TEDxUIdaho
Jakob Magolan: A crash course in organic chemistry
Jakob Magolan: Khóa học Hóa hữu cơ cấp tốc
Filmed:
Readability: 4.1
1,721,204 views
Jakob Logan ở đây để thay đổi nhận thức của bạn về Hóa hữu cơ. Qua bài nói chuyện với những hình ảnh đồ họa hấp dẫn, anh vừa dạy chúng ta những kiến thức cơ bản, vừa phá vỡ định kiến Hóa hữu cơ rất đáng sợ.
Jakob Magolan - Organic chemist
Professor Jakob Magolan is a synthetic chemist who assembles new molecules to discover new medicines. Full bio
Professor Jakob Magolan is a synthetic chemist who assembles new molecules to discover new medicines. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I'd like you to ask yourself,
0
623
1432
Tôi muốn các bạn tự hỏi mình,
00:14
what do you feel when you hear
the words "organic chemistry?"
the words "organic chemistry?"
1
2973
3789
bạn cảm thấy như thế nào
khi nghe cụm từ "Hóa hữu cơ"?
khi nghe cụm từ "Hóa hữu cơ"?
00:18
What comes to mind?
2
6786
1166
Bạn nghĩ đến điều gì?
00:20
There is a course offered
at nearly every university,
at nearly every university,
3
8763
3643
Hầu như ở mọi trường đại học
đều có dạy một môn học
đều có dạy một môn học
00:24
and it's called Organic Chemistry,
4
12430
1889
tên là Hóa hữu cơ,
00:26
and it is a grueling, heavy
introduction to the subject,
introduction to the subject,
5
14343
2769
với phần mở đầu khó khăn, nặng nề,
00:30
a flood of content
that overwhelms students,
that overwhelms students,
6
18252
2974
quá nhiều kiến thức
làm choáng ngộp sinh viên,
làm choáng ngộp sinh viên,
00:33
and you have to ace it if you want
to become a doctor or a dentist
to become a doctor or a dentist
7
21250
4190
và bạn phải thật xuất sắc
nếu muốn trở thành bác sĩ,
nha sĩ, hay bác sĩ thú y.
nha sĩ, hay bác sĩ thú y.
00:37
or a veterinarian.
8
25464
1362
00:38
And that is why so many students
perceive this science like this ...
perceive this science like this ...
9
26850
3936
Đó là nguyên nhân khiến nhiều sinh viên
nghĩ về môn khoa học này như thế này..
nghĩ về môn khoa học này như thế này..
00:44
as an obstacle in their path,
10
32127
1970
một chướng ngại vật
trên con đường của họ,
trên con đường của họ,
00:46
and they fear it and they hate it
11
34121
2164
sợ và ghét nó,
00:48
and they call it a weed-out course.
12
36309
2143
và gọi nó là môn loại sinh viên.
00:50
What a cruel thing for a subject
to do to young people,
to do to young people,
13
38476
2825
Môn học này thật khốc liệt
với những người trẻ,
với những người trẻ,
00:53
weed them out.
14
41325
1189
loại họ ra khỏi lớp.
00:55
And this perception spread
beyond college campuses long ago.
beyond college campuses long ago.
15
43538
3780
Và suy nghĩ này từ lâu đã trở nên phổ biến
không chỉ ở bậc đại học.
không chỉ ở bậc đại học.
00:59
There is a universal anxiety
about these two words.
about these two words.
16
47342
3672
Có một nỗi lo chung
xung quanh cụm từ này.
xung quanh cụm từ này.
01:04
I happen to love this science,
17
52963
2426
Vô tình, tôi lại yêu nó,
01:07
and I think this position
in which we have placed it
in which we have placed it
18
55413
2500
và tôi nghĩ rằng đặt nó ở vị trí như vậy
là không thể chấp nhận được.
là không thể chấp nhận được.
01:09
is inexcusable.
19
57937
1741
01:11
It's not good for science,
and it's not good for society,
and it's not good for society,
20
59702
3861
Điều này không tốt cho khoa học,
cũng không tốt cho xã hội,
cũng không tốt cho xã hội,
01:15
and I don't think it has to be this way.
21
63587
2567
và tôi nghĩ rằng
không cần phải như vậy.
không cần phải như vậy.
01:18
And I don't mean that this class
should be easier. It shouldn't.
should be easier. It shouldn't.
22
66178
4682
Ý tôi không phải là
môn này nên dễ hơn.
môn này nên dễ hơn.
Nó không nên dễ hơn.
01:23
But your perception of these two words
23
71819
3817
Nhưng cảm nhận của bạn
về những từ này
về những từ này
01:28
should not be defined
by the experiences of premed students
by the experiences of premed students
24
76884
4389
không nên dựa trên kinh nghiệm
của những người đi trước,
của những người đi trước,
01:33
who frankly are going through
a very anxious time of their lives.
a very anxious time of their lives.
25
81297
3160
những người, thành thật mà nói,
đã trải qua nhiều lo lắng với nó.
đã trải qua nhiều lo lắng với nó.
Vì vậy, hôm nay tôi ở đây
01:37
So I'm here today because I believe
26
85720
2455
vì tôi tin rằng kiến thức cơ bản
trong Hóa hữu cơ rất có giá trị.
trong Hóa hữu cơ rất có giá trị.
01:40
that a basic knowledge
of organic chemistry is valuable,
of organic chemistry is valuable,
27
88199
2633
và ta có thể làm cho mọi người
dễ tiếp cận với nó hơn,
dễ tiếp cận với nó hơn,
01:42
and I think that it can be made
accessible to everybody,
accessible to everybody,
28
90856
4612
01:47
and I'd like to prove that to you today.
29
95492
2413
và hôm nay, tôi muốn
chứng minh điều đó với bạn.
chứng minh điều đó với bạn.
01:49
Would you let me try?
30
97929
1381
Để tôi thử nhé?
01:51
Audience: Yeah!
31
99334
1528
Khán giả: Vâng.
01:52
Jakob Magolan: All right, let's go for it.
32
100886
3063
Jakob Magolan: Được rồi,
chúng ta bắt đầu thôi.
chúng ta bắt đầu thôi.
01:55
(Laughter)
33
103973
1254
(Tiếng cười)
01:57
Here I have one of these
overpriced EpiPens.
overpriced EpiPens.
34
105251
2793
Ở đây tôi có
một bút tiêm EpiPen đắt tiền.
một bút tiêm EpiPen đắt tiền.
02:00
Inside it is a drug called epinephrine.
35
108540
2281
Bên trong nó là một loại thuốc
có tên là epinephrine.
có tên là epinephrine.
02:03
Epinephrine can restart
the beat of my heart,
the beat of my heart,
36
111250
3134
Epinephrine có thể
khiến tim đập trở lại,
khiến tim đập trở lại,
02:06
or it could stop a life-threatening
allergic reaction.
allergic reaction.
