TED@BCG Milan
Natsai Audrey Chieza: Fashion has a pollution problem -- can biology fix it?
Natsai Audrey Chieza: La moda è inquinante - la biologia può risolvere il problema?
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Natsai Audrey Chieza è una designer con una missione: ridurre l'inquinamento nell'industria della moda, creando allo stesso tempo nuovi capi fantastici da indossare. Nel suo laboratorio ha scoperto che i batteri Streptomyces coelicolor producono un pigmento di uno straordinario rosso violaceo. Ora li sta usando per creare processi di colorazione dei tessuti audaci e resistenti al lavaggio, che riducono lo spreco di acqua e di prodotti chimici, rispetto ai metodi di tintura tradizionali. E non è la sola a usare la biologia sintetica per ridefinire il futuro dei nostri materiali; pensate: "cuoio" creato dai funghi e un filato estremamente resistente prodotto dalla proteina della seta dei ragni. Non costruiremo il nostro futuro sui combustibili fossili, dice Chieza. Lo costruiremo sulla biologia.
Natsai Audrey Chieza - Designer
Natsai Audrey Chieza is a trans-disciplinary design researcher whose fascinating work crosses boundaries between technology, biology, design and cultural studies. Full bio
Natsai Audrey Chieza is a trans-disciplinary design researcher whose fascinating work crosses boundaries between technology, biology, design and cultural studies. Full bio
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00:12
You're watching the life cycle
of a Streptomyces coelicolor.
of a Streptomyces coelicolor.
0
840
3040
State guardando il ciclo vitale
di un Streptomyces coelicolor.
di un Streptomyces coelicolor.
00:17
It's a strain of bacteria
that's found in the soil
that's found in the soil
1
5520
2376
È un batterio
che si trova nel terreno
che si trova nel terreno
00:19
where it lives in a community
with other organisms,
with other organisms,
2
7920
2416
dove vive in comunità
con altri organismi,
con altri organismi,
00:22
decomposing organic matter.
3
10360
1320
decomponendo la materia organica.
00:24
Coelicolor is a beautiful organism.
4
12680
1920
È un organismo fantastico.
00:27
A powerhouse for synthesizing
organic chemical compounds.
organic chemical compounds.
5
15160
3160
Una potenza per sintetizzare
i composti chimici organici.
i composti chimici organici.
00:31
It produces an antibiotic
called actinorhodin,
called actinorhodin,
6
19160
2976
Produce un antibiotico
chiamato actinorodina,
chiamato actinorodina,
00:34
which ranges in color
from blue to pink and purple,
from blue to pink and purple,
7
22160
4576
che può avere diversi colori,
dal blu al rosa al viola,
dal blu al rosa al viola,
00:38
depending on the acidity
of its environment.
of its environment.
8
26760
2240
a seconda dell'acidità dell'ambiente.
00:41
That it produces these pigment molecules
sparked my curiosity
sparked my curiosity
9
29920
3136
Il fatto che produca queste molecole
pigmentate mi ha incuriosita
pigmentate mi ha incuriosita
00:45
and led me to collaborate
closely with coelicolor.
closely with coelicolor.
10
33080
2400
e mi ha portato a collaborare
da vicino con il coelicolor.
da vicino con il coelicolor.
00:48
It is an unlikely partnership,
11
36280
2056
È una strana partnership,
00:50
but it's one that completely transformed
my practice as a materials designer.
my practice as a materials designer.
12
38360
4360
ma ha completamente trasformato
il mio lavoro di designer di materiali.
il mio lavoro di designer di materiali.
00:55
From it, I understood how nature
was going to completely revolutionize
was going to completely revolutionize
13
43560
4416
Da esso ho compreso come la natura
avrebbe completamente rivoluzionato
avrebbe completamente rivoluzionato
01:00
how we design and build our environments,
14
48000
2856
il modo in cui ideiamo
e costruiamo i nostri ambienti,
e costruiamo i nostri ambienti,
01:02
and that organisms like coelicolor
15
50880
2456
e che organismi
come il coelicolor
come il coelicolor
01:05
were going to help us
grow our material future.
grow our material future.
16
53360
2320
ci avrebbero aiutato
a creare i materiali futuri.
a creare i materiali futuri.
01:08
So what's wrong with things as they are?
17
56720
2800
Cosa c'è di sbagliato
nella situazione attuale?
nella situazione attuale?
01:12
Well, for the last century,
18
60560
1336
Nell'ultimo secolo,
01:13
we've organized ourselves
around fossil fuels,
around fossil fuels,
19
61920
3056
ci siamo organizzati
intorno ai combustibili fossili
intorno ai combustibili fossili
01:17
arguably, the most valuable
material system we have ever known.
material system we have ever known.
