TEDGlobal 2013
Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work
Sandra Aamodt: Per què normalment les dietes no funcionen?
Filmed:
Readability: 4.1
4,759,762 views
Als Estats Units, el 80 % de noies de 10 anys ja han fet dieta. En aquesta xerrada franca i sense embuts, la neurocientífica Sandra Aamodt utilitza la seva història personal per donar una lliçó important sobre com el cervell controla el cos, alhora que explora la ciència que justifica per què les dietes no només no funcionen sinó que poden arribar a fer més mal que bé, i proposa idees per viure, gràcies a la intuïció, una vida menys obsessionada amb les dietes.
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Three and a half years ago,
0
478
1735
Ara fa tres anys i mig,
00:14
I made one of the best decisions of my life.
1
2213
3250
vaig prendre una de les millors decisions de la meva vida.
00:17
As my New Year's resolution,
2
5463
2063
Com a propòsit d'any nou,
00:19
I gave up dieting, stopped worrying about my weight,
3
7526
4239
vaig decidir deixar de fer dieta, parar de preocupar-me pel meu pes
00:23
and learned to eat mindfully.
4
11765
3025
i aprendre a menjar amb consciència.
00:26
Now I eat whenever I'm hungry,
5
14790
3883
Ara menjo quan tinc gana
00:30
and I've lost 10 pounds.
6
18673
3063
i he perdut més de 4 kg.
00:33
This was me at age 13,
7
21736
2537
Aquesta sóc jo amb 13 anys,
00:36
when I started my first diet.
8
24273
2540
quan vaig començar la meva primera dieta.
00:38
I look at that picture now, and I think,
9
26813
3012
Ara miro la foto i penso
00:41
you did not need a diet,
10
29825
1834
que no necessitava una dieta,
00:43
you needed a fashion consult.
11
31659
2671
el que necessitava era un assessor de moda.
00:46
(Laughter)
12
34330
2407
(Rialles)
00:48
But I thought I needed to lose weight,
13
36737
3069
Però pensava que havia de perdre pes
00:51
and when I gained it back,
14
39806
1462
i quan el vaig tornar a guanyar,
00:53
of course I blamed myself.
15
41268
3928
és clar, pensava que era culpa meva.
00:57
And for the next three decades,
16
45196
2507
I durant les tres dècades següents,
00:59
I was on and off various diets.
17
47703
2755
vaig seguir diferents dietes.
01:02
No matter what I tried,
18
50458
2072
Era igual el que provés,
01:04
the weight I'd lost always came back.
19
52530
2831
el pes que perdia sempre tornava.
01:07
I'm sure many of you know the feeling.
20
55361
3601
Estic segura que molts de vosaltres coneixeu la situació.
01:10
As a neuroscientist,
21
58962
1561
Com a neurocientífica
01:12
I wondered, why is this so hard?
22
60523
2814
em preguntava, per què és tan difícil?
01:15
Obviously, how much you weigh depends on
23
63337
2560
És evident que el teu pes depèn de
01:17
how much you eat and how much energy you burn.
24
65897
2590
la quantitat de menjar que ingerim i la quantitat d'energia que cremem.
01:20
What most people don't realize
25
68487
2216
El que molta gent no sap
01:22
is that hunger and energy use
26
70703
1813
és que la gana i l'ús de l'energia
01:24
are controlled by the brain,
27
72516
2104
estan controlats pel cervell,
01:26
mostly without your awareness.
28
74620
3515
generalment sense que en siguem conscients.
01:30
Your brain does a lot of its work behind the scenes,
29
78135
3560
El cervell fa la majoria de la feina darrere el teló,
01:33
and that is a good thing,
30
81695
2216
i això és bo,
01:35
because your conscious mind --
31
83911
2186
perquè la nostra ment conscient
01:38
how do we put this politely? --
32
86097
1867
--com ho diríem?--
01:39
it's easily distracted.
33
87964
3275
es distreu fàcilment.
01:43
It's good that you don't have to remember to breathe
34
91239
2705
Està bé que no haguem de pensar en respirar
01:45
when you get caught up in a movie.
