TEDGlobal 2017
Sara Menker: A global food crisis may be less than a decade away
سارة مينكر: أزمة غذاء عالمية تلوح في الأفق على بعد عقد من الزمن
Filmed:
Readability: 5
1,614,570 views
تركت سارة مينكر وظيفتها في تجارة السلع لتكتشف كيفية عمل النظام الزراعي في العالم. وقد أدت اكتشافاتها إلى بعض التوقعات المذهلة: "يمكن أن نجد أمامنا نقطة تحول في الأغذية والزراعة العالمية إذا تجاوز الطلب المتزايد القدرة الهيكلية للنظام الزراعي على إنتاج الغذاء". وتقول: "يمكن أن يتضور الناس جوعا وتسقط الحكومات". تتنبأ نماذج مينكر بأن هذا السينايو قد يقع خلال عقد من الزمن... وبأن العالم يعاني نقصا في السعرات الحرارية يقدر بـ 214 تريليون سعر حراري بحلول عام 2027. وتقدم رؤية لهذا العالم المستحيل العيش به وكذلك بعض الخطوات التي يمكن أن تتخذ اليوم لتجنب ذلك.
Sara Menker - Technology entrepreneur
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets. Full bio
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Since 2009, the world has been stuck
0
760
3896
منذ عام 2009، والعالم يناقش
00:16
on a single narrative
around a coming global food crisis
around a coming global food crisis
1
4680
5136
أزمة الغذاء العالمية القادمة
00:21
and what we need to do to avoid it.
2
9840
2440
وما يجب القيام به لتجنب تلك الأزمة.
00:25
How do we feed
nine billion people by 2050?
nine billion people by 2050?
3
13040
4360
كيف سنتمكن من توفير الغذاء
لتسع مليارات شخص بحلول عام 2050؟
لتسع مليارات شخص بحلول عام 2050؟
00:30
Every conference, podcast
and dialogue around global food security
and dialogue around global food security
4
18440
4616
يبدأ كل مؤتمر أو تدوين صوتي أو حوار
يتعلق بالأمن الغذائي العالمي بهذا السؤال
يتعلق بالأمن الغذائي العالمي بهذا السؤال
00:35
starts with this question
5
23080
1696
00:36
and goes on to answer it
6
24800
1736
وتتمحور الإجابة حول الحاجة
لإنتاج المزيد من الغذاء بمعدل 70 بالمئة.
لإنتاج المزيد من الغذاء بمعدل 70 بالمئة.
00:38
by saying we need to produce
70 percent more food.
70 percent more food.
7
26560
4440
00:45
The 2050 narrative started to evolve
8
33160
2816
ظهر تصور حدوث أزمة للغذاء بحلول عام 2050
00:48
shortly after global food prices
hit all-time highs in 2008.
hit all-time highs in 2008.
9
36000
4880
بعد الارتفاع غير المسبوق
في أسعار الغذاء العالمية عام 2008.
في أسعار الغذاء العالمية عام 2008.
00:53
People were suffering and struggling,
10
41440
2776
كان الناس يعانون ويصارعون،
00:56
governments and world leaders
11
44240
1536
كانت الحكومات والقادة بحاجة ليظهروا
لشعوبهم أنهم يدركون خطورة الموقف
لشعوبهم أنهم يدركون خطورة الموقف
00:57
needed to show us
that they were paying attention
that they were paying attention
12
45800
2616
01:00
and were working to solve it.
13
48440
1600
ويعملون على حل تلك المشكلة.
01:03
The thing is, 2050
is so far into the future
is so far into the future
14
51760
3776
إن عام 2050 ما زال بعيدًا
فلا يمكننا توقع ما سيحدث وقتها،
فلا يمكننا توقع ما سيحدث وقتها،
01:07
that we can't even relate to it,
15
55560
2000
01:10
and more importantly,
16
58280
1736
والأكثر أهمية،
01:12
if we keep doing what we're doing,
17
60040
2256
إن واصلنا فعل ما نقوم به الآن
01:14
it's going to hit us
a lot sooner than that.
a lot sooner than that.
18
62320
2360
ستضربنا الأزمة أسرع مما نتخيل.
01:18
I believe we need to ask
a different question.
a different question.
19
66080
3280
أنا أعتقد أننا بحاجة لطرح سؤال أخر.
01:22
The answer to that question
20
70280
2336
والجواب على هذه السؤال
يجب أن يكون في إطار مختلف.
يجب أن يكون في إطار مختلف.
01:24
needs to be framed differently.
21
72640
2560
01:29
If we can reframe the old narrative
22
77120
2736
إن استطعنا إعادة صياغة القصة القديمة،
واستبدالها بأرقام جديدة
واستبدالها بأرقام جديدة
01:31
and replace it with new numbers
23
79880
2456
01:34
that tell us a more complete pictures,
24
82360
2080
والتي تبين لنا الصورة كاملة،
01:37
numbers that everyone can understand
25
85720
3176
أرقام يمكن للجميع فهمها وإدراك مغزاها.
01:40
and relate to,
26
88920
1200
01:43
we can avoid the crisis altogether.
27
91320
2680
سنتكمن وقتها معًا من تفادي تلك الأزمة.
01:48
I was a commodities trader in my past life
28
96560
2856
كنت أعمل سمسارة بضائع في الماضي
01:51
and one of the things
that I learned trading
that I learned trading
29
99440
2176
وإحدى الأشياء التي تعملتها أثناء عملي
01:53
is that every market has a tipping point,
30
101640
2880
أن لكل سوق نقطة تحول،
01:57
the point at which
change occurs so rapidly
change occurs so rapidly
31
105360
3576
نقطة يحدث فيها التغيير بشكل متسارع،
مما يترك أثرًا على العالم
مما يترك أثرًا على العالم
02:00
that it impacts the world
32
108960
1856
02:02
and things change forever.
33
110840
1960
وتتغير الأمور بعدها للأبد.
02:06
Think of the last financial crisis,
34
114080
2600
فكروا في الأزمة المالية العالمية الأخيرة،
02:09
or the dot-com crash.
35
117800
1680
أو فقاعة (الدوت كوم).
02:12
So here's my concern.
36
120920
2320
إليكم ما يقلقني.
