TED2015
Pamela Ronald: The case for engineering our food
Pamela Ronald: Argument för att förändra vår mat
Filmed:
Readability: 5.2
1,821,200 views
Pamela Ronald studerar gener som gör växter mer resistenta mot sjukdomar och stress. I sitt avslöjande tal beskriver hon sitt tioåriga sökande för att skapa en rissort som överlever förlängda översvämningar. Hon visar hur genetisk förbättring av frön räddade Hawaiis papayaskörd på 1950-talet - och hon menar att det helt enkelt kan vara det mest effektiva sättet att öka matproduktionen för vår planets växande befolkning.
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
Jag jobbar som växtgenetiker.
00:12
I am a plant geneticist.
0
970
2322
Jag studerar gener som gör växter
resistenta mot sjukdomar
resistenta mot sjukdomar
00:15
I study genes that make plants
resistant to disease
resistant to disease
1
3292
3575
00:18
and tolerant of stress.
2
6867
2322
och toleranta mot stress.
00:21
In recent years,
3
9189
2276
På senare år,
har miljontals människor
runt om i världen börjat tro
runt om i världen börjat tro
00:23
millions of people around the world
have come to believe
have come to believe
4
11465
2902
00:26
that there's something sinister
about genetic modification.
about genetic modification.
5
14367
4133
att det är något ondskefullt
med genetisk modifiering.
med genetisk modifiering.
00:30
Today, I am going to provide
a different perspective.
a different perspective.
6
18500
5503
Idag ska jag ge ett annat perspektiv.
Först vill jag presentera min man, Raoul.
00:36
First, let me introduce my husband, Raoul.
7
24003
2566
Han är en ekologisk jordbrukare.
00:38
He's an organic farmer.
8
26569
2623
På sin gård planterar han
en mängd olika grödor.
en mängd olika grödor.
00:41
On his farm, he plants
a variety of different crops.
a variety of different crops.
9
29192
3948
00:45
This is one of the many
ecological farming practices
ecological farming practices
10
33140
3041
Detta är en av många
ekologiska odlingsmetoder
ekologiska odlingsmetoder
00:48
he uses to keep his farm healthy.
11
36181
3483
han använder för att hålla gården frisk.
00:51
Imagine some of the reactions we get:
12
39664
3158
Föreställ er vilka reaktioner vi får:
"Va? En ekologisk bonde
och en växtgenetiker?
och en växtgenetiker?
00:54
"Really? An organic farmer
and a plant geneticist?
and a plant geneticist?
13
42822
3576
Är ni överens om någonting?"
00:58
Can you agree on anything?"
14
46398
3041
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same goal.
because we have the same goal.
15
49439
4976
Ja det är vi, och det är inte så svårt,
eftersom vi strävar mot samma mål.
eftersom vi strävar mot samma mål.
Vi vill hjälpa till med att mätta
den växande populationen
den växande populationen
01:06
We want to help nourish
the growing population
the growing population
16
54415
3128
01:09
without further destroying
the environment.
the environment.
17
57543
2740
utan att ytterligare förstöra miljön.
01:12
I believe this is the greatest
challenge of our time.
challenge of our time.
18
60283
4783
Jag tror att det är
vår tids största utmaning.
vår tids största utmaning.
01:17
Now, genetic modification is not new;
19
65066
4133
Alltså, genetiska modifiering
är inte något nytt;
är inte något nytt;
i princip allt vi äter har blivit
genetiskt modifierat
genetiskt modifierat
01:21
virtually everything we eat
has been genetically modified
has been genetically modified
20
69199
3970
01:25
in some manner.
21
73169
2095
på något sätt.
Låt mig ge er några exempel.
01:27
Let me give you a few examples.
22
75264
3112
01:30
On the left is an image
23
78376
2281
Till vänster syns en bild
01:32
of the ancient ancestor of modern corn.
24
80657
4551
på en gammal släkting till modern majs.
Du ser en ensam rad av korn
som är täckt med ett hårt skal.
som är täckt med ett hårt skal.
01:37
You see a single roll of grain
that's covered in a hard case.
that's covered in a hard case.
25
85208
3901
01:41
Unless you have a hammer,
26
89109
2531
Ifall du inte har en hammare,
01:43
teosinte isn't good for making tortillas.
27
91640
5015
är inte teosint så bra
för att göra tortillas av.
för att göra tortillas av.
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor of banana.
the ancient ancestor of banana.
28
96655
4655
Ta en titt på den gamla
släktingen till banan.
släktingen till banan.
Ni kan se de stora fröna.
01:53
You can see the large seeds.
29
101310
1754
Och oaptitlig brysselkål,
01:55
And unappetizing brussel sprouts,
30
103064
3436
en aubergine, så vacker.
01:58
and eggplant, so beautiful.
31
106500
3622
Så, för att skapa dessa varianter,
02:02
Now, to create these varieties,
32
110122
2183
har odlare under åren
används sig av flera olika tekniker.
används sig av flera olika tekniker.
02:04
breeders have used many different
genetic techniques over the years.
genetic techniques over the years.
33
112305
3184
Vissa av dem är ganska kreativa,
02:07
Some of them are quite creative,
34
115489
1564
02:09
like mixing two different species together
35
117053
2554
som att blanda samman två olika arter
med hjälp av en metod som kallas ympning
för att skapa denna variant
för att skapa denna variant
02:11
using a process called grafting
36
119607
2113
02:13
to create this variety
that's half tomato and half potato.
that's half tomato and half potato.
37
121720
5802
som är till hälften tomat
och till hälften potatis.
och till hälften potatis.
02:19
Breeders have also used
other types of genetic techniques,
other types of genetic techniques,
38
127525
4551
Odlare har också använt
andra sorters genetiska tekniker,
andra sorters genetiska tekniker,
02:24
such as random mutagenesis,
39
132076
2043
som slumpmässig mutagenes,
02:26
which induces uncharacterized mutations
40
134119
3390
som framställer otypiska mutationer
02:29
into the plants.
41
137509
2299
i växterna.
