TEDGlobal 2013
Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work
Сандра Аамодт: Чому дієти зазвичай не працюють
Filmed:
Readability: 4.1
4,759,762 views
У США 80% дівчат сидять на дієті вже з 10 років. У своїй чесній, простій презентації, невролог Сандра Аамодт використовує власний досвід, щоб розповісти про те, як мозок керує нашим тілом, оскільки вона досліджує, чому дієти не тільки не діють, але й роблять більше зла ніж добра. Вона пропонує ідеї, як вести менш одержимий дієтами спосіб життя, і як це робити інтуїтивно.
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Three and a half years ago,
0
478
1735
Три з половиною роки тому
00:14
I made one of the best decisions of my life.
1
2213
3250
я прийняла
одне з найкращих рішень у своєму житті.
одне з найкращих рішень у своєму житті.
00:17
As my New Year's resolution,
2
5463
2063
У якості новорічної обіцянки -
00:19
I gave up dieting, stopped worrying about my weight,
3
7526
4239
я кинула дієти,
перестала хвилюватись за свою вагу
перестала хвилюватись за свою вагу
00:23
and learned to eat mindfully.
4
11765
3025
і навчилась розумно харчуватись.
00:26
Now I eat whenever I'm hungry,
5
14790
3883
Тепер я їм коли хочу
00:30
and I've lost 10 pounds.
6
18673
3063
і вже схудла на 4,5 кг.
00:33
This was me at age 13,
7
21736
2537
Це я у віці 13 років,
00:36
when I started my first diet.
8
24273
2540
коли я сіла на свою першу дієту.
00:38
I look at that picture now, and I think,
9
26813
3012
Зараз я дивлюсь на це фото і думаю,
00:41
you did not need a diet,
10
29825
1834
тобі не дієта була потрібна,
00:43
you needed a fashion consult.
11
31659
2671
тобі був потрібен стиліст.
00:46
(Laughter)
12
34330
2407
(Сміх)
00:48
But I thought I needed to lose weight,
13
36737
3069
Та я думала, що мушу скинути вагу,
00:51
and when I gained it back,
14
39806
1462
і коли вона поверталась знову,
00:53
of course I blamed myself.
15
41268
3928
я звісно ж звинувачувала саму себе.
00:57
And for the next three decades,
16
45196
2507
Протягом наступних 30 років мого життя
00:59
I was on and off various diets.
17
47703
2755
я завжди сиділа на дієтах.
01:02
No matter what I tried,
18
50458
2072
І що б я не пробувала,
01:04
the weight I'd lost always came back.
19
52530
2831
вага, яку я втратила, завжди поверталась.
01:07
I'm sure many of you know the feeling.
20
55361
3601
Впевнена,
що багатьом з вас знайоме це відчуття.
що багатьом з вас знайоме це відчуття.
01:10
As a neuroscientist,
21
58962
1561
Як неврологу
01:12
I wondered, why is this so hard?
22
60523
2814
мені було цікаво,
чому ж це настільки складно?
чому ж це настільки складно?
01:15
Obviously, how much you weigh depends on
23
63337
2560
Очевидно, що ваша вага залежить від того,
01:17
how much you eat and how much energy you burn.
24
65897
2590
скільки ви їсте,
та скільки енергії спалюєте
та скільки енергії спалюєте
01:20
What most people don't realize
25
68487
2216
Чого більшість людей не розуміє,
01:22
is that hunger and energy use
26
70703
1813
що відчуття голоду та витрата енергії
01:24
are controlled by the brain,
27
72516
2104
контролюються мозком,
01:26
mostly without your awareness.
28
74620
3515
здебільшого без вашого усвідомлення.
01:30
Your brain does a lot of its work behind the scenes,
29
78135
3560
Ваш мозок багато чого робить
у вас за спиною,
у вас за спиною,
01:33
and that is a good thing,
30
81695
2216
і це добре,
01:35
because your conscious mind --
31
83911
2186
адже ваш свідомий розум -
01:38
how do we put this politely? --
32
86097
1867
як би це софрмулювати коректно? -
01:39
it's easily distracted.
33
87964
3275
легко відволікається.
01:43
It's good that you don't have to remember to breathe
34
91239
2705
Це добре,
що вам не потрібно пам'ятати про дихання,
що вам не потрібно пам'ятати про дихання,
01:45
when you get caught up in a movie.