02:16
We could have a tipping point
37
124760
2056
سيكون لدينا نقطة تحول
في الغذاء والزراعة العالمية
في الغذاء والزراعة العالمية
02:18
in global food and agriculture
38
126840
2136
02:21
if surging demand
39
129000
1895
عندما يتجاوز الطلب على الغذاء
02:22
surpasses the agricultural system's
structural capacity to produce food.
structural capacity to produce food.
40
130919
6401
قدرة أنظمة الزراعة على إنتاج
وتوفير الغذاء اللازم.
وتوفير الغذاء اللازم.
02:30
This means at this point supply
can no longer keep up with demand
can no longer keep up with demand
41
138240
4736
مما يعني وقتها أن العرض
لن يستطيع تلبية الطلب المتزايد
لن يستطيع تلبية الطلب المتزايد
02:35
despite exploding prices,
42
143000
2256
على الرغم من انفجار الأسعار،
02:37
unless we can commit
to some type of structural change.
to some type of structural change.
43
145280
4080
ما لم نتمكن من إحداث نوع
من التغيير الهيكلي.
من التغيير الهيكلي.
02:42
This time around,
44
150560
1776
وقتها لن تتمحور الأزمة
حول بورصات الأسهم أو المال.
حول بورصات الأسهم أو المال.
02:44
it won't be about stock markets and money.
45
152360
2576
02:46
It's about people.
46
154960
1376
بل بحياة الناس.
02:48
People could starve
and governments may fall.
and governments may fall.
47
156360
3400
يمكن أن يتضور الناس جوعا
وقد تنهار الحكومات.
وقد تنهار الحكومات.
02:53
This question of at what point
does supply struggle
does supply struggle
48
161200
4536
السؤال حول النقطة التى لن يتمكن
فيها العرض من مواكبة الطلب
فيها العرض من مواكبة الطلب
02:57
to keep up with surging demand
49
165760
1656
02:59
is one that started off as an interest
for me while I was trading
for me while I was trading
50
167440
3656
هي من أثارت انتباهي أثناء عملي في البورصة.
03:03
and became an absolute obsession.
51
171120
2776
وأصبحت هاجسا مطلقا.
03:05
It went from interest to obsession
52
173920
2936
فقد تحول الأمر عندي من الفضول إلى الهوس
03:08
when I realized through my research
how broken the system was
how broken the system was
53
176880
3656
عندما اكتشفت أثناء أبحاثي مدى هشاشة النظام
03:12
and how very little data was being used
to make such critical decisions.
to make such critical decisions.
54
180560
4320
ومدى ضحالة البيانات التي تستخدم
في اتخاذ القرارات الحاسمة.
في اتخاذ القرارات الحاسمة.
03:17
That's the point I decided to walk away
from a career on Wall Street
from a career on Wall Street
55
185640
4256
هذه هي النقطة التي قررت وقتها
ترك عملي في بورصة وول ستريت،
ترك عملي في بورصة وول ستريت،
03:21
and start an entrepreneurial journey
56
189920
2496
وبدء رحلة العمل الخاص بي
وتأسيس شركة "جرو إنتلجنس".
وتأسيس شركة "جرو إنتلجنس".
03:24
to start Gro Intelligence.
57
192440
1960
03:26
At Gro, we focus on bringing this data
58
194880
3496
في هذه الشركة، نركز على توفير البيانات
03:30
and doing the work to make it actionable,
59
198400
2256
وجعل العمل قابلًا للتنفيذ،
03:32
to empower decision-makers at every level.
60
200680
3000
لتمكين صناع القرار من اتخاذ القرار الصحيح.
03:36
But doing this work,
61
204880
1616
وأثناء القيام بعملنا
أدركنا أيضا أن العالم،
أدركنا أيضا أن العالم،
03:38
we also realized that the world,
62
206520
2256
03:40
not just world leaders,
63
208800
1656
ليس القادة فقط ولكن رجال الأعمال
والمواطنين مثل جميع الحاضرين هنا،
والمواطنين مثل جميع الحاضرين هنا،
03:42
but businesses and citizens
like every single person in this room,
like every single person in this room,
64
210480
4256
03:46
lacked an actionable guide
65
214760
2080
يفتقرون إلى دليل عمليّ
03:49
on how we can avoid
a coming global food security crisis.
a coming global food security crisis.
66
217760
4616
لكيفية تجنب أزمة
الأمن الغذائي العالمية القادمة.
الأمن الغذائي العالمية القادمة.
03:54
And so we built a model,
67
222400
2016
ولذا فقد أنشأنا نموذجًا
03:56
leveraging the petabytes
of data we sit on,
of data we sit on,
68
224440
2896
للاستفادة من تلك
البيانات الضخمة التي قمنا بجمعها،
البيانات الضخمة التي قمنا بجمعها،
03:59
and we solved for the tipping point.
69
227360
2400
والتي تتعلق بنقطة التحول تلك.
04:02
Now, no one knows
we've been working on this problem
we've been working on this problem
70
230560
3616
لم يكن أحد يعلم بأننا نعمل
على حل هذه المشكلة
على حل هذه المشكلة
04:06
and this is the first time
that I'm sharing what we discovered.
that I'm sharing what we discovered.
71
234200
3600
وهذه هي أول مرة
أشارك فيها ما قمنا باكتشافه.
أشارك فيها ما قمنا باكتشافه.
04:12
We discovered that the tipping point
is actually a decade from now.
is actually a decade from now.
72
240200
4640
اكتشفنا أن نقطة التحول تلك
على بعد عقد من الزمن.
على بعد عقد من الزمن.
04:18
We discovered that the world
73
246280
2336
اكتشفنا أن العالم سيعاني نقص 214 تريليون
سعر حراري بحلول عام 2027.
سعر حراري بحلول عام 2027.
04:20
will be short 214 trillion calories
74
248640
4360
04:26
by 2027.
75
254960
1439
04:29
The world is not in a position
to fill this gap.
to fill this gap.
76
257440
3800
وأن العالم ليس مستعدًا لسد تلك الفجوة.