20
65000
3056
probabilmente il materiale
più prezioso mai conosciuto.
più prezioso mai conosciuto.
01:20
We are tethered to this resource,
and we've crafted a dependency on it
and we've crafted a dependency on it
21
68080
3696
Siamo legati a questa risorsa,
e la nostra dipendenza
definisce la nostra identità,
definisce la nostra identità,
01:23
that defines our identities, cultures,
our ways of making and our economies.
our ways of making and our economies.
22
71800
5040
la cultura, la nostra economia
e ciò che costruiamo.
e ciò che costruiamo.
01:29
But our fossil fuel-based activities
are reshaping the earth
are reshaping the earth
23
77360
4496
Ma ciò che facciamo con i combustibili
sta rimodellando la terra
sta rimodellando la terra
01:33
with a kind of violence that is capable
of dramatically changing the climate,
of dramatically changing the climate,
24
81880
4576
con una violenza che
può cambiare drasticamente il clima,
può cambiare drasticamente il clima,
01:38
of accelerating a loss of biodiversity
25
86480
3376
accelerare la perdita di biodiversità
01:41
and even sustaining human conflict.
26
89880
1960
e persino alimentare
i conflitti umani.
i conflitti umani.
01:44
We're living in a world
27
92640
1256
Viviamo in un mondo
01:45
where the denial of this dependence
has become deadly.
has become deadly.
28
93920
3560
dove la negazione
di questa dipendenza
di questa dipendenza
è diventata letale.
01:50
And its reasons are multiple,
29
98200
1936
E le ragioni sono molte,
01:52
but they include the privilege
of not being affected
of not being affected
30
100160
4416
ma includono il privilegio
dell'indifferenza
dell'indifferenza
01:56
and what I believe
is a profound lack of imagination
is a profound lack of imagination
31
104600
3736
e quello che io credo sia
una profonda mancanza di immaginazione
una profonda mancanza di immaginazione
02:00
about how else we could live
32
108360
2016
nel trovare altri modi per vivere
02:02
within the limits
of this planet's boundaries.
of this planet's boundaries.
33
110400
2640
rispettando i limiti
del nostro pianeta.
del nostro pianeta.
02:06
Fossil fuels will one day
give way to renewable energy.
give way to renewable energy.
34
114200
4616
Un giorno, l'energia rinnovabile
sostituirà i combustibili fossili.
sostituirà i combustibili fossili.
02:10
That means we need to find
new material systems
new material systems
35
118840
2376
Ciò vuol dire che dobbiamo
trovare nuovi materiali
trovare nuovi materiali
02:13
that are not petroleum-based.
36
121240
2096
che non siano ottenuti dal petrolio.
02:15
I believe that those material systems
will be biological,
will be biological,
37
123360
2720
Credo che questi materiali
saranno biologici,
saranno biologici,
02:19
but what matters
is how we design and build them.
is how we design and build them.
38
127080
3095
ma quello che importa
è come li ideiamo e costruiamo.
è come li ideiamo e costruiamo.
02:22
They mustn't perpetuate
the destructive legacies of the oil age.
the destructive legacies of the oil age.
39
130199
4041
Non dovranno perpetuare
il retaggio dannoso dell'era del petrolio.
il retaggio dannoso dell'era del petrolio.
02:27
When you look at this image,
40
135960
2096
Quando guardate questa immagine,
02:30
what do you see?
41
138080
1200
che cosa vedete?
02:33
Well, I see a highly sophisticated
biological system,
biological system,
42
141680
3616
Io vedo un sistema biologico
altamente sofisticato,
altamente sofisticato,
02:37
that through the use of enzymes,
43
145320
2056
che attraverso l'uso di enzimi
02:39
can move and place atoms
more quickly and precisely
more quickly and precisely
44
147400
3056
può muovere e disporre atomi
più velocemente e precisamente
più velocemente e precisamente
02:42
than anything we've ever engineered.
45
150480
1920
di qualsiasi cosa
abbiamo mai costruito.
abbiamo mai costruito.
02:45
And we know that it can do this at scale.
46
153120
2760
E sappiamo che
lo può fare su grande scala.
lo può fare su grande scala.
02:48
Nature has evolved over 3.8 billion years
47
156920
2896
La natura si è evoluta
per 3,8 miliardi di anni
per 3,8 miliardi di anni
02:51
to be able to do this,
48
159840
1856
per poterlo fare,
02:53
but now through the use
of synthetic biology,
of synthetic biology,
49
161720
2976
ma ora, con l'uso
della biologia sintetica,
della biologia sintetica,
02:56
an emerging scientific discipline
50
164720
1616
una materia scientifica emergente
02:58
that seeks to customize
this functionality of living systems,
this functionality of living systems,
51
166360
3976
il cui scopo è personalizzare
questa funzionalità dei sistemi viventi,
questa funzionalità dei sistemi viventi,
03:02
we can now rapid prototype
the assembly of DNA.
the assembly of DNA.
