ABOUT THE SPEAKER
Matilda Ho - Serial entrepreneur, investor
TED Fellow Matilda Ho is shaping the startup landscape to create more sustainable food systems in China.

Why you should listen

Matilda Ho is the founder and managing director of Bits x Bites, China's first food tech accelerator and VC fund that invests in entrepreneurs tackling global food system challenges.

With a mission to shape the future of food, Bits x Bites is a big step forward to inspire China’s entrepreneurial community to bring new ideas to solve global issues. It also serves as a critical catalyst to give startups the confidence and connections to prosper and make a meaningful and scalable impact. Bits x Bites has invested in companies that include a silkworm-based snack food startup, a drinkable salad CPG startup and a young company building weatherproof, cloud-connected farms to enable local food production by anyone anywhere.

In addition to Bits x Bites, Ho has founded Yimishiji, one of China's first online farmers markets to bring organic and local produce to families. Yimishiji stands alone as a farm-to-table e-commerce platform that has engineered food education and transparency into the entire supply chain and customer experience, effectively reshaping the relationship between Chinese consumers and farmers.
Prior to entrepreneurship, she filled leadership roles at IDEO and BCG (The Boston Consulting Group) in both Shanghai and Washington DC. She holds an MBA from the University of Chicago Booth School of Business. She currently serves as an advisor on the board of Shinho, China’s first and largest organic condiment company.

Ho is an emerging voice on food sustainability and entrepreneurship. She has been featured in articles by Fast Company, South China Morning Post and Inc. In 2017, she was named a TED Fellow and a GLG Social Impact Fellow.