04:34
Now, you'll notice
77
262400
1600
ستلاحظون، أن طريقة شرحي للأمر
تختلف عن بداية حديثي،
تختلف عن بداية حديثي،
04:36
that the way I'm framing this
is different from how I started,
is different from how I started,
78
264960
4296
04:41
and that's intentional, because until now
79
269280
2136
وهذا أمر مقصود، لأنه حتى الآن
04:43
this problem has been
quantified using mass:
quantified using mass:
80
271440
3216
هذه المشكلة يتم تعريفها كمّيًّا
عن طريق الكتلة،
عن طريق الكتلة،
04:46
think kilograms, tons, hectograms,
81
274680
2816
مثل الكيلوجرام، الطن والهيكتوجرام،
04:49
whatever your unit of choice is in mass.
82
277520
2080
مهما كانت وحدتك المفضلة في الكتلة.
04:52
Why do we talk about food
in terms of weight?
in terms of weight?
83
280280
2600
لماذا نتحدث عن الطعام من حيث الوزن؟
04:55
Because it's easy.
84
283360
1416
لأن الأمر أسهل بهذا الشكل.
04:56
We can look at a photograph
and determine tonnage on a ship
and determine tonnage on a ship
85
284800
3496
يمكننا النظر إلى صورة وتحديد حمولة السفينة
باستخدام آلة حاسبة بسيطة.
باستخدام آلة حاسبة بسيطة.
05:00
by using a simple pocket calculator.
86
288320
2256
يمكننا أن نزن الشاحنات والطائرات
والعربات التي تجرها الثيران.
والعربات التي تجرها الثيران.
05:02
We can weigh trucks,
airplanes and oxcarts.
airplanes and oxcarts.
87
290600
2760
05:05
But what we care about
in food is nutritional value.
in food is nutritional value.
88
293880
4040
ولكن ما يهمنا فيما يتعلق بالغذاء
هو القيمة الغذائية.
هو القيمة الغذائية.
05:11
Not all foods are created equal,
89
299040
3136
فليست كل أنواع الغذاء لها نفس
القيمة الغذائية حتى وإن تساوت في الوزن.
القيمة الغذائية حتى وإن تساوت في الوزن.
05:14
even if they weigh the same.
90
302200
1760
05:16
This I learned firsthand
91
304920
2456
لقد تعلمت ذلك مباشرة
05:19
when I moved from Ethiopia
to the US for university.
to the US for university.
92
307400
3000
عندما انتقلت من إثيوبيا
إلى الولايات المتحدة للدراسة بالجامعة.
إلى الولايات المتحدة للدراسة بالجامعة.
05:23
Upon my return back home,
93
311200
2136
وعند عودتي لبلدي مرة أخرى،
05:25
my father, who was so excited to see me,
94
313360
3216
والدي، والذي كان مسرورًا لرؤيتي،
سألني عن سبب زيادة وزني.
سألني عن سبب زيادة وزني.
05:28
greeted me by asking why I was fat.
95
316600
3600
05:32
Now, turns out that eating
96
320960
5776
اتضح أن بأمريكا أتناول نفس كمية الطعام
التي كنت أتناولها سابقا في إثيوبيا،
التي كنت أتناولها سابقا في إثيوبيا،
05:38
approximately the same amount of food
as I did in Ethiopia, but in America,
as I did in Ethiopia, but in America,
97
326760
4856
05:43
had actually lent
a certain fullness to my figure.
a certain fullness to my figure.
98
331640
3240
لكن ذلك تسبب في زيادة وزني بشكل ملحوظ.
05:48
This is why we should care about calories,
99
336760
4096
ولهذا يجب علينا الحذر بشأن
السعرات الحرارية وليس كمية الطعام،
السعرات الحرارية وليس كمية الطعام،
05:52
not about mass.
100
340880
1656
05:54
It is calories which sustain us.
101
342560
2760
فالسعرات هي التي تؤثر علينا،
05:58
So 214 trillion calories
is a very large number,
is a very large number,
102
346880
5816
إن 214 تريليون سعر حراري
رقم ضخم للغاية،
رقم ضخم للغاية،
وحتى الأكثر تخصصا منا
لم يخطر بباله مثل هذا الرقم.
لم يخطر بباله مثل هذا الرقم.
06:04
and not even the most dedicated of us
103
352720
3136
06:07
think in the hundreds
of trillions of calories.
of trillions of calories.
104
355880
2936
06:10
So let me break this down differently.
105
358840
2120
لذا اسمحوا لي بشرح ذلك بشكل مختلف.
06:13
An alternative way to think about this
106
361880
3336
طريقة بديلة للتفكير،
06:17
is to think about it in Big Macs.
107
365240
2856
بالتفكير به كعدد شطائر بيج ماك.
06:20
214 trillion calories.
108
368120
2616
214 تريليون سعر حراري.
06:22
A single Big Mac has 563 calories.
109
370760
3216
شطيرة البيج ماك تحوي 563 سعر حراري.
06:26
That means the world will be short
379 billion Big Macs in 2027.
379 billion Big Macs in 2027.
110
374000
6216
وهذا يعني أن العالم سيعاني من نقص
379 مليار شطيرة بيج ماك بحلول عام 2027.
379 مليار شطيرة بيج ماك بحلول عام 2027.
06:32
That is more Big Macs
than McDonald's has ever produced.
than McDonald's has ever produced.
111
380240
4000
هذا العدد أكبر مما قامت ماكدونالدز
بصنعه خلال تاريخها.
بصنعه خلال تاريخها.
06:37
So how did we get
to these numbers in the first place?
to these numbers in the first place?
112
385960
4056
كيف حصلنا إذا على هذه الأرقام
في المقام الأول؟
في المقام الأول؟
06:42
They're not made up.
113
390040
1200
فليست أرقام مختلقة.
06:44
This map shows you
where the world was 40 years ago.
where the world was 40 years ago.
114
392400
4816
تظهر هذه الخريطة العالم قبل 40 عاما.
06:49
It shows you net calorie gaps
in every country in the world.
in every country in the world.
115
397240
4016
توضح لكم فجوات السعرات الحرارية
لكل دولة على حدة.
لكل دولة على حدة.
06:53
Now, simply put,
116
401280
1456
ببساطة، هذه مجرد السعرات الحرارية
المستهلكة في كل دولة
المستهلكة في كل دولة
06:54
this is just calories
consumed in that country
consumed in that country
117
402760
3016
06:57
minus calories produced
in that same country.
in that same country.
