TEDNYC
Andrew Dent: To eliminate waste, we need to rediscover thrift
اندرو دنت: برای از بین بردن زباله، باید دوباره هرچندبارآنچه را که می‌خواهی بازسازی و بازیافت کنی
Filmed:
Readability: 3.9
1,373,310 views
اندرو دنت می‌گوید، هیچ‌چیز مثل دور انداختن اشیاء نیست- وقتی ظرف غذا، اسباب‌بازی شکسته، یا جوراب‌های کهنه را در سطل زباله می‌اندازی، این‌ها به شکل اجتناب‌ناپذیر سبب افزایش زباله‌های مدفون‌شده می‌گردند؛ اما می‌توانیم هوشمندانه‌ترهرچند بار که بخواهیم، آنها را به محصولاتی تبدیل کنیم. دنت نمونه مثال‌های جالب‌توجهی درباره صرفه‌جویی مطرح می‌کند- استفاده ازآنچه نیاز داری، هر چند بار که بخواهی، به شکلی که مجبور نباشی هیچ‌چیز نو بخری- همچنین پیشرفت علم مواد، مثل مواد الکترونیکی ساخته‌شده از نانو سلولز و آنزیم‌ها به ما کمک می‌کند تا بتوانیم تا بی‌نهایت، هر چند بار که بخواهیم، پلاستیک را بازیافت کنیم.
Andrew Dent - Material innovator
A leading expert on sustainable materials, Andrew Dent has played an important part in creating a new generation of more sustainable products. Full bio
A leading expert on sustainable materials, Andrew Dent has played an important part in creating a new generation of more sustainable products. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Let's talk about thrift.
0
865
1600
بیایید درباره صرفه‌جویی
حرف بزنیم.
حرف بزنیم.
00:15
Thrift is a concept where you
reduce, reuse and recycle,
reduce, reuse and recycle,
1
3206
4538
صرفه‌جویی یعنی کاهش مصرف،
استفاده دوباره و بازیافت،
استفاده دوباره و بازیافت،
00:19
but yet with an economic aspect
I think has a real potential for change.
I think has a real potential for change.
2
7768
3558
اما درعین‌حال، تغییر بالقوه
با در نظر گرفتن جنبه اقتصادی.
با در نظر گرفتن جنبه اقتصادی.
00:25
My grandmother, she knew about thrift.
3
13209
2134
مادربزرگم، می‌دانست چطور
صرفه‌جویی کند.
صرفه‌جویی کند.
00:27
This is her string jar.
4
15367
1691
این ظرف نخ مادربزرگ منه.
00:29
She never bought any string.
5
17082
1396
او هرگز نخ نمی‌خرید.
00:30
Basically, she would collect string.
6
18502
1716
او آنها را جمع‌آوری می‌کرد.
00:32
It would come from the butcher's,
it would come from presents.
it would come from presents.
7
20242
2921
او نخ هدایا یا نخ قصاب‌ها
را جمع‌آوری می‌کرد.
را جمع‌آوری می‌کرد.
00:35
She would put it in the jar
and then use it when it was needed.
and then use it when it was needed.
8
23187
2995
آنها را در این ظرف می‌ریخت
و بعد وقتی لازم داشت استفاده می‌کرد.
و بعد وقتی لازم داشت استفاده می‌کرد.
00:38
When it was finished,
whether it was tying up the roses
whether it was tying up the roses
9
26206
2574
پس از جمع‌آوری، یا با آن
گل رزها را می‌بست،
گل رزها را می‌بست،
00:40
or a part of my bike,
10
28804
1151
با به دوچرخه‌ام می‌بست،
00:41
once finished with that,
it'd go back into the jar.
it'd go back into the jar.
11
29979
2383
پس از پایان کار، باقیمانده
را در ظرف می‌انداخت.
را در ظرف می‌انداخت.
00:44
This is a perfect idea of thrift;
you use what you need,
you use what you need,
12
32386
2631
صرفه‌جویی یعنی این؛
استفاده از چیزی که لازم دارید،
استفاده از چیزی که لازم دارید،
00:47
you don't actually purchase anything,
so you save money.
so you save money.
13
35041
2691
درواقع هیچ‌چیزی نمی‌خرید،
پولتان را پس‌انداز می‌کنید.
پولتان را پس‌انداز می‌کنید.
00:50
Kids also inherently know this idea.
14
38609
2067
بچه‌ها نیز، ذاتاً این را می‌دانند.
00:52
When you want to throw out
a cardboard box,
a cardboard box,
15
40700
2007
وقتی می‌خواهید جعبه مقوایی
را دور بیندازید،
را دور بیندازید،
00:54
the average kid will say, "Don't!
I want to use it for a robot head
I want to use it for a robot head
16
42731
3169
یک بچه بالغ می‌گوید، "دور نینداز!
برای سر ربات یا برای
برای سر ربات یا برای
00:57
or for a canoe to paddle down a river."
17
45924
2240
قایق پارویی تو رودخانه استفاده‌اش می‌کنم."
01:00
They understand the value
of the second life of products.
of the second life of products.
18
48188
3434
آنها ارزش عمر دوباره محصولات
را درک می‌کنند.
را درک می‌کنند.
01:04
So, I think thrift is
a perfect counterpoint
a perfect counterpoint
19
52530
3253
به نظرم، صرفه‌جویی
کاملاً، نقطه مقابل
کاملاً، نقطه مقابل
01:07
to the current age which we live in.