35
93944
2640
quan estem submergits en una pel·lícula.
01:48
You don't forget how to walk
36
96584
2017
No ens oblidem de com caminar
01:50
because you're thinking about
what to have for dinner.
what to have for dinner.
37
98601
2915
perquè estiguem pensant en què soparem.
01:53
Your brain also has its own sense
38
101516
1984
El cervell també té la seva pròpia percepció
01:55
of what you should weigh,
39
103500
1765
sobre quin ha de ser el nostre pes,
01:57
no matter what you consciously believe.
40
105265
3062
sense importar el que creiem conscientment.
02:00
This is called your set point,
41
108327
2040
D'això se'n diu "punt d'ajustament",
02:02
but that's a misleading term,
42
110367
1666
però és un terme enganyós
02:04
because it's actually a range
43
112033
1710
perquè de fet és una escala
02:05
of about 10 or 15 pounds.
44
113743
2564
d'entre 4 i 7 kg, aproximadament.
02:08
You can use lifestyle choices to move your weight
45
116307
3223
Pots triar diferents estils de vida per apujar
02:11
up and down within that range,
46
119530
2068
i abaixar el pes dins aquesta escala,
02:13
but it's much, much harder to stay outside of it.
47
121598
4405
però és molt més difícil quedar-ne fora.
02:18
The hypothalamus, the part of the brain
48
126003
2027
L'hipotàlem, la part del cervell
02:20
that regulates body weight,
49
128030
1913
que regula el pes corporal;
02:21
there are more than a dozen chemical signals
50
129943
2423
hi ha més d'una dotzena de senyals químics
02:24
in the brain that tell your body to gain weight,
51
132366
2616
en el cervell que diuen al cos que ha de guanyar pes,
02:26
more than another dozen that
tell your body to lose it,
tell your body to lose it,
52
134982
3684
més d'una dotzena que li diuen que el perdi,
02:30
and the system works like a thermostat,
53
138666
3310
i el sistema funciona com un termòstat,
02:33
responding to signals from the body
54
141976
2347
responent a les senyals del cos
02:36
by adjusting hunger, activity and metabolism,
55
144323
3608
ajustant la gana, l'activitat i el metabolisme,
02:39
to keep your weight stable as conditions change.
56
147931
3726
per mantenir un pes estable quan canvien les condicions.
02:43
That's what a thermostat does, right?
57
151657
2102
Això és el que fa un termòstat, no?
02:45
It keeps the temperature in your house the same
58
153759
3432
Manté la temperatura de casa sempre igual
02:49
as the weather changes outside.
59
157191
2760
mentre el temps canvia a fora.
02:51
Now you can try to change the temperature
60
159951
2822
Podem intentar canviar la temperatura
02:54
in your house by opening a window in the winter,
61
162773
3496
de casa obrint una finestra durant l'hivern,
02:58
but that's not going to change
the setting on the thermostat,
the setting on the thermostat,
62
166269
3766
però no canviarà la configuració del termòstat,
03:02
which will respond by kicking on the furnace
63
170035
2199
que respondrà encenent la caldera
03:04
to warm the place back up.
64
172234
2437
per tornar a escalfar l'habitació.
03:06
Your brain works exactly the same way,
65
174671
3322
El cervell funciona exactament igual,
03:09
responding to weight loss by using powerful tools
66
177993
3143
responent a la pèrdua de pes utilitzant unes eines
03:13
to push your body back
67
181136
1154
molt poderoses per tornar el cos
03:14
to what it considers normal.
68
182290
4030
al que considera normal.
03:18
If you lose a lot of weight,
69
186320
1975
Si perdem molt de pes,
03:20
your brain reacts as if you were starving,
70
188295
4325
el cervell respon com si ens moríssim de gana,
03:24
and whether you started out fat or thin,
71
192620
2632
i tant si hem començat prims com grassos,
03:27
your brain's response is exactly the same.
72
195252
2965
la resposta del cervell sempre és la mateixa.