118
405800
3056
مطروحا منها السعرات الحرارية
المنتجة في نفس الدولة.
المنتجة في نفس الدولة.
07:00
This is not a statement
on malnutrition or anything else.
on malnutrition or anything else.
119
408880
2776
وهذا ليس بيانًا عن سوء التغذية أو خلافه.
07:03
It's simply saying how many calories
are consumed in a single year
are consumed in a single year
120
411680
4016
فهي توضح ببساطة كمية السعرات الحرارية
المستهلكة خلال عام واحد
المستهلكة خلال عام واحد
07:07
minus how many are produced.
121
415720
1856
مطروحا منها السعرات المنتجة.
07:09
Blue countries are net calorie exporters,
122
417600
3376
البلدان باللون الأزرق
هي البلدان المصدرة لصافي السعرات الحرارية،
هي البلدان المصدرة لصافي السعرات الحرارية،
07:13
or self-sufficient.
123
421000
1376
أو المكتفية ذاتيًّا.
07:14
They have some in storage for a rainy day.
124
422400
2040
فلديهم مخزون إضافي للأوقات الحرجة.
07:17
Red countries are net calorie importers.
125
425080
2816
البلدان باللون الأحمر
هم مستوردي صافي السعرات الحرارية.
هم مستوردي صافي السعرات الحرارية.
07:19
The deeper, the brighter the red,
126
427920
1936
والبلدان ذات اللون الأحمر الغامق
هم الأكثر استيرادًا.
هم الأكثر استيرادًا.
07:21
the more you're importing.
127
429880
1240
07:24
40 years ago, such few countries
were net exporters of calories,
were net exporters of calories,
128
432200
4456
قبل 40 عاما، هذه البلدان القليلة
والتي تعد على أصابع اليد الواحدة
والتي تعد على أصابع اليد الواحدة
هي المصدرة للسعرات الحرارية.
07:28
I could count them with one hand.
129
436680
1572
07:31
Most of the African continent,
130
439360
2096
معظم قارة إفريقيا، أوروبا ومعظم قارة أسيا،
وأمريكا الجنوبية باستثناء الأرجنتين،
وأمريكا الجنوبية باستثناء الأرجنتين،
07:33
Europe, most of Asia,
131
441480
2616
07:36
South America excluding Argentina,
132
444120
2016
07:38
were all net importers of calories.
133
446160
1720
كانوا مستوردين للسعرات الحرارية.
07:40
And what's surprising is that China
used to actually be food self-sufficient.
used to actually be food self-sufficient.
134
448560
3620
والمثير للدهشة أن الصين كانت
من الدول المكتفية ذاتيُّا غذائيُّا.
من الدول المكتفية ذاتيُّا غذائيُّا.
07:44
India was a big net importer of calories.
135
452680
2960
الهند كانت من أكبر البلدان
المستوردة للسعرات الحرارية.
المستوردة للسعرات الحرارية.
07:49
40 years later, this is today.
136
457080
2360
واليوم وبعد مرور 40 عاما.
07:51
You can see the drastic transformation
that's occurred in the world.
that's occurred in the world.
137
459960
3480
يمكنك أن تلاحظ التحول الجذري
الذي حدث في العالم.
الذي حدث في العالم.
07:56
Brazil has emerged
as an agricultural powerhouse.
as an agricultural powerhouse.
138
464040
3496
فقد برزت البرازيل كقوة زراعية.
07:59
Europe is dominant in global agriculture.
139
467560
3256
وأوروبا هي المهيمنة على الزراعة العالمية.
08:02
India has actually flipped
from red to blue.
from red to blue.
140
470840
2976
وتحولت الهند من مستورد إلى مصدر،
وأصبحت مكتفية ذاتيًّا.
وأصبحت مكتفية ذاتيًّا.
08:05
It's become food self-sufficient.
141
473840
2256
08:08
And China went from that light blue
142
476120
2456
وتحولت الصين من مصدر إلى مستورد كبير.
08:10
to the brightest red
that you see on this map.
that you see on this map.
143
478600
2640
08:14
How did we get here? What happened?
144
482280
2360
ما الذي تغير؟
08:17
So this chart shows you India and Africa.
145
485960
2840
هذا الرسم البياني يوضح لنا
كلًا من الهند وقارة إفريقيا.
كلًا من الهند وقارة إفريقيا.
08:21
Blue line is India, red line is Africa.
146
489440
2320
باللون الأزرق الهند،
وباللون الأحمر إفريقيا.
وباللون الأحمر إفريقيا.
08:24
How is it that two regions
that started off so similarly
that started off so similarly
147
492440
4136
كيف أن كل من تلك المنطقتان
والتي تشابهت ظروفهما ومساراتهما
والتي تشابهت ظروفهما ومساراتهما
08:28
in such similar trajectories
148
496600
2136
08:30
take such different paths?
149
498760
2136
اتخذ كل منهما مسارًا مختلفًا؟
08:32
India had a green revolution.
150
500920
2040
فقد حققت الهند ثورة زراعية.
08:36
Not a single African country
had a green revolution.
had a green revolution.
151
504000
4096
ولم تستطع أي دولة إفريقية أن تحذو حذوها.
08:40
The net outcome?
152
508120
1216
والناتج؟
08:41
India is food self-sufficient
153
509360
1696
أصبحت الهند مكتفية غذائيًّا ذاتيًّا
08:43
and in the past decade
has actually been exporting calories.
has actually been exporting calories.
154
511080
3376
وتمكنت خلال العقد الماضي
من تصدير فائض السعرات الحرارية.
من تصدير فائض السعرات الحرارية.
08:46
The African continent now imports
over 300 trillion calories a year.
over 300 trillion calories a year.
155
514480
3960
بينما تستورد قارة إفريقيا ما يفوق
الـ 300 تريليون سعر حراري كل عام.
الـ 300 تريليون سعر حراري كل عام.
08:51
Then we add China, the green line.
156
519280
4296
وأمامنا الصين باللون الأخضر.
08:55
Remember the switch
from the blue to the bright red?
from the blue to the bright red?
