TEDxUIdaho
Jakob Magolan: A crash course in organic chemistry
Jakob Magolan: Un curs intensiv de chimie organică
Filmed:
Readability: 4.1
1,721,204 views
Jakob Magolan se află, astăzi, aici, pentru a vă schimba percepția despre chimia organică. Într-un discurs accesibil, plin de grafice impresionante, el ne predă bazele chimiei organice în timp ce dorește să anuleze stereotipul conform căruia chimia organică este o materie de care ar trebui să ne fie frică.
Jakob Magolan - Organic chemist
Professor Jakob Magolan is a synthetic chemist who assembles new molecules to discover new medicines. Full bio
Professor Jakob Magolan is a synthetic chemist who assembles new molecules to discover new medicines. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I'd like you to ask yourself,
0
623
1432
Aș vrea să vă puneți întrebarea:
00:14
what do you feel when you hear
the words "organic chemistry?"
the words "organic chemistry?"
1
2973
3789
ce sentimente vă provoacă
cuvintele „chimie organică”?
cuvintele „chimie organică”?
00:18
What comes to mind?
2
6786
1166
Ce vă vine în minte?
00:20
There is a course offered
at nearly every university,
at nearly every university,
3
8763
3643
Există un curs oferit
de aproape fiecare universitate,
de aproape fiecare universitate,
00:24
and it's called Organic Chemistry,
4
12430
1889
care se intitulează Chimie Organică,
00:26
and it is a grueling, heavy
introduction to the subject,
introduction to the subject,
5
14343
2769
și are o introducere istovitoare și grea,
00:30
a flood of content
that overwhelms students,
that overwhelms students,
6
18252
2974
un conținut extenuant
care copleșește elevii,
care copleșește elevii,
00:33
and you have to ace it if you want
to become a doctor or a dentist
to become a doctor or a dentist
7
21250
4190
și trebuie să obții nota maximă
dacă vrei să devii doctor sau stomatolog
dacă vrei să devii doctor sau stomatolog
00:37
or a veterinarian.
8
25464
1362
sau veterinar.
00:38
And that is why so many students
perceive this science like this ...
perceive this science like this ...
9
26850
3936
Din acest motiv atât de mulți elevi
percep această știință astfel.
percep această știință astfel.
00:44
as an obstacle in their path,
10
32127
1970
Drept un obstacol în calea lor,
00:46
and they fear it and they hate it
11
34121
2164
și le este frică de ea și o urăsc
00:48
and they call it a weed-out course.
12
36309
2143
și o numesc un curs de povară.
00:50
What a cruel thing for a subject
to do to young people,
to do to young people,
13
38476
2825
Ce lucru crud poate face
o materie tinerilor:
o materie tinerilor:
00:53
weed them out.
14
41325
1189
să îi pice examenul.
00:55
And this perception spread
beyond college campuses long ago.
beyond college campuses long ago.
15
43538
3780
Această percepție s-a răspândit
în universități de mult timp.
în universități de mult timp.
00:59
There is a universal anxiety
about these two words.
about these two words.
16
47342
3672
Există o anxietate universală
la auzul acestor două cuvinte.
la auzul acestor două cuvinte.
01:04
I happen to love this science,
17
52963
2426
Se întâmplă ca eu să iubesc
această știință,
această știință,
01:07
and I think this position
in which we have placed it
in which we have placed it
18
55413
2500
și cred că poziția aceasta
pe care i-am acordat-o
pe care i-am acordat-o
01:09
is inexcusable.
19
57937
1741
este de nescuzat.
01:11
It's not good for science,
and it's not good for society,
and it's not good for society,
20
59702
3861
Nu e bine pentru știință,
și nu bine nici pentru societate
și nu bine nici pentru societate
01:15
and I don't think it has to be this way.
21
63587
2567
și nu cred că trebuie să fie în acest fel.
01:18
And I don't mean that this class
should be easier. It shouldn't.
should be easier. It shouldn't.
22
66178
4682
Și nu cred nici că acest curs ar trebui
să fie mai ușor. Chiar nu ar trebui!
să fie mai ușor. Chiar nu ar trebui!
01:23
But your perception of these two words
23
71819
3817
Însă percepția voastră cu privire
la aceste două cuvinte
la aceste două cuvinte
01:28
should not be defined
by the experiences of premed students
by the experiences of premed students
24
76884
4389
nu ar trebui să fie definită de experiența
unor studenți de la Medicină
unor studenți de la Medicină
01:33
who frankly are going through
a very anxious time of their lives.
a very anxious time of their lives.
25
81297
3160
care, sincer vorbind, trec
printr-o perioadă extrem de încordată.
printr-o perioadă extrem de încordată.
01:37
So I'm here today because I believe
26
85720
2455
Mă aflu astăzi aici deoarece cred
01:40
that a basic knowledge
of organic chemistry is valuable,
of organic chemistry is valuable,
27
88199
2633
că o cunoaștere fundamentală
a chimiei organice e valoroasă,
a chimiei organice e valoroasă,
01:42
and I think that it can be made
accessible to everybody,
accessible to everybody,
28
90856
4612
și cred că poate fi accesibilă tuturor,
01:47
and I'd like to prove that to you today.
29
95492
2413
și vreau să vă demonstrez
acest lucru astăzi.
acest lucru astăzi.
01:49
Would you let me try?
30
97929
1381
Îmi permiteți să încerc?
01:51
Audience: Yeah!
31
99334
1528
Spectatorii: Da!
01:52
Jakob Magolan: All right, let's go for it.
32
100886
3063
Jakob Magolan: În regulă, hai s-o facem!
01:55
(Laughter)
33
103973
1254
(Râsete)
01:57
Here I have one of these
overpriced EpiPens.
overpriced EpiPens.
34
105251
2793
Aici am unul dintre stilourile injectoare
super-scumpe EpiPens
super-scumpe EpiPens
02:00
Inside it is a drug called epinephrine.
35
108540
2281
Înăuntru e un medicament
numit epinefrină.
numit epinefrină.
02:03
Epinephrine can restart
the beat of my heart,
the beat of my heart,
36
111250
3134
Epinefrina poate porni din nou
bătăile inimii mele,
bătăile inimii mele,
02:06
or it could stop a life-threatening
allergic reaction.
allergic reaction.
