ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.

Why you should listen

Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.

More profile about the speaker
Pam Warhurst | Speaker | TED.com
TEDSalon London Spring 2012

Pam Warhurst: How we can eat our landscapes

Pam Warhurst: Những phong cảnh ngon miệng

Filmed:
1,361,728 views

Người ta nên làm gì với mảnh đất bị bỏ hoang? Tất nhiên là trồng cây ăn trái rồi. Tại TEDSalon, Pam Warhurst đã kể lại một cách hài hước, sinh động về cách mà cô và đội tình nguyện đang ngày càng lớn mạnh của mình chung tay biến những mảnh đất bị bỏ hoang thành khu vườn cho cộng đồng và tạo ra sự thay đổi trong câu chuyện về thực phẩm ở nơi cô sống.
- Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:16
The will to livetrực tiếp life differentlykhác can startkhởi đầu
0
586
2838
Mong muốn sống cuộc đời
khác biệt có thể bắt đầu
tại những nơi không tưởng nhất.
00:19
in some of the mostphần lớn unusualbất thường placesnơi.
1
3424
3446
00:22
This is where I come from, TodmordenTodmorden.
2
6870
1946
Tôi đến từ Todmorden.
00:24
It's a marketthị trường townthị trấn in the northBắc of EnglandAnh,
3
8816
2020
Một phố chợ phía bắc nước Anh,
00:26
15,000 people, betweengiữa LeedsLeeds and ManchesterManchester,
4
10836
2671
ở giữa Leeds và Manchester,
có 15.000 người,
00:29
fairlycông bằng normalbình thường marketthị trường townthị trấn.
5
13507
2073
một phố chợ khá bình thường.
00:31
It used to look like this,
6
15580
2170
Nó từng trông như thế này,
00:33
and now it's more like this,
7
17750
2748
và hiện tại đã trở nên như thế này,
00:36
with fruittrái cây and vegrau and herbsCác loại thảo mộc sproutingmọc lên up all over the placeđịa điểm.
8
20498
3725
với cây ăn trái, rau củ và thảo mộc
đang đâm chồi nảy lộc khắp nơi.
00:40
We call it propagandatuyên truyền gardeninglàm vườn. (LaughterTiếng cười)
9
24223
4717
Chúng tôi gọi đây là
làm vườn kiểu tuyên truyền. (Cười)
00:44
CornerGóc rowhàng railwayđường sắt, stationga tàu carxe hơi parkcông viên,
10
28940
3015
Trong góc nhà ga,
bãi đậu xe hơi,
00:47
fronttrước mặt of a healthSức khỏe centerTrung tâm, people'sngười fronttrước mặt gardenskhu vườn,
11
31955
3752
trước trung tâm y tế,
khu vườn trước nhà dân,
00:51
and even in fronttrước mặt of the policecảnh sát stationga tàu. (LaughterTiếng cười)
12
35707
3537
và thậm chí là trước đồn cảnh sát. (Cười)
00:55
We'veChúng tôi đã got edibleăn được canalcon kênh towpathstowpaths,
13
39244
2990
Chúng tôi có những cây trồng mọc ven kênh,
00:58
and we'vechúng tôi đã got sproutingmọc lên cemeteriesnghĩa trang.
14
42234
2166
và đâm chồi nảy lộc ở các nghĩa trang.
01:00
The soilđất is extremelyvô cùng good. (LaughterTiếng cười)
15
44400
6501
Đất ở đó vô cùng màu mỡ. (Cười)
01:06
We'veChúng tôi đã even inventedphát minh a newMới formhình thức of tourismdu lịch.
16
50901
2243
Chúng tôi còn nghĩ ra
một hình thức du lịch mới,
01:09
It's calledgọi là vegetablerau tourismdu lịch, and believe it or not,
17
53144
3607
gọi nó là du lịch sinh thái rau xanh,
và dù bạn có tin hay không,
01:12
people come from all over the worldthế giới to pokepoke around in our raisednâng lên bedsgiường,
18
56751
3924
mọi người khắp nơi thế giới đến xem
những luống rau của chúng tôi.
01:16
even when there's not much growingphát triển. (LaughterTiếng cười)
19
60675
2984
ngay cả khi chúng còn chưa lớn. (Cười)
01:19
But it startsbắt đầu a conversationcuộc hội thoại. (LaughterTiếng cười)
20
63659
3630
Họ sẽ tám chuyện ở đó. (Cười)
01:23
And, you know, we're not doing it because we're boredchán. (LaughterTiếng cười)
21
67289
4008
Bạn biết đấy, chúng tôi không
làm việc này để giết thời gian. (Cười)
01:27
We're doing it because we want to startkhởi đầu a revolutionCuộc cách mạng.
22
71297
4817
Chúng tôi đang làm điều này
vì muốn tạo ra một cuộc cách mạng.
01:32
We triedđã thử to answercâu trả lời this simpleđơn giản questioncâu hỏi:
23
76114
1318
Chúng tôi tự hỏi:
01:33
Can you find a unifyingthống nhất languagengôn ngữ that cutsvết cắt acrossbăng qua agetuổi tác
24
77432
2890
Liệu có ngôn ngữ chung nào
có thể vượt qua rào cản lứa tuổi,
01:36
and incomethu nhập and culturenền văn hóa that will help people themselvesbản thân họ
25
80322
4217
thu nhập và văn hóa, để giúp chúng ta
01:40
find a newMới way of livingsống,
26
84539
1661
tìm ra một cách sống mới,
01:42
see spaceskhông gian around them differentlykhác,
27
86200
2125
nhìn những thứ quanh ta khác đi,
01:44
think about the resourcestài nguyên they use differentlykhác,
28
88325
2603
thay đổi nhận thức về
những nguồn tài nguyên,
01:46
interacttương tác differentlykhác?
29
90928
1993
và thay đổi cách mà ta tương tác?
01:48
Can we find that languagengôn ngữ?
30
92921
2369
Liệu ta có thể tìm ra thứ ngôn ngữ đó?
01:51
And then, can we replicatesao chép those actionshành động?
31
95290
3967
Và liệu sau đó, chúng ta có thể
nhân rộng chúng được không?