157
523600
2680
تتذكرون تحول الصين
من التصدير إلى الاستيراد؟
من التصدير إلى الاستيراد؟
08:59
What happened and when did it happen?
158
527120
3056
ما الذي حدث ومتى حدث ذلك؟
09:02
China seemed to be
on a very similar path to India
on a very similar path to India
159
530200
2856
كانت الصين على نفس مسار الهند
حتى بداية القرن الحادي والعشرون،
حتى بداية القرن الحادي والعشرون،
09:05
until the start of the 21st century,
160
533080
2776
09:07
where it suddenly flipped.
161
535880
1680
حيث تغير كل شيء فجأة.
09:10
A young and growing population
162
538400
2016
فتزايد عدد السكان وانخفاض متوسط أعمارهم
جنبا إلى جنب مع النمو الاقتصادي الهائل،
جنبا إلى جنب مع النمو الاقتصادي الهائل،
09:12
combined with significant economic growth
163
540440
3096
09:15
made its mark with a big bang
164
543560
2416
تسبب في هذا التحول الكبير
09:18
and no one in the markets saw it coming.
165
546000
2480
ولم يتمكن أحد من توقع هذا التحول.
09:21
This flip was everything
to global agricultural markets.
to global agricultural markets.
166
549520
3736
هذا التحول سبب إرباكا
لأسواق الغذاء العالمية.
لأسواق الغذاء العالمية.
09:25
Luckily now, South America
167
553280
2816
ولحسن الحظ، فإن أمريكا الجنوبية
09:28
was starting to boom
at the same time as China's rise,
at the same time as China's rise,
168
556120
5216
شهدت ازدهارا بنفس وقت
ارتفاع الطلب في الصين.
ارتفاع الطلب في الصين.
09:33
and so therefore, supply and demand
were still somewhat balanced.
were still somewhat balanced.
169
561360
4000
وبالتالي لا يزال كلٌّ من العرض والطلب
في حالة توازن إلى حد ما.
في حالة توازن إلى حد ما.
09:38
So the question becomes,
170
566320
1400
ولذا فالسؤال المتوقع،
إلي أين نحن متجهون؟
إلي أين نحن متجهون؟
09:40
where do we go from here?
171
568640
1600
09:43
Oddly enough,
172
571800
1536
الغريب أن هذه ليست قصة جديدة،
09:45
it's not a new story,
173
573360
1200
09:47
except this time
it's not just a story of China.
it's not just a story of China.
174
575800
3376
ما عدا أن هذه المرة لا يتعلق الأمر بالصين.
09:51
It's a continuation of China,
175
579200
2376
بل باستمرار الزيادة السكانية
في الصين وإفريقيا
في الصين وإفريقيا
09:53
an amplification of Africa
176
581600
2096
09:55
and a paradigm shift in India.
177
583720
1960
والتغير النوعي في الهند.
09:58
By 2023,
178
586600
1520
بحلول عام 2023، عدد سكان قارة إفريقيا
سيتجاوز عدد سكان الصين والهند.
سيتجاوز عدد سكان الصين والهند.
10:01
Africa's population is forecasted
to overtake that of India's and China's.
to overtake that of India's and China's.
179
589000
5056
10:06
By 2023, these three regions combined
180
594080
2656
بحلول عام 2023، سيشكل عدد سكان هذه المناطق
الثلاث أكثر من نصف عدد سكان العالم.
الثلاث أكثر من نصف عدد سكان العالم.
10:08
will make up over half
the world's population.
the world's population.
181
596760
3160
10:13
This crossover point starts to present
really interesting challenges
really interesting challenges
182
601400
4016
نقطة التقاطع هذه تبرز تحديات
مثيرة للانتباه بشأن الأمن الغذائي العالمي.
مثيرة للانتباه بشأن الأمن الغذائي العالمي.
10:17
for global food security.
183
605440
1736
10:19
And a few years later,
we're hit hard with that reality.
we're hit hard with that reality.
184
607200
3400
وبعد مرور عدة سنوات سنرى ذلك واقعا أمامنا.
10:24
What does the world look like in 10 years?
185
612120
3360
ما الذي سيبدو عليه العالم
بعد مرور 10 سنوات؟
بعد مرور 10 سنوات؟
10:29
So far, as I mentioned,
India has been food self-sufficient.
India has been food self-sufficient.
186
617120
3896
فكما أوضحت سابقا
فالهند مكتفية ذاتيًّا غذائيًّا،
فالهند مكتفية ذاتيًّا غذائيًّا،
10:33
Most forecasters predict
that this will continue.
that this will continue.
187
621040
3400
ومعظم التنبؤات تتوقع استمرار ذلك،
ولكننا لا نتفق مع تلك التنبؤات.
ولكننا لا نتفق مع تلك التنبؤات.
10:37
We disagree.
188
625200
1200
10:39
India will soon become
a net importer of calories.
a net importer of calories.
189
627160
4136
فالهند ستتحول قريبا
إلى مستورد للسعرات الحرارية.
إلى مستورد للسعرات الحرارية.
10:43
This will be driven both by the fact
190
631320
2256
وهذا بناءًا على حقيقة
10:45
that demand is growing
from a population growth standpoint
from a population growth standpoint
191
633600
3496
أن الطلب على الغذاء سيرتفع مع تزايد
عدد السكان بالإضافة إلى النمو الاقتصادي.
عدد السكان بالإضافة إلى النمو الاقتصادي.
10:49
plus economic growth.
192
637120
1256
10:50
It will be driven by both.
193
638400
1256
سيكون هذا المحرك الرئيسي.
10:51
And even if you have
optimistic assumptions
optimistic assumptions
194
639680
2696
وحتى بوجود بعض الافتراضات المتفائلة
حول نمو الإنتاج،
حول نمو الإنتاج،
10:54
around production growth,
195
642400
1896
10:56
it will make that slight flip.
196
644320
2120
فسيؤدي ذلك إلى تحول طفيف.
10:58
That slight flip
can have huge implications.
can have huge implications.
197
646960
3920
وهذا التحول الطفيف سيكون له تداعيات ضخمة.
11:03
Next, Africa will continue
to be a net importer of calories,
to be a net importer of calories,
198
651800
4536
إفريقيا ستظل مستوردة للسعرات الحرارية،
نتيجة للنمو السكاني والاقتصادي.