37
114408
2565
poate opri o reacție alergică
care îmi periclitează viața.
care îmi periclitează viața.
02:08
An injection of this
right here will do it.
right here will do it.
38
116997
3364
O injecție ca aceasta, aici,
mă va salva.
mă va salva.
02:13
It would be like turning
the ignition switch
the ignition switch
39
121076
2095
Ca și cum aș porni comutatorul
de aprindere
de aprindere
02:15
in my body's fight-or-flight machinery.
40
123195
2030
și aș declanșa în corpul meu reacția
de fugă sau de luptă.
de fugă sau de luptă.
02:17
My heart rate, my blood pressure would
go up so blood could rush to my muscles.
go up so blood could rush to my muscles.
41
125249
3817
Pulsul, tensiunea arterială ar urca
încât sângele ar ajunge la mușchi.
încât sângele ar ajunge la mușchi.
02:21
My pupils would dilate.
I would feel a wave of strength.
I would feel a wave of strength.
42
129090
2936
Pupilele s-ar dilata. Aș simți imediat
un val de putere.
un val de putere.
02:24
Epinephrine has been the difference
between life and death for many people.
between life and death for many people.
43
132050
5150
Epinefrina a însemnat diferența dintre
viață și moarte pentru multe persoane.
viață și moarte pentru multe persoane.
02:29
This is like a little miracle
that you can hold in your fingers.
that you can hold in your fingers.
44
137224
3195
E ca un mic miracol pe care-l poți
strânge între degete.
strânge între degete.
02:33
Here is the chemical structure
of epinephrine.
of epinephrine.
45
141459
3302
Aceasta e structura chimică a epinefrinei.
02:37
This is what organic chemistry looks like.
46
145753
2207
Așa arată chimia organică.
02:39
It looks like lines and letters ...
47
147984
2261
E formată din linii și litere,
ce nu au niciun înțeles
pentru majorutatea oamenilor.
pentru majorutatea oamenilor.
02:43
No meaning to most people.
48
151362
1597
02:45
I'd like to show you what I see
when I look at that picture.
when I look at that picture.
49
153740
2850
Aș vrea să vă arat ceea ce văd eu
când mă uit la acea imagine.
când mă uit la acea imagine.
02:49
I see a physical object
50
157645
1839
Văd un obiect fizic
02:53
that has depth and rotating parts,
51
161071
2350
care are adâncime și părți rotative,
02:55
and it's moving.
52
163445
1229
și se mișcă.
02:58
We call this a compound or a molecule,
53
166864
2104
Numim aceasta un compus sau o moleculă,
03:00
and it is 26 atoms that are stitched
together by atomic bonds.
together by atomic bonds.
54
168992
5746
și e formată din 26 de atomi care sunt
prinși împreună prin legături atomice.
prinși împreună prin legături atomice.
03:07
The unique arrangement of these atoms
gives epinephrine its identity,
gives epinephrine its identity,
55
175443
4468
Modul de așezare unic al acestor atomi
îi dă epinefrinei identitatea sa,
îi dă epinefrinei identitatea sa,
03:11
but nobody has ever
actually seen one of these,
actually seen one of these,
56
179935
2311
însă nimeni nu i-a văzut vreodată
pe acești atomi
pe acești atomi
03:14
because they're very small,
57
182270
1454
deoarece sunt foarte mici,
03:15
so we're going to call this
an artistic impression,
an artistic impression,
58
183748
3148
deci vom numi aceasta
o reprezentare artistică
o reprezentare artistică
03:18
and I want to explain to you
how small this is.
how small this is.
59
186920
2230
și vreau să vă explic cât e de mică.
03:22
In here, I have less than
half a milligram of it dissolved in water.
half a milligram of it dissolved in water.
60
190618
4144
Aici am mai puțin de jumătate
de miligram de epinefrină dizolvată în apă
de miligram de epinefrină dizolvată în apă
03:26
It's the mass of a grain of sand.
61
194786
1573
E cât un bob de nisip.
03:28
The number of epinephrine
molecules in here is one quintillion.
molecules in here is one quintillion.
62
196383
3936
Numărul de molecule de epinefrină
de aici este de un cvintilion.
de aici este de un cvintilion.
03:33
That's 18 zeroes.
63
201528
1459
Asta are 18 zero-uri.
03:35
That number is hard to visualize.
64
203011
1572
Numărul acela este greu de vizualizat.
03:37
Seven billion of us on this planet?
65
205336
2685
Șapte miliarde de persoane
pe această planetă?
pe această planetă?
03:40
Maybe 400 billion stars in our galaxy?
66
208877
4755
Poate 400 de miliarde de stele
în galaxia noastră?
în galaxia noastră?
03:45
You're not even close.
67
213656
1151
Nici pe aproape!
03:46
If you wanted to get
into the right ballpark,
into the right ballpark,
68
214831
2097
Dacă vreți să nimeriți numărul
aproximativ corect,
aproximativ corect,
03:48
you'd have to imagine every grain of sand
69
216952
2717
ar trebui să vă imaginați
fiecare bob de nisip
fiecare bob de nisip
03:51
on every beach,
under all the oceans and lakes,
under all the oceans and lakes,
70
219693
3596
de pe fiecare plajă,
sub toate oceanele și lacurile,
sub toate oceanele și lacurile,
03:55
and then shrink them all
so they fit in here.
so they fit in here.
71
223313
2722
și apoi să le micșorați pe toate
astfel încât să intre aici.
astfel încât să intre aici.
03:59
Epinephrine is so small
we will never see it,
we will never see it,
72
227821
2850
Epinefrina este atât de minusculă
încât nu o vom vedea vreodată,
încât nu o vom vedea vreodată,
04:02
not through any microscope ever,
73
230695
2356
nici măcar cu ajutorul unui microscop,
04:05
but we know what it looks like,
74
233995
1549
însă noi știm cum arată,
04:07
because it shows itself
through some sophisticated machines
through some sophisticated machines
75
235568
3809
pentru că se arată prin niște
mașinării sofisticate
mașinării sofisticate
04:11
with fancy names
76
239401
2132
cu nume excentrice precum
04:13
like "nuclear magnetic
resonance spectrometers."
resonance spectrometers."