20
55807
1746
شیوه زندگی امروزی ماست.
01:09
All of our current products
are replaceable.
are replaceable.
21
57990
2224
همه محصولات امروزی ما
قابل‌جایگزینی هستند.
قابل‌جایگزینی هستند.
01:12
When we get that bright, new, shiny toy,
22
60238
2354
وقتی اسباب‌بازی نو و
پر زرق و برقی می‌خریم،
پر زرق و برقی می‌خریم،
01:14
it's because, basically,
we got rid of the old one.
we got rid of the old one.
23
62616
2462
به خاطر این است که از دست
اسباب‌بازی کهنه خلاص شویم.
اسباب‌بازی کهنه خلاص شویم.
01:17
The idea of that is, of course,
it's great in the moment,
it's great in the moment,
24
65807
3982
البته که اکنون این ایده
بسیار عالی است،
بسیار عالی است،
01:21
but the challenge is,
as we keep doing this,
as we keep doing this,
25
69813
2914
اما چالش ما این است
که با انجام دادن این کار،
که با انجام دادن این کار،
01:24
we're going to cause a problem.
26
72751
1706
ما مشکل ایجاد می‌کنیم.
01:26
That problem is that
there is really no way.
there is really no way.
27
74481
3310
واقعاً هیچ راهی نیست،
مشکل این است.
مشکل این است.
01:29
When you throw something away,
it typically goes into a landfill.
it typically goes into a landfill.
28
77815
3433
وقتی چیزی را دور می‌اندازیم،
در زباله‌ها مدفون می‌گردد.
در زباله‌ها مدفون می‌گردد.
01:33
Now, a landfill is basically something
which is not going to go away,
which is not going to go away,
29
81903
3579
حالا، اساساً دفن زباله
چیزی است که از بین نمی‌رود،
چیزی است که از بین نمی‌رود،
01:37
and it's increasing.
30
85506
1166
و روبه افزایش است.
01:38
At the moment, we have about
1.3 billion tons of material every year
1.3 billion tons of material every year
31
86696
4443
ما هرساله ۱.۳ میلیارد تن
زباله را در محل دفن زباله
زباله را در محل دفن زباله
01:43
going into landfills.
32
91163
1453
دفن می‌کنیم.
01:44
By 2100, it's going to be
about four billion tons.
about four billion tons.
33
92640
2696
تا سال ۲۱۰۰، این رقم
به ۴ میلیارد تن می‌رسد.
به ۴ میلیارد تن می‌رسد.
01:48
See, instead, I'd prefer
if we started thrifting.
if we started thrifting.
34
96109
2554
در عوض، اگر صرفه‌جویی
می‌کردیم، ترجیحاً ازنظر من،
می‌کردیم، ترجیحاً ازنظر من،
01:51
What that means is, we consider materials
when they go into products
when they go into products
35
99122
5112
یعنی موادی که در محل دفن زباله قرار دارند
را به فراورده تبدیل می‌کردیم
را به فراورده تبدیل می‌کردیم
01:56
and also when they get used,
36
104258
1391
و وقتی نیز استفاده می‌شوند،
01:57
and, at the end of their life:
When can they be used again?
When can they be used again?
37
105673
2784
و در پایان عمر مواد: دوباره
آنها را کی استفاده می‌کنیم؟
آنها را کی استفاده می‌کنیم؟
02:00
It's the idea of completely changing
the way we think about waste,
the way we think about waste,
38
108481
3113
این ایده، کاملاً طرز تفکر
ما را درباره زباله تغییر می‌دهد،
ما را درباره زباله تغییر می‌دهد،
02:03
so waste is no longer a dirty word --
39
111618
1773
دیگر، زباله یک واژه کثیف نیست--
02:05
we almost remove
the word "waste" completely.
the word "waste" completely.
40
113415
2135
تقریباً، واژه "زباله "
را کاملاً حذف می‌کنیم.
را کاملاً حذف می‌کنیم.
02:07
All we're looking to is resources.
41
115574
1899
همه چیزی که ما می‌بینیم
منابع هستند.
منابع هستند.
02:09
Resource goes into a product
42
117497
1334
منابع به محصول تبدیل می‌شوند
02:10
and then can basically go
into another product.
into another product.
43
118855
2396
و اساساً می‌توان آنها را
به محصول دیگری تبدیل کرد.
به محصول دیگری تبدیل کرد.
02:15
We used to be good at thrifting.
44
123228
1633
ما به‌خوبی فردی صرفه جو می‌شویم.
02:17
My grandmother, again,
used to use old seed packets
used to use old seed packets
45
125236
2706
مادر بزرگم بسته‌های کهنه بذر را
نیز برای پوشش دادن
نیز برای پوشش دادن
02:19
to paper the bathroom walls.
46
127966
1403
دیوارهای حمام استفاده می‌کرد.
02:21
I think, though, there are companies
out there who understand this value
out there who understand this value
47
129393
3437
هرچند شرکت‌هایی هستند که
ارزش کار مادربزرگم را می‌دانند
ارزش کار مادربزرگم را می‌دانند
02:24
and are promoting it.
48
132854
1206
و آن را ارتقاء می‌دهند.
02:26
And a lot of the technologies
that have been developed for the smart age
that have been developed for the smart age
49
134466
3413
و فناوری‌های زیادی برای عصر
هوشمند توسعه‌یافته‌اند
هوشمند توسعه‌یافته‌اند
02:29
can also be adapted to reduce,
reuse and also thrift more proficiently.
reuse and also thrift more proficiently.