35
93944
2640
коли ви поринаєте у фільм.
01:48
You don't forget how to walk
36
96584
2017
Ви не забуваєте, як ходити
01:50
because you're thinking about
what to have for dinner.
what to have for dinner.
37
98601
2915
тоді, коли думаєте, чим пообідати.
01:53
Your brain also has its own sense
38
101516
1984
Ваш мозок також має власне бачення
01:55
of what you should weigh,
39
103500
1765
того, скільки ви повинні важити,
01:57
no matter what you consciously believe.
40
105265
3062
незважаючи на те, що думаєте ви.
02:00
This is called your set point,
41
108327
2040
Це називається ваша початкова вага,
02:02
but that's a misleading term,
42
110367
1666
але це хибний термін,
02:04
because it's actually a range
43
112033
1710
оскільки вона в діапазоні
02:05
of about 10 or 15 pounds.
44
113743
2564
між 4,5 і 6,8 кілограм.
02:08
You can use lifestyle choices to move your weight
45
116307
3223
Ви можете обирати різні стилі життя,
щоб скинути вагу
щоб скинути вагу
02:11
up and down within that range,
46
119530
2068
в межах того діапазону,
02:13
but it's much, much harder to stay outside of it.
47
121598
4405
та дуже, дуже важко вийти за його межі.
02:18
The hypothalamus, the part of the brain
48
126003
2027
Гіпоталамус, частина мозку,
02:20
that regulates body weight,
49
128030
1913
що регулює вагу тіла,
02:21
there are more than a dozen chemical signals
50
129943
2423
в мозку є близько десяти хімічних сигналів,
02:24
in the brain that tell your body to gain weight,
51
132366
2616
які кажуть вашому тілу набрати вагу,
02:26
more than another dozen that
tell your body to lose it,
tell your body to lose it,
52
134982
3684
і близько десяти сигналів,
що кажуть втратити її,
що кажуть втратити її,
02:30
and the system works like a thermostat,
53
138666
3310
і система працює наче термостат,
02:33
responding to signals from the body
54
141976
2347
оскільки реагує на сигнали тіла,
02:36
by adjusting hunger, activity and metabolism,
55
144323
3608
регулюючи голод, активність
та обмін речовин,
та обмін речовин,
02:39
to keep your weight stable as conditions change.
56
147931
3726
щоб зберігати вашу вагу стабільною,
коли змінюються умови.
коли змінюються умови.
02:43
That's what a thermostat does, right?
57
151657
2102
Саме це робить термостат, правда?
02:45
It keeps the temperature in your house the same
58
153759
3432
Він зберігає температуру
у вашому домі незмінною
у вашому домі незмінною
02:49
as the weather changes outside.
59
157191
2760
попри те, що погода назовні змінюється.
02:51
Now you can try to change the temperature
60
159951
2822
Ви можете спробувати змінити температуру
02:54
in your house by opening a window in the winter,
61
162773
3496
в домі, відчинивши вікно взимку,
02:58
but that's not going to change
the setting on the thermostat,
the setting on the thermostat,
62
166269
3766
але це не вплине
на налаштування термостату,
на налаштування термостату,
03:02
which will respond by kicking on the furnace
63
170035
2199
який просто підвищить температуру,
03:04
to warm the place back up.
64
172234
2437
щоб нагріти кімнату
до зазначеної позначки.
до зазначеної позначки.
03:06
Your brain works exactly the same way,
65
174671
3322
В такий самий спосіб працює ваш мозок,
03:09
responding to weight loss by using powerful tools
66
177993
3143
на втрату ваги
він відповідає дієвими засобами,
він відповідає дієвими засобами,
03:13
to push your body back
67
181136
1154
щоб повернути вашу вагу
03:14
to what it considers normal.
68
182290
4030
до того стану, який він вважає нормальним.
03:18
If you lose a lot of weight,
69
186320
1975
Якщо ви втрачаєте значну вагу,
03:20
your brain reacts as if you were starving,
70
188295
4325
ваш мозок реагує так, наче ви голодуєте
03:24
and whether you started out fat or thin,
71
192620
2632
незважаючи на те,
були ви повними чи стрункими,
були ви повними чи стрункими,
03:27
your brain's response is exactly the same.