01:55
And the answercâu trả lời would appearxuất hiện to be yes,
32
99257
2758
Và câu trả lời là có,
01:57
and the languagengôn ngữ would appearxuất hiện to be foodmón ăn.
33
102015
3403
ngôn ngữ đó chính là thức ăn.
02:01
So, threesố ba and a halfmột nửa yearsnăm agotrước, a fewvài of us
34
105418
2019
Ba năm rưỡi trước, chúng tôi
02:03
satngồi around a kitchenphòng bếp tablebàn and
35
107437
1619
đã cùng ngồi quanh bàn ăn,
02:04
we just inventedphát minh the wholetoàn thể thing. (LaughterTiếng cười)
36
109056
3368
và nghĩ ra tất cả những thứ này. (Cười)
02:08
(ApplauseVỗ tay)
37
112424
3237
(Vỗ tay)
02:11
We cameđã đến up with a really simpleđơn giản gametrò chơi plankế hoạch that we put to a publiccông cộng meetinggặp gỡ.
38
115661
2591
Ở cuộc họp, một chiến lược
rất đơn giản đã được đưa ra.
02:14
We did not consulttham khảo ý kiến. We did not writeviết a reportbài báo cáo.
39
118252
2313
Chúng tôi không hề thăm dò
hay viết báo cáo.
02:16
EnoughĐủ of all that. (LaughterTiếng cười)
40
120565
2575
Có quá đủ những thứ đó rồi. (Cười)
02:19
And we said to that publiccông cộng meetinggặp gỡ in TodmordenTodmorden,
41
123140
3018
Trong cuộc họp ở Todmorden,
chúng tôi đã phát biểu rằng:
02:22
look, let's imaginetưởng tượng that our townthị trấn
42
126158
2946
Nào, hãy hình dung thị trấn của chúng ta
02:25
is focusedtập trung around threesố ba platestấm:
43
129104
1756
được tập trung trong ba chiếc đĩa:
02:26
a communitycộng đồng plateđĩa, the way we livetrực tiếp our everydaymỗi ngày livescuộc sống;
44
130860
2224
chiếc đĩa cộng đồng,
cách ta sống hằng ngày;
02:28
a learninghọc tập plateđĩa, what we teachdạy our kidstrẻ em in schooltrường học
45
133084
3048
chiếc đĩa giáo dục,
điều ta dạy trẻ con ở trường,
02:32
and what newMới skillskỹ năng we sharechia sẻ amongstgiữa ourselveschúng ta;
46
136132
2761
và những kĩ năng mới
ta chia sẻ với nhau;
02:34
and businesskinh doanh, what we do with the poundpao in our pocketbỏ túi
47
138893
3119
và chiếc đĩa kinh doanh,
cách ta sử dụng tiền của mình
02:37
and which businessescác doanh nghiệp we choosechọn to supportủng hộ.
48
142012
1821
ở lĩnh vực kinh doanh ta theo đuổi.
02:39
Now, let's imaginetưởng tượng those platestấm agitatedgiao động
49
143833
2807
Bây giờ, hãy hình dung
những chiếc đĩa này tương tác
02:42
with communitycộng đồng actionshành động around foodmón ăn.
50
146640
2640
với hành động của cộng đồng
xung quanh thức ăn.
02:45
If we startkhởi đầu one of those communitycộng đồng platestấm spinningquay,
51
149280
2241
Nếu ta quay một trong
các đĩa cộng đồng đó,
02:47
that's really great, that really startsbắt đầu to empowertrao quyền people,
52
151521
3384
thì sẽ rất tuyệt vời,
điều đó truyền cho ta sức mạnh,
02:50
but if we can then spinquay that communitycộng đồng plateđĩa
53
154905
2087
nhưng nếu ta có thể
xoay chiếc đĩa cộng đồng
02:52
with the learninghọc tập plateđĩa, and then spinquay it with the businesskinh doanh plateđĩa,
54
156992
2896
bằng đĩa giáo dục,
xoay đĩa giáo dục bằng đĩa kinh doanh,
02:55
we'vechúng tôi đã got a realthực showchỉ there, we'vechúng tôi đã got some actionhoạt động theaterrạp hát.
55
159888
3736
và ta sẽ có rất nhiều thứ
đáng để xem sau đó.
02:59
We're startingbắt đầu to buildxây dựng resiliencehồi phục ourselveschúng ta.
56
163624
3345
Chúng ta khiến mình trở nên kiên cường.
03:02
We're startingbắt đầu to reinventtái communitycộng đồng ourselveschúng ta,
57
166969
3391
Chúng ta từng bước tái tạo lại cộng đồng,
03:06
and we'vechúng tôi đã donelàm xong it all withoutkhông có a flippingflipping strategychiến lược documenttài liệu.
58
170360
3467
chúng tôi làm nó mà không cần
thứ tài liệu chiến lược quái quỷ nào.
03:09
(ApplauseVỗ tay)
59
173827
5311
(Vỗ tay)
03:15
And here'sđây là the thing as well.
60
179138
2792
Còn một điều nữa.
03:17
We'veChúng tôi đã not askedyêu cầu anybody'sbất kỳ ai permissionsự cho phép to do this,
61
181930
2416
Chúng tôi không xin phép ai
để làm việc này cả,
03:20
we're just doing it. (LaughterTiếng cười)
62
184346
2293
chúng tôi cứ làm thôi. (Cười)
03:22
And we are certainlychắc chắn not waitingđang chờ đợi for that checkkiểm tra
63
186639
1761
Chắc chắn chúng tôi không làm việc này
03:24
to droprơi vãi throughxuyên qua the letterboxhộp thơ before we startkhởi đầu,
64
188400
2738
để kinh doanh hay kiếm tiền,
03:27
and mostphần lớn importantlyquan trọng of all, we are not dauntedthoái
65
191138
2332
và hơn hết, chúng tôi không hề bị lung lay
03:29
by the sophisticatedtinh vi argumentslập luận that say,
66
193470
1852
bởi những luận điệu rối rắm, cho rằng,
03:31
"These smallnhỏ bé actionshành động are meaninglessvô nghĩa in the faceđối mặt of tomorrow'sNgày mai problemscác vấn đề,"
67
195322
3896
"Những hành động nhỏ này là vô nghĩa
khi đối diện với những vấn đề tương lai."