52
170360
3720
ora possiamo fare la prototipazione
rapida dell'assemblaggio del DNA.
rapida dell'assemblaggio del DNA.
03:07
That means that we can engineer
the kind of biological precision
the kind of biological precision
53
175120
4416
Questo significa che possiamo progettare
un tipo di precisione biologica
un tipo di precisione biologica
03:11
that makes it possible
to design a bacteria
to design a bacteria
54
179560
4536
che rende possibile
creare un batterio
creare un batterio
03:16
that can recycle metal,
55
184120
2096
che può riciclare il metallo,
03:18
to grow fungi into furniture
56
186240
1976
far crescere funghi nei mobili
03:20
and even sequester
renewable energy from algae.
renewable energy from algae.
57
188240
3800
e persino isolare
energia rinnovabile dalle alghe.
energia rinnovabile dalle alghe.
03:24
To think about how we might access
this inherent brilliance of nature --
this inherent brilliance of nature --
58
192840
4816
Per capire come potremmo avvicinarci
all'intrinseca genialità della natura -
all'intrinseca genialità della natura -
03:29
to build things from living things --
59
197680
2776
costruire cose
partendo da esseri viventi -
partendo da esseri viventi -
03:32
let's consider the biological
process of fermentation.
process of fermentation.
60
200480
3136
esaminiamo il processo biologico
della fermentazione.
della fermentazione.
03:35
I've come to think of fermentation,
when harnessed by humans,
when harnessed by humans,
61
203640
3656
Quando è controllata dall'uomo,
la fermentazione è come un set di attrezzi
la fermentazione è come un set di attrezzi
03:39
as an advanced technological
toolkit for our survival.
toolkit for our survival.
62
207320
3256
tecnologicamente avanzato
per la nostra sopravvivenza.
per la nostra sopravvivenza.
03:42
When a solid or a liquid ferments,
63
210600
2056
Quando un solido
o un liquido fermenta,
o un liquido fermenta,
03:44
it's chemically broken down
by bacterial fungi.
by bacterial fungi.
64
212680
2560
è decomposto chimicamente
da funghi batterici.
da funghi batterici.
Il sottoprodotto ottenuto
è quello che ci interessa.
è quello che ci interessa.
03:47
The byproduct of this is what we value.
65
215880
2096
03:50
So for example, we add yeast
to grapes to make wine.
to grapes to make wine.
66
218000
3480
Ad esempio, aggiungiamo
il lievito all'uva per fare il vino.
il lievito all'uva per fare il vino.
03:54
Well in nature, these transformations
are part of a complex network --
are part of a complex network --
67
222840
4496
In natura queste trasformazioni
fanno parte di una rete complessa -
fanno parte di una rete complessa -
03:59
a continuous cycle
that redistributes energy.
that redistributes energy.
68
227360
3016
un ciclo continuo
che ridistribuisce energia.
che ridistribuisce energia.
04:02
Fermentation gives rise
to multispecies interactions
to multispecies interactions
69
230400
2856
La fermentazione provoca
l'interazione di varie specie
l'interazione di varie specie
04:05
of bacteria and fungi,
70
233280
2136
di batteri e funghi,
04:07
plants, insects, animals and humans:
71
235440
2616
piante, insetti, animali
ed esseri umani:
ed esseri umani:
04:10
in other words, whole ecosystems.
72
238080
2160
in altre parole, interi ecosistemi.
04:13
We've known about these powerful
microbial interactions
microbial interactions
73
241120
3656
Conosciamo queste potenti
interazioni microbiche
interazioni microbiche
04:16
for thousands of years.
74
244800
2176
da migliaia di anni.
04:19
You can see how through
the fermentation of grains,
the fermentation of grains,
75
247000
2896
Attraverso la fermentazione
di granaglie,
di granaglie,
04:21
vegetal matter and animal products,
76
249920
2656
materia vegetale e prodotti animali,
04:24
all peoples and cultures of the world
have domesticated microorganisms
have domesticated microorganisms
77
252600
4696
culture e popolazioni di tutto il mondo
hanno addomesticato i microorganismi
hanno addomesticato i microorganismi
04:29
to make the inedible edible.
78
257320
1600
per rendere commestibile ciò che non lo è.
04:31
And there's even evidence
that as early as 350 AD,
that as early as 350 AD,
79
259839
4337
Abbiamo le prove che,
addirittura nel 350 a.C.,
addirittura nel 350 a.C.,
04:36
people deliberately fermented
foodstuffs that contained antibiotics.
foodstuffs that contained antibiotics.
80
264200
4240
si fermentavano di proposito
alimenti che contenevano antibiotici.
alimenti che contenevano antibiotici.