More profile about the speaker
Matilda Ho | Speaker | TED.com
TED2017

Matilda Ho: The future of good food in China

Матилда Хо (Matilda Ho): Будућност хране доброг квалитета у Кини

Filmed:
1,440,344 views

Тешко је наћи свежу храну без хемикалија и пестицида у Кини. Године 2016, кинеска влада је открила око пола милиона случајева кршења закона о безбедности хране за само девет месеци. Због непостојања безбедних, одрживих извора хране је TED Fellow, Матилда Хо, покренула прву зелену пијацу на интернету која је покренула тест без имало толеранције према пестицидима, антибиотицима и хормонима у храни. Она дели са нама како гради своју платформу од темеља и како доноси локалну, органски узгајану храну породицама којима је потребна.
- Serial entrepreneur, investor
TED Fellow Matilda Ho is shaping the startup landscape to create more sustainable food systems in China. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:12
I was sixшест when I had the first chanceшанса
to learnучи what patienceстрпљење meansзначи.
0
817
4333
Са шест година сам имала прву прилику
да научим шта значи стрпљење.
00:18
My grandmotherбака gaveдала me a magicмагија boxбок
as a birthdayрођендан presentпоклон,
1
6099
3362
Моја бака ми је дала магичну кутију
за рођендански поклон,
00:21
whichкоја neitherни of us knewзнала
would becomeпостати a giftпоклон for life.
2
9485
3285
за коју ниједна од нас није знала
да ће постати поклон за цео живот.
00:25
I becameпостао obsessedопседнут with magicмагија,
3
13817
2477
Постала сам опседнута магијом,
00:28
and at 20, I becameпостао
an amateurаматер dovegolubica magicianmag.
4
16318
3571
а са двадесет година сам постала
аматерски мађионичар
за трикове са голубицама.
00:33
This actчинити of magicмагија
requiresзахтева that I trainвоз my dovesgolubice
5
21467
3127
Овај мађионичарски трик захтева
да обучим своје голубице
00:36
to sitседите and wait insideу my clothingодећа.
6
24618
2221
да стрпљиво чекају испод моје одеће.
00:39
As a youngмлади magicianmag, I was always
in a rushжурба to make them appearпојавити,
7
27738
4723
Као млади мађионичар
сам увек журила да се појаве,
00:44
but my teacherнаставник told me
8
32485
1547
али ми је мој учитељ рекао
00:46
the secretтајна to the successуспех
of this magicalмагичан actчинити
9
34056
3388
да је тајна успеха
овог мађионичарског трика
00:49
is to make my dovesgolubice appearпојавити
only after they'veони су waitedчекао patientlystrpljivo
10
37468
4223
у томе да се голубице појаве
тек након што су стрпљиво сачекале
00:53
in my tuxedoтукедо.
11
41715
1233
у мом смокингу.
00:55
It has to be a mindfulсвестан kindкинд of patienceстрпљење,
12
43797
3020
То мора да буде свесно стрпљење,
00:58
the kindкинд that tookузела me
some yearsгодине to masterмајстор.
13
46841
2988
стрпљењe за чије ми је савладавање
било потребно неколико година.
01:03
When life tookузела me to ShanghaiShanghai
sevenседам yearsгодине agoпре,
14
51789
3115
Када ме је живот одвео у Шангај
пре седам година
01:06
the mindfulсвестан patienceстрпљење I learnedнаучио
becameпостао almostскоро impossibleнемогуће to practiceпракса.
15
54928
4465
свесно стрпљење које сам научила
било је скоро немогуће користити.
01:12
In ChinaKina, where everyoneсви
and everything is in a hurryпожури,
16
60419
3969
У Кини, у којој су сви и све у журби,
01:16
you need to outperformnadmaši
over 1.3 billionмилијарде other people
17
64412
3452
морате да будете бољи
од 1,3 милијарди људи
01:19
to buildизградити a better life.
18
67888
1309
да бисте изградили бољи живот.
01:22
You hackхацк the systemсистем, bendбенд the rulesправила,
19
70601
2414
Хакујете систем, кривите правила,
01:25
circumventzaobišao the boundariesгранице.
20
73039
1507
заобилазите границе.
01:27
It is the sameисти when it comesдолази to foodхрана ...
21
75530
2031
Исти случај је са храном,
01:30
exceptосим that when it comesдолази to foodхрана,
22
78500
3014
осим што, када се ради о храни,
01:33
impatiencenestrpljivost can have direkobne consequencesпоследице.
23
81538
3055
нестрпљивост може имати озбиљне последице.
01:37
In the hastežurba to growрасту more, sellпродати more,
24
85618
2739
У журби да се што више узгоји,
што више прода,
01:40
4,000 yearsгодине of agricultureпољопривреде
in a countryземљу of richбогат naturalприродно resourcesресурса
25
88381
4983
4 000 година пољопривреде у земљи
са богатим природним ресурсима
01:45
is spoiledRazmazio by the overusepreveliko korišćenje
of chemicalsхемикалије and pesticidespesticida.
26
93388
3380
упропашћено је претераним коришћењем
хемикалија и пестицида.
01:49
In 2016, the Chinesekineski governmentвлада revealedotkrivena
27
97650
2953
У 2016. години кинеска влада је открила
01:52
halfпола a millionмилиона foodхрана safetyбезбедност violationskršenja pravila
in just nineдевет monthsмесеци.
28
100627
4292
око пола милиона случајева кршења
закона о безбедности хране
за само девет месеци.
01:58
AlarminglyAlarmantno, one in everyсваки fourчетири
diabeticsдијабетичари in the worldсвет
29
106125
3731
Алармантно је да сваки четврти
дијабетичар на свету
02:01
now comesдолази from ChinaKina.
30
109880
1546
сада долази из Кине.
02:04
The storiesприче around foodхрана
31
112742
1713
Приче које се тичу хране
02:06
are scaryстрашно and somewhatдонекле overwhelmingпреовлађујуће,
32
114479
3462
застрашујуће су и донекле поражавајуће,
02:09
and I told myselfЈа сам it's time to bringдовести
a mindfulсвестан patienceстрпљење into the impatiencenestrpljivost.
33
117965
5396
и рекла сам себи да је време да се уведе
свесно стрпљење у нестрпљење.
02:16
When I say mindfulсвестан patienceстрпљење,
34
124352
1818
Када помињем свесно стрпљење
02:18
I don't mean the abilityспособност to wait.
35
126194
2007
не мислим на способност чекања;
02:20
I mean knowingзнајући how to actчинити while waitingчекајући.
36
128966
2833
мислим на то да знамо
како да деламо док чекамо.
02:25
And so, while I wait for the day
37
133751
2585
Тако, док чекам на дан
02:28
when a sustainableодржив foodхрана systemсистем
becomesпостаје a realityреалност in ChinaKina,
38
136360
3968
да одрживи систем исхране постане