37
114408
2565
hay chống lại phản ứng dị ứng
nguy hiểm đến tính mạng.
nguy hiểm đến tính mạng.
02:08
An injection of this
right here will do it.
right here will do it.
38
116997
3364
Một mũi tiêm
ngay tại đây sẽ làm điều đó.
ngay tại đây sẽ làm điều đó.
02:13
It would be like turning
the ignition switch
the ignition switch
39
121076
2095
Nó như khởi động
cơ chế chống trả hay bỏ chạy của cơ thể.
cơ chế chống trả hay bỏ chạy của cơ thể.
02:15
in my body's fight-or-flight machinery.
40
123195
2030
02:17
My heart rate, my blood pressure would
go up so blood could rush to my muscles.
go up so blood could rush to my muscles.
41
125249
3817
Nhịp tim, huyết áp của tôi sẽ tăng
để đưa máu đến các cơ.
để đưa máu đến các cơ.
02:21
My pupils would dilate.
I would feel a wave of strength.
I would feel a wave of strength.
42
129090
2936
Đồng tử sẽ giãn ra.
Và tôi sẽ cảm thấy sức mạnh tăng vọt.
Và tôi sẽ cảm thấy sức mạnh tăng vọt.
02:24
Epinephrine has been the difference
between life and death for many people.
between life and death for many people.
43
132050
5150
Với nhiều người, epinephrine tạo ra
sự khác biệt giữa sự sống và cái chết.
sự khác biệt giữa sự sống và cái chết.
02:29
This is like a little miracle
that you can hold in your fingers.
that you can hold in your fingers.
44
137224
3195
Như một ống phép màu nhỏ xíu
trong tay bạn.
trong tay bạn.
02:33
Here is the chemical structure
of epinephrine.
of epinephrine.
45
141459
3302
Đây là cấu trúc hóa học
của epinephrine.
của epinephrine.
02:37
This is what organic chemistry looks like.
46
145753
2207
Hóa hữu cơ trông như thế này.
02:39
It looks like lines and letters ...
47
147984
2261
Nó trông như các đoạn thẳng và kí tự..
02:43
No meaning to most people.
48
151362
1597
Hầu hết mọi người
thấy nó vô nghĩa.
thấy nó vô nghĩa.
02:45
I'd like to show you what I see
when I look at that picture.
when I look at that picture.
49
153740
2850
Tôi muốn cho bạn xem
tôi thấy gì khi nhìn vào hình ảnh này.
tôi thấy gì khi nhìn vào hình ảnh này.
02:49
I see a physical object
50
157645
1839
Tôi thấy một vật thể
02:53
that has depth and rotating parts,
51
161071
2350
có các phần xoay được trong không gian
02:55
and it's moving.
52
163445
1229
và nó chuyển động.
02:58
We call this a compound or a molecule,
53
166864
2104
Chúng ta gọi chúng
là hợp chất hay phân tử,
là hợp chất hay phân tử,
03:00
and it is 26 atoms that are stitched
together by atomic bonds.
together by atomic bonds.
54
168992
5746
và đây là 26 nguyên tử
liên kết với nhau bằng liên kết hóa học.
liên kết với nhau bằng liên kết hóa học.
03:07
The unique arrangement of these atoms
gives epinephrine its identity,
gives epinephrine its identity,
55
175443
4468
Sự sắp xếp độc đáo của các nguyên tử này
quyết định đặc tính của epinephrine,
quyết định đặc tính của epinephrine,
03:11
but nobody has ever
actually seen one of these,
actually seen one of these,
56
179935
2311
nhưng không ai thực sự
từng nhìn thấy chúng,
từng nhìn thấy chúng,
03:14
because they're very small,
57
182270
1454
vì chúng cực kì nhỏ.
03:15
so we're going to call this
an artistic impression,
an artistic impression,
58
183748
3148
Vì thế ta sẽ gọi đây là
ấn tượng nghệ thuật,
ấn tượng nghệ thuật,
03:18
and I want to explain to you
how small this is.
how small this is.
59
186920
2230
và tôi muốn giải thích
nó nhỏ như thế nào.
nó nhỏ như thế nào.
03:22
In here, I have less than
half a milligram of it dissolved in water.
half a milligram of it dissolved in water.
60
190618
4144
Trong đây, có dưới một nửa miligam
epinephrine hòa với nước.
epinephrine hòa với nước.
Chúng có khối lượng
bằng với khối lượng một hạt cát.
bằng với khối lượng một hạt cát.
03:26
It's the mass of a grain of sand.
61
194786
1573
03:28
The number of epinephrine
molecules in here is one quintillion.
molecules in here is one quintillion.
62
196383
3936
Số lượng phân tử epinephrine
trong này là một tỷ tỷ.
trong này là một tỷ tỷ.
03:33
That's 18 zeroes.
63
201528
1459
Đó là 18 số 0.
03:35
That number is hard to visualize.
64
203011
1572
Con số đó thật khó hình dung.
03:37
Seven billion of us on this planet?
65
205336
2685
Bảy tỷ người trên hành tinh?
03:40
Maybe 400 billion stars in our galaxy?
66
208877
4755
Có lẽ 400 tỷ ngôi sao
trong thiên hà của chúng ta?
trong thiên hà của chúng ta?
03:45
You're not even close.
67
213656
1151
Vẫn chưa bằng một phần.
03:46
If you wanted to get
into the right ballpark,
into the right ballpark,
68
214831
2097
Nếu bạn muốn tìm được con số gần đúng,
03:48
you'd have to imagine every grain of sand
69
216952
2717
hãy tưởng tượng mọi hạt cát
03:51
on every beach,
under all the oceans and lakes,
under all the oceans and lakes,
70
219693
3596
trên tất cả các bãi biển,
dưới đáy tất cả các đại dương và hồ,
dưới đáy tất cả các đại dương và hồ,
03:55
and then shrink them all
so they fit in here.
so they fit in here.
71
223313
2722
và sau đó, thu nhỏ tất cả
để chúng vừa cái ống này.
để chúng vừa cái ống này.
03:59
Epinephrine is so small
we will never see it,
we will never see it,
72
227821
2850
Epinephrine là cực kì nhỏ,
ta không bao giờ nhìn thấy được,
ta không bao giờ nhìn thấy được,
04:02
not through any microscope ever,
73
230695
2356
kể cả qua kính hiển vi,
nhưng ta biết nó trông như thế nào,
04:05
but we know what it looks like,
74
233995
1549
04:07
because it shows itself
through some sophisticated machines
through some sophisticated machines
75
235568
3809
vì nó hiện ra
qua các máy móc tinh vi,
qua các máy móc tinh vi,
04:11
with fancy names
76
239401
2132
với những cái tên thú vị
04:13
like "nuclear magnetic
resonance spectrometers."
resonance spectrometers."