نتيجة للنمو السكاني والاقتصادي.
11:08
again driven by population growth
and economic growth.
and economic growth.
199
656360
3000
11:12
This is again assuming optimistic
production growth assumptions.
production growth assumptions.
200
660120
3896
وذلك مع وجود تلك الافتراضات المتفائلة
حول نمو الإنتاج.
حول نمو الإنتاج.
11:16
Then China,
201
664040
1416
الصين، مع بقاء عدد السكان بدون زيادة
11:17
where population is flattening out,
202
665480
2576
11:20
calorie consumption will explode
203
668080
1976
استهلاك السعرات الحرارية سيزيد بشدة
11:22
because the types of calories consumed
204
670080
3016
لأن السعرات الحرارية المستهلكة
11:25
are also starting to be
higher-calorie-content foods.
higher-calorie-content foods.
205
673120
3520
بدأت تتزايد بسبب نوعية الغذاء عالي السعرات
11:29
And so therefore,
206
677600
1736
ولذلك، فإن هذه المناطق الثلاث مجتمعة
11:31
these three regions combined
207
679360
1856
11:33
start to present a really interesting
challenge for the world.
challenge for the world.
208
681240
3296
أصبحت تشكل تحديًا للعالم بأكلمه.
11:36
Until now, countries with calorie deficits
209
684560
4096
حتى الآن، فالدول التي تعاني
من نقص في السعرات الحرارية
من نقص في السعرات الحرارية
11:40
have been able to meet these deficits
210
688680
2576
تستطيع تدبير هذا العجز
عن طريق الاستيراد من المناطق ذات الفائض.
عن طريق الاستيراد من المناطق ذات الفائض.
11:43
by importing from surplus regions.
211
691280
1840
11:45
By surplus regions, I'm talking about
212
693720
2816
وأقصد بالمناطق ذات الفائض هنا،
قارات أمريكا الشمالية والجنوبية وأوروبا.
قارات أمريكا الشمالية والجنوبية وأوروبا.
11:48
North America, South America and Europe.
213
696560
3136
11:51
This line chart over here shows you
214
699720
2416
يظهر لكم هذا الرسم البياني
11:54
the growth and the projected growth
over the next decade of production
over the next decade of production
215
702160
4296
نمو الإنتاج الحالي والمتوقع للغذاء
خلال العقد القادم
خلال العقد القادم
11:58
from North America,
South America and Europe.
South America and Europe.
216
706480
2296
في أمريكا الشمالية والجنوبية وأوروبا.
12:00
What it doesn't show you
217
708800
1416
ما لا يظهر هنا
12:02
is that most of this growth is actually
going to come from South America.
going to come from South America.
218
710240
3440
أن معظم هذا النمو في الإنتاج
قادم من أمريكا الجنوبية.
قادم من أمريكا الجنوبية.
12:06
And most of this growth
219
714640
1416
ومعظم هذا النمو في الإنتاج
يأتي على حساب التدمير المتزايد للغابات.
يأتي على حساب التدمير المتزايد للغابات.
12:08
is going to come
at the huge cost of deforestation.
at the huge cost of deforestation.
220
716080
4400
12:14
And so when you look
at the combined demand increase
at the combined demand increase
221
722240
3776
ولذا حين تنظر للطلب المتزايد على الغذاء
في الصين والهند وقارة إفريقيا،
في الصين والهند وقارة إفريقيا،
12:18
coming from India, China
and the African continent,
and the African continent,
222
726040
3320
12:22
and look at it versus
the combined increase in production
the combined increase in production
223
730200
2816
وننظر بالمقابل إلى النمو في الإنتاج
12:25
coming from India,
China, the African continent,
China, the African continent,
224
733040
2776
في كل من الهند والصين وقارة إفريقيا
وأوروبا والأمريكيتين.
وأوروبا والأمريكيتين.
12:27
North America, South America and Europe,
225
735840
2360
12:31
you are left with
a 214-trillion-calorie deficit,
a 214-trillion-calorie deficit,
226
739280
5416
فنحن أمام عجز لا نستطيع تلبيته
يقدر بـ 214 تريليون سعر حراري.
يقدر بـ 214 تريليون سعر حراري.
12:36
one we can't produce.
227
744720
1736
12:38
And this, by the way, is actually assuming
we take all the extra calories
we take all the extra calories
228
746480
3936
وهذا بفرض أخذ كل السعرات الحرارية الفائضة
12:42
produced in North America,
South America and Europe
South America and Europe
229
750440
2381
المنتجة في الأمريكيتين وأوروبا
12:45
and export them solely
to India, China and Africa.
to India, China and Africa.
230
753880
4240
وتصديرها فقط إلى الصين والهند وإفريقيا.
12:51
What I just presented to you
is a vision of an impossible world.
is a vision of an impossible world.
231
759200
3480
ما قدمته للتو أمامكم
هي رؤية لعالم مستحيل الاستدامة.
هي رؤية لعالم مستحيل الاستدامة.
12:55
We can do something to change that.
232
763520
1840
يجب علينا محاولة تغيير ذلك.
12:58
We can change consumption patterns,
233
766400
2296
يمكننا تغيير أنماط الاستهلاك،
13:00
we can reduce food waste,
234
768720
2256
يمكننا التقليل من إهدار الطعام
13:03
or we can make a bold commitment
235
771000
3216
أو يمكننا الالتزام جديًّا
بزيادة الإنتاجية أضعافا مضاعفة.
بزيادة الإنتاجية أضعافا مضاعفة.
13:06
to increasing yields exponentially.
236
774240
2320
13:09
Now, I'm not going to go into discussing
237
777720
2136
لن أناقش الآن تغيير العادات الغذائية
أو تقليل إهدار الطعام
أو تقليل إهدار الطعام
13:11
changing consumption patterns
or reducing food waste,
or reducing food waste,
238
779880
2496
13:14
because those conversations
have been going on for some time now.
have been going on for some time now.
239
782400
3056
لأن هذه المناقشات مستمرة منذ فترة
ليست بالقصيرة ولم يحدث أي تغيير.
ليست بالقصيرة ولم يحدث أي تغيير.
13:17
Nothing has happened.