03:35
because I have seenđã xem the powerquyền lực of smallnhỏ bé actionshành động,
68
199218
3668
Vì tôi thấy được sức mạnh
của những hành động nhỏ,
03:38
and it is awesometuyệt vời.
69
202886
2071
và nó thật sự tuyệt vời.
03:40
So, back to the publiccông cộng meetinggặp gỡ. (LaughterTiếng cười)
70
204957
3113
Tôi sẽ quay lại chủ đề
về cuộc họp đó. (Cười)
03:43
We put that propositionDự luật to the meetinggặp gỡ, two secondsgiây,
71
208070
2889
Chúng tôi đưa ra đề xuất đó ở buổi họp,
chỉ hai giây sau,
cả căn phòng như nổ tung.
03:46
and then the roomphòng explodedphát nổ.
72
210959
1708
03:48
I have never, ever experiencedcó kinh nghiệm anything like that in my life.
73
212667
3888
Tôi chưa bao giờ trải qua
điều tương tự như thế trong đời mình.
03:52
And it's been the sametương tự in everymỗi singleĐộc thân roomphòng, in everymỗi townthị trấn
74
216555
3382
Phản ứng đều giống như thế
ở mỗi căn phòng, thị trấn,
03:55
that we'vechúng tôi đã ever told our storycâu chuyện.
75
219937
1555
nơi chúng tôi kể câu chuyện ấy.
03:57
People are readysẳn sàng and respondtrả lời to the storycâu chuyện of foodmón ăn.
76
221492
4344
Mọi người đều sẵn sàng đáp lại
những câu chuyện về thực phẩm.
04:01
They want positivetích cực actionshành động they can engagethuê in,
77
225836
2257
Họ muốn đóng góp vào
những hành động thiết thực,
04:03
and in theirhọ bonesxương, they know it's time
78
228093
2599
và tận trong xương tủy,
họ biết đây chính là lúc
04:06
to take personalcá nhân responsibilitytrách nhiệm
79
230692
1889
họ nhận lấy trách nhiệm về phía mình,
04:08
and investđầu tư in more kindnesslòng tốt to eachmỗi other
80
232581
2571
và đối xử tốt hơn với người khác
04:11
and to the environmentmôi trường.
81
235152
2923
cũng như với môi trường.
04:13
And sincekể từ we had that meetinggặp gỡ threesố ba and a halfmột nửa yearsnăm agotrước,
82
238075
3314
Ba năm rưỡi kể từ cuộc họp ấy,
04:17
it's been a heckheck of a rollerTrục lăn coastercoaster.
83
241389
3250
đề xuất đó đã phát triển nhanh chóng,
04:20
We startedbắt đầu with a seedgiống swaptrao đổi, really simpleđơn giản stuffđồ đạc,
84
244639
2896
Ý tưởng ban đầu rất đơn giản,
chỉ về việc trao đổi hạt giống,
04:23
and then we tooklấy an areakhu vực of landđất đai, a stripdải on the sidebên
85
247535
2249
rồi chúng tôi chọn mảnh đất
bên vệ đường chính,
04:25
of our mainchủ yếu roadđường, which was a dogchó toiletphòng vệ sinh, basicallyvề cơ bản,
86
249784
2502
chỗ vốn dĩ là nơi đi tè của chó,
04:28
and we turnedquay it into a really lovelyđáng yêu herbthảo mộc gardenvườn.
87
252286
3354
và chúng tôi biến nó thành
một vườn rau xinh xắn.
04:31
We tooklấy the cornergóc of the carxe hơi parkcông viên in the stationga tàu
88
255640
2286
Chúng tôi tận dụng góc bãi xe của nhà ga,
04:33
that you saw, and we madethực hiện vegetablerau bedsgiường
89
257926
1735
biến chúng thành vườn rau xanh chung
04:35
for everybodymọi người to sharechia sẻ and pickchọn from themselvesbản thân họ.
90
259661
3524
để tất cả mọi người
đều được trồng và thu hoạch.
04:39
We wentđã đi to the doctorsbác sĩ. We'veChúng tôi đã just had
91
263185
1309
Tôi đến các bệnh viện,
04:40
a 6-million-pound-triệu-pound healthSức khỏe centerTrung tâm builtđược xây dựng in TodmordenTodmorden,
92
264494
2905
Sau đó, một trung tâm y tế
sáu triệu bảng Anh ở Todmorden,
04:43
and for some reasonlý do that I cannotkhông thể comprehendthấu hiểu,
93
267399
2688
vì nhiều lý do tôi không thể hiểu nổi,
04:45
it has been surroundedĐược bao quanh by pricklygai plantscây. (LaughterTiếng cười)
94
270087
3793
trung tâm đó bị những cây xương rồng
bao quanh hoàn toàn. (Cười)
04:49
So we wentđã đi to the doctorsbác sĩ, said, "Would you mindlí trí us takinglấy them up?"
95
273880
3089
Chúng tôi đến hỏi bác sĩ,
"Chúng tôi nhổ chúng được không?"
04:52
They said, "AbsolutelyHoàn toàn fine, providedcung cấp you get planninglập kế hoạch permissionsự cho phép
96
276969
2354
Họ nói, "Được, nếu cô có giấy phép
04:55
and you do it in LatinTiếng Latinh and you do it in triplicateba lần,"
97
279323
1922
viết bằng tiếng Latin,
sao thành ba bản."
04:57
so we did — (LaughterTiếng cười) — and now there are fruittrái cây treescây
98
281245
2790
Chúng tôi làm y như vậy. (Cười).
Giờ đây, những cây ăn quả,
04:59
and bushescây bụi and herbsCác loại thảo mộc and vegetablesrau
99
284035
3295
những cây gia vị, rau xanh,
05:03
around that doctor'sbác sĩ surgeryphẫu thuật.
100
287330
3230
chúng được trồng
quanh phòng phẫu thuật đó.
05:06
And there's been lots of other examplesví dụ, like the cornNgô
101
290560
2276
Và còn nhiều ví dụ khác nữa,
chẳng hạn như cây ngô
ở phía trước đồn cảnh sát,
05:08
that was in fronttrước mặt of the policecảnh sát stationga tàu,
102
292836
1856
hoặc cây ăn quả trồng ở nhà dưỡng lão,
05:10
and the old people'sngười home that we'vechúng tôi đã plantedtrồng it with foodmón ăn
103
294692
1817
05:12
that they can pickchọn and growlớn lên.