77
241557
2405
như "máy cộng hưởng từ hạt nhân".
04:17
So visible or not, we know
this molecule very well.
this molecule very well.
78
245398
3271
Vậy nên, dù thấy hay không,
ta vẫn biết rất rõ về nó.
ta vẫn biết rất rõ về nó.
Ta biết nó được tạo thành
từ bốn loại nguyên tử khác nhau:
từ bốn loại nguyên tử khác nhau:
04:20
We know it is made
of four different types of atoms,
of four different types of atoms,
79
248693
2443
04:23
hydrogen, carbon, oxygen and nitrogen.
80
251160
1913
hydro, carbon, oxy và nitơ.
04:25
These are the colors
we typically use for them.
we typically use for them.
81
253097
2767
Đây là những màu sắc
ta thường dùng để biểu thị chúng.
ta thường dùng để biểu thị chúng.
Vạn vật trong vũ trụ
được tạo thành từ những quả cầu nhỏ,
được tạo thành từ những quả cầu nhỏ,
04:27
Everything in our universe
is made of little spheres
is made of little spheres
82
255888
2627
04:30
that we call atoms.
83
258539
1176
gọi là nguyên tử.
04:31
There's about a hundred
of these basic ingredients,
of these basic ingredients,
84
259739
2402
Có khoảng một trăm
thành phần chính,
thành phần chính,
được tạo thành
từ ba loại hạt nhỏ hơn:
từ ba loại hạt nhỏ hơn:
04:34
and they're all made
from three smaller particles:
from three smaller particles:
85
262165
2359
proton, neutron, electron.
04:36
protons, neutrons, electrons.
86
264548
1636
04:38
We arrange these atoms
into this familiar table.
into this familiar table.
87
266208
2912
Ta xếp các nguyên tử này
vào một bảng quen thuộc.
vào một bảng quen thuộc.
04:42
We give them each a name and a number.
88
270755
2223
Đặt tên và đánh số chúng.
Nhưng ta đều biết
sự sống không cần tất cả chúng,
sự sống không cần tất cả chúng,
04:45
But life as we know it
doesn't need all of these,
doesn't need all of these,
89
273002
2326
04:47
just a smaller subset, just these.
90
275352
2515
chỉ cần một nhóm nhỏ là đủ,
chỉ nhiêu đây.
chỉ nhiêu đây.
04:50
And there are four atoms in particular
that stand apart from the rest
that stand apart from the rest
91
278671
3303
Và có bốn nguyên tử đặc biệt
nổi bật so với phần còn lại
nổi bật so với phần còn lại
04:53
as the main building blocks of life,
92
281998
2033
thành phần chính của sự sống,
04:56
and they are the same ones
that are found in epinephrine:
that are found in epinephrine:
93
284055
3366
và chúng cũng chính là
thành phần của epinephrine:
thành phần của epinephrine:
04:59
hydrogen, carbon, nitrogen and oxygen.
94
287445
3038
hydro, carbon, oxy và nitơ.
05:04
Now what I tell you next
is the most important part.
is the most important part.
95
292512
2915
Tiếp theo là phần quan trọng nhất.
Khi các nguyên tử này
liên kết với nhau để tạo thành phân tử,
liên kết với nhau để tạo thành phân tử,
05:08
When these atoms
connect to form molecules,
connect to form molecules,
96
296443
2856
05:11
they follow a set of rules.
97
299323
1729
chúng tuân theo các quy tắc.
05:13
Hydrogen makes one bond,
98
301076
2262
Hydro tạo thành một liên kết,
05:15
oxygen always makes two,
99
303362
1746
oxy luôn tạo thành hai liên kết,
05:17
nitrogen makes three
100
305132
1432
nitơ tạo thành ba,
05:18
and carbon makes four.
101
306588
1524
và carbon tạo thành bốn.
05:20
That's it.
102
308857
1421
Chỉ có vậy.
05:22
HONC -- one, two, three, four.
103
310302
1685
HONC - một, hai, ba, bốn.
05:25
If you can count to four,
and you can misspell the word "honk,"
and you can misspell the word "honk,"
104
313962
3716
Nếu bạn có thể đếm tới bốn
và đánh vần sai từ " honk" ("tiếng còi")
và đánh vần sai từ " honk" ("tiếng còi")
05:29
you're going to remember this
for the rest of your lives.
for the rest of your lives.
105
317702
2668
bạn sẽ nhớ nó suốt đời.
05:32
(Laughter)
106
320394
1652
(Tiếng cười)
05:34
Now here I have four bowls
with these ingredients.
with these ingredients.
107
322070
2423
Ở đây, tôi có bốn bát
chứa những nguyên tử này.
chứa những nguyên tử này.
05:36
We can use these to build molecules.
108
324517
2764
Ta có thể sử dụng chúng
để tạo nên phân tử.
để tạo nên phân tử.
05:40
Let's start with epinephrine.
109
328828
1579
Hãy bắt đầu với epinephrine.
Những liên kết giữa các nguyên tử
được tạo thành từ các electron.
được tạo thành từ các electron.
05:43
Now, these bonds between atoms,
they're made of electrons.
they're made of electrons.
110
331464
4181
Nguyên tử sử dụng electron như cánh tay
để đưa ra và giữ lấy các nguyên tử kế cận.
để đưa ra và giữ lấy các nguyên tử kế cận.
05:48
Atoms use electrons like arms
to reach out and hold their neighbors.
to reach out and hold their neighbors.
111
336454
3293
Hai electron mỗi liên kết,
như một cái bắt tay,
như một cái bắt tay,
05:51
Two electrons in each bond,
like a handshake,
like a handshake,
112
339771
2122
và như cái bắt tay,
chúng không tồn tại mãi.
chúng không tồn tại mãi.
05:53
and like a handshake,
they are not permanent.
they are not permanent.
113
341917
2097
Chúng có thể buông ra
và nắm lấy nguyên tử khác.
và nắm lấy nguyên tử khác.
05:56
They can let go of one atom
and grab another.
and grab another.
114
344038
2143
Đó là phản ứng hóa học,
05:58
That's what we call a chemical reaction,
115
346205
1906
06:00
when atoms exchange partners
and make new molecules.
and make new molecules.
116
348135
2861
khi các nguyên tử thay đổi đối tác
và tạo thành phân tử mới.
và tạo thành phân tử mới.
06:03
The backbone of epinephrine
is made mostly of carbon atoms,
is made mostly of carbon atoms,
117
351020
3585
Cấu trúc epinephrine
chủ yếu được làm từ carbon,
chủ yếu được làm từ carbon,
06:06
and that's common.
118
354629
1158
điều đó rất phổ biến.
06:07
Carbon is life's favorite
structural building material,
structural building material,
119
355811
2683
Carbon là vật liệu quan trọng nhất
để tạo nên sự sống,
để tạo nên sự sống,
06:10
because it makes
a good number of handshakes
a good number of handshakes
120
358518
3173
vì nó tạo ra nhiều liên kết
và tạo ra liên kết bền.