240
785480
1216
13:18
Nothing has happened
because those arguments
because those arguments
241
786720
3456
لم يحدث تغيير لأن هذه المناقشات
13:22
ask the surplus regions
to change their behavior
to change their behavior
242
790200
2936
تطلب من المناطق المصدرة تغيير
عاداتهم الغذائية بدلا من مناطق العجز.
عاداتهم الغذائية بدلا من مناطق العجز.
13:25
on behalf of deficit regions.
243
793160
2440
13:28
Waiting for others
to change their behavior
to change their behavior
244
796880
2576
إن انتظار الآخرين تغيير عاداتهم الغذائية
نيابة عنك لمساعدتك على النجاة،
نيابة عنك لمساعدتك على النجاة،
13:31
on your behalf, for your survival,
245
799480
2496
13:34
is a terrible idea.
246
802000
1496
فكرة سيئة للغاية وغير مثمرة.
13:35
It's unproductive.
247
803520
1600
13:37
So I'd like to suggest an alternative
that comes from the red regions.
that comes from the red regions.
248
805560
4720
لذلك أقترح بديلًا
يأتي من المناطق ذات اللون الأحمر.
يأتي من المناطق ذات اللون الأحمر.
13:43
China, India, Africa.
249
811960
2376
الصين والهند وإفريقيا.
13:46
China is constrained in terms
of how much more land it actually has
of how much more land it actually has
250
814360
3296
الصين مقيدة بمساحات محدودة متاحة للزراعة
13:49
available for agriculture,
251
817680
1536
13:51
and it has massive
water resource availability issues.
water resource availability issues.
252
819240
3776
ولديها مشاكل ضخمة متعلقة
بتوفر مصادر المياه.
بتوفر مصادر المياه.
13:55
So the answer really lies
in India and in Africa.
in India and in Africa.
253
823040
3640
لذلك فالحل يتواجد في إفريقيا والهند.
13:59
India has some upside
in terms of potential yield increases.
in terms of potential yield increases.
254
827840
4936
تشهد الهند تصاعدًا
في الزيادة المحتملة في إنتاجية المحصول.
في الزيادة المحتملة في إنتاجية المحصول.
14:04
Now this is the gap
between its current yield
between its current yield
255
832800
2576
ولذا فإن الفجوة بين الإنتاجية الحالية
والمتوقعة يمكن غلقها.
والمتوقعة يمكن غلقها.
14:07
and the theoretical
maximum yield it can achieve.
maximum yield it can achieve.
256
835400
3120
14:11
It has some unfarmed
arable land remaining, but not much,
arable land remaining, but not much,
257
839720
3216
فلديها بعض الأراضي الصالحة للزراعة
ولكنها ليست بالكثيرة،
ولكنها ليست بالكثيرة،
14:14
India is quite land-constrained.
258
842960
2280
فالهند لديها ندرة في الأراضي.
14:18
Now, the African continent,
on the other hand,
on the other hand,
259
846240
2656
وعلى الجانب الآخر، قارة إفريقيا
14:20
has vast amounts of arable land remaining
260
848920
3296
بها مساحات هائلة
من الأراضي الصالحة للزراعة،
من الأراضي الصالحة للزراعة،
14:24
and significant
upside potential in yields.
upside potential in yields.
261
852240
2680
ولديها احتمالية كبيرة في زيادة الإنتاجية.
14:28
Somewhat simplified picture here,
262
856080
2096
هذه صورة مبسطة إلى حد ما،
14:30
but if you look at sub-Saharan
African yields in corn today,
African yields in corn today,
263
858200
5016
ولكن إن نظرتم إلى إنتاجية الذرة
جنوب الصحراء الكبرى في إفريقيا اليوم،
جنوب الصحراء الكبرى في إفريقيا اليوم،
14:35
they are where North American
yields were in 1940.
yields were in 1940.
264
863240
3480
ستجدونها مماثلة لإنتاجية أمريكا الشمالية
في أربعينات القرن الماضي.
في أربعينات القرن الماضي.
14:40
We don't have 70-plus years
to figure this out,
to figure this out,
265
868600
3736
لم يعد بوسعنا الانتظار سبعين عاما
لنجد حلول جديدة،
لنجد حلول جديدة،
14:44
so it means we need to try something new
266
872360
2536
مما يعني أننا بحاجة
لتجربة طرق جديدة ومختلفة.
لتجربة طرق جديدة ومختلفة.
14:46
and we need to try something different.
267
874920
2160
14:50
The solution starts with reforms.
268
878400
2160
الحل يبدأ بالإصلاحات.
14:53
We need to reform and commercialize
269
881880
3976
نحن بحاجة إلى إصلاح وتسويق
الصناعات الزراعية في إفريقيا والهند.
الصناعات الزراعية في إفريقيا والهند.
14:57
the agricultural industries in Africa
270
885880
2536
15:00
and in India.
271
888440
1200
15:02
Now, by commercialization --
272
890320
2136
ومن خلال التسويق...
15:04
commercialization is not
about commercial farming alone.
about commercial farming alone.
273
892480
3136
التسويق لا يتعلق بالزراعة التجارية فقط،
15:07
Commercialization is about leveraging data
274
895640
2576
التسويق يكون بالاستفادة من البيانات
في صياغة سياسات افضل،
في صياغة سياسات افضل،
15:10
to craft better policies,
275
898240
2296
15:12
to improve infrastructure,
276
900560
1616
وفي تحسين البنية التحتية وخفض تكلفة النقل،
15:14
to lower the transportation costs
277
902200
1856
15:16
and to completely reform
banking and insurance industries.
banking and insurance industries.
278
904080
4256
والإصلاح الكامل للبنوك والصناعة التأمينية.
15:20
Commercialization
is about taking agriculture
is about taking agriculture
279
908360
3096
التسويق هو تحويل الزراعة من جهد محفوف
بالمخاطر إلى عمل يحقق الثروات.
بالمخاطر إلى عمل يحقق الثروات.
15:23
from too risky an endeavor
to one where fortunes can be made.
to one where fortunes can be made.
280
911480
4096
15:27
Commercialization
is not about just farmers.
is not about just farmers.
281
915600
3256
التسويق لا يتعلق بالمزارعين فقط،
ولكن بالنظام الزراعي بأكلمه.