72
195252
2965
реакція вашого мозку однакова.
03:30
We would love to think that your brain could tell
73
198217
2273
Нам би хотілося,
щоб мозок нам підказував
щоб мозок нам підказував
03:32
whether you need to lose weight or not,
74
200490
1466
треба чи ні нам втрачати вагу,
03:33
but it can't.
75
201956
2135
та він цього не може.
03:36
If you do lose a lot of weight,
76
204091
2893
Якщо ви все ж втрачаєте значну вагу,
03:38
you become hungry,
77
206984
2299
ви відчуваєте голод,
03:41
and your muscles burn less energy.
78
209283
2886
і ваші м'язи спалюють менше енергії.
03:44
Dr. Rudy Leibel of Columbia University
79
212169
2649
Доктор Рубі Лейбел
з Колумбійського університету
з Колумбійського університету
03:46
has found that people who have lost
80
214818
1709
з'ясувала, що люди, які втратили
03:48
10 percent of their body weight
81
216527
2199
10% своєї ваги,
03:50
burn 250 to 400 calories less
82
218726
2823
спалюють на 250-400 калорій менше
03:53
because their metabolism is suppressed.
83
221549
2508
через пригнічений обмін речовин.
03:56
That's a lot of food.
84
224057
2430
А це багато їжі.
03:58
This means that a successful dieter
85
226487
2224
Це означає, що той, хто сидить на дієті
04:00
must eat this much less forever
86
228711
3168
повинен завжди їсти настільки менше
04:03
than someone of the same weight
87
231879
1292
від того, хто має таку ж вагу
04:05
who has always been thin.
88
233171
2303
але завжди був струнким.
04:07
From an evolutionary perspective,
89
235474
1790
З еволюційної точки зору,
04:09
your body's resistance to weight loss makes sense.
90
237264
2544
опірність вашого організму
до втрати ваги має сенс.
до втрати ваги має сенс.
04:11
When food was scarce, our ancestors' survival
91
239808
3136
Коли їжі було мало,
виживання наших предків
виживання наших предків
04:14
depended on conserving energy,
92
242944
2494
залежало від зберігання енергії,
04:17
and regaining the weight when food was available
93
245438
2253
і відновлення ваги,
коли їжа ставала доступною,
коли їжа ставала доступною,
04:19
would have protected them
against the next shortage.
against the next shortage.
94
247691
3107
захищало їх при наступній нестачі.
04:22
Over the course of human history,
95
250798
2527
За всю історію людства
04:25
starvation has been a much bigger problem
96
253325
3002
голодування було значно більшою проблемою,
04:28
than overeating.
97
256327
1684
ніж переїдання.
04:30
This may explain a very sad fact:
98
258011
4231
Це пояснює дуже сумний факт:
04:34
Set points can go up,
99
262242
2829
початкова вага може зростати
04:37
but they rarely go down.
100
265071
2872
та вона рідко спадає.
04:39
Now, if your mother ever mentioned
101
267943
2189
Отож, якщо ваша мама колись казала,
04:42
that life is not fair,
102
270132
2296
що життя - несправедливе,
04:44
this is the kind of thing she was talking about.
103
272428
2793
то саме це вона й мала на увазі.
04:47
(Laughter)
104
275221
3038
(Сміх)
04:50
Successful dieting doesn't lower your set point.
105
278259
3185
Успішна дієта
не знижує вашої початкової ваги.
не знижує вашої початкової ваги.
04:53
Even after you've kept the weight off
106
281444
1544
Навіть якщо вам вдалось втримати її
04:54
for as long as seven years,
107
282988
1829
протягом 7 років,
04:56
your brain keeps trying to make you gain it back.
108
284817
3973
ваш мозок буде намагатись відновити її.
05:00
If that weight loss had been due to a long famine,
109
288790
3290
Якщо втрата ваги
була через довге голодування,
була через довге голодування,
05:04
that would be a sensible response.
110
292080
2329
то такі дії будуть розумними.
05:06
In our modern world of drive-thru burgers,
111
294409
2681
В сучасному світі,
де є авто-кафе з гамбургерами,
де є авто-кафе з гамбургерами,
05:09
it's not working out so well for many of us.