02:31
The rice in the cereal
that many of us fed our babies
that many of us fed our babies
42
139808
4326
Riset i flingorna som många av oss
matar våra småbarn med utvecklades
matar våra småbarn med utvecklades
02:36
was developed using this approach.
43
144134
3823
med det här tillvägagångssättet.
I dag har odlare ännu mer valmöjligheter.
02:39
Now, today, breeders have
even more options to choose from.
even more options to choose from.
44
147957
3669
02:43
Some of them are extraordinarily precise.
45
151626
3738
Vissa av dem har extraordinär precision.
02:47
I want to give you a couple examples
from my own work.
from my own work.
46
155364
3808
Jag ska ge er ett par exempel
från mitt eget arbete.
från mitt eget arbete.
02:51
I work on rice, which is a staple food
for more than half the world's people.
for more than half the world's people.
47
159172
5875
Jag arbetar med ris, som är en basföda
för mer än hälften av jordens befolkning.
för mer än hälften av jordens befolkning.
02:57
Each year, 40 percent
of the potential harvest
of the potential harvest
48
165047
3134
Varje år går 40%
av den potentiella skörden
av den potentiella skörden
03:00
is lost to pest and disease.
49
168181
2856
förlorad på grund av
skadedjur och sjukdomar.
skadedjur och sjukdomar.
03:03
For this reason,
farmers plant rice varieties
farmers plant rice varieties
50
171037
3130
På grund av detta,
planterar bönderna varianter av ris
planterar bönderna varianter av ris
03:06
that carry genes for resistance.
51
174167
2856
som bär med sig gener för resistens.
Detta tillvägagångssätt
har används i närmare 100 år.
har används i närmare 100 år.
03:09
This approach has been used
for nearly 100 years.
for nearly 100 years.
52
177023
3738
03:12
Yet, when I started graduate school,
53
180761
3181
Ändå, när jag började forskarutbildningen,
visste ingen vilka dessa gener var.
03:15
no one knew what these genes were.
54
183942
2253
03:18
It wasn't until the 1990s
that scientists finally uncovered
that scientists finally uncovered
55
186195
5085
Det var inte förrän på 1990-talet
som forskare slutligen avslöjade
som forskare slutligen avslöjade
03:23
the genetic basis of resistance.
56
191280
3134
den genetiska grunden för resistens.
03:26
In my laboratory, we isolated a gene
for immunity to a very serious
for immunity to a very serious
57
194414
4760
I mitt laboratorium isolerade vi en gen
för immunitet mot en väldigt allvarlig
för immunitet mot en väldigt allvarlig
03:31
bacterial disease in Asia and Africa.
58
199174
2763
bakteriell sjukdom från Asien och Afrika.
03:33
We found we could engineer the gene
into a conventional rice variety
into a conventional rice variety
59
201937
5340
Vi kom på att vi kunde sätta in genen
i en konventionell rissort
i en konventionell rissort
03:39
that's normally susceptible,
60
207277
1811
som normalt är känslig,
03:41
and you can see the two leaves
on the bottom here
on the bottom here
61
209088
2438
och ni kan se att de två bladen längst ner
03:43
are highly resistant to infection.
62
211526
2973
är mycket resistenta mot infektion.
03:46
Now, the same month
that my laboratory published
that my laboratory published
63
214499
3389
Samma månad som mitt laboratorium
publicerade vår upptäckt
publicerade vår upptäckt
03:49
our discovery on the rice immunity gene,
64
217888
2787
om immunitetsgenen för ris,
stannade min kollega, Dave Mackill,
till vid mitt kontor.
till vid mitt kontor.
03:52
my friend and colleague Dave Mackill
stopped by my office.
stopped by my office.
65
220675
3599
03:56
He said, "Seventy million rice farmers
are having trouble growing rice."
are having trouble growing rice."
66
224274
7520
Han sa, " Sjuttio miljoner risodlare
har bekymmer med att odla ris."
har bekymmer med att odla ris."
Det beror på att deras fält svämmas över,
04:04
That's because their fields are flooded,
67
232864
2787
och dessa risodlare lever på mindre
än två dollar om dagen.
än två dollar om dagen.
04:07
and these rice farmers are living
on less than two dollars a day.
on less than two dollars a day.
68
235651
4621
04:12
Although rice grows well
in standing water,
in standing water,
69
240272
3552
Trots att ris växer
i stillastående vatten,
i stillastående vatten,
kommer de flesta rissorter dö
ifall de svämmas över
ifall de svämmas över
04:15
most rice varieties will die
if they're submerged
if they're submerged
70
243824
2810
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
i mer än tre dagar.
Översvämningar förväntas bli
ett ökande problem
ett ökande problem
04:20
Flooding is expected
to be increasingly problematic
to be increasingly problematic
72
248932
3321
04:24
as the climate changes.
73
252253
2809
när klimatet förändras.
04:27
He told me that his graduate student
Kenong Xu and himself
Kenong Xu and himself
74
255062
4435
Han berättade att han och hans
forskarstudent Kenong Xu
forskarstudent Kenong Xu
04:31
were studying an ancient variety of rice
that had an amazing property.
that had an amazing property.
75
259497
4969
studerade en gammal rissort
som hade en fantastisk egenskap.
som hade en fantastisk egenskap.
Den kunde klara av två veckor
av fullständig översvämning.
av fullständig översvämning.
04:36
It could withstand two weeks
of complete submergence.
of complete submergence.
76
264466
5712
Han frågade om jag skulle vilja
hjälpa honom att isolera den här genen.
hjälpa honom att isolera den här genen.
04:42
He asked if I would be willing
to help them isolate this gene.
to help them isolate this gene.
77
270178
5270
Jag sa ja - det var spännande,
eftersom jag visste att om vi lyckades,
eftersom jag visste att om vi lyckades,
04:47
I said yes -- I was very excited,
because I knew if we were successful,
because I knew if we were successful,
78
275448
4551
04:51
we could potentially help
millions of farmers grow rice
millions of farmers grow rice
79
279999
3994
skulle vi kunna hjälpa
miljontals bönder att odla ris
miljontals bönder att odla ris
även när deras fält var översvämmade.