06:13
with just the right grip strength.
121
361715
2008
06:15
That's why we define organic chemistry
as the study of carbon molecules.
as the study of carbon molecules.
122
363747
3721
Đó là lý do ta mô tả Hóa hữu cơ
là ngành nghiên cứu nguyên tử carbon.
là ngành nghiên cứu nguyên tử carbon.
06:20
Now, if we build the smallest molecules
we can think of that follow our rules,
we can think of that follow our rules,
123
368559
4963
Nếu ta tạo ra những phân tử nhỏ nhất
sử dụng những quy tắc này,
sử dụng những quy tắc này,
chúng làm rõ các quy tắc,
và có những cái tên quen thuộc:
và có những cái tên quen thuộc:
06:25
they highlight our rules,
and they have familiar names:
and they have familiar names:
124
373546
2572
nước, amoniac và metan,
H2O và NH3 và CH4.
H2O và NH3 và CH4.
06:28
water, ammonia and methane,
H20 and NH3 and CH4.
H20 and NH3 and CH4.
125
376142
3785
06:33
The words "hydrogen,"
"oxygen" and "nitrogen" --
"oxygen" and "nitrogen" --
126
381739
2461
Những từ "hydro", "oxy" và "nitơ"--
06:36
we use the same words
127
384224
2268
ta sử dụng những từ đó
để đặt tên cho ba phân tử
được tạo thành từ hai nguyên tử.
được tạo thành từ hai nguyên tử.
06:38
to name these three molecules
that have two atoms each.
that have two atoms each.
128
386516
2651
06:41
They still follow the rules,
129
389191
1341
Chúng vẫn theo quy tắc,
06:42
because they have one, two
and three bonds between them.
and three bonds between them.
130
390556
2668
vì chúng có một, hai và ba liên kết.
06:45
That's why oxygen gets called O2.
131
393248
1725
Đó là tại sao oxy được gọi là O2.
06:48
I can show you combustion.
132
396449
1945
Tôi có thế chỉ cho bạn thấy sự cháy
06:51
Here's carbon dioxide, CO2.
133
399323
2421
Đây là cacbonic, CO2.
06:53
Above it, let's place water and oxygen,
and beside it, some flammable fuels.
and beside it, some flammable fuels.
134
401768
4904
Trên nó, hãy đặt nước và oxy,
bên cạnh là một số nhiên liệu dễ cháy.
bên cạnh là một số nhiên liệu dễ cháy.
Những nhiên liệu này
được tạo ra từ hydro và carbon.
được tạo ra từ hydro và carbon.
06:58
These fuels are made
of just hydrogen and carbon.
of just hydrogen and carbon.
135
406696
2302
Vì vậy, chúng được gọi là hydrocarbon.
Chúng ta thật sáng tạo.
Chúng ta thật sáng tạo.
07:01
That's why we call them hydrocarbons.
We're very creative.
We're very creative.
136
409022
2716
07:03
(Laughter)
137
411762
1456
(Tiếng cười)
07:05
So when these crash
into molecules of oxygen,
into molecules of oxygen,
138
413242
2143
Khi các phân tử này gặp oxy,
như những gì xảy ra
trong động cơ hoặc lò nướng,
trong động cơ hoặc lò nướng,
07:07
as they do in your engine
or in your barbecues,
or in your barbecues,
139
415409
3714
chúng giải phóng năng lượng
và sắp xếp lại.
và sắp xếp lại.
07:12
they release energy and they reassemble,
140
420091
1993
07:14
and every carbon atom
ends up at the center of a CO2 molecule,
ends up at the center of a CO2 molecule,
141
422108
2992
Cuối cùng, carbon sẽ nằm ở tâm
của phân tử CO2,
của phân tử CO2,
07:17
holding on to two oxygens,
142
425124
1242
liên kết với hai oxy,
07:18
and all the hydrogens end up
as parts of waters,
as parts of waters,
143
426390
2449
và hydro trở thành
một phần của nước,
một phần của nước,
và mọi phân tử đều
tuân theo các quy tắc này.
tuân theo các quy tắc này.
07:20
and everybody follows the rules.
144
428863
1992
07:22
They are not optional,
145
430879
1318
Không có lựa chọn ở đây,
07:24
and they're not optional
for bigger molecules either,
for bigger molecules either,
146
432221
2478
các phân tử lớn hơn cũng vậy,
07:26
like these three.
147
434723
1418
như ba phân tử này.
07:29
This is our favorite vitamin
148
437347
2175
Đây là loại vitamin được ưa thích,
07:31
sitting next to our favorite drug,
149
439546
1650
bên cạnh loại thuốc được ưa thích,
07:33
(Laughter)
150
441220
1246
(Tiếng cười)
07:34
and morphine is one of the most
important stories in medical history.
important stories in medical history.
151
442490
3739
và morphin là sáng chế quan trọng
trong lịch sử y khoa.
trong lịch sử y khoa.
07:38
It marks medicine's first
real triumph over physical pain,
real triumph over physical pain,
152
446253
2912
Nó đánh dấu lần đầu tiên y học
chiến thắng nỗi đau thể xác,
chiến thắng nỗi đau thể xác,
07:41
and every molecule has a story,
153
449189
2004
và mỗi phân tử có một câu chuyện,
07:43
and they are all published.
154
451217
1584
và chúng đều được công bố.
07:44
They're written by scientists,
and they're read by other scientists,
and they're read by other scientists,
155
452825
3466
Chúng được các nhà khoa học viết,
và được các nhà khoa học khác đọc,
và được các nhà khoa học khác đọc,
07:48
so we have handy representations
to do this quickly on paper,
to do this quickly on paper,
156
456315
3075
vậy nên, ta có cách biểu diễn chúng
trên giấy thật nhanh,
trên giấy thật nhanh,
07:51
and I need to teach you how to do that.
157
459414
1859
tôi phải dạy bạn cách làm điều đó.
07:53
So we lay epinephrine flat on a page,
158
461297
2775
Ta đặt epinephrine lên trang giấy,
sau đó, ta thay tất cả các hình cầu
bằng các chữ cái đơn giản,
bằng các chữ cái đơn giản,
07:56
and then we replace all the spheres
with simple letters,
with simple letters,
159
464096
2680
07:58
and then the bonds
that lie in the plane of the page,
that lie in the plane of the page,
160
466800
2495
các liên kết nằm trong mặt phẳng giấy
sẽ trở thành các gạch,
sẽ trở thành các gạch,
08:01
they just become regular lines,
161
469319
1809
và những liên kết hướng ra trước và sau
trở thành những tam giác nhỏ,
trở thành những tam giác nhỏ,
08:03
and the bonds that point
forwards and backwards,
forwards and backwards,
162
471152
2253
08:05
they become little triangles,
163
473429
1398
08:06
either solid or dashed to indicate depth.