50
137903
3997
می‌توان از این فناوری‌ها نیز
به شکل کارآمدتر استفاده کرد.
به شکل کارآمدتر استفاده کرد.
02:34
And as a materials scientist,
51
142741
1582
و من به‌عنوان یک دانشمند مواد،
02:36
what I've been tracking
over the last couple of decades
over the last couple of decades
52
144347
2595
طی دو دهه گذشته در حال ردیابی
02:38
is how companies
are getting smart at thrifting,
are getting smart at thrifting,
53
146966
2279
چگونه هوشمند شدن شرکت‌ها
در صرفه‌جویی هستم،
در صرفه‌جویی هستم،
02:41
how they're able
to understand this concept
to understand this concept
54
149269
2031
آنها چه تصوری از صرفه‌جویی دارند
و چگونه از آن سود می‌برند.
02:43
and profit from it.
55
151324
1174
02:45
I'm going to give you two examples.
56
153341
1726
برای شما دو مثال می‌زنم.
02:47
The first one, a good one;
the second one, not so good.
the second one, not so good.
57
155091
2620
مثال اول، مثال خوبی است؛
دومی، چندان خوب نیست.
دومی، چندان خوب نیست.
02:49
The first is the automotive industry.
58
157735
2062
مثال اول راجع به صنعت خودرو است.
02:51
Not always known as the most
innovative or creative of industries,
innovative or creative of industries,
59
159821
3117
این صنعت، همیشه به‌عنوان یک صنعت
نوآور و خلاق شناخته‌نشده است،
نوآور و خلاق شناخته‌نشده است،
02:54
but it turns out, they're really,
really good at recycling their products.
really good at recycling their products.
60
162962
3528
اما می‌بینیم که درواقع آنها به‌خوبی
فراورده‌هایشان را بازیافت می‌کنند.
فراورده‌هایشان را بازیافت می‌کنند.
02:58
Ninety-five percent of every single car
that goes on the road
that goes on the road
61
166839
2888
نودوپنج درصد خودروهایی که
در جاده تردد می‌کنند
در جاده تردد می‌کنند
03:01
gets recycled here.
62
169751
1310
بازیافت می‌گردند.
03:03
And of that car, about
75 percent of the entire car
75 percent of the entire car
63
171085
3333
و حدود ۷۲ درصد تمام این خودروها
03:06
actually gets used again.
64
174442
1667
دوباره استفاده می‌شوند.
03:08
That includes, of course,
the old steel and aluminum
the old steel and aluminum
65
176584
2570
البته خودرو شامل آلومینیم و فولاد کهنه می‌باشد
03:11
but then also the plastics
from the fender and the interiors,
from the fender and the interiors,
66
179178
3813
قطعات پلاستیکی و گلگیر
و قطعات داخلی خودروها
و قطعات داخلی خودروها
03:15
glass from the windows and the windshield
67
183015
1991
شیشه پنجره‌ها، شیشه جلو
03:17
and also the tires.
68
185030
1468
لاستیک‌ها نیز بازیافت می‌شوند.
03:18
There's a mature and successful industry
that deals with these old cars
that deals with these old cars
69
186522
3992
یک صنعت بالغ و موفق هست که
خودروهای کهنه را بازسازی می‌کند
خودروهای کهنه را بازسازی می‌کند
03:22
and basically recycles them
and puts them back into use
and puts them back into use
70
190538
3023
اساساً، آنها را بازسازی کرده و
وارد چرخه مصرف می‌کند
وارد چرخه مصرف می‌کند
03:25
as new cars or other new products.
71
193585
2126
خودروهای نو و محصولات
نو دیگری می‌سازد.
نو دیگری می‌سازد.
03:28
Even as we move towards
battery-powered cars,
battery-powered cars,
72
196165
2745
حتی در مورد خودروهای برقی،
03:31
there are companies that claim
they can recycle up to 90 percent
they can recycle up to 90 percent
73
199496
3057
شرکت‌های مربوطه ادعا می‌کنند
که ۹۰ درصد از ۱۱ تن باتری
که ۹۰ درصد از ۱۱ تن باتری
03:34
of the 11 million tons of batteries
that are going to be with us in 2020.
that are going to be with us in 2020.
74
202577
3741
مورد مصرف تا سال ۲۰۲۰
قابل بازیافت است، توانمندی ما
قابل بازیافت است، توانمندی ما
03:39
That, I think, is not perfect,
75
207117
1485
بیش از این است،
03:40
but it's certainly good,
and it's getting better.
and it's getting better.
76
208626
2356
اما یقیناً ۹۰ درصد هم رقم خوبی است
و بهتر هم خواهد شد.
و بهتر هم خواهد شد.
03:43
The industry that's not doing so well
is the architecture industry.
is the architecture industry.
77
211403
3297
صنعتی که ازنظر بازسازی خوب نیست
صنعت معماری است
صنعت معماری است
03:48
One of the challenges
with architecture has always been
with architecture has always been
78
216045
2603
از چالش‌هایی که همیشه این صنعت داشته
03:50
when we build up, we don't think
about taking down.
about taking down.
79
218672
2405
سازه را که می‌سازیم، به
پیاده کردنش فکر نمی‌کنیم.
پیاده کردنش فکر نمی‌کنیم.