77
241557
2405
„spectrometru de rezonanță
magnetică nucleară”.
magnetică nucleară”.
04:17
So visible or not, we know
this molecule very well.
this molecule very well.
78
245398
3271
Vizibilă sau nu, cunoaștem această
moleculă foarte bine.
moleculă foarte bine.
04:20
We know it is made
of four different types of atoms,
of four different types of atoms,
79
248693
2443
Știm că este compusă din patru tipuri
diferite de atomi,
diferite de atomi,
04:23
hydrogen, carbon, oxygen and nitrogen.
80
251160
1913
hidrogen, carbon, oxigen și nitrogen.
04:25
These are the colors
we typically use for them.
we typically use for them.
81
253097
2767
Acestea sunt culorile
pe care le folosim în mod obișnuit.
pe care le folosim în mod obișnuit.
04:27
Everything in our universe
is made of little spheres
is made of little spheres
82
255888
2627
Totul din univers e compus din sfere mici
04:30
that we call atoms.
83
258539
1176
pe care le numim atomi.
04:31
There's about a hundred
of these basic ingredients,
of these basic ingredients,
84
259739
2402
Există în jur de o sută din aceste
ingrediente de bază,
ingrediente de bază,
04:34
and they're all made
from three smaller particles:
from three smaller particles:
85
262165
2359
și toate sunt compuse din trei
particule mai mici:
particule mai mici:
04:36
protons, neutrons, electrons.
86
264548
1636
protoni, neutroni, electroni.
04:38
We arrange these atoms
into this familiar table.
into this familiar table.
87
266208
2912
Aranjăm acești atomi
în acest tabel familiar.
în acest tabel familiar.
04:42
We give them each a name and a number.
88
270755
2223
Fiecăruia îi dăm un nume și un număr.
04:45
But life as we know it
doesn't need all of these,
doesn't need all of these,
89
273002
2326
Viața după cum o cunoaștem,
nu are nevoie de toate acestea,
nu are nevoie de toate acestea,
04:47
just a smaller subset, just these.
90
275352
2515
ci doar de un subansamblu mai mic,
doar de acestea.
doar de acestea.
04:50
And there are four atoms in particular
that stand apart from the rest
that stand apart from the rest
91
278671
3303
Există patru atomi
care se diferențiază de restul.
care se diferențiază de restul.
04:53
as the main building blocks of life,
92
281998
2033
principalele elemente
constitutive ale vieții
constitutive ale vieții
04:56
and they are the same ones
that are found in epinephrine:
that are found in epinephrine:
93
284055
3366
sunt exact aceleași care se găsesc
în epinefrină:
în epinefrină:
04:59
hydrogen, carbon, nitrogen and oxygen.
94
287445
3038
hidrogen, carbon, nitrogen și oxigen.
05:04
Now what I tell you next
is the most important part.
is the most important part.
95
292512
2915
Ceea ce am să vă spun acum
este cel mai important lucru.
este cel mai important lucru.
05:08
When these atoms
connect to form molecules,
connect to form molecules,
96
296443
2856
Când acești atomi se conectează
pentru a forma molecule,
pentru a forma molecule,
05:11
they follow a set of rules.
97
299323
1729
aceștia urmează un set de reguli.
05:13
Hydrogen makes one bond,
98
301076
2262
Hidrogenul formează o legătură chimică,
05:15
oxygen always makes two,
99
303362
1746
oxigenul întotdeauna formează două,
05:17
nitrogen makes three
100
305132
1432
nitrogenul trei,
05:18
and carbon makes four.
101
306588
1524
iar carbonul formează patru.
05:20
That's it.
102
308857
1421
Asta e tot.
05:22
HONC -- one, two, three, four.
103
310302
1685
HONC - unu, doi, trei, patru.
05:25
If you can count to four,
and you can misspell the word "honk,"
and you can misspell the word "honk,"
104
313962
3716
Dacă știți să numărați până la patru
și țineți minte „HONC”,
și țineți minte „HONC”,
05:29
you're going to remember this
for the rest of your lives.
for the rest of your lives.
105
317702
2668
vă veți aminti asta
pentru tot restul vieții.
pentru tot restul vieții.
(Râsete)
05:32
(Laughter)
106
320394
1652
05:34
Now here I have four bowls
with these ingredients.
with these ingredients.
107
322070
2423
Aici sunt patru vase cu aceste ingrediente
05:36
We can use these to build molecules.
108
324517
2764
Putem să le folosim
pentru a construi molecule.
pentru a construi molecule.
05:40
Let's start with epinephrine.
109
328828
1579
Să începem cu epinefrina.
05:43
Now, these bonds between atoms,
they're made of electrons.
they're made of electrons.
110
331464
4181
Aceste legături dintre atomi
sunt alcătuite din electroni.
sunt alcătuite din electroni.
05:48
Atoms use electrons like arms
to reach out and hold their neighbors.
to reach out and hold their neighbors.
111
336454
3293
Atomii folosesc electroni precum brațele
care se întind să își țină vecinii.
care se întind să își țină vecinii.
05:51
Two electrons in each bond,
like a handshake,
like a handshake,
112
339771
2122
sunt ca o strângere de mână,
05:53
and like a handshake,
they are not permanent.
they are not permanent.
113
341917
2097
și acestea nu sunt permanente.
Pot da drumul unui atom și să ia un altul.
05:56
They can let go of one atom
and grab another.
and grab another.
114
344038
2143
Asta numim noi reacție chimică,
05:58
That's what we call a chemical reaction,
115
346205
1906
atunci când atomii schimbă partenerii
și formează molecule noi.
și formează molecule noi.
06:00
when atoms exchange partners
and make new molecules.
and make new molecules.
116
348135
2861
06:03
The backbone of epinephrine
is made mostly of carbon atoms,
is made mostly of carbon atoms,
117
351020
3585
Epinefrina e alcătuită în principal
din atomi de carbon,
din atomi de carbon,
06:06
and that's common.
118
354629
1158
și acesta e comun.
06:07
Carbon is life's favorite
structural building material,
structural building material,
119
355811
2683
Carbonul e „materialul de construcție”
preferat
preferat
06:10
because it makes
a good number of handshakes
a good number of handshakes
120
358518
3173
deoarece creează
un număr mare de strângeri de mână
un număr mare de strângeri de mână
06:13
with just the right grip strength.