04:41
The skeletal remains
of some Sudanese Nubian
of some Sudanese Nubian
81
269040
2656
Nelle ossa di alcuni Nubiani in Sudan
04:43
were found to contain
significant deposits of tetracycline.
significant deposits of tetracycline.
82
271720
3856
sono stati trovati depositi
significativi di tetraciclina,
significativi di tetraciclina,
04:47
That's an antibiotic that we use
in modern medicine today.
in modern medicine today.
83
275600
2840
un antibiotico che usiamo oggi
nella medicina moderna.
nella medicina moderna.
04:51
And nearly 1500 years later,
84
279440
3496
E dopo quasi 1500 anni,
04:54
Alexander Fleming discovered
the antimicrobial properties of mold.
the antimicrobial properties of mold.
85
282960
4456
Alexander Fleming ha scoperto
le proprietà antimicrobiche della muffa.
le proprietà antimicrobiche della muffa.
04:59
And it was only through the industrialized
fermentation of penicillin
fermentation of penicillin
86
287440
4536
E solo attraverso la fermentazione
industrializzata della penicillina
industrializzata della penicillina
05:04
that millions could survive
infectious diseases.
infectious diseases.
87
292000
2720
milioni di persone sono sopravvissute
alle malattie infettive.
alle malattie infettive.
05:07
Fermentation could once again
play an important role
play an important role
88
295520
3176
La fermentazione potrebbe giocare
di nuovo un ruolo importante
di nuovo un ruolo importante
05:10
in our human development.
89
298720
2296
nel nostro sviluppo.
05:13
Could it represent a new mode of survival
90
301040
2656
Potrebbe rappresentare
un nuovo modo di sopravvivere
un nuovo modo di sopravvivere
05:15
if we harness it to completely
change our industries?
change our industries?
91
303720
3680
se lo usassimo per cambiare
completamente le nostre industrie?
completamente le nostre industrie?
05:19
I've worked in my creative career
to develop new material systems
to develop new material systems
92
307880
3496
Durante la mia carriera
ho cercato di sviluppare nuovi materiali
ho cercato di sviluppare nuovi materiali
05:23
for the textile industry.
93
311400
1536
per l'industria tessile.
05:24
And while it is work that I love,
94
312960
2256
E anche se è un lavoro che amo,
05:27
I cannot reconcile with the fact
that the textile industry
that the textile industry
95
315240
2715
non posso accettare
che l'industria tessile
che l'industria tessile
05:29
is one of the most polluting in the world.
96
317979
2277
sia una delle più inquinanti nel mondo.
05:32
Most of the ecological harm
caused by textile processing
caused by textile processing
97
320280
4816
La maggior parte del danno ecologico
causato dalla produzione di tessuti
causato dalla produzione di tessuti
05:37
occurs at the finishing
and the dyeing stage.
and the dyeing stage.
98
325120
2280
avviene alla fine, durante la colorazione.
05:40
Processing textiles
requires huge amounts of water.
requires huge amounts of water.
99
328840
3600
Lavorare i tessuti richiede
enormi quantità d'acqua,
enormi quantità d'acqua,
05:45
And since the oil age completely
transformed the textile industry,
transformed the textile industry,
100
333120
4416
e poiché il petrolio ha trasformato
completamente l'industria tessile,
completamente l'industria tessile,
molti dei materiali
e delle sostanze chimiche
e delle sostanze chimiche
05:49
many of the materials
101
337560
1256
05:50
and the chemicals used
to process them are petroleum based.
to process them are petroleum based.
102
338840
4536
usate per la lavorazione
derivano dal petrolio.
derivano dal petrolio.
05:55
And so coupled with our insatiable
appetite for fast fashion,
appetite for fast fashion,
103
343400
4400
A causa del nostro appetito insaziabile
per i trend del momento,
per i trend del momento,
06:00
a huge amount of textile waste
is ending up in landfill every year
is ending up in landfill every year
104
348680
4696
un'enorme quantità di rifiuti tessili
finisce ogni anno nelle discariche
finisce ogni anno nelle discariche
06:05
because it remains
notoriously difficult to recycle.
notoriously difficult to recycle.
105
353400
3360
perché continua ad essere
notoriamente difficile da riciclare.
notoriamente difficile da riciclare.
06:09
So again, contrast this with biology.
106
357640
3456
Paragonate questo alla biologia.
06:13
Evolved over 3.8 billion years,
107
361120
3096
Dall'evoluzione durata
3,8 miliardi di anni,
3,8 miliardi di anni,
06:16
to rapid prototype,
108
364240
1856
alla prototipazione rapida,
06:18
to recycle and to replenish
109
366120
2576
al riciclo e al rifornimento,
06:20
better than any system
we've ever engineered.
we've ever engineered.