112
297090
3457
для багатьох це не спрацьовує.
05:12
That difference between our ancestral past
113
300547
3743
Ця різниця між минулим часом
05:16
and our abundant present
114
304290
2403
та багатим теперішнім
05:18
is the reason that Dr. Yoni Freedhoff
115
306693
2289
є причиною, чому Йоні Фрідгофф,
05:20
of the University of Ottawa
116
308982
2060
професор Оттавського університету,
05:23
would like to take some of his patients back to a time
117
311042
2701
хотів би повернути
деяких своїх пацієнтів у час,
деяких своїх пацієнтів у час,
05:25
when food was less available,
118
313743
2099
коли їжа була менш доступною,
05:27
and it's also the reason
119
315842
1701
це також доказ,
05:29
that changing the food environment
120
317543
2384
що зміна харчового середовища
05:31
is really going to be the most effective solution
121
319927
4116
стане найефективнішим рішенням
05:36
to obesity.
122
324043
2110
проблеми ожиріння.
05:38
Sadly, a temporary weight gain
123
326153
3277
Сумно, що тимчасова лишня вага
05:41
can become permanent.
124
329430
2045
може стати постійною.
05:43
If you stay at a high weight for too long,
125
331475
2634
Якщо мати високу вагу занадто довгий час,
05:46
probably a matter of years for most of us,
126
334109
2474
можливо, через декілька років,
05:48
your brain may decide that that's the new normal.
127
336583
4438
ваш мозок вирішить, що це нова норма.
05:53
Psychologists classify eaters into two groups,
128
341021
4060
Психологи поділяють людей на дві групи:
05:57
those who rely on their hunger
129
345081
1618
ті, що покладаються на свій голод,
05:58
and those who try to control their eating
130
346699
2569
і ті, що пробують контролювати харчування
06:01
through willpower, like most dieters.
131
349268
6063
через силу волі, як і більшість тих,
хто худне.
хто худне.
06:07
Let's call them intuitive eaters and controlled eaters.
132
355331
6511
Назвемо їх інтуїтивні
та контрольовані їдці.
та контрольовані їдці.
06:13
The interesting thing is that intuitive eaters
133
361842
2183
Цікаво, але інтуїтивні їдці
06:16
are less likely to be overweight,
134
364025
2631
менш схильні до надмірної ваги,
06:18
and they spend less time thinking about food.
135
366656
3702
і вони менше часу думають про їжу.
06:22
Controlled eaters are more vulnerable
136
370358
3644
Контрольовані їдці більш вразливі
06:26
to overeating in response to advertising,
137
374002
2863
перед переїданням, у відповідь на рекламу,
06:28
super-sizing, and the all-you-can-eat buffet.
138
376865
3863
великі порції, та шведський стіл.
06:32
And a small indulgence,
139
380728
1745
І маленька поблажливість,
06:34
like eating one scoop of ice cream,
140
382473
3206
наприклад, з'їсти одну кульку морозива,
06:37
is more likely to lead to a food binge
141
385679
5610
швидше за все, приведе до переїдання
06:43
in controlled eaters.
142
391289
1897
контрольованих їдців.
06:45
Children are especially vulnerable
143
393186
1927
Діти є найвразливішими
06:47
to this cycle of dieting and then binging.
144
395113
3129
до цього циклу дієт, а потім переїдання.
06:50
Several long-term studies have shown
145
398242
2829
Декілька довготривалих досліджень показали
06:53
that girls who diet in their early teenage years
146
401071
4152
що дівчата,
які худнуть в ранньому підлітковому віці,
які худнуть в ранньому підлітковому віці,
06:57
are three times more likely to become overweight
147
405223
3325
мають втричі більше шансів поправитись
07:00
five years later,
148
408548
1537
через п'ять років,
07:02
even if they started at a normal weight,
149
410085
2819
навіть якщо колись мали нормальну вагу,
07:04
and all of these studies found
150
412904
2649
всі ці дослідження показали,
07:07
that the same factors
151
415553
2307
що ті самі фактори,
07:09
that predicted weight gain
152
417860
3394
що передбачали втрату ваги,
07:13
also predicted the development of eating disorders.
153
421254
3000
також прогнозують розвиток
харчових розладів.
харчових розладів.