03:30
We would love to think that your brain could tell
73
198217
2273
Ens encantaria pensar que el cervell pogués dir
03:32
whether you need to lose weight or not,
74
200490
1466
si necessitem perdre pes o no,
03:33
but it can't.
75
201956
2135
però no pot.
03:36
If you do lose a lot of weight,
76
204091
2893
Si perdem molt de pes
03:38
you become hungry,
77
206984
2299
tenim gana,
03:41
and your muscles burn less energy.
78
209283
2886
i els músculs cremen menys energia.
03:44
Dr. Rudy Leibel of Columbia University
79
212169
2649
El Dr. Rudy Leibel, de la Universitat de Columbia,
03:46
has found that people who have lost
80
214818
1709
ha descobert que la gent que ha perdut
03:48
10 percent of their body weight
81
216527
2199
un 10 per cent del seu pes corporal
03:50
burn 250 to 400 calories less
82
218726
2823
crema de 250 a 400 calories menys,
03:53
because their metabolism is suppressed.
83
221549
2508
perquè el seu metabolisme està reprimit.
03:56
That's a lot of food.
84
224057
2430
Això és molt de menjar.
03:58
This means that a successful dieter
85
226487
2224
Això vol dir que algú que tingui èxit amb la dieta
04:00
must eat this much less forever
86
228711
3168
ha de menjar sempre tot això menys
04:03
than someone of the same weight
87
231879
1292
que una persona del mateix pes
04:05
who has always been thin.
88
233171
2303
que sempre ha estat prima.
04:07
From an evolutionary perspective,
89
235474
1790
Des d'una perspectiva evolutiva,
04:09
your body's resistance to weight loss makes sense.
90
237264
2544
la resistència del cos a perdre pes té sentit.
04:11
When food was scarce, our ancestors' survival
91
239808
3136
Quan hi havia escassetat de menar, la supervivència dels nostres avantpassats
04:14
depended on conserving energy,
92
242944
2494
depenia de la conservació d'energia,
04:17
and regaining the weight when food was available
93
245438
2253
i tornar a guanyar el pes quan hi havia menjar
04:19
would have protected them
against the next shortage.
against the next shortage.
94
247691
3107
els hauria protegit vers la pròxima falta.
04:22
Over the course of human history,
95
250798
2527
Al llarg de la història humana,
04:25
starvation has been a much bigger problem
96
253325
3002
la fam ha estat un problema molt més greu
04:28
than overeating.
97
256327
1684
que el menjar en excés.
04:30
This may explain a very sad fact:
98
258011
4231
Això pot explicar un fet molt trist:
04:34
Set points can go up,
99
262242
2829
Els punts d'ajustament poden pujar,
04:37
but they rarely go down.
100
265071
2872
però gairebé mai no baixen.
04:39
Now, if your mother ever mentioned
101
267943
2189
Si algun cop heu sentit a dir
04:42
that life is not fair,
102
270132
2296
que la vida no és justa,
04:44
this is the kind of thing she was talking about.
103
272428
2793
aquí en teniu un bon exemple.
04:47
(Laughter)
104
275221
3038
(Rialles)
04:50
Successful dieting doesn't lower your set point.
105
278259
3185
Una dieta eficaç no baixa el punt d'ajustament.
04:53
Even after you've kept the weight off
106
281444
1544
Encara que hàgim mantingut el pes
04:54
for as long as seven years,
107
282988
1829
durant set anys,
04:56
your brain keeps trying to make you gain it back.
108
284817
3973
el cervell continua intentant fer-nos recuperar el pes.
05:00
If that weight loss had been due to a long famine,
109
288790
3290
Si la pèrdua de pes fos resultat d'una fam prolongada,
05:04
that would be a sensible response.
110
292080
2329
la resposta del cervell seria comprensible.
05:06
In our modern world of drive-thru burgers,
111
294409
2681
Però en el nostre món modern de menjar ràpid,
05:09
it's not working out so well for many of us.
112
297090
3457
aquesta resposta a molts de nosaltres no ens va bé.