04:55
even when their fields were flooded.
80
283993
3460
Kenong ägnade 10 år åt
att leta efter den här genen.
att leta efter den här genen.
04:59
Kenong spent 10 years
looking for this gene.
looking for this gene.
81
287453
4063
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
Och slutligen en dag, sa han,
"Kom och titta på det här försöket.
"Kom och titta på det här försöket.
05:05
"Come look at this experiment.
You've got to see it."
You've got to see it."
83
293513
3622
Du måste se det."
Jag gick till växthuset och såg
att den konventionella sorten
att den konventionella sorten
05:09
I went to the greenhouse and I saw
84
297135
1857
05:10
that the conventional variety
that was flooded for 18 days had died,
that was flooded for 18 days had died,
85
298992
5300
som varit översvämmad
i 18 dagar hade dött, men den rissort
i 18 dagar hade dött, men den rissort
05:16
but the rice variety that we
had genetically engineered
had genetically engineered
86
304292
3663
som vi hade modifierat genetiskt
med en ny gen som vi hade upptäckt,
som kallas Sub1, fortfarande levde.
som kallas Sub1, fortfarande levde.
05:19
with a new gene we had discovered,
called Sub1, was alive.
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
05:24
Kenong and I were amazed and excited
88
312459
2485
Kenong och jag var förvånade
och exalterade över
och exalterade över
05:26
that a single gene could have
this dramatic effect.
this dramatic effect.
89
314944
3831
att en enda gen kunde ha
den här dramatiska effekten.
den här dramatiska effekten.
05:30
But this is just a greenhouse experiment.
90
318775
3642
Men detta är endast ett växthusförsök.
05:34
Would this work in the field?
91
322417
3366
Skulle detta fungera ute på fälten?
Nu ska jag visa er en fyra månaders
time lapse-film som är tagen
time lapse-film som är tagen
05:37
Now, I'm going to show you
a four-month time lapse video
a four-month time lapse video
92
325783
2740
på International Rice Research Institute.
05:40
taken at the International
Rice Research Institute.
Rice Research Institute.
93
328523
3042
05:43
Breeders there developed
a rice variety carrying the Sub1 gene
a rice variety carrying the Sub1 gene
94
331565
5025
Odlare där utvecklar rissorter
som bär Sub1-genen
som bär Sub1-genen
med hjälp av en genetisk teknik
där man odlar fram starka hybrider.
där man odlar fram starka hybrider.
05:48
using another genetic technique
called precision breeding.
called precision breeding.
95
336590
3636
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety,
96
340226
2600
Till vänster, ser ni Sub 1-sorten,
05:54
and on the right
is the conventional variety.
is the conventional variety.
97
342826
3645
och till höger syns
den konventionella sorten.
den konventionella sorten.
05:58
Both varieties do very well at first,
98
346471
2462
Båda sorterna klarar sig
väldigt bra i början,
väldigt bra i början,
06:00
but then the field is flooded for 17 days.
99
348933
3413
men sen översvämmas fältet i 17 dagar.
06:04
You can see the Sub1 variety does great.
100
352346
2925
Ni kan se att Sub 1-sorten
klarar sig utmärkt.
klarar sig utmärkt.
06:07
In fact, it produces
three and a half times more grain
three and a half times more grain
101
355271
4853
Faktum är att den producerar
tre och en halv gånger mer gryn
tre och en halv gånger mer gryn
än den konventionella sorten.
06:12
than the conventional variety.
102
360124
3344
Jag älskar den här filmen
06:15
I love this video
103
363468
1997
06:17
because it shows the power
of plant genetics to help farmers.
of plant genetics to help farmers.
104
365465
4295
eftersom den visar visar hur kraftfullt
växtgenetiken kan hjälpa odlarna.
växtgenetiken kan hjälpa odlarna.
06:21
Last year, with the help
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
105
369760
3390
Förra året, med hjälp av
Bill och Melinda Gates Foundation,
Bill och Melinda Gates Foundation,
06:25
three and a half million farmers
grew Sub1 rice.
grew Sub1 rice.
106
373150
4110
kunde tre och en halv miljon bönder
odla Sub1-ris.
(Applåder)
06:29
(Applause)
107
377260
4179
Tack så mycket.
06:33
Thank you.
108
381439
2949
06:37
Now, many people don't mind
genetic modification
genetic modification
109
385168
4142
Många människor har inget
emot genetisk modifikation
emot genetisk modifikation
så länge det gäller
att flytta runt risgener,
att flytta runt risgener,
06:41
when it comes to moving rice genes around,
110
389310
2740
risgener i risplanor,
06:44
rice genes in rice plants,
111
392050
1347
eller till och med att blanda arter
06:45
or even when it comes
to mixing species together
to mixing species together
112
393397
3390
06:48
through grafting or random mutagenesis.
113
396787
4249
genom ympning eller slumpmässig mutagenes.
Men när det gäller att ta gener
från virus eller bakterier
från virus eller bakterier
06:53
But when it comes to taking genes
from viruses and bacteria
from viruses and bacteria
114
401036
5178
06:58
and putting them into plants,
115
406214
1788
och sätta in dem i växter,
så säger många, "Usch,"
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
Varför gör ni så?
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
Orsaken är att det ibland är
den billigaste, säkraste,
den billigaste, säkraste,
07:05
The reason is that sometimes
it's the cheapest, safest,
it's the cheapest, safest,
118
413458
2763
07:08
and most effective technology
119
416221
3112
och mest effektiva tekniken
07:11
for enhancing food security
and advancing sustainable agriculture.
and advancing sustainable agriculture.
120
419333
5294
för att säkerställa mattillgången
och utveckla ett hållbart jordbruk.
och utveckla ett hållbart jordbruk.
Jag ska ge er tre exempel.
07:16
I'm going to give you three examples.
121
424627
3041
07:19
First, take a look at papaya.
It's delicious, right?
It's delicious, right?