121
361715
2008
cu o forță de legătură potrivită.
06:15
That's why we define organic chemistry
as the study of carbon molecules.
as the study of carbon molecules.
122
363747
3721
De aceea definim chimia organică
drept studiul moleculelor de carbon.
drept studiul moleculelor de carbon.
06:20
Now, if we build the smallest molecules
we can think of that follow our rules,
we can think of that follow our rules,
123
368559
4963
Dacă construim cele mai mici molecule
care respectă aceste reguli,
care respectă aceste reguli,
06:25
they highlight our rules,
and they have familiar names:
and they have familiar names:
124
373546
2572
acestea ne evidențiază regulile
și au nume familiare:
și au nume familiare:
06:28
water, ammonia and methane,
H20 and NH3 and CH4.
H20 and NH3 and CH4.
125
376142
3785
apă, amoniac și metan,
H20 și NH3 și CH4.
H20 și NH3 și CH4.
06:33
The words "hydrogen,"
"oxygen" and "nitrogen" --
"oxygen" and "nitrogen" --
126
381739
2461
Cuvintele „hidrogen”, „oxigen”
și „nitrogen”,
și „nitrogen”,
06:36
we use the same words
127
384224
2268
folosim aceleași cuvinte
06:38
to name these three molecules
that have two atoms each.
that have two atoms each.
128
386516
2651
pentru a denumi trei molecule
care au doi atomi fiecare.
care au doi atomi fiecare.
06:41
They still follow the rules,
129
389191
1341
Acestea respectă regulile
06:42
because they have one, two
and three bonds between them.
and three bonds between them.
130
390556
2668
pentru că au una, două
și trei legături între ele.
și trei legături între ele.
06:45
That's why oxygen gets called O2.
131
393248
1725
De aceea oxigenul se numește O2.
06:48
I can show you combustion.
132
396449
1945
Pot să vă arăt arderea.
06:51
Here's carbon dioxide, CO2.
133
399323
2421
Acesta e dioxidul de carbon, CO2.
06:53
Above it, let's place water and oxygen,
and beside it, some flammable fuels.
and beside it, some flammable fuels.
134
401768
4904
Deasupra să punem apa și oxigenul,
și alături combustibili inflamabili.
și alături combustibili inflamabili.
06:58
These fuels are made
of just hydrogen and carbon.
of just hydrogen and carbon.
135
406696
2302
Acești combustibili sunt făcuți
doar din hidrogen și carbon.
doar din hidrogen și carbon.
07:01
That's why we call them hydrocarbons.
We're very creative.
We're very creative.
136
409022
2716
De asta îi numim hidrocarburi.
Suntem foarte creativi.
Suntem foarte creativi.
07:03
(Laughter)
137
411762
1456
(Râsete)
07:05
So when these crash
into molecules of oxygen,
into molecules of oxygen,
138
413242
2143
Când acestea se sfărâmă
în molecule de oxigen,
în molecule de oxigen,
07:07
as they do in your engine
or in your barbecues,
or in your barbecues,
139
415409
3714
cum se întâmplă în motorul mașinii
sau la grătar,
sau la grătar,
07:12
they release energy and they reassemble,
140
420091
1993
acestea eliberează energie
și se reasamblează
și se reasamblează
07:14
and every carbon atom
ends up at the center of a CO2 molecule,
ends up at the center of a CO2 molecule,
141
422108
2992
și fiecare atom de carbon se află
în centrul unei molecule de CO2
în centrul unei molecule de CO2
07:17
holding on to two oxygens,
142
425124
1242
ținându-se de doi oxigeni,
07:18
and all the hydrogens end up
as parts of waters,
as parts of waters,
143
426390
2449
și toți hidrogenii formează apa
07:20
and everybody follows the rules.
144
428863
1992
și toții urmează aceleași reguli.
07:22
They are not optional,
145
430879
1318
Nu sunt opționale,
07:24
and they're not optional
for bigger molecules either,
for bigger molecules either,
146
432221
2478
nu sunt opționale
nici pentru moleculele mai mari,
nici pentru moleculele mai mari,
07:26
like these three.
147
434723
1418
cum ar fi acestea trei.
07:29
This is our favorite vitamin
148
437347
2175
Aceasta e vitamina noastră preferată
07:31
sitting next to our favorite drug,
149
439546
1650
stând alături de medicamentul
nostru preferat.
nostru preferat.
07:33
(Laughter)
150
441220
1246
(Râsete)
07:34
and morphine is one of the most
important stories in medical history.
important stories in medical history.
151
442490
3739
Morfina are una dintre cele mai importante
povești din istoria medicinei.
povești din istoria medicinei.
07:38
It marks medicine's first
real triumph over physical pain,
real triumph over physical pain,
152
446253
2912
Marchează primul triumf real
al medicinei asupra durerilor fizice
al medicinei asupra durerilor fizice
07:41
and every molecule has a story,
153
449189
2004
și fiecare moleculă are o poveste
07:43
and they are all published.
154
451217
1584
și toate sunt publicate.
07:44
They're written by scientists,
and they're read by other scientists,
and they're read by other scientists,
155
452825
3466
Sunt scrise de oameni de știință
și citite de alți oameni de știință,
și citite de alți oameni de știință,
07:48
so we have handy representations
to do this quickly on paper,
to do this quickly on paper,
156
456315
3075
și avem o reprezentare la îndemână
pentru a face asta repede pe hârtie
pentru a face asta repede pe hârtie
07:51
and I need to teach you how to do that.
157
459414
1859
și trebuie să vă învăț cum să faceți asta.
07:53
So we lay epinephrine flat on a page,
158
461297
2775
Așezăm epinefrina culcată pe pagină,
07:56
and then we replace all the spheres
with simple letters,
with simple letters,
159
464096
2680
apoi înlocuim toate sferele
cu litere simple,
cu litere simple,
07:58
and then the bonds
that lie in the plane of the page,
that lie in the plane of the page,
160
466800
2495
apoi legăturile care se află pe hârtie,
08:01
they just become regular lines,
161
469319
1809
devin doar niște linii obișnuite,
08:03
and the bonds that point
forwards and backwards,
forwards and backwards,
162
471152
2253
iar legăturile care țintesc
în față și în spate
în față și în spate
08:05
they become little triangles,
163
473429
1398
devin mici triunghiuri
08:06
either solid or dashed to indicate depth.