110
368720
2680
più efficace di qualsiasi cosa
abbiamo mai creato.
abbiamo mai creato.
06:24
I was inspired by this immense potential
111
372480
2336
Ispirata da questo potenziale immenso
06:26
and wanted to explore it
through a seemingly simple question --
through a seemingly simple question --
112
374840
3936
ho deciso di esplorarlo,
partendo da una semplice domanda,
partendo da una semplice domanda,
06:30
at the time.
113
378800
1200
o almeno così credevo.
06:32
If a bacteria produces a pigment,
114
380880
2496
Se un batterio produce un pigmento,
06:35
how do we work with it to dye textiles?
115
383400
2520
come possiamo usarlo
per colorare i tessuti?
per colorare i tessuti?
06:39
Well, one of my favorite ways
116
387080
2376
Uno dei modi che preferisco
06:41
is to grow Streptomyces coelicolor
directly onto silk.
directly onto silk.
117
389480
5056
è far crescere lo Streptomyces
coelicolor direttamente sulla seta.
coelicolor direttamente sulla seta.
06:46
You can see how each colony
produces pigment around its own territory.
produces pigment around its own territory.
118
394560
4240
Potete vedere come ogni colonia
produca pigmenti nel proprio territorio.
produca pigmenti nel proprio territorio.
06:51
Now, if you add many, many cells,
119
399720
2736
Ora, se aggiungete molte, molte cellule,
06:54
they generate enough dyestuff
to saturate the entire cloth.
to saturate the entire cloth.
120
402480
5600
genereranno abbastanza colore
per ricoprire tutta la stoffa.
per ricoprire tutta la stoffa.
07:07
Now, the magical thing
about dyeing textiles in this way --
about dyeing textiles in this way --
121
415120
3696
Ora, l'aspetto fantastico
del colorare i tessuti in questo modo -
del colorare i tessuti in questo modo -
07:10
this sort of direct fermentation
122
418840
1576
questa fermentazione diretta
07:12
when you add the bacteria
directly onto the silk --
directly onto the silk --
123
420440
3896
che avviene aggiungendo i batteri
direttamente sulla seta -
direttamente sulla seta -
07:16
is that to dye one t-shirt,
124
424360
3216
è che per colorare una maglietta
07:19
the bacteria survive
on just 200 milliliters of water.
on just 200 milliliters of water.
125
427600
3840
i batteri sopravvivono
con solo 200 ml di acqua.
con solo 200 ml di acqua.
07:24
And you can see how this process
generates very little runoff
generates very little runoff
126
432360
5296
Potete vedere come questo processo
generi pochissime acque reflue
generi pochissime acque reflue
07:29
and produces a colorfast pigment
without the use of any chemicals.
without the use of any chemicals.
127
437680
5576
e produca un pigmento resistente
al lavaggio senza uso di prodotti chimici.
al lavaggio senza uso di prodotti chimici.
07:35
So now you're thinking --
128
443280
1536
Ora starete pensando -
07:36
and you're thinking right --
129
444840
2496
e fate bene -
07:39
an inherent problem associated
with designing with a living system is:
with designing with a living system is:
130
447360
5036
un problema legato alla progettazione
con l'uso di un sistema vivente è:
con l'uso di un sistema vivente è:
07:44
How do you guide a medium
that has a life force of its own?
that has a life force of its own?
131
452420
3460
come si può controllare
qualcosa che ha vita propria?
qualcosa che ha vita propria?
07:48
Well, once you've established
the baseline for cultivating Streptomyces
the baseline for cultivating Streptomyces
132
456480
5376
Una volta che si è stabilita una linea
di base per coltivare lo Streptomyces
di base per coltivare lo Streptomyces
07:53
so that it consistently
produces enough pigment,
produces enough pigment,
133
461880
3216
in modo che produca
abbastanza pigmenti,
abbastanza pigmenti,
07:57
you can turn to twisting, folding,
134
465120
3056
si inizia ad attorcigliare, piegare,
08:00
clamping, dipping, spraying,
135
468200
2856
fissare, flettere, spruzzare,
08:03
submerging --
136
471080
1536
immergere -
08:04
all of these begin to inform
the aesthetics of coelicolor's activity.
the aesthetics of coelicolor's activity.
137
472640
5000
tutte queste azioni inducono il batterio
a lavorare in un modo preciso.
a lavorare in un modo preciso.
08:10
And using them in a systematic way
138
478880
1736
E condotte in modo sistematico,
08:12
enables us to be able
to generate an organic pattern ...
to generate an organic pattern ...
139
480640
3720
ci permettono di generare
un disegno organico,
un disegno organico,
08:18
a uniform dye ...
140
486320
1200
una tintura uniforme
08:21
and even a graphic print.