122
427668
3112
Ta först en titt på papaya.
De är delikata, eller hur?
De är delikata, eller hur?
07:22
But now, look at this papaya.
123
430780
2507
Men nu, titta på den här papayan.
07:25
This papaya is infected
with papaya ringspot virus.
with papaya ringspot virus.
124
433287
4203
Den här papayan är infekterad
med Papaya ringspot virus.
med Papaya ringspot virus.
07:29
In the 1950s, this virus
nearly wiped out the entire production
nearly wiped out the entire production
125
437490
5758
På 1950-talet, höll detta virus nästan
på att utplåna hela produktionen
på att utplåna hela produktionen
07:35
of papaya on the island of Oahu in Hawaii.
126
443248
5921
av papaya på ön Oahu på Hawaii.
07:41
Many people thought
that the Hawaiian papaya was doomed,
that the Hawaiian papaya was doomed,
127
449169
4296
Många trodde att den hawaiianska papayan
var utdömd, men en lokal Hawaian,
var utdömd, men en lokal Hawaian,
07:45
but then, a local Hawaiian,
128
453465
3064
växtpatologen Dennis Gonsalves,
bestämde sig för att försöka
bestämde sig för att försöka
07:48
a plant pathologist
named Dennis Gonsalves,
named Dennis Gonsalves,
129
456529
2671
07:51
decided to try to fight this disease
using genetic engineering.
using genetic engineering.
130
459200
4431
bekämpa sjukdomen med genteknik.
07:55
He took a snippet of viral DNA
and he inserted it
and he inserted it
131
463631
3668
Han tog en del av virus-DNA
och satte in det
och satte in det
07:59
into the papaya genome.
132
467299
2113
i papayans genom.
Detta är som när en människa
får en vaccination.
får en vaccination.
08:01
This is kind of like a human
getting a vaccination.
getting a vaccination.
133
469412
3274
08:04
Now, take a look at his field trial.
134
472686
2531
Och ta nu en titt på hans försöksfält.
Ni kan se den genetiskt
förändrade papayan i mitten.
förändrade papayan i mitten.
08:07
You can see the genetically
engineered papaya in the center.
engineered papaya in the center.
135
475217
3622
Den är immun mot infektionen.
08:10
It's immune to infection.
136
478839
2183
08:13
The conventional papaya around the outside
is severely infected with the virus.
is severely infected with the virus.
137
481022
5628
Den vanliga papayan runt omkring
är svårt angripet av viruset.
är svårt angripet av viruset.
Dennis pionjärarbete har fått äran
av att ha räddat papayaindustrin.
av att ha räddat papayaindustrin.
08:18
Dennis' pioneering work is credited
with rescuing the papaya industry.
with rescuing the papaya industry.
138
486650
6719
20 år senare finns det fortfarande
inget nytt sätt att kontrollera sjukdomen.
inget nytt sätt att kontrollera sjukdomen.
08:25
Today, 20 years later, there's still no
other method to control this disease.
other method to control this disease.
139
493369
4765
08:30
There's no organic method.
There's no conventional method.
There's no conventional method.
140
498134
3204
Det finns ingen ekologisk metod.
Det finns ingen konventionell.
Det finns ingen konventionell.
Åttio procent av Hawaiis papaya
är genetiskt modifierad.
är genetiskt modifierad.
08:33
Eighty percent of Hawaiian papaya
is genetically engineered.
is genetically engineered.
141
501338
4250
08:37
Now, some of you may still feel a little
queasy about viral genes in your food,
queasy about viral genes in your food,
142
505588
4875
Vissa av er kanske fortfarande tycker att
det är obehagligt med virusgener i maten,
det är obehagligt med virusgener i maten,
08:42
but consider this:
143
510463
2137
men tänk på det här:
08:44
The genetically engineered papaya
carries just a trace amount of the virus.
carries just a trace amount of the virus.
144
512600
6780
Den genetiskt modifierade papayan
bär endast en mycket liten del av viruset.
bär endast en mycket liten del av viruset.
Om du äter en ekologisk
eller konventionellt odlad papaya
eller konventionellt odlad papaya
08:51
If you bite into an organic
or conventional papaya
or conventional papaya
145
519380
3390
08:54
that is infected with the virus,
146
522770
2855
som är infekterat med viruset,
så tuggar du i dig tiotals gånger
så mycket virusprotein.
så mycket virusprotein.
08:57
you will be chewing on tenfold
more viral protein.
more viral protein.
147
525625
5016
09:02
Now, take a look at this pest
feasting on an eggplant.
feasting on an eggplant.
148
530641
3952
Titta nu på det här skadedjuret
som festar på en aubergine.
som festar på en aubergine.
Det bruna du ser är avföring,
09:06
The brown you see is frass,
149
534593
2387
09:08
what comes out
the back end of the insect.
the back end of the insect.
150
536980
3181
som kommer ut ur bakändan på insekten.
09:12
To control this serious pest,
151
540161
3204
För att kontrollera dessa skadeinsekter,
09:15
which can devastate the entire
eggplant crop in Bangladesh,
eggplant crop in Bangladesh,
152
543365
5526
som kan ödelägga
hela aubergineskörden i Bangladesh,
sprutar Bangladeshs bönder insektsmedel
09:20
Bangladeshi farmers spray insecticides
153
548891
3436
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
två till tre gånger i veckan,
09:27
sometimes twice a day,
when pest pressure is high.
when pest pressure is high.
155
555694
4714
ibland två gånger om dagen,
när skadedjurstrycket är svårt.
när skadedjurstrycket är svårt.
Men vi vet att vissa insektsmedel
är väldigt skadliga för människans hälsa,
är väldigt skadliga för människans hälsa,
09:32
But we know that some insecticides
are very harmful to human health,
are very harmful to human health,
156
560408
4040
09:36
especially when farmers and their families
157
564448
3587
speciellt när bönderna och deras familjer
09:40
cannot afford proper protection,
like these children.
like these children.
158
568035
4365
inte har råd med rätt skyddsutrusning,
som de här barnen.
som de här barnen.