05:12
That difference between our ancestral past
113
300547
3743
Aquesta diferència entre el nostre passat ancestral
05:16
and our abundant present
114
304290
2403
i el nostre present d'abundància
05:18
is the reason that Dr. Yoni Freedhoff
115
306693
2289
és la raó per la qual al Dr. Yoni Freedhoff,
05:20
of the University of Ottawa
116
308982
2060
de la Universitat d'Ottawa,
05:23
would like to take some of his patients back to a time
117
311042
2701
li agradaria portar alguns dels seus pacients a la època
05:25
when food was less available,
118
313743
2099
en què el menjar no era tan accessible
05:27
and it's also the reason
119
315842
1701
i també és la raó
05:29
that changing the food environment
120
317543
2384
per la qual canviar l'entorn alimentari
05:31
is really going to be the most effective solution
121
319927
4116
serà realment la solució més eficaç
05:36
to obesity.
122
324043
2110
a la obesitat.
05:38
Sadly, a temporary weight gain
123
326153
3277
Malauradament, un guany de pes temporal
05:41
can become permanent.
124
329430
2045
pot convertir-se en permanent.
05:43
If you stay at a high weight for too long,
125
331475
2634
Si ens quedem amb un pes alt durant massa temps,
05:46
probably a matter of years for most of us,
126
334109
2474
segurament durant anys, per a molts de nosaltres,
05:48
your brain may decide that that's the new normal.
127
336583
4438
el nostre cervell pot decidir que aquest pes és normal.
05:53
Psychologists classify eaters into two groups,
128
341021
4060
Els psicòlegs divideixen les persones en dos grups:
05:57
those who rely on their hunger
129
345081
1618
les que mengen segons la gana que tenen
05:58
and those who try to control their eating
130
346699
2569
i les que intenten controlar el que mengen
06:01
through willpower, like most dieters.
131
349268
6063
amb força de voluntat, com les que fan dieta.
06:07
Let's call them intuitive eaters and controlled eaters.
132
355331
6511
És a dir, "persones intuïtives" i "persones controladores".
06:13
The interesting thing is that intuitive eaters
133
361842
2183
El que és interessant és que les persones intuïtives
06:16
are less likely to be overweight,
134
364025
2631
tenen menys probabilitats d'acabar amb sobreprès
06:18
and they spend less time thinking about food.
135
366656
3702
i també pensen menys en menjar.
06:22
Controlled eaters are more vulnerable
136
370358
3644
Les persones controladores estan més predisposades
06:26
to overeating in response to advertising,
137
374002
2863
a menjar en excés degut a la publicitat,
06:28
super-sizing, and the all-you-can-eat buffet.
138
376865
3863
a les grans quantitats i als bufets lliures.
06:32
And a small indulgence,
139
380728
1745
I és més probable que una petita satisfacció,
06:34
like eating one scoop of ice cream,
140
382473
3206
com menjar una bola de gelat,
06:37
is more likely to lead to a food binge
141
385679
5610
provoqui un panxó de menjar
06:43
in controlled eaters.
142
391289
1897
en les persones controladores.
06:45
Children are especially vulnerable
143
393186
1927
Els nens són especialment vulnerables
06:47
to this cycle of dieting and then binging.
144
395113
3129
a aquest cicle de dietes i afartaments.
06:50
Several long-term studies have shown
145
398242
2829
Diversos estudis realitzats a llarg termini han demostrat
06:53
that girls who diet in their early teenage years
146
401071
4152
que les noies que fan dieta els primers anys de l'adolescència
06:57
are three times more likely to become overweight
147
405223
3325
tenen tres vegades més possibilitats de patir sobrepès
07:00
five years later,
148
408548
1537
cinc anys més tard,
07:02
even if they started at a normal weight,
149
410085
2819
encara que comencessin amb un pes normal,
07:04
and all of these studies found
150
412904
2649
i tots aquests estudis han descobert
07:07
that the same factors
151
415553
2307
que els mateixos factors
07:09
that predicted weight gain
152
417860
3394
que van preveure el guany de pes
07:13
also predicted the development of eating disorders.
153
421254
3000
també van preveure el desenvolupament de desordres alimentaris.