141
489040
2040
e persino un disegno geometrico.
08:25
Another problem is how to scale
these artisanal methods of making
these artisanal methods of making
142
493240
6096
Un altro problema è come adattare
questi metodi artigianali
questi metodi artigianali
08:31
so that we can start
to use them in industry.
to use them in industry.
143
499360
3680
per iniziare ad usarli
su scala industriale.
su scala industriale.
08:36
When we talk about scale,
144
504800
1456
Quando parliamo di scala,
08:38
we consider two things in parallel:
145
506280
2536
dobbiamo considerare
due aspetti contemporaneamente:
due aspetti contemporaneamente:
08:40
scaling the biology,
146
508840
1616
la scala biologica
08:42
and then scaling
the tools and the processes
the tools and the processes
147
510480
2856
e la scala degli strumenti
e dei processi
e dei processi
08:45
required to work with the biology.
148
513360
1920
necessari per lavorare
con la biologia.
con la biologia.
08:48
If we can do this,
149
516440
1215
Se ci riuscissimo,
08:49
then we can move
what happens on a petri dish
what happens on a petri dish
150
517679
2377
potremmo usare ciò che
facciamo in una capsula Petri
facciamo in una capsula Petri
08:52
so that it can meet the human scale,
151
520080
2496
su scala umana,
08:54
and then hopefully
the architecture of our environments.
the architecture of our environments.
152
522600
3480
e successivamente, si spera,
per l'architettura dei nostri ambienti.
per l'architettura dei nostri ambienti.
09:02
If Fleming were alive today,
153
530760
1416
Se Fleming fosse vivo oggi,
09:04
this would definitely
be a part of his toolkit.
be a part of his toolkit.
154
532200
2800
sicuramente questo farebbe parte
dei suoi strumenti.
dei suoi strumenti.
State guardando la nostra migliore
soluzione in questo momento
soluzione in questo momento
09:07
You're looking at our current best guess
155
535760
2816
09:10
of how to scale biology.
156
538600
1800
per il controllo della biologia.
09:13
It's a bioreactor;
157
541280
1256
È un bioreattore;
09:14
a kind of microorganism brewery
that contains yeasts
that contains yeasts
158
542560
3096
una specie di birrificio
per microorganismi contenente fermenti
per microorganismi contenente fermenti
09:17
that have been engineered to produce
specific commodity chemicals and compounds
specific commodity chemicals and compounds
159
545680
5136
che sono stati progettati per produrre
specifici prodotti chimici e composti
specifici prodotti chimici e composti
09:22
like fragrances and flavors.
160
550840
2040
come profumi e aromi.
09:25
It's actually connected to a suite
of automated hardware and software
of automated hardware and software
161
553760
3496
È connesso ad una rete
di hardware e software automatici
di hardware e software automatici
09:29
that read in real time
162
557280
1936
che leggono in tempo reale
09:31
and feed back to a design team
the growth conditions of the microbe.
the growth conditions of the microbe.
163
559240
6176
e riferiscono a un team di progettisti
lo stato di crescita dei microbi.
lo stato di crescita dei microbi.
09:37
So we can use this system
to model the growth characteristics
to model the growth characteristics
164
565440
3096
Così possiamo usare questo sistema
per modellare la crescita
per modellare la crescita
09:40
of an organism like coelicolor
165
568560
2616
di organismi come il coelicolor
09:43
to see how it would
ferment at 50,000 liters.
ferment at 50,000 liters.
166
571200
3400
e vedere come potrebbe
fermentare con 50.000 litri.
fermentare con 50.000 litri.
09:47
I'm currently based at Ginkgo Bioworks,
167
575800
2816
Sto attualmente lavorando
alla Ginkgo Bioworks,
alla Ginkgo Bioworks,
09:50
which is a biotechnology
startup in Boston.
startup in Boston.
168
578640
2480
una startup biotecnologica a Boston.
09:54
I am working to see
how their platform for scaling biology
how their platform for scaling biology
169
582160
4336
Cerco di capire come la loro piattaforma
per la crescita biologica
per la crescita biologica
09:58
interfaces with my artisanal methods
of designing with bacteria for textiles.
of designing with bacteria for textiles.
170
586520
5256
si interfaccia con i metodi artigianali
di design con batteri per tessuti.
di design con batteri per tessuti.
10:03
We're doing things like engineering
Streptomyces coelicolor
Streptomyces coelicolor
171
591800
4296
Stiamo facendo cose come
progettare Streptomyces coelicolor
progettare Streptomyces coelicolor
10:08
to see if it can produce more pigment.
172
596120
2480
che producano più pigmento.
10:11
And we're even looking at the tools
for synthetic biology.
for synthetic biology.