164
474851
2139
fie solide sau punctate
pentru a indica adâncimea.
pentru a indica adâncimea.
08:09
We don't actually draw these carbons.
165
477330
2231
Noi nu desenăm efectiv acești carboni.
08:11
We save time by just hiding them.
166
479585
2811
Economisim timp ascunzându-i.
08:14
They're represented
by corners between the bonds,
by corners between the bonds,
167
482897
3136
Sunt reprezentați de colțuri
dintre legături,
dintre legături,
08:18
and we also hide every hydrogen
that's bonded to a carbon.
that's bonded to a carbon.
168
486057
3633
și ascundem de asemenea fiecare hidrogen
care se leagă de un carbon.
care se leagă de un carbon.
08:22
We know they're there
169
490583
1158
Știm că sunt acolo
08:23
whenever a carbon is showing us
any fewer than four bonds.
any fewer than four bonds.
170
491765
2898
de fiecare dată când un carbon ne arată
mai puțin de patru legături.
mai puțin de patru legături.
08:27
The last thing that's done
is the bonds between OH and NH.
is the bonds between OH and NH.
171
495853
2936
În final, legătura dintre OH și NH.
08:31
We just get rid of those
to make it cleaner,
to make it cleaner,
172
499432
2088
Ne debarasăm de asta ca să fie mai clar,
08:33
and that's all there is to it.
173
501544
1477
și asta e tot.
08:35
This is the professional way
to draw molecules.
to draw molecules.
174
503045
2580
Acesta e modul profesionist
de a desena molecule.
de a desena molecule.
08:37
This is what you see on Wikipedia pages.
175
505649
2411
Asta găsiți și pe paginile Wikipedia.
08:42
It takes a little bit of practice,
but I think everyone here could do it,
but I think everyone here could do it,
176
510793
3762
Trebuie puțină practică dar cred că toți
cei de aici puteți să o faceți,
cei de aici puteți să o faceți,
08:46
but for today, this is epinephrine.
177
514579
2726
dar pentru astăzi, asta e epinefrina.
08:49
This is also called adrenaline.
They're one and the same.
They're one and the same.
178
517886
2928
Se mai numește și adrenalină.
Sunt același lucru.
Sunt același lucru.
08:52
It's made by your adrenal glands.
179
520838
1612
E produsă de glandele suprarenale.
08:54
You have this molecule swimming
through your body right now.
through your body right now.
180
522474
2952
Aveți această moleculă
în corpul vostru chiar acum.
în corpul vostru chiar acum.
08:57
It's a natural molecule.
181
525450
1690
E o moleculă naturală.
08:59
This EpiPen would just give you
a quick quintillion more of them.
a quick quintillion more of them.
182
527164
4244
Acest stilou EpiPen v-ar da rapid
cu un cvintilion mai mult.
cu un cvintilion mai mult.
09:03
(Laughter)
183
531432
1650
(Râsete)
09:05
We can extract epinephrine
184
533106
3191
Putem extrage epinefrina
09:08
from the adrenal glands
of sheep or cattle,
of sheep or cattle,
185
536321
3420
din glandele suprarenale
ale oilor sau vitelor,
ale oilor sau vitelor,
09:11
but that's not
where this stuff comes from.
where this stuff comes from.
186
539765
2334
dar nu așa obținem asta.
09:14
We make this epinephrine in a factory
187
542123
2868
Fabricăm această epinefrină într-o fabrică
09:17
by stitching together smaller molecules
that come mostly from petroleum.
that come mostly from petroleum.
188
545015
5239
adunând la un loc molecule mai mici
care provin în mare parte din petrol.
care provin în mare parte din petrol.
09:23
And this is 100 percent synthetic.
189
551322
1709
Aceasta e în procent de 100% sintetică.
09:25
And that word, "synthetic,"
makes some of us uncomfortable.
makes some of us uncomfortable.
190
553862
3253
Cuvântul „sintetic” ne face pe unii
să ne simțim inconfortabil.
să ne simțim inconfortabil.
09:29
It's not like the word "natural,"
which makes us feel safe.
which makes us feel safe.
191
557964
3295
Nu e precum cuvântul „natural”
care ne face să ne simțim în siguranță.
care ne face să ne simțim în siguranță.
09:33
But these two molecules,
they cannot be distinguished.
they cannot be distinguished.
192
561283
3642
Dar aceste două molecule
nu diferă una de alta.
nu diferă una de alta.
09:38
We're not talking about two cars
that are coming off an assembly line here.
that are coming off an assembly line here.
193
566263
3896
Nu discutăm despre două mașini
care ies de pe aceeași bandă de producție.
care ies de pe aceeași bandă de producție.
09:42
A car can have a scratch on it,
194
570183
2041
O mașină poate avea o zgârietură pe ea,
09:44
and you can't scratch an atom.
195
572248
1855
și nu putem zgâria un atom.
09:46
These two are identical in a surreal,
almost mathematical sense.
almost mathematical sense.
196
574127
4548
Acestea două sunt identice într-un mod
supranatural, aproape matematic.
supranatural, aproape matematic.
09:50
At this atomic scale,
math practically touches reality.
math practically touches reality.
197
578699
3101
La această scală atomică,
matematica practic atinge realitatea.
matematica practic atinge realitatea.
09:54
And a molecule of epinephrine ...
198
582128
1619
Iar o moleculă de epinefrină
09:56
it has no memory of its origin.
199
584779
1699
nu are memorie
în ceea ce privește originea.
în ceea ce privește originea.
09:58
It just is what it is,
200
586502
1405
E pur și simplu ceea ce e,
09:59
and once you have it,
201
587931
1151
și odată ce o aveți,
10:01
the words "natural" and "synthetic,"
they don't matter,
they don't matter,
202
589106
4411
cuvintele „natural” și „sintetic”
nu mai contează.
nu mai contează.
10:06
and nature synthesizes
this molecule just like we do,
this molecule just like we do,
203
594284
3212
Natura sintetizează această moleculă
după cum o facem și noi,
după cum o facem și noi,
10:09
except nature is much better
at this than we are.
at this than we are.