07:16
The other factor, by the way,
154
424254
1568
L'altre factor, per cert,
07:17
those of you who are parents,
155
425822
1429
per tots els que sigueu pares,
07:19
was being teased by family members
156
427251
3229
són les bromes dels familiars
07:22
about their weight.
157
430480
1511
sobre el seu pes.
07:23
So don't do that.
158
431991
1836
Així que no ho feu.
07:25
(Laughter)
159
433827
1738
(Rialles)
07:27
I left almost all my graphs at home,
160
435565
2636
M'he deixat gairebé tots els gràfics a casa,
07:30
but I couldn't resist throwing in just this one,
161
438201
2293
però no he pogut evitar portar aquest
07:32
because I'm a geek, and that's how I roll.
162
440494
2413
perquè sóc una mica friki de la informàtica i així és com funciono.
07:34
(Laughter)
163
442907
2479
(Rialles)
07:37
This is a study that looked at the risk of death
164
445386
2348
Això és un estudi que va calcular el risc de mort
07:39
over a 14-year period
165
447734
1866
en un període de 14 anys
07:41
based on four healthy habits:
166
449600
2502
basant-se en quatre costums saludables:
07:44
eating enough fruits and vegetables,
167
452102
2120
menjar prou fruites i verdures,
07:46
exercise three times a week,
168
454222
2226
fer exercici tres cops per setmana,
07:48
not smoking,
169
456448
1376
no fumar,
07:49
and drinking in moderation.
170
457824
1970
i beure amb moderació.
07:51
Let's start by looking at the normal weight
171
459794
1929
Comencem mirant el cas de les persones
07:53
people in the study.
172
461723
1588
amb pes normal.
07:55
The height of the bars is the risk of death,
173
463311
1887
L'alçada de les barres mostra el risc de mort,
07:57
and those zero, one, two, three, four numbers
174
465198
2381
i els números zero, un, dos, tres i quatre
07:59
on the horizontal axis
175
467579
1246
de l'eix horitzontal
08:00
are the number of those healthy habits
176
468825
2033
són el nombre d'aquestes costums saludables
08:02
that a given person had.
177
470858
1560
que tenia la persona.
08:04
And as you'd expect, the healthier the lifestyle,
178
472418
2989
Com seria d'esperar, com més saludable és l'estil de vida,
08:07
the less likely people were to die during the study.
179
475407
2912
menys possibilitats tenia la gent de morir durant l'estudi.
08:10
Now let's look at what happens
180
478319
1322
Ara, mirem què passa
08:11
in overweight people.
181
479641
1846
amb la gent que té sobrepès.
08:13
The ones that had no healthy habits
182
481487
2072
Els que no tenien cap costum saludable
08:15
had a higher risk of death.
183
483559
1771
tenien un risc més alt de mort.
08:17
Adding just one healthy habit
184
485330
1764
Tan sols afegint-hi un costum saludable,
08:19
pulls overweight people back into the normal range.
185
487094
3462
la gent amb sobrepès baixa a l'escala normal.
08:22
For obese people with no healthy habits,
186
490556
2742
Per la gent obesa sense costums saludables,
08:25
the risk is very high, seven times higher
187
493298
2710
el risc és molt alt, set vegades més alt
08:28
than the healthiest groups in the study.
188
496008
2136
que el dels grups més saludables de l'estudi.
08:30
But a healthy lifestyle helps obese people too.
189
498144
3940
Però un estil de vida saludable també ajuda a la gent obesa.
08:34
In fact, if you look only at the group
190
502084
2518
De fet, si ens fixem només en el grup
08:36
with all four healthy habits,
191
504602
2274
amb tots quatre costums saludables,
08:38
you can see that weight makes very little difference.
192
506876
2612
veurem que el pes no fa gran diferència.
08:41
You can take control of your health
193
509488
2056
Podem controlar la nostra salut
08:43
by taking control of your lifestyle,
194
511544
1874
controlant el nostre estil de vida,
08:45
even If you can't lose weight
195
513418
1481
fins i tot si no podem perdre pes
08:46
and keep it off.
196
514899
1736
o mantenir-lo.