173
599640
4136
E stiamo anche lavorando sugli strumenti
usati nella biologica di sintesi.
usati nella biologica di sintesi.
10:15
Tools that have been designed
specifically to automate synthetic biology
specifically to automate synthetic biology
174
603800
4896
Strumenti che sono stati creati
per automatizzare la biologia sintetica
per automatizzare la biologia sintetica
10:20
to see how they could adapt
to become tools to print and dye textiles.
to become tools to print and dye textiles.
175
608720
3880
per capire se possono diventare
strumenti per stampare e colorare tessuti.
strumenti per stampare e colorare tessuti.
10:25
I'm also leveraging digital fabrication,
176
613440
3056
Sto anche sfruttando
la fabbricazione digitale,
la fabbricazione digitale,
10:28
because the tools that I need
to work with Streptomyces coelicolor
to work with Streptomyces coelicolor
177
616520
3576
perché ciò che mi serve
per lavorare con Streptomyces coelicolor
per lavorare con Streptomyces coelicolor
10:32
don't actually exist.
178
620120
1896
ancora non esiste.
10:34
So in this case --
179
622040
1536
In questo caso -
nell'ultima settimana, in realtà,
nell'ultima settimana, in realtà,
10:35
in the last week actually,
180
623600
1416
ho progettato una capsula Petri
10:37
I've just designed a petri dish
181
625040
2256
10:39
that is engineered to produce
a bespoke print on a whole garment.
a bespoke print on a whole garment.
182
627320
4816
per produrre una stampa su misura
per l'intero indumento.
per l'intero indumento.
10:44
We're making lots of kimonos.
183
632160
1720
Stiamo facendo molti kimono.
10:46
Here's the exciting thing:
184
634760
1976
E la cosa eccitante è:
10:48
I'm not alone.
185
636760
1376
non sono da sola.
10:50
There are others who are building
capacity in this field,
capacity in this field,
186
638160
2896
Ci sono altre persone che
stanno lavorando in questo settore,
stanno lavorando in questo settore,
10:53
like MycoWorks.
187
641080
1936
come MycoWorks.
10:55
MycoWorks is a startup
188
643040
1736
MycoWorks è una startup
10:56
that wants to replace animal leather
with mushroom leather,
with mushroom leather,
189
644800
2936
che vuole sostituire il cuoio animale
con la pelle dei funghi,
con la pelle dei funghi,
10:59
a versatile, high-performance material
190
647760
2656
un materiale versatile
e dalle alte prestazioni
e dalle alte prestazioni
11:02
that has applications beyond textiles
and into product and architecture.
and into product and architecture.
191
650440
4120
che può essere usato per i tessuti,
ma anche per altri prodotti
e in architettura.
e in architettura.
11:07
And Bolt Threads --
192
655840
1736
E Bolt Threads -
11:09
they've engineered a yeast
to produce spider-silk protein
to produce spider-silk protein
193
657600
5256
hanno creato un fermento che
produce la proteina della seta di ragno
produce la proteina della seta di ragno
11:14
that can be spun
into a highly programmable yarn.
into a highly programmable yarn.
194
662880
3896
che può essere filata in modo programmato.
11:18
So think water resistance,
195
666800
1856
Immaginate impermeabilità,
11:20
stretchability and superstrength.
196
668680
2360
elasticità e forte tenuta.
11:24
To reach economies of scale,
197
672480
1896
Per raggiungere un'economia di scala,
11:26
these kinds of startups
are having to build and design
are having to build and design
198
674400
4696
queste startup devono costruire, ideare
11:31
and engineer the infrastructure
to work with biology.
to work with biology.
199
679120
2800
e produrre le infrastrutture
per poter lavorare.
per poter lavorare.
11:34
For example,
200
682640
1216
Ad esempio,
11:35
Bolt Threads have had to engage
in some extreme biomimicry.
in some extreme biomimicry.
201
683880
3840
Bolt Threads ha dovuto dedicarsi
a una biomimesi estrema.
a una biomimesi estrema.
11:40
To be able to spin the product
this yeast creates into a yarn,
this yeast creates into a yarn,
202
688360
5296
Per poter filare
il prodotto dei fermenti in un filo,
il prodotto dei fermenti in un filo,
11:45
they've engineered a yarn-making machine
203
693680
3416
hanno progettato una macchina filatrice
11:49
that mimics the physiological conditions
204
697120
2896
che imita le condizioni fisiologiche
11:52
under which spiders
ordinarily spin their own silk.
ordinarily spin their own silk.
205
700040
3560
in cui i ragni filano la loro seta.
11:56
So you can start to see how imaginative
206
704960
3496
Quindi potete iniziare a immaginare
quanto siano fantasiosi
quanto siano fantasiosi
12:00
and inspiring modes of making
exist in nature
exist in nature
207
708480
5656
e stimolanti i processi naturali
12:06
that we can use to build capacity
around new bio-based industries.
around new bio-based industries.