07:16
The other factor, by the way,
154
424254
1568
До речі, ще один фактор -
07:17
those of you who are parents,
155
425822
1429
звертаюсь до тих, хто є батьками -
07:19
was being teased by family members
156
427251
3229
це образи зі сторони сім'ї
07:22
about their weight.
157
430480
1511
на тему ваги.
07:23
So don't do that.
158
431991
1836
Не робіть так.
07:25
(Laughter)
159
433827
1738
(Сміх)
07:27
I left almost all my graphs at home,
160
435565
2636
Майже всі діаграми я залишила вдома,
07:30
but I couldn't resist throwing in just this one,
161
438201
2293
але не втрималась і взяла лише цю,
07:32
because I'm a geek, and that's how I roll.
162
440494
2413
бо я дивачка, і такий у мене стиль.
07:34
(Laughter)
163
442907
2479
(Сміх)
07:37
This is a study that looked at the risk of death
164
445386
2348
Це дослідження,
яке слідкувало за ризиком смерті
яке слідкувало за ризиком смерті
07:39
over a 14-year period
165
447734
1866
протягом періоду 14-ти років,
07:41
based on four healthy habits:
166
449600
2502
воно базується на чотирьох здорових звичках:
07:44
eating enough fruits and vegetables,
167
452102
2120
їсти достатньо фруктів та овочів,
07:46
exercise three times a week,
168
454222
2226
фізичні вправи тричі на тиждень,
07:48
not smoking,
169
456448
1376
не курити,
07:49
and drinking in moderation.
170
457824
1970
та помірність у алкогольних напоях.
07:51
Let's start by looking at the normal weight
171
459794
1929
Подивимось на нормальну вагу
07:53
people in the study.
172
461723
1588
людей у дослідженні.
07:55
The height of the bars is the risk of death,
173
463311
1887
Вертикальна вісь - це ризик смерті,
07:57
and those zero, one, two, three, four numbers
174
465198
2381
а номери 0, 1, 2, 3, 4
07:59
on the horizontal axis
175
467579
1246
на горизонтальній осі -
08:00
are the number of those healthy habits
176
468825
2033
це ті здорові звички,
08:02
that a given person had.
177
470858
1560
які є у досліджуваної людини.
08:04
And as you'd expect, the healthier the lifestyle,
178
472418
2989
Як очікується,
що здоровіший спосіб життя,
що здоровіший спосіб життя,
08:07
the less likely people were to die during the study.
179
475407
2912
то менш імовірна смерть
протягом дослідження.
протягом дослідження.
Тепер глянемо, що стається
08:10
Now let's look at what happens
180
478319
1322
08:11
in overweight people.
181
479641
1846
з повними людьми.
08:13
The ones that had no healthy habits
182
481487
2072
Ті, що не мали здорових звичок,
08:15
had a higher risk of death.
183
483559
1771
мали вищий ризик смерті.
08:17
Adding just one healthy habit
184
485330
1764
Додавши лише одну здорову звичку,
08:19
pulls overweight people back into the normal range.
185
487094
3462
повні люди повернулися
у нормальний діапазон.
у нормальний діапазон.
08:22
For obese people with no healthy habits,
186
490556
2742
Для людей з ожирінням, без здорових звичок
08:25
the risk is very high, seven times higher
187
493298
2710
ризик дуже високий, в сім разів вищий
08:28
than the healthiest groups in the study.
188
496008
2136
ніж для найздоровіших груп у дослідженні.
08:30
But a healthy lifestyle helps obese people too.
189
498144
3940
Але здоровий спосіб життя
також допомагає людям з ожирінням.
також допомагає людям з ожирінням.
08:34
In fact, if you look only at the group
190
502084
2518
Справді, якщо подивитись тільки на групу
08:36
with all four healthy habits,
191
504602
2274
зі всіма чотирма здоровими звичками,
08:38
you can see that weight makes very little difference.
192
506876
2612
можна побачити,
що вага майже не робить різниці.
що вага майже не робить різниці.
08:41
You can take control of your health
193
509488
2056
Ви можете взяти під контроль
своє здоров'я,
своє здоров'я,
08:43
by taking control of your lifestyle,
194
511544
1874
взявши під контроль спосіб життя,
08:45
even If you can't lose weight
195
513418
1481
навіть якщо ви не можете схуднути
08:46
and keep it off.