204
597520
2287
exceptând faptul că natura
e mai bună decât noi.
e mai bună decât noi.
10:11
Before there was life on earth,
205
599831
2378
Înainte să fie viață pe Pământ,
10:14
all the molecules were small, simple:
206
602233
3007
toate moleculele erau mici, simple:
10:17
carbon dioxide, water, nitrogen,
207
605264
1651
dioxid de carbon, apă, nitrogen,
10:20
just simple things.
208
608018
1150
doar lucruri simple.
10:21
The emergence of life changed that.
209
609192
1948
Apariția vieții a schimbat asta.
10:23
Life brought biosynthetic factories
that are powered by sunlight,
that are powered by sunlight,
210
611164
3236
Viața a adus fabrici bio-sintetice
care sunt activate de lumina soarelui,
care sunt activate de lumina soarelui,
10:26
and inside these factories,
small molecules crash into each other
small molecules crash into each other
211
614424
3515
în interiorul acestor fabrici,
mici molecule se ciocnesc
mici molecule se ciocnesc
10:29
and become large ones:
carbohydrates, proteins, nucleic acids,
carbohydrates, proteins, nucleic acids,
212
617963
3308
și devin molecule mai mari:
carbohidrați, proteine, acizi nucleici,
carbohidrați, proteine, acizi nucleici,
10:33
multitudes of spectacular creations.
213
621295
2453
o multitudine de creații spectaculoase.
10:37
Nature is the original organic chemist,
214
625613
2325
Natura e chimistul organic natural,
10:40
and her construction also fills our sky
with the oxygen gas we breathe,
with the oxygen gas we breathe,
215
628932
3423
construcția ei umple cerul
cu oxigenul pe care-l respirăm,
cu oxigenul pe care-l respirăm,
10:44
this high-energy oxygen.
216
632379
1468
acest oxigen plin de energie.
10:47
All of these molecules are infused
with the energy of the sun.
with the energy of the sun.
217
635597
3261
Toate aceste molecule sunt infuzate
cu energia ce vine de la soare.
cu energia ce vine de la soare.
10:50
They store it like batteries.
218
638882
1468
O depozitează ca bateriile.
10:52
So nature is made of chemicals.
219
640810
2842
Drept urmare, natura este compusă
din substanțe chimice.
din substanțe chimice.
10:56
Maybe you guys can help me
to reclaim this word, "chemical,"
to reclaim this word, "chemical,"
220
644251
2937
Poate mă puteți ajuta să revendic
acest cuvânt, „chimic”,
acest cuvânt, „chimic”,
10:59
because it has been stolen from us.
221
647212
2499
deoarece a fost furat de la noi.
11:01
It doesn't mean toxic,
and it doesn't mean harmful,
and it doesn't mean harmful,
222
649735
2699
Nu se traduce prin toxic
și nu înseamnă dăunător
și nu înseamnă dăunător
11:04
and it doesn't mean man-made or unnatural.
223
652458
2635
și nu înseamnă nici creat de om
sau ne-natural.
sau ne-natural.
11:07
It just means "stuff," OK?
224
655117
3253
Înseamnă doar „un lucru”.
11:10
(Laughter)
225
658394
1521
(Râsete)
11:11
You can't have
chemical-free lump charcoal.
chemical-free lump charcoal.
226
659939
4036
Nu puteți avea cărbune fără chimicale.
11:15
That is ridiculous.
227
663999
1210
E ridicol.
11:17
(Laughter)
228
665233
1001
(Râsete)
11:18
And I'd like to do one more word.
229
666258
1833
Și aș vrea să mai subliniez ceva.
11:20
The word "natural" doesn't mean "safe,"
230
668932
2675
Cuvântul „natural” nu înseamnă „siguranță”
11:23
and you all know that.
231
671631
2508
și cu toții știți aceasta.
11:26
Plenty of nature's
chemicals are quite toxic,
chemicals are quite toxic,
232
674163
4483
Multe dintre produsele chimice
produse de natură sunt destul de toxice,
produse de natură sunt destul de toxice,
11:30
and others are delicious,
233
678670
2603
altele sunt delicioase,
11:33
and some are both ...
234
681297
1922
iar unele sunt în același timp
11:35
(Laughter)
235
683243
1371
(Râsete)
11:36
toxic and delicious.
236
684638
1690
toxice și delicioase.
11:38
The only way to tell
whether something is harmful
whether something is harmful
237
686813
2778
Singura modalitate de a afla
dacă ceva este dăunător
dacă ceva este dăunător
11:41
is to test it,
238
689615
1872
este acela de a-l testa
11:43
and I don't mean you guys.
239
691511
2158
și nu mă refer la voi.
11:45
Professional toxicologists:
we have these people.
we have these people.
240
693693
2809
Toxicologi profesioniști:
avem următoarele persoane.
avem următoarele persoane.
11:48
They're well-trained,
241
696526
1514
Sunt bine instruiți
11:50
and you should trust them like I do.
242
698064
2002
și ar trebui să aveți încredere în ei,
așa cum am și eu.
așa cum am și eu.
11:52
So nature's molecules are everywhere,
243
700893
1770
Moleculele din natură se află
pretutindeni,
pretutindeni,
11:54
including the ones that have decomposed
244
702687
1873
inclusiv acolo unde s-au decompus
11:56
into these black mixtures
that we call petroleum.
that we call petroleum.
245
704584
2310
în aceste mixturi negre
pe care le numim petrol.
pe care le numim petrol.
11:58
We refine these molecules.
246
706918
2230
Rafinăm aceste molecule.
12:01
There's nothing unnatural about them.
247
709695
1819
Nu e nimic nenatural la ele.
12:03
We purify them.
248
711538
1150
Le purificăm.
12:06
Now, our dependence on them for energy --
249
714228
2968
Dependența noastră de ele pentru energie
12:09
that means that every one of those carbons
gets converted into a molecule of CO2.
gets converted into a molecule of CO2.
250
717220
4009
înseamnă că fiecare din acei carboni
se convertește într-o moleculă de CO2.
se convertește într-o moleculă de CO2.
12:13
That's a greenhouse gas
that is messing up our climate.
that is messing up our climate.