09:44
In less developed countries,
it's estimated that 300,000 people
it's estimated that 300,000 people
159
572400
5503
I mindre utvecklade länder
är det beräknat att 300 000 människor
är det beräknat att 300 000 människor
dör varje år på grund av felanvändning
av insektsmedel och exponering.
av insektsmedel och exponering.
09:49
die every year because of
insecticide misuse and exposure.
insecticide misuse and exposure.
160
577903
5410
09:55
Cornell and Bangladeshi scientists
decided to fight this disease
decided to fight this disease
161
583313
3808
Forskare från Cornell och Bangladesh
beslöt att bekämpa dessa sjukdomar
beslöt att bekämpa dessa sjukdomar
09:59
using a genetic technique that builds
on an organic farming approach.
on an organic farming approach.
162
587121
5252
genom att använda en genteknik
som bygger på ett ekologiskt odlingssätt.
som bygger på ett ekologiskt odlingssätt.
10:04
Organic farmers like my husband Raoul
spray an insecticide called B.T.,
spray an insecticide called B.T.,
163
592373
4890
Ekologiska bönder som min man Raoul
sprutar ett insektsmedel som kallas B.T.,
sprutar ett insektsmedel som kallas B.T.,
10:09
which is based on a bacteria.
164
597263
2976
som är baserat på en bakterie.
10:12
This pesticide is very specific
to caterpillar pests,
to caterpillar pests,
165
600239
5828
Det här bekämpningsmedlet
är väldigt specifikt för larvangrepp,
är väldigt specifikt för larvangrepp,
och faktum är att det är ofarligt
för människor, fiskar och fåglar.
för människor, fiskar och fåglar.
10:18
and in fact, it's nontoxic
to humans, fish and birds.
to humans, fish and birds.
166
606067
3576
10:21
It's less toxic than table salt.
167
609643
3111
Det är mindre giftigt än bordssalt.
Men den här metoden
fungerar inte bra i Bangladesh.
fungerar inte bra i Bangladesh.
10:24
But this approach
does not work well in Bangladesh.
does not work well in Bangladesh.
168
612754
2578
10:27
That's because these insecticide sprays
169
615332
2414
Det beror på att insektsmedlen
10:29
are difficult to find, they're expensive,
170
617746
2253
är svåra att få tag på, och de är dyra,
10:31
and they don't prevent the insect
from getting inside the plants.
from getting inside the plants.
171
619999
4342
och de hindrar inte insekten
från att ta sig in i växterna.
från att ta sig in i växterna.
10:36
In the genetic approach, scientists
cut the gene out of the bacteria
cut the gene out of the bacteria
172
624341
3204
Genmetoden innebär att forskaren
klipper ut en gen ur bakterien
klipper ut en gen ur bakterien
10:39
and insert it directly into
the eggplant genome.
the eggplant genome.
173
627545
3181
och sätter in den i auberginens genom.
Kommer detta leda till minskad användning
av insektsmedel i Bangladesh?
av insektsmedel i Bangladesh?
10:42
Will this work to reduce
insecticide sprays in Bangladesh?
insecticide sprays in Bangladesh?
174
630726
3390
10:46
Definitely.
175
634116
1439
Definitivt.
Förra säsongen, rapporterade odlarna
att de kunde minska mängden insektsmedel
att de kunde minska mängden insektsmedel
10:47
Last season, farmers reported they were
able to reduce their insecticide use
able to reduce their insecticide use
176
635555
4551
10:52
by a huge amount, almost down to zero.
177
640106
4365
med stora mängder, nästan ner till noll.
De kunde skörda och återplantera
till nästa säsong.
till nästa säsong.
10:56
They're able to harvest
and replant for the next season.
and replant for the next season.
178
644471
3089
11:00
Now, I've given you a couple examples
of how genetic engineering can be used
of how genetic engineering can be used
179
648700
3805
Nu har jag gett några exempel
på hur genteknik kan användas
på hur genteknik kan användas
11:04
to fight pests and disease
180
652505
1788
för att bekämpa angrepp och sjukdomar
11:06
and to reduce the amount of insecticides.
181
654293
2740
och för att minska mängden insektsmedel.
11:09
My final example is an example
182
657033
3367
Till slut har jag ett exempel
11:12
where genetic engineering
can be used to reduce malnutrition.
can be used to reduce malnutrition.
183
660400
5114
där genteknik kan användas
för att minska undernäring.
för att minska undernäring.
11:18
In less developed countries,
184
666024
2549
I mindre utvecklade länder,
blir varje år 500 000 barn blinda
på grund av brist på A-vitamin.
på grund av brist på A-vitamin.
11:20
500,000 children go blind every year
because of lack of Vitamin A.
because of lack of Vitamin A.
185
668573
4666
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
Fler än hälften kommer att dö.
11:28
For this reason, scientists supported
by the Rockefeller Foundation
by the Rockefeller Foundation
187
676004
3853
På grund av detta, har forskare,
med stöd av Rockerfeller Foundation
med stöd av Rockerfeller Foundation
11:31
genetically engineered a golden rice
188
679857
2856
genetiskt modifierat ett gyllene ris
11:34
to produce beta-carotene,
which is the precursor of Vitamin A.
which is the precursor of Vitamin A.
189
682713
4551
så det producerar betakaroten,
som är förstadiet till A-vitamin.
som är förstadiet till A-vitamin.
Det är samma pigment
som finns i morötter.
som finns i morötter.
11:39
This is the same pigment
that we find in carrots.
that we find in carrots.
190
687264
3325
11:42
Researchers estimate that just one cup
of golden rice per day
of golden rice per day
191
690589
4732
Förskare beräknar att en mugg
av gyllene riset per dag
av gyllene riset per dag
11:47
will save the lives
of thousands of children.
of thousands of children.
192
695321
4427
skulle rädda livet på tusentals barn.
11:51
But golden rice is virulently opposed
193
699748
2210
Men det gyllene riset är starkt ifrågasatt
av aktivister som är emot genmodifiering.