03:53
We don't dismantle,
we don't disassemble, we demolish.
we don't disassemble, we demolish.
80
221101
3365
قطعات را پیاده نمی‌کنیم، آنها را
از هم جدا نمی‌کنیم، خراب می‌کنیم.
از هم جدا نمی‌کنیم، خراب می‌کنیم.
03:56
That's a challenge,
81
224490
1159
چالش ما این است،
03:57
because it ends up that about a third
of all landfill waste in the US
of all landfill waste in the US
82
225673
3280
به همین خاطر، یک‌سوم زباله
مدفون در کشور امریکا
مدفون در کشور امریکا
04:00
is architecture.
83
228977
1165
زباله معماری است،
04:02
We need to think differently about this.
84
230911
1984
باید طرز فکر معماری خود را تغییر دهیم.
04:04
There are programs that can actually
reduce some of this material.
reduce some of this material.
85
232919
3134
برنامه‌هایی هستند که درواقع برخی
از زباله‌ها را کاهش می‌دهند.
از زباله‌ها را کاهش می‌دهند.
04:08
A good example is this.
86
236077
1246
یک نمونه خوب این است.
04:09
These are actually bricks that are made
from old demolition waste,
from old demolition waste,
87
237347
3341
آجرهایی هستند که از زباله‌های
ساختمان ساخته می‌شوند،
ساختمان ساخته می‌شوند،
04:12
which includes the glass,
the rubble, the concrete.
the rubble, the concrete.
88
240712
3389
آنها را از شیشه، پاره‌آجر و بتن می‌سازند.
04:16
You put up a grinder,
put it all together, heat it up
put it all together, heat it up
89
244125
2582
خردکننده را نصب، ضایعات
را ترکیب کرده و حرارت می‌دهیم
را ترکیب کرده و حرارت می‌دهیم
04:18
and make these bricks we can
basically build more buildings from.
basically build more buildings from.
90
246731
3079
و با ساختن این نوع آجرها می‌توانیم
بناهای بیشتری بسازیم.
بناهای بیشتری بسازیم.
04:21
But it's only a fraction of what we need.
91
249834
1971
اما آجر فقط بخشی از نیاز ما است.
04:23
My hope is that with big data
and geotagging,
and geotagging,
92
251829
4581
امیدوارم با جمع‌آوری اطلاعات کلان
و شناسایی ابر داده‌های جغرافیایی،
و شناسایی ابر داده‌های جغرافیایی،
04:28
we can actually change that,
93
256434
1342
درواقع تحولی ایجاد کنیم،
04:29
and be more thrifty
when it comes to buildings.
when it comes to buildings.
94
257800
2253
و در ساخت بنا، مقتصدتر عمل کنیم.
04:32
If there's a building down the block
which is being demolished,
which is being demolished,
95
260077
3135
اگر بنایی را که از بلوک ساخته شده است
تخریب می‌کنیم،
تخریب می‌کنیم،
04:35
are there materials there
96
263236
1428
آیا مصالحی هستند که
04:36
that the new building
being built here can use?
being built here can use?
97
264688
2452
بتوان از آنها در ساخت بنا استفاده کرد؟
04:39
Can we use that, the ability to understand
98
267482
2683
آیا توان درک استفاده از مواد موجود
04:42
that all the materials available
in that building are still usable?
in that building are still usable?
99
270189
3183
و قابل‌مصرف در ساختمان را داریم؟
04:45
Can we then basically put them
into a new building,
into a new building,
100
273396
2689
اساساً می‌توان این مصالح را در بنای نو کارکرد
04:48
without actually losing
any value in the process?
any value in the process?
101
276752
2760
بدون افت ارزش ساخت آنها؟
04:53
So now let's think about other industries.
102
281068
2096
پس اجازه دهید درباره
سایر صنایع فکر کنیم.
سایر صنایع فکر کنیم.
04:55
What are other industries doing
to create thrift?
to create thrift?
103
283188
2527
سایر صنایع برای صرفه‌جویی
چه می‌کنند؟
چه می‌کنند؟
04:57
Well, it turns out
that there are plenty of industries
that there are plenty of industries
104
285739
2562
خوب، درواقع، صنایع زیاد هستند
05:00
that are also thinking
about their own waste
about their own waste
105
288325
2061
این صنایع نیز به زباله‌های
خودشان و برخورد
خودشان و برخورد
05:02
and what we can do with it.
106
290410
1291
با آنها فکر می‌کنند.
05:03
A simple example is the waste
that they basically belch out
that they basically belch out
107
291725
2884
یک مثال ساده این است که
زباله‌هایی که آنها بیرون می‌اندازند
زباله‌هایی که آنها بیرون می‌اندازند
05:06
as part of industrial processes.
108
294633
1569
بخشی از تولید صنعتی هستند.
05:08
Most metal smelters give off
an awful lot of carbon dioxide.
an awful lot of carbon dioxide.
109
296226
3171
اغلب گدازه‌های فلزی، مقادیر خیلی زیادی
دی‌اکسید کربن منتشرمی کنند.
دی‌اکسید کربن منتشرمی کنند.