164
474851
2139
hoặc tô đậm hoặc đứt nét
để biểu thị độ sâu.
để biểu thị độ sâu.
Thật ra, ta cũng không vẽ
những nguyên tử carbon.
những nguyên tử carbon.
08:09
We don't actually draw these carbons.
165
477330
2231
08:11
We save time by just hiding them.
166
479585
2811
Ta giấu chúng đi để tiết kiệm thời gian.
08:14
They're represented
by corners between the bonds,
by corners between the bonds,
167
482897
3136
Chúng được biểu diễn
bởi các đỉnh liên kết,
bởi các đỉnh liên kết,
08:18
and we also hide every hydrogen
that's bonded to a carbon.
that's bonded to a carbon.
168
486057
3633
ta cũng giấu đi các nguyên tử hydro
liên kết với carbon.
liên kết với carbon.
08:22
We know they're there
169
490583
1158
Ta biết chúng ở đó
08:23
whenever a carbon is showing us
any fewer than four bonds.
any fewer than four bonds.
170
491765
2898
khi ta thấy một nguyên tử carbon
có ít hơn bốn liên kết.
có ít hơn bốn liên kết.
08:27
The last thing that's done
is the bonds between OH and NH.
is the bonds between OH and NH.
171
495853
2936
Cuối cùng là liên kết giữa OH và NH.
08:31
We just get rid of those
to make it cleaner,
to make it cleaner,
172
499432
2088
Ta bỏ những gạch nối này để nó gọn hơn,
08:33
and that's all there is to it.
173
501544
1477
và đó là tất cả.
08:35
This is the professional way
to draw molecules.
to draw molecules.
174
503045
2580
Đây là cách chuyên nghiệp
để vẽ các phân tử.
để vẽ các phân tử.
08:37
This is what you see on Wikipedia pages.
175
505649
2411
Đây là thứ bạn thấy trên Wikipedia.
Cần luyện tập một chút
08:42
It takes a little bit of practice,
but I think everyone here could do it,
but I think everyone here could do it,
176
510793
3762
nhưng tôi nghĩ mọi người ở đây
đều có thể làm được.
đều có thể làm được.
08:46
but for today, this is epinephrine.
177
514579
2726
Nhưng hôm nay, bạn chỉ cần biết:
đây là epinephrine.
đây là epinephrine.
Nó cũng được gọi là adrenaline.
Chúng là một và hoàn toàn giống nhau.
Chúng là một và hoàn toàn giống nhau.
08:49
This is also called adrenaline.
They're one and the same.
They're one and the same.
178
517886
2928
Nó được tạo ra bởi tuyến thượng thận.
08:52
It's made by your adrenal glands.
179
520838
1612
08:54
You have this molecule swimming
through your body right now.
through your body right now.
180
522474
2952
Hiện giờ, chúng đang lưu thông
trong cơ thể bạn.
trong cơ thể bạn.
08:57
It's a natural molecule.
181
525450
1690
Nó là một hợp chất tự nhiên.
08:59
This EpiPen would just give you
a quick quintillion more of them.
a quick quintillion more of them.
182
527164
4244
Ống EpiPen này sẽ lập tức
cung cấp cho bạn một tỷ tỷ phân tử này.
cung cấp cho bạn một tỷ tỷ phân tử này.
09:03
(Laughter)
183
531432
1650
(Tiếng cười)
09:05
We can extract epinephrine
184
533106
3191
Ta có thể trích xuất epinephrine
09:08
from the adrenal glands
of sheep or cattle,
of sheep or cattle,
185
536321
3420
từ tuyến thượng thận
của cừu hoặc gia súc,
của cừu hoặc gia súc,
09:11
but that's not
where this stuff comes from.
where this stuff comes from.
186
539765
2334
nhưng ta lấy thứ này không phải từ đó.
09:14
We make this epinephrine in a factory
187
542123
2868
Chúng ta tạo ra epinephrine
trong nhà máy
trong nhà máy
09:17
by stitching together smaller molecules
that come mostly from petroleum.
that come mostly from petroleum.
188
545015
5239
bằng cách nối
các phân tử nhỏ hơn lại với nhau,
các phân tử nhỏ hơn lại với nhau,
chủ yếu có nguồn gốc từ dầu mỏ.
09:23
And this is 100 percent synthetic.
189
551322
1709
Và đây là 100% nhân tạo.
09:25
And that word, "synthetic,"
makes some of us uncomfortable.
makes some of us uncomfortable.
190
553862
3253
Có lẽ từ "nhân tạo" làm cho
một số người cảm thấy không thoải mái.
một số người cảm thấy không thoải mái.
09:29
It's not like the word "natural,"
which makes us feel safe.
which makes us feel safe.
191
557964
3295
Không giống như từ "tự nhiên"
tạo cho ta cảm giác an toàn.
tạo cho ta cảm giác an toàn.
09:33
But these two molecules,
they cannot be distinguished.
they cannot be distinguished.
192
561283
3642
Nhưng hai phân tử này
không có gì khác biệt.
không có gì khác biệt.
09:38
We're not talking about two cars
that are coming off an assembly line here.
that are coming off an assembly line here.
193
566263
3896
Ta không bàn về hai chiếc xe
vừa ra khỏi dây chuyền lắp ráp.
vừa ra khỏi dây chuyền lắp ráp.
09:42
A car can have a scratch on it,
194
570183
2041
Một chiếc có thể bị trầy xước,
09:44
and you can't scratch an atom.
195
572248
1855
bạn không thể làm trầy nguyên tử.
09:46
These two are identical in a surreal,
almost mathematical sense.
almost mathematical sense.
196
574127
4548
Hai phân tử này
giống nhau như đúc một cách kì lạ,
giống nhau như đúc một cách kì lạ,
09:50
At this atomic scale,
math practically touches reality.
math practically touches reality.
197
578699
3101
Ở mức độ nguyên tử,
toán học gần như không khác với thực tế.
toán học gần như không khác với thực tế.
09:54
And a molecule of epinephrine ...
198
582128
1619
Và một phân tử epinephrine..
09:56
it has no memory of its origin.
199
584779
1699
không có ký ức về nguồn gốc của nó.
09:58
It just is what it is,
200
586502
1405
Nó chỉ là nó mà thôi,
09:59
and once you have it,
201
587931
1151
và khi bạn dùng nó,
10:01
the words "natural" and "synthetic,"
they don't matter,
they don't matter,
202
589106
4411
những từ "tự nhiên" và "nhân tạo"
không còn quan trọng nữa,
không còn quan trọng nữa,
10:06
and nature synthesizes
this molecule just like we do,
this molecule just like we do,
203
594284
3212
và thiên nhiên tổng hợp
phân tử này giống như chúng ta,
phân tử này giống như chúng ta,
10:09
except nature is much better
at this than we are.
at this than we are.