11:53
by activists who are
against genetic modification.
against genetic modification.
194
701958
2960
11:56
Just last year,
195
704918
1610
Förra året,
11:58
activists invaded and destroyed
a field trial in the Philippines.
a field trial in the Philippines.
196
706528
4395
invaderade och förstörde aktivister
ett försöksfält på Filippinerna.
ett försöksfält på Filippinerna.
12:02
When I heard about the destruction,
197
710923
2416
När jag hörde om förstörelsen,
12:05
I wondered if they knew that they
were destroying much more
were destroying much more
198
713339
3761
undrade jag om de visste
att de förstörde mycket mer
att de förstörde mycket mer
12:09
than a scientific research project,
199
717100
2183
än en forskares forskningsprojekt,
12:11
that they were destroying medicines
that children desperately needed
that children desperately needed
200
719283
3221
att de förstörde medicin
som barn var i desperat behov av
som barn var i desperat behov av
för att rädda deras syn och deras liv.
12:14
to save their sight and their lives.
201
722504
3463
Vissa av mina vänner och familj
är fortfarande oroliga;
är fortfarande oroliga;
12:17
Some of my friends and family still worry:
202
725967
2743
Hur vet du att gener i maten
är säkra att äta?
är säkra att äta?
12:20
How do you know genes
in the food are safe to eat?
in the food are safe to eat?
203
728710
3251
Jag förklarar att genmodifiering,
12:23
I explained the genetic engineering,
204
731961
1718
processen att flytta gener mellan arter,
12:25
the process of moving
genes between species,
genes between species,
205
733679
2368
12:28
has been used for more than 40 years
206
736047
2810
har använts i över 40 år
12:30
in wines, in medicine,
in plants, in cheeses.
in plants, in cheeses.
207
738857
4315
i viner, i medicin, i växter, i ostar.
12:35
In all that time, there hasn't been
a single case of harm
a single case of harm
208
743172
3124
Under den tiden har det inte funnits
ett enda fall av skada
ett enda fall av skada
12:38
to human health or the environment.
209
746296
3868
på människans hälsa, eller på miljön.
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
asking you to believe me.
210
750164
2671
Jag brukar säga, se här,
ni behöver inte tro mig.
ni behöver inte tro mig.
12:44
Science is not a belief system.
211
752835
3227
Vetenskap är inte ett trossystem.
12:48
My opinion doesn't matter.
212
756062
2809
Min åsikt har ingen betydelse.
Låt oss titta på bevisen.
12:50
Let's look at the evidence.
213
758871
2810
Efter 20 års noggranna studier
och rigorös granskning
och rigorös granskning
12:53
After 20 years of careful study
and rigorous peer review
and rigorous peer review
214
761681
3506
12:57
by thousands of independent scientists,
215
765187
3042
av tusentals oberoende forskare,
har alla stora
vetenskapliga organisationer
vetenskapliga organisationer
13:00
every major scientific organization
in the world has concluded
in the world has concluded
216
768229
4040
i världen kommit fram till
13:04
that the crops currently
on the market are safe to eat
on the market are safe to eat
217
772269
3622
att grödorna som nu finns
på marknaden är säkra att äta
på marknaden är säkra att äta
13:07
and that the process
of genetic engineering
of genetic engineering
218
775891
2252
och att metoden med genetisk modifiering
13:10
is no more risky than older methods
of genetic modification.
of genetic modification.
219
778143
4853
inte är mer riskfylld än andra
äldre metoder för genetisk modifiering.
äldre metoder för genetisk modifiering.
13:14
These are precisely the same
organizations that most of us trust
organizations that most of us trust
220
782996
3636
Detta är exakt samma organisationer
som de flesta av oss litar på
som de flesta av oss litar på
13:18
when it comes to other
important scientific issues
important scientific issues
221
786632
3024
när det gäller andra viktiga
vetenskapliga frågor
vetenskapliga frågor
13:21
such as global climate change
or the safety of vaccines.
or the safety of vaccines.
222
789656
4025
som global uppvärmning
eller vacciners säkerhet.
eller vacciners säkerhet.
13:27
Raoul and I believe that, instead of
worrying about the genes in our food,
worrying about the genes in our food,
223
795081
4419
Raoul och jag tror, att istället för
att oroa sig för generna i maten,
att oroa sig för generna i maten,
måste vi fokusera på
hur vi kan hjälpa barn
hur vi kan hjälpa barn
13:31
we must focus on how we can help
children grow up healthy.
children grow up healthy.
224
799500
3692
att få en hälsosam uppväxt.
13:35
We must ask if farmers
in rural communities can thrive,
in rural communities can thrive,
225
803192
3135
Vi måste fråga oss om bönder
på landsbygden kan klara sig,
på landsbygden kan klara sig,
13:38
and if everyone can afford the food.
226
806327
2624
och om alla har råd med maten.
Vi måste försöka
att minimera miljöförstörelsen.
att minimera miljöförstörelsen.
13:40
We must try to minimize
environmental degradation.
environmental degradation.
227
808951
3691
Det som skrämmer mig mest
av de högljudda argumenten
av de högljudda argumenten
13:44
What scares me most about
the loud arguments and misinformation
the loud arguments and misinformation
228
812642
3599
och desinformationen om växtgenetik
13:48
about plant genetics
229
816241
1556
är det att de fattigaste människorna,
som mest behöver tekniken
som mest behöver tekniken
13:49
is that the poorest people
who most need the technology
who most need the technology
230
817797
3042
13:52
may be denied access because of
the vague fears and prejudices
the vague fears and prejudices
231
820839
3738
kan bli nekade tillgång på grund av
vaga rädslor och fördomar
vaga rädslor och fördomar
13:56
of those who have enough to eat.
232
824577
3227
hos dem som själva
har tillräckligt med mat.
har tillräckligt med mat.
13:59
We have a huge challenge in front of us.
233
827804
2926
Vi har en stor utmaning framför oss.
14:02
Let's celebrate scientific
innovation and use it.
innovation and use it.
234
830730
3785
Låt oss omfamna vetenskapliga innovationer
och använda dem.