стварност у Кини,
02:32
I launchedлансиран one of China'sU Kini first
onlineонлине farmersпољопривредници marketтржиште
39
140352
3310
покренула сам једну од првих
зелених пијаца на интернету у Кини
02:35
to bringдовести localлокално, organicallyоргански grownодрастао
produceпроизвести to familiesпородице.
40
143686
3475
да бих донела локалне,
органски узгајане производе породицама.
02:40
When we wentотишао liveживи, 18 monthsмесеци agoпре,
41
148488
2173
Када смо почели са радом, пре 18 месеци,
02:42
the foodхрана we could sellпродати then
was somewhatдонекле dismalsumorno.
42
150685
2588
храна коју смо могли да продајемо
била је помало јадна.
02:46
We had no fruitвоће
and hardlyтешко any meatмесо to sellпродати,
43
154006
3040
Нисмо имали воће
и једва да смо имали меса за продају,
02:49
as noneниједан that was sentпослат to the labлаб
passedположио our zeroнула toleranceтолеранција testтест
44
157070
3992
пошто ништа што је послато у лабораторију
није прошло наш тест без толеранције
02:53
towardsка pesticidespesticida, chemicalsхемикалије,
antibioticsантибиотици and hormoneshormoni.
45
161086
4002
на пестициде, хемикалије,
антибиотике и хормоне.
02:57
I told our very anxiousnestrpljiv employeesзапослени
46
165572
2096
Рекла сам својим узнемиреним радницима
02:59
that we would not give up untilсве док we'veми смо metиспуњен
everyсваки localлокално farmerфармер in ChinaKina.
47
167692
4452
да нећемо одустати док се не сретнемо
са свим локалним фармерима у Кини.
03:05
TodayDanas, we supplyснабдевање 240 typesврсте of produceпроизвести
48
173882
3842
Данас обезбеђујемо 240 типова производа
03:09
from 57 localлокално farmersпољопривредници.
49
177748
2078
од 57 локалних фармера.
03:12
After almostскоро one yearгодине of searchingпретраживање,
50
180732
2574
Након скоро једне године потраге,
03:15
we finallyконачно foundнашао chemical-freebez hemikalija bananasbanane
51
183330
2847
коначно смо пронашли банане без хемикалија
03:18
grownодрастао in the backyardsбацкиардс
of villagersсељани on HainanHainan IslandOstrvo.
52
186201
3190
које се узгајају у двориштима
сељана на острву Хајнан.
03:22
And only two hoursсати away from ShanghaiShanghai,
53
190569
2783
А на само два сата од Шангаја,
03:25
on an islandострво that even GoogleGoogle MapsMape
does not have coordinatesкоординате for,
54
193376
4071
на острву за које чак ни мапе
на Гуглу немају координате,
03:29
we foundнашао a placeместо where cowsкраве eatјести grassтрава
55
197471
2770
нашли смо место на ком краве једу траву
03:32
and roamlutaju freeбесплатно underиспод the blueПлави skyнебо.
56
200265
2166
и слободно тумарају
под плавим небеским сводом.
03:35
We alsoтакође work hardтешко on logisticslogistika.
57
203941
2183
Вредно радимо и на логистици.
03:38
We deliverиспоручи our customers'klijenata ordersнаруџбе
in as fastбрзо as threeтри hoursсати
58
206690
3421
Испоручујемо поруџбине
својих клијената у року од три сата
03:42
on electricелектрични vehiclesвозила,
59
210135
1944
на електричним возилима
03:44
and we use biodegradableбиоразградив, reusablemoguće ponovo koristiti boxesкутије
60
212103
2699
и користимо биоразградиве кутије
које се поново могу употребити
03:46
to minimizeминимизирати our environmentalеколошки footprintотисак.
61
214826
2554
да бисмо умањили свој траг
у животној средини.
03:50
I have no doubtсумња that our offeringsponude
will continueНастави to growрасту,
62
218885
4032
Не сумњам да ће наша понуда
наставити да расте,
03:54
but it will take time,
63
222941
1913
али ће бити потребно време,
03:56
and I know a lot more people are neededпотребно
to shapeоблик the futureбудућност of good foodхрана.
64
224878
4595
а знам да је потребно и много више људи
да би се унапредила будућност
квалитетне хране.
04:02
So last yearгодине, I foundedоснован China'sU Kini first
foodхрана techтецх acceleratorakcelerator and VCVC platformплатформа
65
230390
5469
Тако сам прошле године основала
први технолошки акцелератор за исхрану
и фонд ризичног капитала у Кини
04:07
to help start-upsizgredima to shapeоблик
the futureбудућност of good foodхрана
66
235883
2961
да бих помогла стартаповима
да унапреде будућност квалитетне хране
04:10
the way they want,
67
238868
1563
како они желе,
04:12
be that throughкроз usingКористећи ediblejestivi insectsинсекти
as a more sustainableодржив sourceизвор of proteinбеланчевина
68
240455
4945
кроз коришћење јестивих инсеката
као одрживог извора протеина
04:17
or usingКористећи essentialесенцијално oilsulja
to keep foodхрана freshсвеже for longerдуже.
69
245424
3753
или коришћење есенцијалних уља
да храна дуже остане свежа.
04:22
So, you mayможе still askпитати:
70
250514
2080
Па, можете да поставите питање:
04:24
Why are you tryingпокушавајући to buildизградити
a sustainableодржив foodхрана systemсистем
71
252618
3317
„Зашто покушавате да створите
одрживи систем исхране
04:27
by drivingвожња a patientпацијент movementпокрет
72
255959
1983
кроз покретање стрпљивог покрета
04:29
in a countryземљу where it's almostскоро
a crimeзлочин to take it slowспор?
73
257966
3246
у земљи у којој је скоро злочин
да ствари иду полако?“
04:34
Because, for me,
74
262329
1357
Зато што је за мене
04:35
the realправи secretтајна to successуспех is patienceстрпљење --
75
263710
3556
права тајна успеха стрпљење,
04:39
a mindfulсвестан kindкинд of patienceстрпљење
76
267290
1809
свесно стрпљење
04:41
that requiresзахтева knowingзнајући
how to actчинити while waitingчекајући,
77
269123
3802
које захтева да знате
како да делате док чекате,
04:44
the kindкинд of patienceстрпљење I learnedнаучио
with my grandmother'sbake magicмагија boxбок.
78
272949
3719
стрпљење којем ме је научила
магична кутија моје баке.
04:49
After all, we do not inheritnaslediti
the earthземља from our ancestorsпредака.
79
277865
4595
На крају крајева, не наслеђујемо
земљу од наших предака;
04:55
We borrowпозајмљивати it from our childrenдеца.
80
283030
2145
позајмљујемо је од наше деце.
04:57
Thank you.
81
285199
1151
Хвала вам.
04:58
(ApplauseAplauz)
82
286374
4856
(Аплауз)
Translated by Tijana Mihajlović
Reviewed by Mirjana Čutura