204
597520
2287
chỉ là nó làm tốt hơn chúng ta rất nhiều.
10:11
Before there was life on earth,
205
599831
2378
Trước khi có sự sống trên Trái Đất,
10:14
all the molecules were small, simple:
206
602233
3007
mọi phân tử đều rất nhỏ, đơn giản:
10:17
carbon dioxide, water, nitrogen,
207
605264
1651
cacbonic, nước, nitơ,
chỉ những chất đơn giản.
10:20
just simple things.
208
608018
1150
Sự xuất hiện của sự sống
đã thay đổi điều đó.
đã thay đổi điều đó.
10:21
The emergence of life changed that.
209
609192
1948
Sự sống mang đến nhà máy sinh hóa
vận hành bằng ánh sáng mặt trời,
vận hành bằng ánh sáng mặt trời,
10:23
Life brought biosynthetic factories
that are powered by sunlight,
that are powered by sunlight,
210
611164
3236
10:26
and inside these factories,
small molecules crash into each other
small molecules crash into each other
211
614424
3515
và trong các nhà máy đó,
các phân tử nhỏ va chạm,
các phân tử nhỏ va chạm,
10:29
and become large ones:
carbohydrates, proteins, nucleic acids,
carbohydrates, proteins, nucleic acids,
212
617963
3308
và tạo thành phân tử lớn hơn:
carbohydrate, protein, axit nucleic,
carbohydrate, protein, axit nucleic,
10:33
multitudes of spectacular creations.
213
621295
2453
và vô số các phân tử ngoạn mục khác.
10:37
Nature is the original organic chemist,
214
625613
2325
Thiên nhiên là
nhà hóa học hữu cơ đầu tiên,
nhà hóa học hữu cơ đầu tiên,
10:40
and her construction also fills our sky
with the oxygen gas we breathe,
with the oxygen gas we breathe,
215
628932
3423
và nó đồng thời cũng lấp đầy bầu trời
với oxy ta đang thở, oxy năng lượng cao.
với oxy ta đang thở, oxy năng lượng cao.
10:44
this high-energy oxygen.
216
632379
1468
10:47
All of these molecules are infused
with the energy of the sun.
with the energy of the sun.
217
635597
3261
Mặt trời truyền năng lượng
cho các phân tử này.
cho các phân tử này.
10:50
They store it like batteries.
218
638882
1468
Chúng lưu trữ nó như pin.
10:52
So nature is made of chemicals.
219
640810
2842
Vì thế, thiên nhiên
được tạo thành từ hóa chất.
được tạo thành từ hóa chất.
10:56
Maybe you guys can help me
to reclaim this word, "chemical,"
to reclaim this word, "chemical,"
220
644251
2937
Có lẽ bạn có thể giúp tôi
phục hồi nghĩa của từ "hóa học",
phục hồi nghĩa của từ "hóa học",
10:59
because it has been stolen from us.
221
647212
2499
nghĩa của nó đã bị tráo đổi.
Nó không có nghĩa là chất độc
và cũng không có nghĩa là có hại,
và cũng không có nghĩa là có hại,
11:01
It doesn't mean toxic,
and it doesn't mean harmful,
and it doesn't mean harmful,
222
649735
2699
11:04
and it doesn't mean man-made or unnatural.
223
652458
2635
và nó không có nghĩa là nhân tạo
hoặc không tự nhiên.
hoặc không tự nhiên.
11:07
It just means "stuff," OK?
224
655117
3253
Nó chỉ là "chất", đồng ý chứ?
11:10
(Laughter)
225
658394
1521
(Tiếng cười)
11:11
You can't have
chemical-free lump charcoal.
chemical-free lump charcoal.
226
659939
4036
Bạn không thể có
than cục không hóa chất.
than cục không hóa chất.
11:15
That is ridiculous.
227
663999
1210
Thật buồn cười.
11:17
(Laughter)
228
665233
1001
(Tiếng cười)
11:18
And I'd like to do one more word.
229
666258
1833
Và tôi muốn nói thêm về một từ.
11:20
The word "natural" doesn't mean "safe,"
230
668932
2675
Từ "tự nhiên" không có nghĩa là "an toàn",
11:23
and you all know that.
231
671631
2508
Tất cả mọi người điều biết điều đó.
11:26
Plenty of nature's
chemicals are quite toxic,
chemicals are quite toxic,
232
674163
4483
Nhiều chất trong tự nhiên khá độc hại,
11:30
and others are delicious,
233
678670
2603
và một số khác rất ngon,
11:33
and some are both ...
234
681297
1922
và một số thì cả hai..
11:35
(Laughter)
235
683243
1371
(Tiếng cười)
11:36
toxic and delicious.
236
684638
1690
độc và ngon.
11:38
The only way to tell
whether something is harmful
whether something is harmful
237
686813
2778
Cách duy nhất để biết
một chất có hại
một chất có hại
11:41
is to test it,
238
689615
1872
là thử nó,
11:43
and I don't mean you guys.
239
691511
2158
và ý tôi là không phải các bạn.
11:45
Professional toxicologists:
we have these people.
we have these people.
240
693693
2809
Chúng ta có những người
chuyên nghiên cứu về chất độc.
chuyên nghiên cứu về chất độc.
11:48
They're well-trained,
241
696526
1514
Họ được đào tào chuyên nghiệp,
11:50
and you should trust them like I do.
242
698064
2002
và bạn nên tin tưởng họ như tôi.
Hợp chất tự nhiên
có mặt ở khắp mọi nơi,
có mặt ở khắp mọi nơi,
11:52
So nature's molecules are everywhere,
243
700893
1770
11:54
including the ones that have decomposed
244
702687
1873
bao gồm cả những chất đã bị phân hủy
11:56
into these black mixtures
that we call petroleum.
that we call petroleum.
245
704584
2310
trong những hỗn hợp màu đen
ta gọi là dầu hoả.
ta gọi là dầu hoả.
11:58
We refine these molecules.
246
706918
2230
Ta lọc những phân tử này.
12:01
There's nothing unnatural about them.
247
709695
1819
Không có gì không tự nhiên ở chúng.
12:03
We purify them.
248
711538
1150
Ta chưng cất chúng.
12:06
Now, our dependence on them for energy --
249
714228
2968
Năng lượng của ta phụ thuộc vào chúng,
12:09
that means that every one of those carbons
gets converted into a molecule of CO2.
gets converted into a molecule of CO2.
250
717220
4009
có nghĩa là mỗi nguyên tử carbon
sẽ biến đổi thành một phân tử CO2.
sẽ biến đổi thành một phân tử CO2.
12:13
That's a greenhouse gas
that is messing up our climate.
that is messing up our climate.
251
721253
2944
Đó là khí nhà kính
làm đảo lộn khí hậu.
làm đảo lộn khí hậu.