251
721253
2944
E un gaz cu efect de seră
care murdărește climatul nostru.
care murdărește climatul nostru.
12:16
Maybe knowing this chemistry
will make that reality easier to accept
will make that reality easier to accept
252
724221
3691
Poate faptul că știți asta va face
mai ușor de acceptat realitatea
mai ușor de acceptat realitatea
12:19
for some people, I don't know,
253
727936
1470
pentru unii oameni, nu știu,
12:21
but these molecules
are not just fossil fuels.
are not just fossil fuels.
254
729430
2283
însă aceste molecule nu sunt
doar simpli combustibili fosili.
doar simpli combustibili fosili.
12:24
They're also the cheapest
available raw materials
available raw materials
255
732523
2642
Sunt, de asemenea, cea mai ieftină
materie primă la îndemână
materie primă la îndemână
12:27
for doing something
that we call synthesis.
that we call synthesis.
256
735189
2334
pentru a face ceva ce noi numim sinteză.
12:30
We're using them like pieces of LEGO.
257
738195
2102
Le folosim ca pe niște piese de LEGO.
12:33
We have learned how to connect them
or break them apart with great control.
or break them apart with great control.
258
741083
4287
Am învățat cum anume să le conectăm
sau să le despărțim cu mare grijă,
sau să le despărțim cu mare grijă,
12:37
I have done a lot of this myself,
259
745394
1606
Am făcut și eu asta de o mulțime de ori
12:39
and I still think it's amazing
it's even possible.
it's even possible.
260
747024
2349
și încă cred că e uluitor că e posibil.
12:41
What we do is kind of like assembling LEGO
261
749397
3302
Ceea ce facem e un fel de asamblare
de piese LEGO
de piese LEGO
12:44
by dumping boxes of it
into washing machines,
into washing machines,
262
752723
3032
prin punerea pieselor în mașina de spălat,
12:47
but it works.
263
755779
1305
dar chiar funcționează.
12:49
We can make molecules that are
exact copies of nature, like epinephrine,
exact copies of nature, like epinephrine,
264
757108
4213
Putem crea molecule care sunt copii
exacte ale naturii, ca epinefrina,
exacte ale naturii, ca epinefrina,
12:53
or we can make creations of our own
from scratch, like these two.
from scratch, like these two.
265
761345
3992
sau putem să le creăm pe ale noastre,
din nimic, ca pe acestea două.
din nimic, ca pe acestea două.
12:57
One of these eases the symptoms
of multiple sclerosis;
of multiple sclerosis;
266
765361
4270
Una dintre acestea atenuează simptomele
sclerozei multiple;
sclerozei multiple;
13:01
the other one cures a type of blood cancer
that we call T-cell lymphoma.
that we call T-cell lymphoma.
267
769655
3787
cealaltă vindecă un tip de cancer de sânge
pe care-l numim limfom cu celule T.
pe care-l numim limfom cu celule T.
13:05
A molecule with the right size and shape,
it's like a key in a lock,
it's like a key in a lock,
268
773466
4232
O moleculă cu mărimea și forma potrivită
e ca o cheie în lacăt,
e ca o cheie în lacăt,
13:09
and when it fits, it interferes
with the chemistry of a disease.
with the chemistry of a disease.
269
777722
3475
când aceasta se potrivește,
interferează cu chimia unei boli.
interferează cu chimia unei boli.
13:13
That's how drugs work.
270
781221
1293
Așa funcționează medicamentele.
13:15
Natural or synthetic,
271
783580
1620
Naturale sau sintetice,
13:17
they're all just molecules that happen
to fit snugly somewhere important.
to fit snugly somewhere important.
272
785224
3460
sunt doar molecule care se potrivesc
cu precizie într-un loc important.
cu precizie într-un loc important.
13:20
But nature is much better
at making them than we are,
at making them than we are,
273
788708
2680
Natura e mult mai bună în a le crea
decât suntem noi,
decât suntem noi,
13:23
so hers look more impressive than ours,
274
791412
2112
deci ale ei arată mai impresionant
decât ale noastre,
decât ale noastre,
13:25
like this one.
275
793548
1578
ca aceasta.
13:27
This is called vancomycin.
276
795150
1945
Acesta ne numește vancomicină.
13:29
She gave this majestic beast
two chlorine atoms
two chlorine atoms
277
797119
3063
A dat acestei figuri maiestuoase
doi atomi de clor
doi atomi de clor
13:32
to wear like a pair of earrings.
278
800206
2185
să le poarte asemenea unei perechi
de cercei.
de cercei.
13:34
We found vancomycin in a puddle of mud
in a jungle in Borneo in 1953.
in a jungle in Borneo in 1953.
279
802415
5167
Am găsit vancomicina într-o baltă de noroi
dintr-o junglă în Borneo în 1953.
dintr-o junglă în Borneo în 1953.
13:39
It's made by a bacteria.
280
807606
1816
E făcută de o bacterie.
13:42
We can't synthesize this
cost-efficiently in a lab.
cost-efficiently in a lab.
281
810355
2746
Nu putem sintetiza aceasta
în mod rentabil într-un laborator.
în mod rentabil într-un laborator.
13:45
It's too complicated for us, but we
can harvest it from its natural source,
can harvest it from its natural source,
282
813798
4319
E prea complicat pentru noi, însă o putem
recolta din sursa sa naturală,
recolta din sursa sa naturală,
13:50
and we do, because this is
one of our most powerful antibiotics.
one of our most powerful antibiotics.
283
818141
4183
ceea ce și facem, deoarece e unul
dintre cele mai puternice antibiotice.
dintre cele mai puternice antibiotice.
13:54
And new molecules are reported
in our literature every day.
in our literature every day.
284
822348
2955
Molecule noi sunt raportate zilnic
în literatura noastră.
în literatura noastră.
13:57
We make them or we find them
in every corner of this planet.
in every corner of this planet.
285
825327
3230
Le creăm sau le găsim
în fiecare colț al planetei.
în fiecare colț al planetei.
14:01
And that's where drugs come from,
286
829982
1691
Și de aici provin medicamentele,
14:03
and that's why your doctors
have amazing powers ...
have amazing powers ...
287
831697
2245
și din acest motiv medicii
au puteri uluitoare,
au puteri uluitoare,
14:05
(Laughter)
288
833966
1022
(Râsete)
14:07
to cure deadly infections
and everything else.
and everything else.