ولكن بالنظام الزراعي بأكلمه.
15:30
Commercialization is about
the entire agricultural system.
the entire agricultural system.
282
918880
4280
15:36
But commercialization
also means confronting the fact
also means confronting the fact
283
924840
4056
ولكن التسويق يعني أيضا مواجهة حقيقة
15:40
that we can no longer place
the burden of growth
the burden of growth
284
928920
3416
أنه لا يمكننا الاعتماد على صغار المزارعين
وحدهم من أجل زيادة الإنتاج،
وحدهم من أجل زيادة الإنتاج،
15:44
on small-scale farmers alone,
285
932360
2120
15:48
and accepting that commercial farms
and the introduction of commercial farms
and the introduction of commercial farms
286
936600
5256
وأن البدء في الاعتماد على المزارع التجارية
15:53
could provide certain economies of scale
287
941880
2696
يمكن أن يخفض متوسط التكلفة الكلية
في الأجل الطويل
في الأجل الطويل
15:56
that even small-scale
farmers can leverage.
farmers can leverage.
288
944600
2240
حتى يتمكن صغار المزارعين
من الاستفادة منها.
من الاستفادة منها.
16:00
It is not about small-scale farming
or commercial agriculture,
or commercial agriculture,
289
948040
3976
لا يتعلق الأمر بالزراعة على نطاق صغير
أو الزراعة التجارية أو الزراعات الكبيرة.
أو الزراعة التجارية أو الزراعات الكبيرة.
16:04
or big agriculture.
290
952040
1856
16:05
We can create the first successful models
of the coexistence and success
of the coexistence and success
291
953920
5256
يمكننا إنشاء أول نماذج ناجحة
من التعايش والنجاح
من التعايش والنجاح
16:11
of small-scale farming
alongside commercial agriculture.
alongside commercial agriculture.
292
959200
3776
بين الزراعة على نطاق صغير
جنبا إلى جنب الزراعة التجارية.
جنبا إلى جنب الزراعة التجارية.
16:15
This is because, for the first time ever,
293
963000
3016
وهذا لأن وللمرة الأولى على الإطلاق
16:18
the most critical tool
for success in the industry --
for success in the industry --
294
966040
3736
الأداة الأكثر أهمية للنجاح
في هذه الصناعة...
في هذه الصناعة...
16:21
data and knowledge --
295
969800
1496
ألا وهي البيانات والمعرفة...
16:23
is becoming cheaper by the day.
296
971320
2240
أصبحت رخيصة هذه الأيام.
16:26
And very soon, it won't matter
how much money you have
how much money you have
297
974720
3416
وفي القريب، لن يكون مقدار ثروتك
أو حجم شركتك
أو حجم شركتك
16:30
or how big you are
298
978160
1456
16:31
to make optimal decisions
and maximize probability of success
and maximize probability of success
299
979640
4296
هو العامل المؤثر في أخذ القرارات المثلى
التي تعظم من فرص النجاح
التي تعظم من فرص النجاح
16:35
in reaching your intended goal.
300
983960
2480
في الوصول إلى الهدف المنشود.
16:39
Companies like Gro are working
really hard to make this a reality.
really hard to make this a reality.
301
987320
3600
فالشركات مثل "جرو"
تبذل جهدها لجعل هذا حقيقة واقعة.
تبذل جهدها لجعل هذا حقيقة واقعة.
16:43
So if we can commit
to this new, bold initiative,
to this new, bold initiative,
302
991600
4576
لذا، إن تمكنا من الالتزام بتلك
المبادرة الجديدة الجريئة،
المبادرة الجديدة الجريئة،
16:48
to this new, bold change,
303
996200
2016
وهذا التغيير الجديد الجريء،
16:50
not only can we solve
the 214-trillion gap that I talked about,
the 214-trillion gap that I talked about,
304
998240
5416
فلن نتمكن فقط من سد فجوة
الـ 214 تريليون سعر حراري،
الـ 214 تريليون سعر حراري،
16:55
but we can actually set the world
on a whole new path.
on a whole new path.
305
1003680
2600
ولكن سنتمكن من وضع العالم
على مسار جديد كليا.
على مسار جديد كليا.
16:58
India can remain food self-sufficient
306
1006960
4096
الهند يمكن أن تظل مكتفية ذاتيًّا غذائيًّا،
17:03
and Africa can emerge
as the world's next dark blue region.
as the world's next dark blue region.
307
1011080
4760
وتبرز إفريقيا كمنطقة
مصدرة للسعرات الحرارية في العالم.
مصدرة للسعرات الحرارية في العالم.
17:09
The new question is,
308
1017240
2216
السؤال الجديد هو،
17:11
how do we produce 214 trillion calories
309
1019480
4136
كيف ننتج 214 تريليون سعر حراري
تكفي لإطعام 8.3 مليار شخص بحلول عام 2027؟
تكفي لإطعام 8.3 مليار شخص بحلول عام 2027؟
17:15
to feed 8.3 billion people by 2027?
310
1023640
4160
17:20
We have the solution.
311
1028760
1480
لدينا الحل ولكننا نحتاج فقط إلى العمل به.
17:22
We just need to act on it.
312
1030960
1800
17:25
Thank you.
313
1033520
1216
شكرًا لكم.
17:26
(Applause)
314
1034760
3359
(تصفيق)
ABOUT THE SPEAKER
Sara Menker - Technology entrepreneurSara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a tech company that marries the application of machine learning with domain expertise and enables users to understand and predict global food and agriculture markets.
Why you should listen
Sara Menker is founder and CEO of Gro Intelligence, a technology company that is bridging data gaps across the global agriculture sector, empowering decision makers and creating a more informed, connected, efficient and productive global agriculture industry.
Prior to founding Gro, Menker was a vice president in Morgan Stanley's commodities group. She began her career in commodities risk management, where she covered all commodity markets, and she subsequently moved to trading, where she managed a trading portfolio. Menker is a trustee of the Mandela Institute For Development Studies (MINDS) and a trustee of the International Center for Tropical Agriculture (CIAT). She was named a Global Young Leader by the World Economic Forum and is a fellow of the African Leadership Initiative of the Aspen Institute.
Sara Menker | Speaker | TED.com