Có lẽ hiểu phản ứng này
12:16
Maybe knowing this chemistry
will make that reality easier to accept
will make that reality easier to accept
252
724221
3691
sẽ giúp một số người
chấp nhận thực tế dễ dàng hơn,
chấp nhận thực tế dễ dàng hơn,
12:19
for some people, I don't know,
253
727936
1470
tôi cũng không biết nữa,
12:21
but these molecules
are not just fossil fuels.
are not just fossil fuels.
254
729430
2283
nhưng các phân tử này
không chỉ là nhiên liệu hóa thạch.
không chỉ là nhiên liệu hóa thạch.
12:24
They're also the cheapest
available raw materials
available raw materials
255
732523
2642
Chúng còn là nguyên liệu thô rẻ nhất
12:27
for doing something
that we call synthesis.
that we call synthesis.
256
735189
2334
để làm một việc gọi là tổng hợp.
12:30
We're using them like pieces of LEGO.
257
738195
2102
Ta sử dụng chúng
như những khối LEGO.
như những khối LEGO.
12:33
We have learned how to connect them
or break them apart with great control.
or break them apart with great control.
258
741083
4287
Ta học cách kết nối và tách rời chúng
với sự kiểm soát tuyệt vời.
Tôi đã làm điều này rất nhiều lần,
12:37
I have done a lot of this myself,
259
745394
1606
và vẫn nghĩ rằng
thật tuyệt vời khi ta có thể làm vậy.
thật tuyệt vời khi ta có thể làm vậy.
12:39
and I still think it's amazing
it's even possible.
it's even possible.
260
747024
2349
Điều ta làm là giống như lắp ráp LEGO
12:41
What we do is kind of like assembling LEGO
261
749397
3302
12:44
by dumping boxes of it
into washing machines,
into washing machines,
262
752723
3032
trộn lẫn chúng lại với nhau,
12:47
but it works.
263
755779
1305
và nó hoạt động.
Ta có thể tạo ra các hợp chất
giống như các hợp chất tự nhiên,
giống như các hợp chất tự nhiên,
12:49
We can make molecules that are
exact copies of nature, like epinephrine,
exact copies of nature, like epinephrine,
264
757108
4213
như epinephrine,
12:53
or we can make creations of our own
from scratch, like these two.
from scratch, like these two.
265
761345
3992
hoặc ta có thể tạo ra
những hợp chất cho riêng mình,
những hợp chất cho riêng mình,
như hai hợp chất sau.
12:57
One of these eases the symptoms
of multiple sclerosis;
of multiple sclerosis;
266
765361
4270
Một chất làm giảm
triệu chứng của bệnh đa xơ cứng,
triệu chứng của bệnh đa xơ cứng,
13:01
the other one cures a type of blood cancer
that we call T-cell lymphoma.
that we call T-cell lymphoma.
267
769655
3787
chất còn lại chữa loại ung thư máu
ta gọi là u lympho tế bào T.
ta gọi là u lympho tế bào T.
13:05
A molecule with the right size and shape,
it's like a key in a lock,
it's like a key in a lock,
268
773466
4232
Phân tử với kích thước
và hình dạng thích hợp
và hình dạng thích hợp
như một chiếc chìa khóa nằm trong ổ,
13:09
and when it fits, it interferes
with the chemistry of a disease.
with the chemistry of a disease.
269
777722
3475
và khi nó vừa,
nó can thiệp vào
tiến trình hóa học của căn bệnh.
tiến trình hóa học của căn bệnh.
13:13
That's how drugs work.
270
781221
1293
Đó là cách mà thuốc hoạt động.
13:15
Natural or synthetic,
271
783580
1620
Tự nhiên hay nhân tạo,
13:17
they're all just molecules that happen
to fit snugly somewhere important.
to fit snugly somewhere important.
272
785224
3460
chúng đều chỉ là các phân tử
nằm vừa khít ở những nơi quan trọng.
nằm vừa khít ở những nơi quan trọng.
13:20
But nature is much better
at making them than we are,
at making them than we are,
273
788708
2680
Nhưng thiên nhiên
làm tốt hơn chúng ta nhiều,
làm tốt hơn chúng ta nhiều,
13:23
so hers look more impressive than ours,
274
791412
2112
hợp chất nó tạo thành
ấn tượng hơn,
ấn tượng hơn,
13:25
like this one.
275
793548
1578
như chất này.
13:27
This is called vancomycin.
276
795150
1945
Đây là vancomycin.
Thiên nhiên cho
con quái vật khổng lồ này
con quái vật khổng lồ này
13:29
She gave this majestic beast
two chlorine atoms
two chlorine atoms
277
797119
3063
hai nguyên tử clo
để đeo như một đôi bông tai.
để đeo như một đôi bông tai.
13:32
to wear like a pair of earrings.
278
800206
2185
Năm 1953, ta tìm thấy vancomycin
trong vũng bùn của một khu rừng ở Borneo.
trong vũng bùn của một khu rừng ở Borneo.
13:34
We found vancomycin in a puddle of mud
in a jungle in Borneo in 1953.
in a jungle in Borneo in 1953.
279
802415
5167
13:39
It's made by a bacteria.
280
807606
1816
Do một loại vi khuẩn tạo ra.
13:42
We can't synthesize this
cost-efficiently in a lab.
cost-efficiently in a lab.
281
810355
2746
Ta không thể tổng hợp nó trong PTN được
vì nó quá tốn kém.
vì nó quá tốn kém.
13:45
It's too complicated for us, but we
can harvest it from its natural source,
can harvest it from its natural source,
282
813798
4319
Nó quá phức tạp,
nhưng ta có thể thu lấy từ tự nhiên,
nhưng ta có thể thu lấy từ tự nhiên,
và ta đã làm vậy,
13:50
and we do, because this is
one of our most powerful antibiotics.
one of our most powerful antibiotics.
283
818141
4183
vì đây là một trong những loại
kháng sinh mạnh nhất.
kháng sinh mạnh nhất.
13:54
And new molecules are reported
in our literature every day.
in our literature every day.
284
822348
2955
Và mỗi ngày, đều có các ghi chép
về các phân tử mới được tạo ra.
về các phân tử mới được tạo ra.
13:57
We make them or we find them
in every corner of this planet.
in every corner of this planet.
285
825327
3230
Ta tạo ra hoặc tìm thấy chúng
ở khắp nơi trên Trái đất.
ở khắp nơi trên Trái đất.
Và đó là nguồn gốc của thuốc,
14:01
And that's where drugs come from,
286
829982
1691
và đó là lý do bác sĩ có sức mạnh lớn..
14:03
and that's why your doctors
have amazing powers ...
have amazing powers ...
287
831697
2245
(Tiếng cười)
14:05
(Laughter)
288
833966
1022
chữa các bệnh nhiễm trùng chết người
và các bệnh khác.
và các bệnh khác.