08:48
Diets don't have very much reliability.
197
516635
4110
Les dietes no són molt fiables.
08:52
Five years after a diet,
198
520745
1777
Cinc anys després d'una dieta,
08:54
most people have regained the weight.
199
522522
2788
la majoria de gent ha recuperat el pes.
08:57
Forty percent of them have gained even more.
200
525310
2482
El 40 per cert fins i tot n'han guanyat més.
08:59
If you think about this,
201
527792
1425
Si ens hi parem a pensar,
09:01
the typical outcome of dieting
202
529217
2347
el resultat típic d'una dieta
09:03
is that you're more likely to gain weight
203
531564
1888
és que tens més possibilitats de guanyar pes
09:05
in the long run than to lose it.
204
533452
2769
a llarg termini que no de perdre'l.
09:08
If I've convinced you that dieting
205
536221
2854
Si us he convençut que fer dieta
09:11
might be a problem,
206
539075
2029
pot ser un problema,
09:13
the next question is, what do you do about it?
207
541104
2638
la pròxima pregunta és: què fem ara?
09:15
And my answer, in a word, is mindfulness.
208
543742
4456
I la meva resposta, en una paraula, és "consciència".
09:20
I'm not saying you need to learn to meditate
209
548198
2535
No estic dient que heu d'aprendre a meditar
09:22
or take up yoga.
210
550733
1992
o apuntar-vos a ioga.
09:24
I'm talking about mindful eating:
211
552725
2552
Parlo de menjar amb consciència:
09:27
learning to understand your body's signals
212
555277
3508
aprendre a entendre els senyals del cos
09:30
so that you eat when you're hungry
213
558785
2389
per menjar quan tinguem gana
09:33
and stop when you're full,
214
561174
2342
i parar quan estem tips,
09:35
because a lot of weight gain boils down
215
563516
2178
perquè el factor principal per guanyar pes
09:37
to eating when you're not hungry.
216
565694
3066
és menjar quan no tenim gana.
09:40
How do you do it?
217
568760
1484
Com ho fem?
09:42
Give yourself permission to eat
218
570244
1834
Dóna't permís per menjar
09:44
as much as you want, and then work on figuring out
219
572078
2205
tant com vulguis, i després intenta esbrinar
09:46
what makes your body feel good.
220
574283
1752
què et fa sentir bé.
09:48
Sit down to regular meals without distractions.
221
576035
3729
Seu durant els menjars i no et distreguis.
09:51
Think about how your body feels
222
579764
1799
Pensa en com se sent el teu cos
09:53
when you start to eat and when you stop,
223
581563
2054
quan comences a menjar i quan pares,
09:55
and let your hunger decide
224
583617
2487
i deixa que la gana decideixi
09:58
when you should be done.
225
586104
1468
quan hauries de parar.
09:59
It took about a year for me to learn this,
226
587572
2421
A mi em va costar gairebé un any aprendre'n,
10:01
but it's really been worth it.
227
589993
1771
però realment ha valgut la pena.
10:03
I am so much more relaxed around food
228
591764
3085
Ara estic molt més relaxada amb el menjar
10:06
than I have ever been in my life.
229
594849
2863
del que he estat tota la meva vida.
10:09
I often don't think about it.
230
597712
2565
Moltes vegades no hi penso.
10:12
I forget we have chocolate in the house.
231
600277
2733
M'oblido que tenim xocolata a casa.
10:15
It's like aliens have taken over my brain.
232
603010
2944
És com si els extraterrestres m'haguessin xuclat el cervell.
10:17
It's just completely different.
233
605954
2758
Sóc completament diferent.
10:20
I should say that
234
608712
2666
Hauria de dir que
10:23
this approach to eating probably
won't make you lose weight
won't make you lose weight
235
611378
2793
aquesta visió del menjar segurament no us farà perdre pes
10:26
unless you often eat when you're not hungry,
236
614171
2917
a no ser que normalment mengeu quan no teniu gana,
10:29
but doctors don't know of any approach
237
617088
3898
però els metges no coneixen cap estratègia
10:32
that makes significant weight loss in a lot of people,
238
620986
4475
que faci que molta gent pugui perdre un pes considerable
10:37
and that is why a lot of people are now focusing on
239
625461
3370
i per això molta gent ara es concentra en
10:40
preventing weight gain
240
628831
2159
prevenir l'augment de pes
10:42
instead of promoting weight loss.