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Matilda Ho - Serial entrepreneur, investor
TED Fellow Matilda Ho is shaping the startup landscape to create more sustainable food systems in China.

Why you should listen

Matilda Ho is the founder and managing director of Bits x Bites, China's first food tech accelerator and VC fund that invests in entrepreneurs tackling global food system challenges.

With a mission to shape the future of food, Bits x Bites is a big step forward to inspire China’s entrepreneurial community to bring new ideas to solve global issues. It also serves as a critical catalyst to give startups the confidence and connections to prosper and make a meaningful and scalable impact. Bits x Bites has invested in companies that include a silkworm-based snack food startup, a drinkable salad CPG startup and a young company building weatherproof, cloud-connected farms to enable local food production by anyone anywhere.

In addition to Bits x Bites, Ho has founded Yimishiji, one of China's first online farmers markets to bring organic and local produce to families. Yimishiji stands alone as a farm-to-table e-commerce platform that has engineered food education and transparency into the entire supply chain and customer experience, effectively reshaping the relationship between Chinese consumers and farmers.
Prior to entrepreneurship, she filled leadership roles at IDEO and BCG (The Boston Consulting Group) in both Shanghai and Washington DC. She holds an MBA from the University of Chicago Booth School of Business. She currently serves as an advisor on the board of Shinho, China’s first and largest organic condiment company.

Ho is an emerging voice on food sustainability and entrepreneurship. She has been featured in articles by Fast Company, South China Morning Post and Inc. In 2017, she was named a TED Fellow and a GLG Social Impact Fellow.

More profile about the speaker
Matilda Ho | Speaker | TED.com