14:07
to cure deadly infections
and everything else.
and everything else.
289
835012
2206
14:09
Being a physician today
is like being a knight in shining armor.
is like being a knight in shining armor.
290
837242
3715
Một bác sĩ ngày nay
như một hiệp sĩ trong bộ giáp sáng bóng.
như một hiệp sĩ trong bộ giáp sáng bóng.
14:13
They fight battles
with courage and composure,
with courage and composure,
291
841948
2901
Họ chiến đấu với
lòng dũng cảm và sự điềm tĩnh,
lòng dũng cảm và sự điềm tĩnh,
14:16
but also with good equipment.
292
844873
1620
và cả sự hỗ trợ của thiết bị tốt.
14:18
So let's not forget the role
of the blacksmith in this picture,
of the blacksmith in this picture,
293
846517
4018
Đừng quên công người thợ rèn
trong bức tranh này,
trong bức tranh này,
14:22
because without the blacksmith,
things would look a little different ...
things would look a little different ...
294
850559
3463
vì nếu không có người thợ rèn,
mọi thứ sẽ khác đi một chút..
mọi thứ sẽ khác đi một chút..
14:26
(Laughter)
295
854046
2093
(Tiếng cười)
14:28
But this science is bigger than medicine.
296
856163
2333
Nhưng Hóa hữu cơ rộng hơn y học.
14:30
It is oils and solvents and flavors,
fabrics, all plastics,
fabrics, all plastics,
297
858520
6219
Nó còn là dầu, dung môi, hương vị,
vải, và tất cả các loại nhựa,
vải, và tất cả các loại nhựa,
14:36
the cushions that
you're sitting on right now --
you're sitting on right now --
298
864763
2270
các tấm nệm bạn đang ngồi-
đều được sản xuất tại nhà máy,
và thành phần chính là carbon,
và thành phần chính là carbon,
14:39
they're all manufactured,
and they're mostly carbon,
and they're mostly carbon,
299
867057
2460
do đó, tất cả chúng đều là Hóa hữu cơ.
14:41
so that makes all of it organic chemistry.
300
869541
2034
Đây là môn khoa học rộng lớn.
14:43
This is a rich science.
301
871599
2189
Hôm nay, tôi đã lược bỏ rất nhiều:
14:45
I left out a lot today:
302
873812
1854
phốt pho, lưu huỳnh và các nguyên tử khác,
14:47
phosphorus and sulfur and the other atoms,
303
875690
3185
và tại sao chúng lại liên kết như vậy,
14:51
and why they all bond the way they do,
304
879812
2285
tính đối xứng,
các electron không liên kết,
các electron không liên kết,
14:54
and symmetry
305
882121
1255
14:55
and non-bonding electrons,
306
883400
1821
14:57
and atoms that are charged,
307
885245
1544
các nguyên tử tích điện,
các phản ứng và cơ chế của chúng,
các phản ứng và cơ chế của chúng,
14:58
and reactions and their mechanisms,
and it goes on and on and on,
and it goes on and on and on,
308
886813
3096
còn rất nhiều nữa,
và mất rất nhiều thời gian
để học sự tổng hợp.
để học sự tổng hợp.
15:01
and synthesis takes a long time to learn.
309
889933
2010
15:03
But I didn't come here to teach
you guys organic chemistry --
you guys organic chemistry --
310
891967
2881
Nhưng tôi không đến đây
để dạy bạn Hóa hữu cơ,
để dạy bạn Hóa hữu cơ,
tôi chỉ muốn chỉ cho bạn thấy
nó là như thế nào,
nó là như thế nào,
15:06
I just wanted to show it to you,
311
894872
1842
15:08
and I had a lot of help with that today
from a young man named Weston Durland,
from a young man named Weston Durland,
312
896738
5039
Và chàng trai trẻ Weston Durland
đã giúp đỡ tôi rất nhiều,
đã giúp đỡ tôi rất nhiều,
bạn đã có dịp thấy cậu ấy rồi.
15:13
and you've already seen him.
313
901801
1476
15:16
He's an undergraduate
student in chemistry,
student in chemistry,
314
904427
2151
Cậu ấy là sinh viên ngành hóa học,
và tình cờ, cậu
cũng rất thành thạo đồ họa.
cũng rất thành thạo đồ họa.
15:18
and he also happens to be
pretty good with computer graphics.
pretty good with computer graphics.
315
906602
3278
(Tiếng cười)
15:21
(Laughter)
316
909904
1737
15:23
So Weston designed
all the moving molecules
all the moving molecules
317
911665
4088
Weston thiết kế các phân tử chuyển động
bạn thấy hôm nay.
bạn thấy hôm nay.
15:27
that you saw today.
318
915777
1412
15:29
He and I wanted to demonstrate
through the use of graphics like these
through the use of graphics like these
319
917213
3240
Cậu ấy và tôi muốn dùng
những hình ảnh minh họa,
những hình ảnh minh họa,
15:32
to help someone talk
about this intricate science.
about this intricate science.
320
920477
2458
giúp cho việc trình bày
môn khoa học phức tạp này.
môn khoa học phức tạp này.
15:35
But our main goal was just to show you
321
923316
2341
Nhưng mục đích chính
là để cho bạn thấy rằng
là để cho bạn thấy rằng
Hóa hữu cơ không đáng sợ.
15:37
that organic chemistry
is not something to be afraid of.
is not something to be afraid of.
322
925681
2959
Về bản chất, nó là một cánh cửa sổ
15:41
It is, at its core, a window
323
929418
3190
qua đó, ta có thể thấy rõ hơn
vẻ đẹp phong phú của thế giới tự nhiên.
vẻ đẹp phong phú của thế giới tự nhiên.
15:44
through which the beauty
of the natural world looks richer.
of the natural world looks richer.
324
932632
3709
Cám ơn.
15:48
Thank you.
325
936365
1151
15:49
(Applause)
326
937540
3267
(Vỗ tay)
ABOUT THE SPEAKER
Jakob Magolan - Organic chemistProfessor Jakob Magolan is a synthetic chemist who assembles new molecules to discover new medicines.
Why you should listen
Jakob Magolan holds the Boris Family Endowed Chair in Drug Discovery at McMaster University in Canada. As a graduate student, he was trained to synthesize the complex and beautiful molecules made by nature from simple chemical building blocks. His medicinal chemistry laboratory now partners with biologists and clinicians to find new molecules and innovative strategies to treat disease. He and his colleagues at McMaster's Institute for Infectious Disease Research are working to discover new antibiotics to combat the threat of drug-resistant microbial infections.
Magolan has taught organic chemistry to hundreds of undergraduate students. He believes in the tremendous value of scientific literacy in society and loves to share his appreciation of science with the public. Magolan prepared this TEDx talk together with graphic designer Weston Durland, who was one of his chemistry students.
Jakob Magolan | Speaker | TED.com