamo per circa 50-70 giorni,
10:16
We grow them for about 50 to 70 days,
191
604691
2929
10:20
we harvest the leaves,
192
608628
1222
poi raccogliamo le foglie,
10:22
and then the leaves are transported
by cooling trucks to the factory.
by cooling trucks to the factory.
193
610540
3865
che sono poi trasportate alla fabbrica
da camion dotati di celle frigo.
da camion dotati di celle frigo.
10:26
There, the process of extracting
the collagen starts.
the collagen starts.
194
614809
3231
Lì, inizia il processo
di estrazione del collagene.
di estrazione del collagene.
Se avete mai fatto un pesto —
è più o meno la stessa cosa.
è più o meno la stessa cosa.
10:30
Now, if you ever made a pesto --
essentially, the same thing.
essentially, the same thing.
195
618555
3487
10:34
(Laughter)
196
622066
1516
(Risate)
10:36
You crush the leaves, you get
the juice that contains the collagen.
the juice that contains the collagen.
197
624198
4189
Si schiacciano le foglie e si ottiene
il succo che contiene il collagene.
il succo che contiene il collagene.
10:40
We concentrate the protein,
198
628411
1894
Concentriamo la proteina,
10:42
transfer the protein to clean rooms
for the final purification,
for the final purification,
199
630329
3267
la trasferiamo in ambienti puliti
per la depurazione finale
per la depurazione finale
10:45
and the end result is a collagen
identical to what we have in our body --
identical to what we have in our body --
200
633620
5320
e il risultato finale è un collagene
identico a quello del nostro corpo —
identico a quello del nostro corpo —
10:51
untouched, brand new
201
639956
1699
incontaminato, del tutto nuovo,
10:54
and from which we make
different medical implants:
different medical implants:
202
642201
2536
e con il quale realizziamo
diversi impianti medici:
diversi impianti medici:
10:57
bone void fillers, for example,
203
645656
2455
riempitivi di cavità ossee, ad esempio,
11:00
for severe bone fractures, spinal fusion.
204
648135
4298
per gravi fratture osse o fusioni spinali.
11:05
And more recently, even,
205
653068
1565
Inoltre, più recentemente
11:06
we've been able to launch
into the market here in Europe
into the market here in Europe
206
654657
4372
siamo riusciti a lanciare
sul mercato europeo
sul mercato europeo
11:11
a flowable gel that is used
for diabetic foot ulcers,
for diabetic foot ulcers,
207
659790
3343
un gel fluido usato
per le ulcere da piede diabetico
per le ulcere da piede diabetico
11:15
that is now approved
for use in the clinic.
for use in the clinic.
208
663651
2143
che è stato ammesso
all'uso clinico.
all'uso clinico.
11:18
This is not science fiction.
209
666823
1528
Questa non è fantascienza.
11:20
This is happening now.
210
668716
1651
Sta accadendo proprio ora.
11:22
We are using plants
to make medical implants
to make medical implants
211
670391
4546
Stiamo usando piante
per realizzare impianti medici
per realizzare impianti medici
per sostituire parti degli esseri umani.
11:26
for replacement parts for human beings.
212
674961
2008
11:29
In fact, more recently,
we've been able to make collagen fibers
we've been able to make collagen fibers
213
677660
4411
Recentemente, siamo riusciti
a creare fibre di collagene
a creare fibre di collagene
11:34
which are six times stronger
than the Achilles tendon.
than the Achilles tendon.
214
682095
3297
che sono sei volte più resistenti
del tendine di Achille.
del tendine di Achille.
11:37
That's amazing.
215
685796
1321
È incredibile.
11:39
Together with our partners from Ireland,
216
687141
2882
Insieme ai nostri partner in Irlanda
11:42
we thought about the next thing:
217
690047
1715
abbiamo pensato anche al dopo:
11:44
adding resilin to those fibers.
218
692112
2246
aggiungere la resilina a quelle fibre.
11:47
By doing that,
219
695311
1297
Così facendo,
11:48
we've been able to make a superfiber
220
696632
2798
siamo riusciti a creare una superfibra
11:51
which is about 380 percent tougher,
221
699454
2974
che è circa il 380% più dura
11:54
and 300 percent more elastic.
222
702775
2712
e il 300% più elastica.