05:11
Turns out, there's a company
called Land Detector
called Land Detector
110
299704
2524
اکنون شرکتی است به نام لند دتکتور
05:14
that's actually working in China
and also soon in South Africa,
and also soon in South Africa,
111
302252
3003
که در چین کارمی کند و
به‌زودی در افریقا،
به‌زودی در افریقا،
05:17
that's able to take that waste gas --
112
305279
2899
می‌تواند ازهر کارخانه ذوب
05:20
about 700,000 tons per smelter --
113
308202
3272
۷۰۰.۰۰۰ تن گاز استخراج و آن را
05:24
and then turn it into
about 400,000 tons of ethanol,
about 400,000 tons of ethanol,
114
312101
2947
به ۴۰۰.۰۰۰تن اتانول تبدیل کند،
05:27
which is equivalent to basically powering
250,000, or quarter of a million, cars
250,000, or quarter of a million, cars
115
315072
4543
با استفاده از این گازمی توان
یک سال، سوخت ۲۵۰.۰۰۰
یک سال، سوخت ۲۵۰.۰۰۰
05:31
for a year.
116
319639
1151
خودرو را تأمین کرد.
05:32
That's a very effective use of waste.
117
320814
1880
این یعنی استفاده بسیار
مفید از زباله.
مفید از زباله.
05:36
How about products more close to home?
118
324125
2464
محصولاتی که به شهر
یا خانه نزدیک‌ترند چه؟
یا خانه نزدیک‌ترند چه؟
05:38
This is a simple solution.
119
326613
1663
این‌یک مثال ساده است.
05:40
And it, again, takes the idea
of reducing, reusing,
of reducing, reusing,
120
328300
2864
یعنی کاهش مصرف و
استفاده دوباره،
استفاده دوباره،
05:43
but then also with economic advantage.
121
331188
2143
اما با در نظر گرفتن
مزیت اقتصادی.
مزیت اقتصادی.
05:45
So it's a simple process
of changing from a cut and sew,
of changing from a cut and sew,
122
333355
2905
پس به‌سادگی می‌توان
برش و دوخت را تغییر داد،
برش و دوخت را تغییر داد،
05:48
where typically between
20 and 30 materials are used
20 and 30 materials are used
123
336284
3151
جایی که ۲۰ و ۳۰ درصد
مواد مصرفی
مواد مصرفی
05:51
which are cut from a large cloth and then
sewn together or even sometimes glued,
sewn together or even sometimes glued,
124
339459
3959
از پارچه پهن برش داده شده و سپس دوخته
یا حتی با چسب چسبانده می‌شود،
یا حتی با چسب چسبانده می‌شود،
05:55
they changed it and said
that they just knitted the shoe.
that they just knitted the shoe.
125
343442
2676
آنها دوخت کفش را تغییر دادند
و گفتند فقط آن را می‌دوزند.
و گفتند فقط آن را می‌دوزند.
05:58
The advantage with this is not just
a simplification of the process,
a simplification of the process,
126
346142
3261
این مزیت فقط در ساده‌سازی
تولید کفش نیست،
تولید کفش نیست،
06:01
it's also, "I've got one material.
I have zero waste,"
I have zero waste,"
127
349427
3167
"شما فقط یک مواد دارید،
و ضایعات شما صفراست،"
و ضایعات شما صفراست،"
06:04
and then also, "I'm able to potentially
recycle that at the end of its life."
recycle that at the end of its life."
128
352618
3856
و سرانجام "می‌توانید وقتی عمر
آن به سررسید بازیافتش کنید"
آن به سررسید بازیافتش کنید"
06:10
Digital manufacturing is also allowing us
to do this more effectively.
to do this more effectively.
129
358260
3309
تولید دیجیتال نیز باعث می‌شود
تا ما بهتر بازیافت کنیم.
تا ما بهتر بازیافت کنیم.
06:13
In this case, it's actually creating
the theoretical limit of strength
the theoretical limit of strength
130
361593
3311
این حالت، درواقع حدود
قدرت علمی را برای
قدرت علمی را برای
06:16
for a material:
131
364928
1152
یک ماده تعیین می‌کند:
06:18
you cannot get any stronger
for the amount of material
for the amount of material
132
366104
2582
قدرت علمی بیشتر از این
06:20
than this shape.
133
368710
1169
امکان‌پذیر نیست.
06:22
So it's a basic simple block,
134
370624
1620
پس این یک بلوک ساده اساسی است،
06:24
but the idea is, I can extrapolate this,
I can make it into large formats,
I can make it into large formats,
135
372268
3583
اما می‌توان با توجه به قرائن
شکل‌های بزرگتر از آن را ساخت
شکل‌های بزرگتر از آن را ساخت
06:27
I can make it into buildings, bridges,
136
375875
1994
می‌توان از آن ساختمان و پل ساخت،
06:29
but also airplane wings and shoes.
137
377893
1936
همینطور بال هواپیما و کفش.
06:32
The idea here is, I'm minimizing
the amount of material.
the amount of material.
138
380260
2834
من در اینجا مقدار مصالح را
به حداقل می‌رسانم.
به حداقل می‌رسانم.
06:36
Here's a good example from architecture.
139
384101
2037
مثال خوبی درباره معماری دارم.
06:38
Typically, these sorts of metal nodes
are used to hold up large tent structures.
are used to hold up large tent structures.
140
386895
4135
این اتصالات فلزی برای برافراشتن
سازه‌های بزرگ چادر بکار می‌روند.
سازه‌های بزرگ چادر بکار می‌روند.
06:43
In this case, it in was in the Hague,
along a shopping center.
along a shopping center.
141
391054
2937
این را در لاهه کنار یک
مرکز خرید بزرگ دیدم.
مرکز خرید بزرگ دیدم.