104
296509
1972
họ sẽ thu hoạch và chăm sóc chúng.
05:14
But it isn't just about growingphát triển,
105
298481
1710
Không chỉ riêng về trồng trọt,
05:16
because we all are partphần of this jigsawtrò chơi ghép hình.
106
300191
2545
chúng chỉ là một phần của câu chuyện.
05:18
It's about takinglấy those artisticnghệ thuật people in your communitycộng đồng
107
302736
2874
Điều đó còn giúp phát huy khả năng
sáng tạo của các cư dân,
05:21
and doing some fabuloustuyệt vời designsthiết kế in those raisednâng lên bedsgiường
108
305610
2233
trong việc thiết kế
những cảnh quan tuyệt vời,
05:23
to explaingiải thích to people what's growingphát triển there,
109
307843
2071
và giải thích về loại cây họ trồng,
bởi vì có rất nhiều người
05:25
because there's so manynhiều people that don't really recognizenhìn nhận
110
309914
2216
không nhận biết được tên rau quả,
trừ khi chúng được bọc túi,
05:28
a vegetablerau unlesstrừ khi it's in a bitbit of plasticnhựa
111
312130
1888
05:29
with a bitbit of an instructionchỉ dẫn packetgói on the tophàng đầu. (LaughterTiếng cười)
112
314018
2072
có hướng dẫn sử dụng
bên trên. (Cười)
05:31
So we have some people who designedthiết kế these things,
113
316090
2896
Chúng tôi nhờ vài người
thiết kế những thứ này,
05:34
"If it looksnhìn like this, please don't pickchọn it, but if it looksnhìn like this,
114
318986
2017
"Nó thế này, thì đừng hái,
nếu nó thế này,
05:36
help yourselfbản thân bạn."
115
321003
1977
cứ hái tự nhiên."
Điều này nhằm vào việc
sẻ chia và trao đi lòng tốt.
05:38
This is about sharingchia sẻ and investingđầu tư in kindnesslòng tốt.
116
322980
2869
05:41
And for those people that don't want to do eitherhoặc
117
325849
1857
Đối với những ai không biết thiết kế,
05:43
of those things, maybe they can cooknấu ăn,
118
327706
1999
họ có thể nấu ăn,
05:45
so we pickchọn them seasonallytheo mùa and then we go on the streetđường phố,
119
329705
2873
chúng tôi thu hoạch chúng theo mùa
rồi mang chúng ra đường,
05:48
or in the pubquán rượu, or in the churchnhà thờ,
120
332578
2233
quán rượu, hoặc nhà thờ,
05:50
or whereverở đâu people are livingsống theirhọ livescuộc sống.
121
334811
1632
hay bất cứ nơi nào có người ở.
05:52
This is about us going to the people and sayingnói,
122
336443
2542
Chúng tôi tiến đến người ta và nói,
05:54
"We are all partphần of the localđịa phương foodmón ăn jigsawtrò chơi ghép hình,
123
338985
2409
"Chúng ta là một phần
của mảnh ghép thực phẩm,
05:57
we are all partphần of a solutiondung dịch."
124
341394
2655
chúng ta là một phần giải pháp."
05:59
And then, because we know we'vechúng tôi đã got vegetablerau touristskhách du lịch
125
344049
2216
Và vi chúng tôi biết
có khách tham quan vườn,
06:02
and we love them to bitsbit and they're absolutelychắc chắn rồi fantastictuyệt diệu,
126
346265
2708
chúng tôi quý họ,
và họ rất tuyệt vời,
06:04
we thought, what could we do to give them an even better experiencekinh nghiệm?
127
348973
2576
chúng tôi tìm cách mang đến
cho họ trải nghiệm tốt hơn.
06:07
So we inventedphát minh, withoutkhông có askinghỏi, of coursekhóa học,
128
351549
2404
Dĩ nhiên không cần
xin phép, chúng tôi tạo ra
06:09
the IncredibleĐáng kinh ngạc EdibleĂn được GreenMàu xanh lá cây RouteTuyến đường.
129
353953
2106
"Con Đường Xanh" vô cùng độc đáo.
06:11
And this is a routelộ trình of exhibitiontriển lãm gardenskhu vườn,
130
356059
2725
Đây là con đường dẫn qua các khu vườn,
06:14
and edibleăn được towpathstowpaths, and bee-friendlythân thiện với con ong sitesđịa điểm, and the storycâu chuyện
131
358784
4711
các vườn cây dọc kênh, các khu vực
sinh sống và làm tổ của ong,
chúng giúp cây thụ phấn.
Nó là con đường chúng tôi thiết kế để
06:19
of pollinatorsthụ phấn, and it's a routelộ trình that we designedthiết kế
132
363495
2868
06:22
that takes people throughxuyên qua the wholetoàn thể of our townthị trấn,
133
366363
2606
dẫn mọi người đi khắp thị trấn,
06:24
pastquá khứ our cafesquán cà phê and our smallnhỏ bé shopscửa hàng, throughxuyên qua our marketthị trường,
134
368969
3219
qua các quán cà phê, cửa hàng nhỏ,
hay băng qua khu chợ,
06:28
not just to and frofro from the supermarketsiêu thị,
135
372188
3413
chứ không chỉ đi lại quanh siêu thị.
06:31
and we're hopinghi vọng that, in changingthay đổi people'sngười footfalltiếng bước đi
136
375601
2298
Chúng tôi hi vọng, khi thay đổi
cách mọi người nghĩ về thị trấn,
tôi cũng thay đổi hành vi của họ.
06:33
around our townthị trấn, we're alsocũng thế changingthay đổi theirhọ behaviorhành vi.
137
377899
2855
06:36
And then there's the secondthứ hai plateđĩa, the learninghọc tập plateđĩa.
138
380754
3720
Và đến chiếc đĩa thứ hai, đĩa giáo dục.
06:40
Well, we're in partnershiphợp tác with a highcao schooltrường học.
139
384474
1580
Hợp tác với trường trung học.
06:41
We'veChúng tôi đã createdtạo a companyCông ty. We are designingthiết kế and buildingTòa nhà
140
386054
3073
Thành lập công ty.