196
514899
1736
і втримати її такою.
08:48
Diets don't have very much reliability.
197
516635
4110
Дієти не дуже надійні.
08:52
Five years after a diet,
198
520745
1777
Минає п'ять років після дієти -
08:54
most people have regained the weight.
199
522522
2788
і більшість людей знов набирає вагу.
08:57
Forty percent of them have gained even more.
200
525310
2482
40 відсотків з них
набрали більше, ніж скинули.
набрали більше, ніж скинули.
08:59
If you think about this,
201
527792
1425
Якщо задуматись над цим,
09:01
the typical outcome of dieting
202
529217
2347
наслідком дієт є те,
09:03
is that you're more likely to gain weight
203
531564
1888
що імовірніше, ви наберете вагу
09:05
in the long run than to lose it.
204
533452
2769
в цій тривалій боротьбі, ніж втратите її.
09:08
If I've convinced you that dieting
205
536221
2854
Якщо я переконала вас, що дієти
09:11
might be a problem,
206
539075
2029
це проблема,
09:13
the next question is, what do you do about it?
207
541104
2638
наступне питання, що з нею робити?
09:15
And my answer, in a word, is mindfulness.
208
543742
4456
Моя відповідь, одне слово - усвідомлення.
09:20
I'm not saying you need to learn to meditate
209
548198
2535
Я не говорю, що треба вчитись медитувати
09:22
or take up yoga.
210
550733
1992
чи займатись йогою.
09:24
I'm talking about mindful eating:
211
552725
2552
Я говорю про розумне харчування:
09:27
learning to understand your body's signals
212
555277
3508
вчитись розуміти сигнали організму,
09:30
so that you eat when you're hungry
213
558785
2389
тобто їсти, коли ви голодні,
09:33
and stop when you're full,
214
561174
2342
і зупинятись, коли ви ситі,
09:35
because a lot of weight gain boils down
215
563516
2178
бо одна з причин надмірної ваги -
09:37
to eating when you're not hungry.
216
565694
3066
це харчування, коли ви не голодні.
09:40
How do you do it?
217
568760
1484
Як це робити?
09:42
Give yourself permission to eat
218
570244
1834
Дайте собі дозвіл їсти стільки,
09:44
as much as you want, and then work on figuring out
219
572078
2205
скільки хочете, потім спробуйте зрозуміти,
09:46
what makes your body feel good.
220
574283
1752
що подобається вашому організму.
09:48
Sit down to regular meals without distractions.
221
576035
3729
Їжте регулярно,
не відволікаючись.
не відволікаючись.
09:51
Think about how your body feels
222
579764
1799
Слухайте, як почувається ваш організм,
09:53
when you start to eat and when you stop,
223
581563
2054
коли ви починаєте і закінчуєте їсти,
09:55
and let your hunger decide
224
583617
2487
і дайте голоду вирішувати,
09:58
when you should be done.
225
586104
1468
коли вам варто зупинитись.
09:59
It took about a year for me to learn this,
226
587572
2421
Майже рік пішов на те, щоб я зрозуміла це,
10:01
but it's really been worth it.
227
589993
1771
але воно того варте.
10:03
I am so much more relaxed around food
228
591764
3085
Я тепер набагато вільніше почуваюсь з їжею
10:06
than I have ever been in my life.
229
594849
2863
ніж за все моє життя.
10:09
I often don't think about it.
230
597712
2565
Я часто про неї не задумуюсь.
10:12
I forget we have chocolate in the house.
231
600277
2733
Я забуваю, що вдома є шоколад.
10:15
It's like aliens have taken over my brain.
232
603010
2944
Ніби прибульці взяли контроль
над моїм розумом.
над моїм розумом.
10:17
It's just completely different.
233
605954
2758
Все змінилось.
10:20
I should say that
234
608712
2666
Варто додати,
10:23
this approach to eating probably
won't make you lose weight
won't make you lose weight
235
611378
2793
що цей підхід не змусить вас схуднути,
10:26
unless you often eat when you're not hungry,
236
614171
2917
хіба що ви часто їсте, коли не голодні,
10:29
but doctors don't know of any approach
237
617088
3898
але лікарі не знають такого підходу,
10:32
that makes significant weight loss in a lot of people,
238
620986
4475
який би дав помітну втрату ваги
серед багатьох людей,
серед багатьох людей,
10:37
and that is why a lot of people are now focusing on
239
625461
3370
тому більшість людей зосереджена на тому,
10:40
preventing weight gain
240
628831
2159
щоб не набрати вагу,
10:42
instead of promoting weight loss.