289
835012
2206
pentru a vindeca infecții mortale
și orice altceva.
și orice altceva.
14:09
Being a physician today
is like being a knight in shining armor.
is like being a knight in shining armor.
290
837242
3715
A fi medic în zilele noastre e ca și cum
ai fi un cavaler în armură strălucitoare
ai fi un cavaler în armură strălucitoare
14:13
They fight battles
with courage and composure,
with courage and composure,
291
841948
2901
Aceștia se luptă cu curaj și autocontrol,
14:16
but also with good equipment.
292
844873
1620
dar și cu un echipament bun.
14:18
So let's not forget the role
of the blacksmith in this picture,
of the blacksmith in this picture,
293
846517
4018
Să nu uităm de rolul acestui fierar
din fotografie,
din fotografie,
14:22
because without the blacksmith,
things would look a little different ...
things would look a little different ...
294
850559
3463
deoarece fără fierar,
lucrurile ar fi puțin diferite.
lucrurile ar fi puțin diferite.
14:26
(Laughter)
295
854046
2093
(Râsete)
14:28
But this science is bigger than medicine.
296
856163
2333
Această știință e mai mare decât medicina.
14:30
It is oils and solvents and flavors,
fabrics, all plastics,
fabrics, all plastics,
297
858520
6219
Sunt uleiuri și solvenți, arome,
structuri, materiile plastice,
structuri, materiile plastice,
14:36
the cushions that
you're sitting on right now --
you're sitting on right now --
298
864763
2270
pernele pe care stați chiar acum,
14:39
they're all manufactured,
and they're mostly carbon,
and they're mostly carbon,
299
867057
2460
sunt toate produse
și sunt în mare parte carbon,
și sunt în mare parte carbon,
14:41
so that makes all of it organic chemistry.
300
869541
2034
deci acestea toate sunt chimie organică.
14:43
This is a rich science.
301
871599
2189
Este o știință bogată.
14:45
I left out a lot today:
302
873812
1854
Am omis multe lucruri astăzi:
14:47
phosphorus and sulfur and the other atoms,
303
875690
3185
fosfor și sulf și alți atomi,
14:51
and why they all bond the way they do,
304
879812
2285
de ce se leagă toate acestea
în modul în care se leagă,
în modul în care se leagă,
14:54
and symmetry
305
882121
1255
și simetria
14:55
and non-bonding electrons,
306
883400
1821
și electronii care nu creează legături
14:57
and atoms that are charged,
307
885245
1544
și atomii care sunt încărcați electric,
14:58
and reactions and their mechanisms,
and it goes on and on and on,
and it goes on and on and on,
308
886813
3096
și reacții și mecanismul lor,
și totul merge așa,
și totul merge așa,
15:01
and synthesis takes a long time to learn.
309
889933
2010
și ne ia foarte mult timp
să învățăm sinteza.
să învățăm sinteza.
15:03
But I didn't come here to teach
you guys organic chemistry --
you guys organic chemistry --
310
891967
2881
Nu am venit aici să vă predau
chimia organică.
chimia organică.
15:06
I just wanted to show it to you,
311
894872
1842
Am vrut doar să v-o arăt
15:08
and I had a lot of help with that today
from a young man named Weston Durland,
from a young man named Weston Durland,
312
896738
5039
și am primit mult ajutor astăzi
de la un tânăr pe nume Weston Durland
de la un tânăr pe nume Weston Durland
15:13
and you've already seen him.
313
901801
1476
pe care deja l-ați văzut.
15:16
He's an undergraduate
student in chemistry,
student in chemistry,
314
904427
2151
Este student la chimie
15:18
and he also happens to be
pretty good with computer graphics.
pretty good with computer graphics.
315
906602
3278
și de asemenea e foarte priceput
și la grafica pe calculator.
și la grafica pe calculator.
15:21
(Laughter)
316
909904
1737
(Râsete)
15:23
So Weston designed
all the moving molecules
all the moving molecules
317
911665
4088
Weston a proiectat toate
moleculele mișcătoare
moleculele mișcătoare
15:27
that you saw today.
318
915777
1412
pe care le-ați văzut astăzi.
15:29
He and I wanted to demonstrate
through the use of graphics like these
through the use of graphics like these
319
917213
3240
El și eu am vrut să vă demonstrăm
cu ajutorul acestor grafice,
cu ajutorul acestor grafice,
15:32
to help someone talk
about this intricate science.
about this intricate science.
320
920477
2458
să înțelegeți această știință încâlcită.
15:35
But our main goal was just to show you
321
923316
2341
Scopul nostru principal era de a vă arăta
15:37
that organic chemistry
is not something to be afraid of.
is not something to be afraid of.
322
925681
2959
că chimia organică nu e ceva
de care ar trebui să vă fie frică.
de care ar trebui să vă fie frică.
15:41
It is, at its core, a window
323
929418
3190
E, în esență, o fereastră
15:44
through which the beauty
of the natural world looks richer.
of the natural world looks richer.
324
932632
3709
prin care frumusețea lumii naturale
arată mai bogată.
arată mai bogată.
15:48
Thank you.
325
936365
1151
Mulțumesc.
15:49
(Applause)
326
937540
3267
(Aplauze)
ABOUT THE SPEAKER
Jakob Magolan - Organic chemistProfessor Jakob Magolan is a synthetic chemist who assembles new molecules to discover new medicines.
Why you should listen
Jakob Magolan holds the Boris Family Endowed Chair in Drug Discovery at McMaster University in Canada. As a graduate student, he was trained to synthesize the complex and beautiful molecules made by nature from simple chemical building blocks. His medicinal chemistry laboratory now partners with biologists and clinicians to find new molecules and innovative strategies to treat disease. He and his colleagues at McMaster's Institute for Infectious Disease Research are working to discover new antibiotics to combat the threat of drug-resistant microbial infections.
Magolan has taught organic chemistry to hundreds of undergraduate students. He believes in the tremendous value of scientific literacy in society and loves to share his appreciation of science with the public. Magolan prepared this TEDx talk together with graphic designer Weston Durland, who was one of his chemistry students.
Jakob Magolan | Speaker | TED.com