Thiết kế và xây dựng
06:45
an aquaponicsaquaponics unitđơn vị in some landđất đai that was sparebổ sung
141
389127
2048
hệ thống thuỷ canh
trên mảnh đất trống
06:47
at the back of the highcao schooltrường học, like you do,
142
391175
1907
phía sau trường học, như cách ta làm,
06:48
and now we're going to be growingphát triển fish and vegetablesrau
143
393082
2193
và giờ chúng tôi sắp nuôi cá, trồng rau
06:51
in an orchardvườn cây with beescon ong,
144
395275
2549
trong vườn cây ăn trái có ong,
06:53
and the kidstrẻ em are helpinggiúp us buildxây dựng that,
145
397824
2258
và bọn trẻ đang giúp
chúng tôi làm việc đó,
06:55
and the kidstrẻ em are on the boardbảng, and because the communitycộng đồng
146
400082
2813
chúng tham gia nhiệt tình,
cũng vì cộng đồng ở đây
06:58
was really keensắc sảo on workingđang làm việc with the highcao schooltrường học,
147
402895
1532
rất thích hợp tác với trường học.
07:00
the highcao schooltrường học is now teachinggiảng bài agriculturenông nghiệp,
148
404427
3368
Bây giờ, làm nông được dạy ở trường,
07:03
and because it's teachinggiảng bài agriculturenông nghiệp, we startedbắt đầu to think,
149
407795
3116
điều đó khiến chúng tôi tự hỏi
07:06
how could we then get those kidstrẻ em that never had a qualificationtrình độ chuyên môn
150
410911
2783
làm cách nào để khiến bọn trẻ
chưa hề có bằng cấp,
07:09
before in theirhọ livescuộc sống but are really excitedbị kích thích about growingphát triển,
151
413694
2551
thật sự hứng thú với việc nuôi trồng,
07:12
how can we give them some more experiencekinh nghiệm?
152
416245
1704
và có được nhiều trải nghiệm hơn?
07:13
So we got some landđất đai that was donatedquyên góp
153
417949
1959
Chúng tôi tặng quyên tặng một mảnh đất
07:15
by a localđịa phương gardenvườn centerTrung tâm.
154
419908
1258
từ Viện khuyến nông.
07:17
It was really quitekhá muddybùn, but in a trulythực sự incredibleđáng kinh ngạc way,
155
421166
3334
Nó bị ngập nước,
nhưng điều kỳ diệu đã xảy ra,
07:20
totallyhoàn toàn voluntary-ledlãnh đạo tự nguyện, we have turnedquay that
156
424500
2610
nhờ vào tình nguyện viên,
chúng tôi đã biến nó
07:23
into a marketthị trường gardenvườn trainingđào tạo centerTrung tâm,
157
427110
2197
thành một trung tâm đào tạo làm vườn,
07:25
and that is polytunnelspolytunnels and raisednâng lên bedsgiường
158
429307
2964
đó là những khu nhà kính có luống trồng,
07:28
and all the things you need to get the soilđất underDưới your fingersngón tay
159
432271
2704
và mọi thứ bạn cần là chịu lấm lem bùn đất
07:30
and think maybe there's a jobviệc làm in this for me in the futureTương lai.
160
434975
2321
và nghĩ rằng, mình sẽ
có việc làm nhờ điều đó.
07:33
And because we were doing that, some localđịa phương academicshọc giả said,
161
437296
2208
Vài trí thức ở địa phương đã đề nghị,
"Chúng tôi sẽ giúp tổ chức
07:35
"You know, we could help designthiết kế
162
439504
1332
07:36
a commercialthương mại horticulturelàm vườn coursekhóa học for you.
163
440836
1772
một khóa học canh tác thương mại,
07:38
There's not one that we know of."
164
442608
1395
Chưa hề có khóa học như vậy."
07:39
So they're doing that, and we're going to launchphóng it latermột lát sau this yearnăm,
165
444003
2644
Chúng tôi đang thiết kế nó
và sẽ tung ra cuối năm nay,
07:42
and it's all an experimentthí nghiệm, and it's all voluntarytình nguyện.
166
446647
2585
tất cả đều là thử nghiệm,
và hoàn toàn tự nguyện.
07:45
And then there's the thirdthứ ba plateđĩa,
167
449232
1619
Và giờ là đĩa thứ ba,
07:46
because if you walkđi bộ throughxuyên qua an edibleăn được landscapephong cảnh,
168
450851
1818
vì nếu bạn đi qua khu vườn ấy,
07:48
and if you're learninghọc tập newMới skillskỹ năng, and if you startkhởi đầu to get
169
452669
2595
nếu bạn học được các kĩ năng mới,
nếu bạn quan quan tâm
về những loại cây trái theo mùa,
07:51
interestedquan tâm in what's growingphát triển seasonallytheo mùa,
170
455264
2048
07:53
you mightcó thể just want to spendtiêu more of your ownsở hữu moneytiền bạc
171
457312
1912
có thể bạn muốn chi nhiều tiền hơn
07:55
in supportủng hộ of localđịa phương producersnhà sản xuất,
172
459224
2080
để ủng hộ người trồng trọt tại địa phương.
07:57
not just vegrau, but meatthịt and cheesephô mai and beerbia
173
461304
1752
Bạn mua rau củ, thịt, phô mai, bia,
07:58
and whateverbất cứ điều gì elsekhác it mightcó thể be.
174
463056
2079
và bất cứ thứ gì có thể.
08:01
But then, we're just a communitycộng đồng groupnhóm, you know.
175
465135
2737
Nhưng đây chỉ là một cộng đồng nhỏ.
Chỉ là tình nguyện viên thì có thể làm gì?
08:03
We're just all volunteerstình nguyện viên. What could we actuallythực ra do?
176
467872
1958
08:05
So we did some really simpleđơn giản things.
177
469830
1750
Chúng tôi làm những thứ đơn giản.