11:58
So oddly enough, in the future,
223
706133
2458
Così, curiosamente, in futuro,
12:00
when a patient is transplanted
with artificial tendons or ligaments
with artificial tendons or ligaments
224
708615
4960
quando a un paziente verranno trapiantati
tendini o legamenti artificiali
tendini o legamenti artificiali
12:05
made from these fibers,
225
713599
1730
fatti con queste fibre,
12:07
we'll have better performance
after the surgery
after the surgery
226
715809
3123
dopo l'operazione
le sue prestazioni saranno migliori
le sue prestazioni saranno migliori
di quelle anteriori all'incidente.
12:10
than we had before the injury.
227
718956
1729
12:13
So what's for the future?
228
721642
1725
Cosa ci aspetta nel futuro?
12:15
In the future, we believe
we'll be able to make
we'll be able to make
229
723391
3001
In futuro, crediamo
che saremo in grado di creare
che saremo in grado di creare
molti mattoncini nanobiologici
che la natura ci ha messo a disposizione:
che la natura ci ha messo a disposizione:
12:18
many nanobio building blocks
that nature provided for us --
that nature provided for us --
230
726416
3577
12:22
collagen, nanocellulose,
resilin and many more.
resilin and many more.
231
730017
3840
collagene, nanocellulosa,
resilina, e molti altri.
resilina, e molti altri.
12:26
And that will enable us to make
better machines perform better,
better machines perform better,
232
734230
3843
E questo ci permetterà di creare
macchine migliori con prestazioni migliori,
macchine migliori con prestazioni migliori,
come nel caso del cuore.
12:30
even the heart.
233
738097
1182
12:31
Now, this heart
is not going to be the same
is not going to be the same
234
739651
2446
Ora, questo cuore
non sarà come quello
non sarà come quello
12:34
as we can get from a donor.
235
742121
2142
che possiamo avere da un donatore.
12:36
It will be better.
236
744977
1309
Sarà migliore.
12:38
It actually will perform better
237
746834
2032
Funzionerà davvero meglio
12:40
and will last longer.
238
748890
1301
e durerà di più.
12:42
My friend Zion Suliman once told me
239
750945
2445
Una volta, il mio amico
Zion Suliman mi disse
Zion Suliman mi disse
12:45
a smart sentence.
240
753414
2213
una frase brillante.
12:48
He said, "If you want a new idea,
241
756301
3037
Disse: «Se vuoi una nuova idea,
devi aprire un libro vecchio».
12:51
you should open an old book."
242
759362
1629
12:53
And I'm going to say
that the book was written.
that the book was written.
243
761431
3502
E vi dirò che il libro
è già stato scritto.
è già stato scritto.
12:57
It was written over three billion years
244
765815
2141
È stato scritto in oltre
tre miliardi di anni di evoluzione.
tre miliardi di anni di evoluzione.
12:59
of evolution.
245
767980
1157
13:01
And the text is the DNA of life.
246
769566
3055
E il testo è il DNA della vita.
13:05
All we have to do
247
773923
1214
Tutto ciò che dobbiamo fare
13:07
is read this text,
248
775816
1380
è leggere questo testo,
13:10
embrace nature's gift to us
249
778156
2557
cogliere il dono della natura per noi
13:12
and start our progress from here.
250
780737
1988
e iniziare il nostro progresso da qui.
13:15
Thank you.
251
783252
1161
Grazie.
13:16
(Applause)
252
784437
3880
(Applausi)
ABOUT THE SPEAKER
Oded Shoseyov - NanobiotechnologistOded Shoseyov’s researches plant molecular biology protein engineering and nanobiotechnology, creating super-performing materials that are could change the way we build our future products.
Why you should listen
A professor at the Hebrew University of Jerusalem. Oded Shoseyov is an expert in nanobiotechnology; he has authored or co-authored more than 160 scientific publications and is the inventor or co-inventor of 45 patents. Shoseyov received the Kaye Innovation Award from the Hebrew University in 2010, and an honorable mention from the Israeli Prime Minister for his contributions in entrepreneurship and innovation in 2012. He has founded ten companies, several of which are focused on engineering new materials for use in human tissue, jet fuel and food packaging.
Oded Shoseyov | Speaker | TED.com