Det är vårt ansvar
14:06
It's our responsibility
235
834515
1950
att göra allt vi kan för att hjälpa till
att lindra mänskligt lidande
att lindra mänskligt lidande
14:08
to do everything we can to help
alleviate human suffering
alleviate human suffering
236
836465
3437
14:11
and safeguard the environment.
237
839902
1834
och skydda miljön.
Tack så mycket.
14:13
Thank you.
238
841736
2252
(Applåder)
14:15
(Applause)
239
843988
1927
14:17
Thank you.
240
845915
2578
Tack så mycket.
Chris Anderson: Kraftfullt argumenterat.
14:20
Chris Anderson: Powerfully argued.
241
848493
1904
De människor som är emot GMO,
14:22
The people who argue against GMOs,
242
850397
2159
14:24
as I understand it, the core piece
comes from two things.
comes from two things.
243
852556
3831
som jag förstår det,
så gäller kärnfrågan två saker.
så gäller kärnfrågan två saker.
För det första, komplexa
och oförutsedda konsekvenser.
och oförutsedda konsekvenser.
14:28
One, complexity and
unintended consequence.
unintended consequence.
244
856387
2890
14:31
Nature is this incredibly complex machine.
245
859277
2041
Naturen är otroligt komplex.
Om vi sätter ut de här nya generna
som vi har skapat,
som vi har skapat,
14:33
If we put out these brand new genes
that we've created,
that we've created,
246
861318
2584
som inte har utmanats av år av evolution,
14:35
that haven't been challenged
by years of evolution,
by years of evolution,
247
863902
2424
14:38
and they started mixing up
with the rest of what's going on,
with the rest of what's going on,
248
866326
2907
och de börjar blanda sig
med annat som finns,
med annat som finns,
skulle inte det kunna trigga igång
en naturkatastrof eller problem,
en naturkatastrof eller problem,
14:41
couldn't that trigger some kind
of cataclysm or problem,
of cataclysm or problem,
249
869233
3437
14:44
especially when you add in
the commercial incentive
the commercial incentive
250
872670
2571
speciellt när du lägger till
kommersiella intressen,
kommersiella intressen,
14:47
that some companies have
to put them out there?
to put them out there?
251
875241
3553
att vissa företag vill få ut dem?
14:50
The fear is that those incentives
252
878794
1718
Rädslan att dessa intressen
14:52
mean that the decision is not made
on purely scientific grounds,
on purely scientific grounds,
253
880512
3734
innebär att besluten inte fattas
endast på vetenskapliga grunder,
endast på vetenskapliga grunder,
14:56
and even if it was, that there would be
unintended consequences.
unintended consequences.
254
884246
3046
och även om det var så, att det
kan komma oväntade konsekvenser.
kan komma oväntade konsekvenser.
14:59
How do we know that there isn't
a big risk of some unintended consequence?
a big risk of some unintended consequence?
255
887292
4133
Hur vet vi att det inte finns risk
för någon oväntad konsekvens?
för någon oväntad konsekvens?
Ofta leder vårt mixtrande med naturen
till stora oväntade konsekvenser
till stora oväntade konsekvenser
15:03
Often our tinkerings with nature
do lead to big, unintended consequences
do lead to big, unintended consequences
256
891425
3877
15:07
and chain reactions.
257
895302
1695
och kedjereaktioner.
15:08
Pamela Ronald: Okay,
so on the commercial aspects,
so on the commercial aspects,
258
896997
2578
PR: Okej, gällande
den kommersiella aspekten,
den kommersiella aspekten,
15:11
one thing that's really important
to understand is that,
to understand is that,
259
899575
2670
en sak som är viktig att förstå är att
15:14
in the developed world,
farmers in the United States,
farmers in the United States,
260
902245
2666
i i-länderna, bönderna i USA,
15:16
almost all farmers, whether
they're organic or conventional,
they're organic or conventional,
261
904911
2821
alla bönder, både de ekologiska
och konventionella,
och konventionella,
15:19
they buy seed produced by seed companies.
262
907732
2098
de köper utsäde av utsädesföretag.
Så det finns absolut kommersiellt intresse
av att sälja utsädet,
av att sälja utsädet,
15:21
So there's definitely a commercial
interest to sell a lot of seed,
interest to sell a lot of seed,
263
909830
3102
men förhoppningsvis säljer de utsäde
som odlarna vill köpa.
som odlarna vill köpa.
15:24
but hopefully they're selling seed
that the farmers want to buy.
that the farmers want to buy.
264
912932
3003
Det är skillnad i utvecklingsländerna.
15:27
It's different in the
less developed world.
less developed world.
265
915935
2261
15:30
Farmers there cannot afford the seed.
266
918196
2113
Odlarna har inte råd att köpa utsäde.
Här säljs inget utsäde.
15:32
These seeds are not being sold.
267
920309
1626
15:33
These seeds are being distributed freely
268
921935
2368
Det här utsädet distribueras gratis
15:36
through traditional kinds
of certification groups,
of certification groups,
269
924303
5062
via traditionella certifieringsgrupper,
15:41
so it is very important
in less developed countries
in less developed countries
270
929365
2483
så det är väldigt viktigt
i utvecklingsländerna
i utvecklingsländerna
15:43
that the seed be freely available.
271
931848
1625
att utsädet är gratis.
15:45
CA: Wouldn't some activists say that this
is actually part of the conspiracy?
is actually part of the conspiracy?
272
933473
3624
CA: Skulle inte vissa aktivister säga
att detta är en del av konspirationen?
att detta är en del av konspirationen?
15:49
This is the heroin strategy.
273
937097
1416
Att det är heroinstrategi.
15:50
You seed the stuff,
and people have no choice
and people have no choice
274
938513
2252
Du sår in detta och människor
har sen inget val
har sen inget val
15:52
but to be hooked on these seeds forever?
275
940765
1939
och är fast med detta utsäde för alltid?
15:54
PR: There are a lot of conspiracy theories
for sure, but it doesn't work that way.