08:07
We fundraisedQuỹ, we got some blackboardshình,
178
471580
1787
Chúng tôi gây quỹ, viết lên tấm bảng
08:09
we put "IncredibleĐáng kinh ngạc EdibleĂn được" on the tophàng đầu,
179
473367
1170
dòng chữ "Nó rất ngon,"
08:10
we gaveđưa ra it everymỗi marketthị trường traderthương nhân that was sellingbán locallycục bộ,
180
474537
2176
chúng tôi đưa nó
cho dân buôn địa phương,
08:12
and they scribbledviết vội on what they were sellingbán in any one weektuần.
181
476713
2927
và họ viết lên
các thứ họ bán mỗi tuần.
08:15
Really popularphổ biến. People congregatedcongregated around it.
182
479640
2456
Rất bình dân. Mọi người tụ tập quanh nó.
08:17
SalesBán hàng were up.
183
482096
1648
Việc kinh doanh phát triển.
08:19
And then, we had a chattrò chuyện with the farmersnông dân, and we said,
184
483744
2996
Sau đó, chúng tôi trò chuyện
với nông dân, nói rằng,
08:22
"We're really seriousnghiêm trọng about this,"
185
486740
977
"Tôi muốn hợp tác."
08:23
but they didn't actuallythực ra believe us, so we thought,
186
487717
2418
nhưng họ vẫn chưa tin lắm
nên chúng tôi tự hỏi,
08:26
okay, what should we do? I know. If we can createtạo nên
187
490135
2625
"Ta nên làm gì?" Tôi biết,
nếu chúng tôi có thể làm
08:28
a campaignchiến dịch around one productsản phẩm and showchỉ them
188
492760
2574
một chiến dịch xoay quanh
một sản phẩm và cho họ thấy
08:31
there is localđịa phương loyaltylòng trung thành to that productsản phẩm,
189
495334
2043
dân địa phương rất thích sản phẩm đó,
08:33
maybe they'llhọ sẽ changethay đổi theirhọ mindlí trí and see we're seriousnghiêm trọng.
190
497377
2343
biết đâu họ sẽ đổi ý
và hiểu chúng tôi hơn.
08:35
So we launchedđưa ra a campaignchiến dịch -- because it just amusesamused me --
191
499720
2991
Chúng tôi phát động chiến dịch,
nó khá thôi thúc tôi,
08:38
calledgọi là EveryMỗi EggQuả trứng MattersNhững vấn đề. (LaughterTiếng cười)
192
502711
2073
có tên Mỗi quả trứng đều đáng giá. (Cười)
08:40
And what we did was we put people on our eggtrứng mapbản đồ.
193
504784
3621
Và việc chúng tôi làm là đặt mọi người
vào bản đồ trứng của chúng tôi.
08:44
It's a stylizedcách điệu mapbản đồ of TogmordenTogmorden.
194
508405
2151
Đó là bản đồ cách điệu
thị trấn Togmorden.
08:46
AnybodyBất cứ ai that's sellingbán theirhọ excessdư thừa eggsquả trứng
195
510556
1639
Ai cũng có thể bán trứng của họ
08:48
at the gardenvườn gatecánh cổng, perfectlyhoàn hảo legallyvề mặt pháp lý, to theirhọ neighborshàng xóm,
196
512195
2538
trước cổng vườn cho hàng xóm,
hoàn toàn hợp pháp,
08:50
we'vechúng tôi đã stuckbị mắc kẹt on there. We startedbắt đầu with fourbốn,
197
514733
2417
nhưng có rắc rối ở đây.
Lúc đầu có bốn người,
08:53
and we'vechúng tôi đã now got 64 on, and the resultkết quả of that was
198
517150
2274
bây giờ là 64 người, và kết quả là,
08:55
that people were then going into shopscửa hàng
199
519424
1500
mọi người dần dần vào cửa hàng,
08:56
askinghỏi for a localđịa phương TodmordenTodmorden eggtrứng, and the resultkết quả of that
200
520924
2681
hỏi về trứng Todmorden,
điều đó dẫn đến việc
08:59
was, some farmersnông dân uppedupped the amountsố lượng of flocksđàn gia cầm they got
201
523605
2289
vài người nông dân tăng cường
09:01
of freemiễn phí rangephạm vi birdschim, and then they wentđã đi on to meatthịt birdschim,
202
525894
2109
việc chăn thả gia cầm
lấy trứng và lấy thịt.
09:03
and althoughmặc dù these are really, really smallnhỏ bé stepscác bước,
203
528003
2581
Mặc dù đây chỉ là những bước tiến nhỏ,
09:06
that increasingtăng localđịa phương economicthuộc kinh tế confidencesự tự tin
204
530584
4689
nhưng đã làm tăng niềm tin
về nền kinh tế địa phương
09:11
is startingbắt đầu to playchơi out in a numbercon số of wayscách,
205
535273
2577
theo nhiều cách khác nhau.
09:13
and we now have farmersnông dân doing cheesephô mai
206
537850
1302
Người sản xuất phomát,
09:15
and they'vehọ đã uppedupped theirhọ flocksđàn gia cầm and rarehiếm breedgiống pigslợn,
207
539152
1789
họ nuôi các giống gia cầm và lợn quý,
09:16
they're doing pastiespasties and piesbánh nướng and things
208
540941
1408
họ làm chả, bánh,
09:18
that they would have never donelàm xong before.
209
542349
2373
những thứ họ chưa từng làm trước đó.
09:20
We'veChúng tôi đã got increasingtăng marketthị trường stallsquầy hàng sellingbán localđịa phương foodmón ăn,
210
544722
2621
Các cửa hàng bán thực phẩm
địa phương nhiều hơn,
09:23
and in a surveykhảo sát that localđịa phương studentssinh viên did for us, 49 percentphần trăm
211
547343
4214
và theo khảo sát do các học sinh ở đó
đã làm cho chúng tôi, 49%
09:27
of all foodmón ăn tradersthương nhân in that townthị trấn said that theirhọ bottomđáy linehàng
212
551557
2953
người kinh doanh thực phẩm
cho hay, điểm mấu chốt
09:30
had increasedtăng because of what we were actuallythực ra doing.
213
554510
2406
của việc tăng này, là vì điều
chúng tôi đang làm.
09:32
And we're just volunteerstình nguyện viên and it's only an experimentthí nghiệm.
214
556916
3090
Chúng tôi chỉ là tình nguyện viên,
và đó chỉ là một thử nghiệm
09:35
(LaughterTiếng cười)
215
560006
1404
(Cười)
09:37
Now, nonekhông ai of this is rockettên lửa sciencekhoa học.