06:46
They used 1600
of the materials on the left.
of the materials on the left.
142
394015
2455
آنها ۱۶۰۰ تا از اجسام سمت چپ
را به کاربردند.
را به کاربردند.
06:48
The difference is, by using
the solution on the right,
the solution on the right,
143
396982
2548
تفاوت این است که
با ارائه یک راه‌حل در سمت راست آنها
با ارائه یک راه‌حل در سمت راست آنها
06:51
they cut down the number of steps
from seven to one,
from seven to one,
144
399554
2817
۷ مرحله را به یک
مرحله کاهش می‌دهند،
مرحله کاهش می‌دهند،
06:54
because the one on the left
is currently welded,
is currently welded,
145
402395
2277
چون سمت چپی اکنون
جوشکاری شده است،
جوشکاری شده است،
06:56
the one on the right
is simply just printed.
is simply just printed.
146
404696
2050
و سمت راستی به‌سادگی
چاپ‌شده است.
چاپ‌شده است.
06:58
And it was able to reduce waste to zero,
147
406770
2191
و این روش، ضایعات
را به صفر رساند،
را به صفر رساند،
07:00
cost less money
148
408985
1563
پول کمتری هزینه شد
07:02
and also, because it's made out of steel,
149
410572
2166
و چون از فولاد ساخته‌شده،
07:04
can be eventually recycled
at the end of its life.
at the end of its life.
150
412762
2475
سرانجام در پایان عمرش
قابل بازیافت است.
قابل بازیافت است.
07:09
Nature also is very effective at thrift.
151
417824
2673
طبیعت نیز در صرفه‌جویی
بسیار مؤثر و مفید است.
بسیار مؤثر و مفید است.
07:12
Think about it: nature has zero waste.
152
420521
2207
به طبیعت فکر کن: طبیعت
ضایعات ندارد. همه‌چیز آن
ضایعات ندارد. همه‌چیز آن
07:14
Everything is useful for another process.
153
422752
2135
در محصول دیگر بکار می‌رود.
07:17
So, in this case, nanocellulose,
154
425569
2095
پس در معماری، نانو سلولز
07:19
which is basically one of the very fine
building blocks of cellulose,
building blocks of cellulose,
155
427688
3255
که از مصالح اصلی
بسیار مرغوب سلولزاست؛
بسیار مرغوب سلولزاست؛
07:22
which is one of the materials
that makes trees strong,
that makes trees strong,
156
430967
3670
ماده‌ای که سبب استحکام
درختان می‌گردد،
درختان می‌گردد،
07:27
you can isolate it, and it works
very much like carbon fiber.
very much like carbon fiber.
157
435053
3286
می‌توان آن را جداکرد و بسیار
شبیه به فیبر کربن عمل می‌کند.
شبیه به فیبر کربن عمل می‌کند.
07:30
So, take that from a tree,
form it into fibers,
form it into fibers,
158
438363
2778
آن را از درخت بگیرید،
و الیاف بسازید،
و الیاف بسازید،
07:33
and then those fibers
can strengthen things,
can strengthen things,
159
441165
2191
الیاف نامبرده سبب
استحکام اشیاء می‌گردند،
استحکام اشیاء می‌گردند،
07:35
such as airplanes, buildings, cars.
160
443380
2600
در هواپیماها، ساختمان‌ها،
و خودروها بکار ببرید.
و خودروها بکار ببرید.
07:38
The advantage of this, though,
is it's not just bioderived,
is it's not just bioderived,
161
446291
2804
هرچند از مواد زیستی نیست
07:41
comes from a renewable resource,
162
449119
1626
از منبع تجدید پذیراست،
07:42
but also that it is transparent,
163
450769
1840
ونیز، نور گذراست،
07:44
so it can be used in consumer electronics,
as well as food packaging.
as well as food packaging.
164
452633
3380
در موارد مصرف‌کننده الکترونیکی،
و بسته‌بندی غذا بکار می‌رود.
و بسته‌بندی غذا بکار می‌رود.
07:48
Not bad for something that basically
comes from the backyard.
comes from the backyard.
165
456363
3043
برای محصولات تولیدی حیاط
خلوت مفید است.
خلوت مفید است.
07:51
Another one from the biosource
is synthetic spider silk.
is synthetic spider silk.
166
459430
2830
ابریشم مصنوعی عنکبوتی هم
از منابع زیست محیطی است.
از منابع زیست محیطی است.
07:54
Now, it's very hard to actually
create spider silk naturally.
create spider silk naturally.
167
462921
3593
حالا خیلی سخت می‌توان ابریشم
عنکبوتی طبیعی تولید کرد.
عنکبوتی طبیعی تولید کرد.
07:58
You can basically get it from spiders,
168
466538
1820
این ابریشم از عنکبوت
به دست می‌آید،
به دست می‌آید،
08:00
but in large numbers, they tend
to kill each other, eat each other,
to kill each other, eat each other,
169
468382
3157
خیلی از عنکبوت‌ها یکدیگر
را می‌کشند، می‌خورند، پس
را می‌کشند، می‌خورند، پس
08:03
so you've got a problem with creating it,
170
471563
1961
تولیدش سخت است، نمی‌توان
08:05
in the same way you do with regular silk.
171
473548
1956
آن را مثل ابریشم معمولی تولید کرد.
08:07
So what you can do is instead
take the DNA from the spider,
take the DNA from the spider,
172
475528
2796
پس می‌توان DNA
عنکبوت را گرفت،
عنکبوت را گرفت،
08:10
and put it into various different things.