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
PR: Det finns många konspirationsteorier,
men det fungerar inte så.
men det fungerar inte så.
16:00
For example, the seed that's being
distributed, the flood-tolerant rice,
distributed, the flood-tolerant rice,
277
948091
3976
Till exempel, utsädet som delas ut,
det översvämningståliga riset,
det översvämningståliga riset,
16:04
this is distributed freely
278
952067
1845
det delas ut gratis
16:05
through Indian and Bangladeshi
seed certification agencies,
seed certification agencies,
279
953912
4117
via indiska och bangladeshiska
certifieringsagenturer för utsäde,
certifieringsagenturer för utsäde,
16:10
so there's no commercial interest at all.
280
958029
2415
så där finns inga
kommersiella intressen alls.
kommersiella intressen alls.
16:12
The golden rice was developed through
support of the Rockefeller Foundation.
support of the Rockefeller Foundation.
281
960444
3924
Gyllene riset utvecklades med hjälp
av stöd från Rockerfeller Foundation.
av stöd från Rockerfeller Foundation.
Återigen, det delas ut gratis.
16:16
Again, it's being freely distributed.
282
964368
1997
16:18
There are no commercial profits
283
966365
1787
Det finns inga kommersiella vinster
16:20
in this situation.
284
968152
2346
i det här fallet.
16:22
And now to address your other question
about, well, mixing genes,
about, well, mixing genes,
285
970498
3273
Och för att komma till din andra fråga
om mixade gener, finns det
några oväntade konsekvenser?
några oväntade konsekvenser?
16:25
aren't there some unintended consequences?
286
973771
2253
16:28
Absolutely -- every time
we do something different,
we do something different,
287
976024
2995
Absolut - varje gång vi gör
något annorlunda,
något annorlunda,
16:31
there's an unintended consequence,
288
979019
1781
finns det ofrivilliga konsekvenser,
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
men en av de saker som jag vill poängtera
16:34
is that we've been doing
kind of crazy things to our plants,
kind of crazy things to our plants,
290
982827
3332
är att vi har gjort
ganska galna saker med våra växter,
ganska galna saker med våra växter,
16:38
mutagenesis using radiation
or chemical mutagenesis.
or chemical mutagenesis.
291
986159
4098
mutagenes med hjälp av strålning,
eller kemisk mutagenes.
eller kemisk mutagenes.
16:42
This induces thousands
of uncharacterized mutations,
of uncharacterized mutations,
292
990257
3947
Detta framkallar tusentals
okaraktäristiska mutationer,
okaraktäristiska mutationer,
16:46
and this is even a higher risk
of unintended consequence
of unintended consequence
293
994204
3924
och detta ger till och med större risk
för oförutsedda konsekvenser
för oförutsedda konsekvenser
16:50
than many of the modern methods.
294
998128
1788
än många av de moderna metoderna.
16:51
And so it's really important
not to use the term GMO
not to use the term GMO
295
999916
3135
Och det är viktigt att inte
använda termen GMO
använda termen GMO
16:55
because it's scientifically meaningless.
296
1003051
2716
eftersom det är vetenskapligt meningslöst.
16:57
I feel it's very important to talk
about a specific crop
about a specific crop
297
1005767
4342
Jag tycker att det är viktigt
att tala om en specifik gröda
att tala om en specifik gröda
och en specifik produkt
och att tänka på konsumentens behov.
och att tänka på konsumentens behov.
17:02
and a specific product, and think about
the needs of the consumer.
the needs of the consumer.
298
1010109
3322
17:05
CA: So part of what's happening here
is that there's a mental model
is that there's a mental model
299
1013431
3177
CA: Så en del av det hela
är att det finns en mental modell
är att det finns en mental modell
17:08
in a lot of people that nature is nature,
and it's pure and pristine,
and it's pure and pristine,
300
1016608
3852
hos många människor att naturen
är naturen och den är ren och dyrbar,
är naturen och den är ren och dyrbar,
17:12
and to tinker with it is Frankensteinian.
301
1020460
2237
och att mixtra med den är onaturligt.
17:14
It's making something that's pure
dangerous in some way,
dangerous in some way,
302
1022697
3646
Det gör något som är rent ut sagt farligt,
17:18
and I think you're saying
that that whole model
that that whole model
303
1026343
2341
och jag tror att du menar
att hela modellen
att hela modellen
17:20
just misunderstands how nature is.
304
1028684
2113
helt missuppfattar hur naturen är.
Naturen är ett mycket mer kaotiskt samspel
av genetiska förändringar
av genetiska förändringar
17:22
Nature is a much more chaotic
interplay of genetic changes
interplay of genetic changes
305
1030797
3901
17:26
that have been happening
all the time anyway.
all the time anyway.
306
1034698
2229
som har pågått hela tiden oavsett.
PR: Det är helt riktigt
och det finns inget som är helt ren mat.
och det finns inget som är helt ren mat.
17:28
PR: That's absolutely true, and there's
no such thing as pure food.
no such thing as pure food.
307
1036927
3413
Jag menar, man kan låta bli
att bespruta aubergine
att bespruta aubergine
17:32
I mean, you could not spray
eggplant with insecticides
eggplant with insecticides
308
1040340
3057
17:35
or not genetically engineer it,
but then you'd be stuck eating frass.
but then you'd be stuck eating frass.
309
1043397
3523
och inte modifiera dem genetiskt,
men då får du äta insektsavföring.
men då får du äta insektsavföring.
17:39
So there's no purity there.
310
1047500
1648
Så det finns inget rent där inte.
17:41
CA: Pam Ronald, thank you.
That was powerfully argued.
That was powerfully argued.
311
1049148
2600
CA: Tack så mycket.
Det var välargumenterat.
Det var välargumenterat.
17:43
PR: Thank you very much. I appreciate it.
312
1051748
2090
PR: Tack så mycket, jag uppskattar det.
17:45
(Applause)
313
1053838
2152
(Applåder)
ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticistEmbracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.
Why you should listen
As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.
Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.
Pamela Ronald | Speaker | TED.com