241
630990
3223
en comptes de promoure'n la pèrdua.
10:46
Let's face it:
242
634213
1536
Acceptem-ho:
10:47
If diets worked, we'd all be thin already.
243
635749
4211
Si les dietes funcionessin, ja estaríem tots prims.
10:51
(Laughter)
244
639960
1900
(Rialles)
10:53
Why do we keep doing the same thing
245
641860
1637
Per què continuem fent la mateixa cosa
10:55
and expecting different results?
246
643497
2883
i esperem resultats diferents?
10:58
Diets may seem harmless,
247
646380
1683
Les dietes poden semblar inofensives,
11:00
but they actually do a lot of collateral damage.
248
648063
3718
però de fet provoquen molts danys col·laterals.
11:03
At worst, they ruin lives:
249
651781
2435
En el pitjor cas, arruïnen vides:
11:06
Weight obsession leads to eating disorders,
250
654216
2316
L'obsessió pel pes provoca desordres alimentaris,
11:08
especially in young kids.
251
656532
2943
especialment en nens petits.
11:11
In the U.S., we have 80 percent of 10-year-old girls
252
659475
4878
Als Estats Units, un 80 per cent de nenes de 10 anys
11:16
say they've been on a diet.
253
664353
1777
diuen que han fet dieta.
11:18
Our daughters have learned to measure their worth
254
666130
2261
Les nostres filles han après a mesurar el seu valor
11:20
by the wrong scale.
255
668391
3103
amb la balança equivocada.
11:23
Even at its best,
256
671494
2025
Inclús en els millors casos,
11:25
dieting is a waste of time and energy.
257
673519
2728
fer dieta és una pèrdua de temps i d'energia.
11:28
It takes willpower which you could be using
258
676247
4222
Et consumeix una força de voluntat que podries utilitzar
11:32
to help your kids with their homework
259
680469
2622
per ajudar els teus fills a fer els deures
11:35
or to finish that important work project,
260
683091
3616
o per acabar aquell projecte tan important a la feina,
11:38
and because willpower is limited,
261
686707
3487
i com que la força de voluntat és limitada,
11:42
any strategy that relies on its consistent application
262
690194
4623
qualsevol estratègia que es basa en la seva constància
11:46
is pretty much guaranteed
263
694817
2783
és gairebé segur
11:49
to eventually fail you
264
697600
2093
que et fallarà
11:51
when your attention moves on to something else.
265
699693
3849
tan bon punt trobis un altre focus d'interès.
11:55
Let me leave you with one last thought.
266
703542
3932
Permeteu-me deixar-vos amb un últim pensament.
11:59
What if we told all those dieting girls
267
707474
2903
I si diguéssim a totes aquelles noies que fan dieta
12:02
that it's okay to eat when they're hungry?
268
710377
3001
que no passa res per menjar quan tenen gana?
12:05
What if we taught them to work with their appetite
269
713378
2250
I si els ensenyéssim a treballar conjuntament amb la seva gana
12:07
instead of fearing it?
270
715628
2125
en comptes de tenir-li por?
12:09
I think most of them would be happier and healthier,
271
717753
3427
Crec que la majoria serien més felices i més sanes,
12:13
and as adults,
272
721180
2015
i quan fossin adultes,
12:15
many of them would probably be thinner.
273
723195
3773
moltes d'elles probablement estarien més primes.
12:18
I wish someone had told me that
274
726968
2113
Tan de bo algú m'ho hagués dit
12:21
back when I was 13.
275
729081
3421
quan tenia 13 anys.
12:24
Thanks.
276
732502
2006
Gràcies.
12:26
(Applause)
277
734508
8359
(Aplaudiments)
ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writerSandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.
Why you should listen
Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.
From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com