216
561410
2410
Chúng tôi không áp dụng
khoa học tiên tiến.
09:39
It certainlychắc chắn is not clevertài giỏi, and it's not originalnguyên.
217
563820
2879
Nó không siêu phàm,
nhưng cũng không tầm thường.
09:42
But it is joinedgia nhập up, and it is inclusivebao gồm.
218
566699
3807
nhưng nó tổng hợp và mang tính tổng quát.
09:46
This is not a movementphong trào for those people
219
570506
2123
Đây không phải hoạt động của những người
09:48
that are going to sortsắp xếp themselvesbản thân họ out anywaydù sao.
220
572629
1922
thích tách mình ra khỏi đám đông.
09:50
This is a movementphong trào for everyonetất cả mọi người.
221
574551
1334
Đây là hoạt động của tất cả mọi người.
Khẩu hiệu: "Nếu bạn ăn,
bạn phải làm."
09:53
We have a mottophương châm: If you eatăn, you're in. (LaughterTiếng cười)
222
577447
3866
09:57
(ApplauseVỗ tay)
223
581313
1915
(Vỗ tay)
10:03
AcrossXem qua agetuổi tác, acrossbăng qua incomethu nhập, acrossbăng qua culturenền văn hóa.
224
587402
5077
Bất kể tuổi tác, thu nhập hay văn hóa,
10:08
It's been really quitekhá a rollerTrục lăn coastercoaster experiencekinh nghiệm,
225
592479
3607
đó là một trải nghiệm
vô cùng thú vị và khó quên.
10:11
but going back to that first questioncâu hỏi that we askedyêu cầu,
226
596086
548
Quay lại câu hỏi đầu tiên, chúng ta hỏi,
10:14
is it replicablenhân rộng? Yeah. It mostphần lớn certainlychắc chắn is replicablenhân rộng.
227
598559
3259
Ý tưởng đó có bắt chước được không?
Tất nhiên là có rồi.
10:17
More than 30 townsthị trấn in EnglandAnh now are spinningquay
228
601818
2814
Hơn 30 thị trấn ở Anh đang áp dụng mô hình
10:20
the IncredibleĐáng kinh ngạc EdibleĂn được plateđĩa.
229
604632
2128
"Những chiếc đĩa ăn được" ở trên.
10:22
WhicheverBất cứ way they want to do it, of theirhọ ownsở hữu volitiontự nguyện,
230
606760
3495
Tùy cách họ muốn làm,
tùy theo mong muốn của họ,
10:26
they're tryingcố gắng to make theirhọ ownsở hữu livescuộc sống differentlykhác,
231
610255
2694
họ đang cố làm cuộc sống
của họ khác biệt hơn,
10:28
and worldwidetrên toàn thế giới, we'vechúng tôi đã got communitiescộng đồng acrossbăng qua AmericaAmerica
232
612949
2748
và trên thể giới, chúng tôi có nhiều
cộng đồng xuyên Mỹ
10:31
and JapanNhật bản -- it's incredibleđáng kinh ngạc, isn't it? I mean,
233
615697
1744
và Nhật, khó tin phải không? Ý tôi là,
10:33
AmericaAmerica and JapanNhật bản and NewMới ZealandZealand.
234
617441
2515
ở Mỹ, Nhật và New Zeland.
10:35
People after the earthquakeđộng đất in NewMới ZealandZealand visitedthăm viếng us
235
619956
2524
Những người sau trận động đất
ở New Zealand, đến đây
10:38
in ordergọi món to incorporatekết hợp some of this publiccông cộng spiritednessspiritedness
236
622480
3051
để áp dụng vài điều của ý tưởng trên
10:41
around localđịa phương growingphát triển into the hearttim of ChristchurchChristchurch.
237
625531
4652
vào việc trồng trọt
ở trung tâm Christchurch.
10:46
And nonekhông ai of this takes more moneytiền bạc
238
630183
2847
Chúng không mất quá nhiều tuền,
10:48
and nonekhông ai of this demandsyêu cầu a bureaucracyquan liêu,
239
633030
3127
và không yêu cầu bộ máy quản lý phức tạp,
10:52
but it does demandnhu cầu that you think things differentlykhác
240
636157
2863
nhưng điều đó yêu cầu rằng,
bạn phải có suy nghĩ khác biệt,
10:54
and you are preparedchuẩn bị to bendbẻ cong budgetsngân sách and work programschương trình
241
639020
3697
cần chuẩn bị tập trung ngân sách
và chương trình hướng nghiệp
10:58
in ordergọi món to createtạo nên that supportivehỗ trợ frameworkkhuôn khổ
242
642717
2128
để tạo nên bộ khung hỗ trợ,
11:00
that communitiescộng đồng can bouncethư bị trả lại off.
243
644845
2714
mà cộng đồng có thế nhờ cậy vào.
11:03
And there's some great ideasý tưởng alreadyđã in our patch.
244
647559
2916
Và chúng tôi còn triển khai
nhiều ý tưởng tuyệt vời khác.
11:06
Our localđịa phương authoritythẩm quyền has decidedquyết định to make everywheremọi nơi
245
650475
2784
Chính quyền địa phương
đã biến mọi nơi thành
11:09
IncredibleĐáng kinh ngạc EdibleĂn được, and in supportủng hộ of that
246
653259
2662
Những "Khu vườn tuyệt vời,"
họ còn ủng hộ thêm nữa
11:11
have decidedquyết định to do two things.
247
655921
1485
bằng cách làm hai việc.
11:13
First, they're going to createtạo nên an assettài sản registerghi danh of sparebổ sung landđất đai
248
657406
3109
Đầu tiên, họ cho phép đăng ký
quyền sử dụng những khu đất trống,
11:16
that they'vehọ đã got, put it in a foodmón ăn bankngân hàng so that communitiescộng đồng
249
660515
2231
điều đó giúp cho cộng đồng
11:18
can use that whereverở đâu they livetrực tiếp,
250
662746
1736
được dùng đất trống để trồng trọt,
11:20
and they're going to underpincủng cố that with a licensegiấy phép.