208
714160
5656
che possiamo usare nell'interesse
della nuova industria biologica.
della nuova industria biologica.
12:11
What we now have is the technology
209
719840
2136
Ciò che abbiamo ora
è la tecnologia
è la tecnologia
12:14
to design, build, test and scale
these capabilities.
these capabilities.
210
722000
5816
per creare, costruire, testare
e controllare queste capacità.
e controllare queste capacità.
12:19
At this present moment,
211
727840
1256
Al momento,
12:21
as we face the ecological
crisis in front of us,
crisis in front of us,
212
729120
4656
affrontando una crisi ecologica,
12:25
what we have to do is to determine
213
733800
2336
quello che dobbiamo fare è determinare
12:28
how we're going to build
these new material systems
these new material systems
214
736160
3176
come costruiremo
questi nuovi sistemi di materiali
questi nuovi sistemi di materiali
12:31
so that they don't mirror
the damaging legacies of the oil age.
the damaging legacies of the oil age.
215
739360
5776
senza continuare a produrre
i danni causati dal petrolio.
i danni causati dal petrolio.
12:37
How we're going to distribute them
to ensure a sustainable development
to ensure a sustainable development
216
745160
4456
Come distribuirli per garantire
uno sviluppo sostenibile,
uno sviluppo sostenibile,
12:41
that is fair and equitable
across the world.
across the world.
217
749640
2776
equo e solidale in tutto il mondo.
12:44
And crucially, how we would like
the regulatory and ethical frameworks
the regulatory and ethical frameworks
218
752440
3456
E soprattutto, come vogliamo
che le norme etiche e governative
che le norme etiche e governative
che controllano queste tecnologie
12:47
that govern these technologies
219
755920
1456
12:49
to interact with our society.
220
757400
1400
interagiscano con la nostra società.
12:52
Biotechnology is going to touch
every part of our lived experience.
every part of our lived experience.
221
760400
3656
La biotecnologia influenzerà
ogni parte della nostra esistenza.
ogni parte della nostra esistenza.
12:56
It is living;
222
764080
1216
È viva,
12:57
it is digital;
223
765320
1456
è digitale,
12:58
it is designed, and it can be crafted.
224
766800
2776
è progettata e può essere controllata.
13:01
This is a material future
that we must be bold enough to shape.
that we must be bold enough to shape.
225
769600
3120
Questo è il futuro dei materiali che
dobbiamo essere così audaci da creare.
dobbiamo essere così audaci da creare.
13:05
Thank you.
226
773360
1416
Grazie.
(Applausi)
13:06
(Applause)
227
774800
2520
ABOUT THE SPEAKER
Natsai Audrey Chieza - DesignerNatsai Audrey Chieza is a trans-disciplinary design researcher whose fascinating work crosses boundaries between technology, biology, design and cultural studies.
Why you should listen
Natsai Audrey Chieza is Founder and Creative Director of Faber Futures, a creative R&D studio that conceptualizes, prototypes and evaluates the next generation of materials that are emerging through the convergence of biology, technology and design. The studio advocates a shift in thinking away from resource extraction to material systems that are grown within the limits of our planetary boundaries. Working with partners in academia and industry, she is at the forefront of defining the future of design in the context of the Anthropocene at the advent of enabling technologies like synthetic biology.
Chieza holds an MA (Hons) in Architecture from the University of Edinburgh and an MA in Material Futures from Central Saint Martins. She began her career in design research at Textile Futures Research Centre (UK), while also pursuing her own research interests in biofabrication at the Ward Lab, University College London (UK). During this time she co-curated exhibitions and public programmes including Big Data, Designing with the Materials of Life 2015 (UK), Alive En Vie, Fondation EDF, 2014 (FR) and Postextiles, London Design Festival 2011 (UK).
Chieza has been a Designer in Residence at Ginkgo Bioworks (US), IDEO (UK), Machines Room (UK), Swedish Arts Grants Committee (SE), and the Ward Lab, University College London (UK). Her work has been widely exhibited at world-renowned galleries and museums, including the Victoria & Albert Museum (UK), Science Gallery Dublin (IR), Bauhaus Dessau (DE), Audax Textile Museum (NL) and at industry institutions like Microsoft Research (US/UK) and Fondation EDF (FR).
She has taught on degree programmes that are transitioning to biomaterials and sustainable design at Central Saint Martins, The Bartlett and Istituto Marangoni. Chieza's own body of work on biopigmented textiles has been featured in a number of leading publications, including WIRED, Next Nature, IDEO, Huffington Post, Viewpoint, Frame, Domus, LSN Global, Protein and FORM.
Natsai Audrey Chieza | Speaker | TED.com