173
478348
1985
ک به چیزهای
مختلف انتقال داد، می‌توان
مختلف انتقال داد، می‌توان
08:12
You can put it into bacteria,
you can put it into yeast,
you can put it into yeast,
174
480357
2689
آن را به باکتری
یا مخمر انتقال داد،
یا مخمر انتقال داد،
08:15
you can put it into milk.
175
483070
1206
به شیر انتقال دهید.
08:16
And what you can do then is,
176
484300
1936
سپس می‌توانید از
08:18
the milk or the bacteria produce
in much larger volumes
in much larger volumes
177
486260
2928
شیر یا باکتری، ابریشم
بیشتری تولید کنید
بیشتری تولید کنید
08:21
and then from that, spin a yarn
and then create a fabric or a rope.
and then create a fabric or a rope.
178
489212
4085
سپس نخ ابریشم را بریسید
و پارچه یا طناب تولید کنید.
و پارچه یا طناب تولید کنید.
08:25
Again, bioderived, has incredible
strength -- about the same as Kevlar --
strength -- about the same as Kevlar --
179
493677
3563
مواد زیست‌بوم، به‌اندازه کولار
دارای استحکام باورنکردنی است--
دارای استحکام باورنکردنی است--
08:29
so they're using it in things like
bulletproof vests and helmets
bulletproof vests and helmets
180
497264
3080
و در جلیقه‌های ضد آتش
و کلاه‌خود و
و کلاه‌خود و
08:32
and outdoor jackets.
181
500368
1153
ژاکت صحرایی کاربرد دارد.
08:33
It has a great performance.
182
501545
1303
عملکردش عالی است.
08:34
But again, it's bioderived,
and at the end of its life,
and at the end of its life,
183
502872
2597
از محیط‌زیست به دست می‌آید
و در پایان عمرش،
و در پایان عمرش،
08:37
it potentially can go back
into the soil and get composted
into the soil and get composted
184
505493
2739
زیست‌تخریب‌پذیر است
08:40
to again be potentially used
as a new material.
as a new material.
185
508256
2296
باز می‌توان آن را به‌عنوان
مواد نو استفاده کرد.
مواد نو استفاده کرد.
08:44
I'd like to leave you with one
last form which is biobased,
last form which is biobased,
186
512201
2778
یک ماده زیست محور هم
برایتان شرح می‌دهم و می‌روم،
برایتان شرح می‌دهم و می‌روم،
08:47
but this, I think,
is like the ultimate thrift.
is like the ultimate thrift.
187
515003
2214
اما به نظرم این نهایت
صرفه‌جویی است.
صرفه‌جویی است.
08:49
Think about the poster child
for conspicuous consumption.
for conspicuous consumption.
188
517241
2714
به طرز مصرف انگشت نمای
بچه روی پوستر فکر کنید.
بچه روی پوستر فکر کنید.
08:51
It's the water bottle.
189
519979
1269
این یک بطری آب است.
08:53
We have too many of them,
they're basically going everywhere,
they're basically going everywhere,
190
521712
2883
بی‌نهایت بطری آب داریم،
اساساً در همه‌جا هستند،
اساساً در همه‌جا هستند،
08:56
they're a problem in the ocean.
191
524619
1838
از مشکلات اقیانوس
این بطری‌ها هستند.
این بطری‌ها هستند.
08:58
What do we do with them?
192
526481
1533
ما با این‌ها چه‌کار می‌کنیم؟
09:00
This process is able
not just to recycle them,
not just to recycle them,
193
528038
2579
در این فرایند، نه‌تنها آنها را
بازیافت می‌کنیم،
بازیافت می‌کنیم،
09:02
but to recycle them infinitely.
194
530641
1498
آنها بی‌نهایت قابل بازیافتند.
09:04
Why is that interesting?
195
532163
1257
چرا بازیافت کردن جالب است؟
09:05
Because when we think
about reusing and recycling,
about reusing and recycling,
196
533444
2501
چون وقتی به استفاده مجدد و
بازیافت موادی مثل
بازیافت موادی مثل
09:08
metals, glass, things like that,
can be recycled as many times as you like.
can be recycled as many times as you like.
197
536538
5142
فلزات، شیشه و غیره فکرمی کنیم
به‌مراتب می‌توانیم بازیافتشان کنیم.
به‌مراتب می‌توانیم بازیافتشان کنیم.
09:13
There's metal in your car
198
541704
1562
فلز خودرو شما
09:15
that may well have come
from a 1950s Oldsmobile,
from a 1950s Oldsmobile,
199
543290
2794
خودرو مدل ۱۹۵۰ الدزموبیل،
09:18
because you can recycle it infinitely
with no loss of performance.
with no loss of performance.
200
546108
3151
رامی توان تا بی‌نهایت، بازیافت کرد
بدون اینکه عملکردش افت کند.
بدون اینکه عملکردش افت کند.
09:21
Plastics offer about
once or twice of recycling,
once or twice of recycling,
201
549283
2707
پلاستیک‌ها را می‌توان یک
یا دو بار بازیافت کرد،
یا دو بار بازیافت کرد،
09:24
whether it's a bottle,
whether it's a chair --
whether it's a chair --
202
552014
2174
بطری و یا صندلی پلاستیکی--
09:26
whatever it is, if it's carpet --
203
554212
1597
فرش پلاستیکی که--
09:27
after two times of recycling, whether
it goes back into another chair, etc,
it goes back into another chair, etc,
204
555833
3570
بعد دو بار بازیافت یک صندلی،
یا چیز دیگری از آن می‌سازند،
یا چیز دیگری از آن می‌سازند،
09:31
it tends to lose strength,
it's no longer of any use.
it's no longer of any use.