251
664482
2177
họ sẽ xin giấy chứng nhận
quyền sử dụng đất,
11:22
And then they'vehọ đã said to everymỗi singleĐộc thân one of theirhọ workforcelực lượng lao động,
252
666659
2381
rồi họ phải thông báo
cho từng nhân công của họ,
11:24
if you can, help those communitiescộng đồng growlớn lên,
253
669040
2497
"Nếu được, hãy giúp cho
cộng đồng phát triễn,
11:27
and help them to maintainduy trì theirhọ spaceskhông gian.
254
671537
2113
hãy giúp họ duy trì không gian của mình."
11:29
SuddenlyĐột nhiên, we're seeingthấy actionshành động on the groundđất
255
673650
2039
Đột nhiên, chúng tôi thấy chính quyền
11:31
from localđịa phương governmentchính quyền. We're seeingthấy this mainstreamedlồng ghép.
256
675689
2280
đang làm điều này.
Chúng tôi thấy xu hướng này,
11:33
We are respondingđáp ứng creativelysáng tạo at last to what RioRio demandedyêu cầu
257
677969
4425
cuối cùng chúng tôi có giải pháp
đầy sáng tạo cho vấn đề của Rio,
11:38
of us, and there's lots more you could do.
258
682394
2179
và bạn có thể làm nhiều hơn thế.
11:40
I mean, just to listdanh sách a fewvài. One, please stop puttingđặt
259
684573
2360
Hãy thử liệt kê vài thứ xem.
Một, hãy dừng việc
11:42
pricklygai plantscây around publiccông cộng buildingscác tòa nhà. It's a wastechất thải of spacekhông gian.
260
686933
3368
đặt những cây xương rồng quanh nhà,
nó chỉ phí phạm không gian.
11:46
(LaughterTiếng cười) SecondlyThứ hai, please createtạo nên -- please, please createtạo nên
261
690301
3402
(Cười) Hai là, làm ơn hãy sáng tạo!
Hãy tạo ra những vườn rau
để bọn trẻ có thể đi lại,
11:49
edibleăn được landscapesphong cảnh so that our childrenbọn trẻ startkhởi đầu to walkđi bộ
262
693703
2779
11:52
pastquá khứ theirhọ foodmón ăn day in, day out, on our highcao streetsđường phố,
263
696482
2183
và thưởng thức bữa ăn trên các đại lộ,
11:54
in our parkscông viên, whereverở đâu that mightcó thể be.
264
698665
2586
trong công viên, hoặc bất cứ đâu.
11:57
InspireTruyền cảm hứng localđịa phương plannersnhà quy hoạch to put the foodmón ăn sitesđịa điểm at the hearttim
265
701251
3694
Truyền cảm hứng cho cách nhà hoạch định,
đặt những khu vực canh tác
12:00
of the townthị trấn and the citythành phố plankế hoạch, not relegaterelegate them
266
704945
3263
ở trung tâm thị trấn và thành phố,
không phải bỏ chúng
12:04
to the edgescạnh of the settlementsđịnh cư that nobodykhông ai can see.
267
708208
3320
ở những ngõ ngách của khu chung cư
nơi mà không ai nhìn thấy.
12:07
EncourageKhuyến khích all our schoolstrường học to take this seriouslynghiêm túc.
268
711528
2817
Khuyến khích trường học
thực sự nghiêm túc với trồng trọt.
12:10
This isn't a secondthứ hai classlớp học exercisetập thể dục.
269
714345
2233
Đây không phải là bài tập môn phụ.
12:12
If we want to inspiretruyền cảm hứng the farmersnông dân of tomorrowNgày mai,
270
716578
2968
Nếu chúng ta muốn truyền cảm hứng
đến người nông dân tương lai,
12:15
then please let us say to everymỗi schooltrường học,
271
719546
3049
vui lòng để tôi nói với từng trường học,
12:18
createtạo nên a sensegiác quan of purposemục đích around the importancetầm quan trọng
272
722595
3980
về mục đích và tầm quan trọng
của việc trồng trọt
12:22
to the environmentmôi trường, localđịa phương foodmón ăn and soilsloại đất.
273
726575
2800
đối với môi trường,
thực phẩm và đất trồng.
12:25
Put that at the hearttim of your schooltrường học culturenền văn hóa,
274
729375
1887
Để điều đó thấm
vào văn hoá trường học,
12:27
and you will createtạo nên a differentkhác nhau generationthế hệ.
275
731262
3162
và bạn sẽ tạo nên một thế hệ khác biệt.
12:30
There are so manynhiều things you can do, but ultimatelycuối cùng
276
734424
2439
Có nhiều việc bạn có thể làm,
nhưng cuối cùng
12:32
this is about something really simpleđơn giản.
277
736863
2288
đây là chuyện thật sự đơn giản.
12:35
ThroughThông qua an organichữu cơ processquá trình, throughxuyên qua
278
739151
3625
Từng bước, từng bước một,
chúng ta ngày càng nhận ra sự lớn lao
trong từng hành động nhỏ ta làm,
12:38
an increasingtăng recognitionsự công nhận of the powerquyền lực of smallnhỏ bé actionshành động,
279
742776
4287
12:42
we are startingbắt đầu, at last, to believe in ourselveschúng ta again,
280
747063
3825
cuối cùng, chúng ta một lần nữa
tin vào chính mình,
12:46
and to believe in our capacitysức chứa, eachmỗi and everymỗi one of us,
281
750888
3841
và tin vào khẳ năng
của mỗi người trong chúng ta,
12:50
to buildxây dựng a differentkhác nhau and a kinderKinder futureTương lai,
282
754729
4393
để xây dựng một tương lai
khác biệt và tử tế hơn.
12:55
and in my booksách, that's incredibleđáng kinh ngạc.
283
759122
2423
Theo tôi, điều đó thật tuyệt vời.
12:57
Thank you. (ApplauseVỗ tay)
284
761545
3865
Cám ơn.
(Vỗ tay)
13:01
(ApplauseVỗ tay)
285
765410
10492
13:11
Thank you very much. (ApplauseVỗ tay)
286
775902
3822
Cám ơn rất nhiều. (vỗ tay)
Translated by Lam Nguyen
Reviewed by Ai Van Tran

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.

Why you should listen

Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.

More profile about the speaker
Pam Warhurst | Speaker | TED.com