241
630990
3223
ніж на тому, щоб сприяти втраті ваги
10:46
Let's face it:
242
634213
1536
Визнаймо:
10:47
If diets worked, we'd all be thin already.
243
635749
4211
якби дієти працювали,
ми вже всі були б стрункі.
ми вже всі були б стрункі.
10:51
(Laughter)
244
639960
1900
(Сміх)
10:53
Why do we keep doing the same thing
245
641860
1637
Чому ми робимо все те саме
10:55
and expecting different results?
246
643497
2883
і сподіваємось різних результатів?
10:58
Diets may seem harmless,
247
646380
1683
Дієти нібито не шкодять,
11:00
but they actually do a lot of collateral damage.
248
648063
3718
а насправді
вони мають багато побічних ефектів.
вони мають багато побічних ефектів.
11:03
At worst, they ruin lives:
249
651781
2435
Найгірший - вони руйнують життя:
11:06
Weight obsession leads to eating disorders,
250
654216
2316
одержимість вагою
спричиняє харчові розлади,
спричиняє харчові розлади,
11:08
especially in young kids.
251
656532
2943
особливо це стосується малих дітей.
11:11
In the U.S., we have 80 percent of 10-year-old girls
252
659475
4878
У США 80 відсотків 10-річних дівчат
11:16
say they've been on a diet.
253
664353
1777
кажуть, що вони вже були на дієті.
11:18
Our daughters have learned to measure their worth
254
666130
2261
Наші доньки навчились міряти свої цінності
11:20
by the wrong scale.
255
668391
3103
за неправильною схемою.
11:23
Even at its best,
256
671494
2025
Навіть з найкращими намірами,
11:25
dieting is a waste of time and energy.
257
673519
2728
дієти - це марна трата часу та енергії.
11:28
It takes willpower which you could be using
258
676247
4222
Вони забирають силу волі,
яку ви б могли використати,
яку ви б могли використати,
11:32
to help your kids with their homework
259
680469
2622
щоб допомогти дітям з домашнім завданням,
11:35
or to finish that important work project,
260
683091
3616
чи щоб закінчити важливий проект по роботі,
11:38
and because willpower is limited,
261
686707
3487
і через обмежену силу волі,
11:42
any strategy that relies on its consistent application
262
690194
4623
будь-яка стратегія на її основі
11:46
is pretty much guaranteed
263
694817
2783
майже гарантує,
11:49
to eventually fail you
264
697600
2093
що вона вас підведе,
11:51
when your attention moves on to something else.
265
699693
3849
коли ви зосередите увагу на чомусь іншому.
11:55
Let me leave you with one last thought.
266
703542
3932
Ось вам остання думка.
11:59
What if we told all those dieting girls
267
707474
2903
А якщо ми скажемо
всім тим дівчатам, що сидять на дієті,
всім тим дівчатам, що сидять на дієті,
12:02
that it's okay to eat when they're hungry?
268
710377
3001
що їсти, коли голодні, це нормально?
12:05
What if we taught them to work with their appetite
269
713378
2250
Якби ми вчили їх
працювати над своїм апетитом,
працювати над своїм апетитом,
12:07
instead of fearing it?
270
715628
2125
а не боятись його?
12:09
I think most of them would be happier and healthier,
271
717753
3427
Я думаю, більшість з них
були б щасливіші й здоровіші,
були б щасливіші й здоровіші,
12:13
and as adults,
272
721180
2015
а вже коли вони стануть дорослими,
12:15
many of them would probably be thinner.
273
723195
3773
багато з них були б худішими.
12:18
I wish someone had told me that
274
726968
2113
Хотіла б я, щоб хтось сказав мені це,
12:21
back when I was 13.
275
729081
3421
коли мені було 13
12:24
Thanks.
276
732502
2006
Дякую.
12:26
(Applause)
277
734508
8359
(Оплески)
ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writerSandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.
Why you should listen
Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.
From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com