205
559427
2494
استحکامش را از دست می‌دهد،
دیگر قابل استفاده نیست.
دیگر قابل استفاده نیست.
09:33
This, though, just using a few enzymes,
is able to recycle it infinitely.
is able to recycle it infinitely.
206
561945
3491
این ماده، فقط با استفاده از چند
آنزیم تا بی‌نهایت قابل بازیافت است.
آنزیم تا بی‌نهایت قابل بازیافت است.
09:37
I take a bottle or a chair
or some other plastic product,
or some other plastic product,
207
565460
3445
بطری، صندلی یا هر محصول
پلاستیکی دیگر،
پلاستیکی دیگر،
09:40
I basically put it in with a few enzymes,
they break it apart,
they break it apart,
208
568929
3299
را با افزودن چند آنزیم،
تجزیه می‌کنم،
تجزیه می‌کنم،
09:44
they basically put it back
into its original molecules.
into its original molecules.
209
572252
2614
اساساً آنزیم‌ها آن را به مولکول‌های
اصلی تبدیل می‌کنند.
اصلی تبدیل می‌کنند.
09:46
And then from those molecules,
210
574890
1451
و می‌توانید از آن مولکول‌ها
09:48
you can build another chair
or carpet or bottle.
or carpet or bottle.
211
576365
2882
صندلی، قالی یا بطری دیگری بسازید.
09:51
So, the cycle is infinite.
212
579673
1733
پس چرخه بازیافت بی‌نهایت است.
09:53
The advantage with that, of course,
213
581966
1698
البته مزیت آن
09:55
is that you have potentially
zero loss of material resources.
zero loss of material resources.
214
583688
3254
این است که شما هیچ منبعی
از مواد را از دست نمی‌دهید.
از مواد را از دست نمی‌دهید.
09:58
Again, the perfect idea of thrift.
215
586966
1924
بازهم، ایده کامل صرفه‌جویی.
10:02
So in conclusion, I just want to have
you think about -- if you make anything,
you think about -- if you make anything,
216
590090
4592
درنتیجه، از شما می‌خواهم، هرچه
که می‌سازید، درباره‌اش فکر کنید،
که می‌سازید، درباره‌اش فکر کنید،
10:06
if you're any part of a design firm,
217
594706
1769
اگر عضو تیم شرکت طراح هستید،
10:08
if you basically
are refurbishing your house --
are refurbishing your house --
218
596499
2602
اگر اساساً، خانه خود را
مرمت می‌کنید--
مرمت می‌کنید--
10:11
any aspect where you make something,
219
599125
2611
ازهرجهت، وقتی محصولی را می‌سازید،
10:13
think about how that product
could potentially be used
could potentially be used
220
601760
3214
بابت استفاده بالقوه آن بیندیشید، به
10:16
as a second life, or third life
or fourth life.
or fourth life.
221
604998
2396
بازیافت دو باره، سوم
و چهار باره آن فکر کنید.
و چهار باره آن فکر کنید.
10:19
Design in the ability for it
to be taken apart.
to be taken apart.
222
607418
2764
طرحی ارائه دهید که بتوان
قطعات آن را از هم باز کرد.
قطعات آن را از هم باز کرد.
10:23
That, to me, is the ultimate thrift,
223
611466
1770
ازنظر من، این غایت صرفه‌جویی است،
10:25
and I think that's basically
what my grandmother would love.
what my grandmother would love.
224
613260
3089
و اساساً، فکرمی کنم، مادربزرگم
عاشق این صرفه‌جویی است.
عاشق این صرفه‌جویی است.
10:28
(Applause)
225
616373
4613
(تحسین)
ABOUT THE SPEAKER
Andrew Dent - Material innovatorA leading expert on sustainable materials, Andrew Dent has played an important part in creating a new generation of more sustainable products.
Why you should listen
Dr. Andrew Dent plays a key role in the expansion of Material ConneXion’s technical knowledge base. His research directs the implementation of consulting projects and the selection of innovative, sustainable and advanced materials to Material ConneXion’s library. As the Executive Vice President of Research at Material ConneXion and Chief Material Scientist at SANDOW, Dent has helped hundreds of clients -- from Whirlpool and Adidas to BMW and Procter & Gamble -- develop or improve their products through the use of innovative materials.
Prior to joining Material ConneXion, Dent held a number of research positions both in industry and academia. At Rolls Royce PLC, he specialized in turbine blades for the present generation of jet engines. He has completed postdoctoral research at Cambridge University and at the Center for Thermal Spray Research, SUNY, Stony Brook, NY. Other research projects during this period, included work for the US Navy, DARPA, NASA and the British Ministry of Defense. He received his PhD in materials science from the University of Cambridge.
Dent is a frequent speaker on sustainable and innovative material strategies, having given talks at TEDxGrandRapids and TEDNYC, and he is the co-author of the Material Innovation book series, which includes Packaging Design, Product Design and Architecture. Dent has also contributed to numerous publications on the subject of material science including Fast Company, The Economist and the Financial Times.
Andrew Dent | Speaker | TED.com