TEDxDanubia
Giulia Enders: The surprisingly charming science of your gut
Giulia Enders: Le charme suprenant des intestins
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Vous êtes-vous déjà demandé comment nous faisons caca ? Informez-vous sur les intestins, le système où a lieu la digestion (et bien plus encore). Médecin et auteur, Giulia Enders nous dévoile la science complexe et fascinante qui s'y cache, y compris la connection à la santé mentale. Il s'avère que regarder attentivement quelque chose que vous auriez pu ignorer par gêne peut vous rendre plus intrépide et augmenter l'estime que vous avez de vous-même.
Giulia Enders - Doctor, author
Giulia Enders is working to reveal how our gut is at the core of who we are. Full bio
Giulia Enders is working to reveal how our gut is at the core of who we are. Full bio
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00:13
A few years ago,
0
1230
1344
Il y a quelques années,
00:14
I always had this thing happening to me,
1
2598
2759
ce genre de choses m'arrivait toujours,
00:17
especially at family gatherings
2
5381
1760
surtout lors de réunions familiales
00:19
like teas with aunts and uncles
or something like this.
or something like this.
3
7165
3130
comme à l'heure du thé
avec des oncles et tantes.
avec des oncles et tantes.
00:22
When people come up to you,
4
10319
1375
Quand on vient vous voir,
et qu'on vous demande :
« Alors, qu'est-ce que tu étudies ? »
« Alors, qu'est-ce que tu étudies ? »
00:23
and they ask you,
"So, what are you doing?"
"So, what are you doing?"
5
11718
2797
00:27
And I would have
this magical one-word reply,
this magical one-word reply,
6
15068
3891
Et j'avais cette réponse
magique en un seul mot,
magique en un seul mot,
00:30
which would make everybody happy:
7
18983
2192
qui rendait tout le monde content :
00:33
"Medicine.
8
21199
1326
« Médecine.
00:34
I'm going to be a doctor."
9
22549
1426
Je vais être médecin. »
00:35
Very easy, that's it,
everybody's happy and pleased.
everybody's happy and pleased.
10
23999
3470
Très simple, c'est tout, tout le monde
est content et satisfait.
est content et satisfait.
00:39
And it could be so easy,
11
27493
1594
Et ça pourrait vraiment l'être,
00:41
but this effect really only lasts
for 30 seconds with me,
for 30 seconds with me,
12
29111
4567
mais cet effet dure en réalité
seulement 30 secondes avec moi,
seulement 30 secondes avec moi,
00:45
because that's then the time
when one of them would ask,
when one of them would ask,
13
33702
3279
parce que c'est le moment où
l'un d'entre eux demandait :
l'un d'entre eux demandait :
00:49
"So, in what area of medicine?
14
37005
2395
« Dans quel domaine ? »
« Vers quelle spécialité
veux-tu t'orienter ? »
veux-tu t'orienter ? »
00:51
What specialty do you want to go into?"
15
39424
2144
00:54
And then I would have to strip down
in all honesty and just say,
in all honesty and just say,
16
42326
4346
Je devais alors juste répondre
en toute honnêteté :
en toute honnêteté :
00:58
"OK, so I'm fascinated with the colon.
17
46696
3470
« Bon, je suis fascinée par le côlon.
01:02
It all started with the anus,
18
50190
1477
Tout a commencé avec l'anus,
01:03
and now it's basically
the whole intestinal tract."
the whole intestinal tract."
19
51691
2504
et maintenant c'est
tout le tube digestif. »
tout le tube digestif. »
01:06
(Laughter)
20
54638
1472
(Rires)
01:08
And this would be the moment
when the enthusiasm trickled,
when the enthusiasm trickled,
21
56845
3298
C'était le moment où
l'enthousiasme s'évanouissait,
l'enthousiasme s'évanouissait,
01:12
and it would maybe also get,
like, awkwardly silent in the room,
like, awkwardly silent in the room,
22
60167
4495
et un silence gêné s'installait
parfois dans la pièce.
parfois dans la pièce.
01:16
and I would think this was terribly sad,
23
64686
2225
Je me disais alors
que c'était vraiment triste,
que c'était vraiment triste,
01:18
because I do believe
our bowels are quite charming.
our bowels are quite charming.
24
66935
3397
parce que je pense que nos
intestins sont tout à fait charmants.
intestins sont tout à fait charmants.
01:22
(Laughter)
25
70356
1150
(Rires)
01:23
And while we're in a time
where many people are thinking about
where many people are thinking about
26
71980
3069
Même si c'est une période
où beaucoup de gens pensent
où beaucoup de gens pensent
01:27
what new superfood smoothie to make
27
75073
2275
aux nouveaux smoothies
super nutritifs à faire
super nutritifs à faire
01:29
or if gluten is maybe bad for them,
28
77372
2745
ou si le gluten est mauvais pour eux,
01:32
actually, hardly anyone seems to care
about the organ where this happens,
about the organ where this happens,
29
80141
5073
en fait, presque personne ne se soucie
de l'organe où tout se passe,
de l'organe où tout se passe,
01:37
the concrete anatomy
and the mechanisms behind it.
and the mechanisms behind it.
30
85238
3022
l'anatomie en elle-même
et les mécanismes derrière tout ça.
et les mécanismes derrière tout ça.
01:40
And sometimes it seems to me
31
88284
1467
Et parfois il me semble
01:41
like we're all trying
to figure out this magic trick,
to figure out this magic trick,
32
89775
3237
que nous sommes tous en train
d'essayer de découvrir le tour de magie
d'essayer de découvrir le tour de magie
01:45
but nobody's checking out the magician,
33
93036
2366
mais personne ne prête
attention au magicien
attention au magicien
01:47
just because he has, like,
34
95426
1285
juste parce qu'il a comme
01:48
an embarrassing hairstyle or something.
35
96735
2378
une coupe de cheveux
gênante par exemple.
gênante par exemple.
01:52
And actually,
36
100390
1395
En fait,
01:54
there are reasons science
disliked the gut for a long time;
disliked the gut for a long time;
37
102841
3485
il y a plusieurs raisons pour lesquelles
la science ne l'aimait pas,
la science ne l'aimait pas,
01:58
I have to say this.
38
106350
1151
Je dois l'avouer.
01:59
So, it's complex.
39
107525
1211
C'est si complexe.
02:00
There's a lot of surface area --
40
108760
1534
Il a une grande surface,
02:02
about 40 times the area of our skin.
41
110318
2204
environ 40 fois la surface de la peau.
02:04
Then, in such a tight pipe,
42
112546
1579
Dans un tuyau aussi étroit,
02:06
there are so many immune cells
that are being trained there.
that are being trained there.
43
114149
2923
il y a tellement de cellules
immunitaires en formation.
immunitaires en formation.
02:09
We have 100 trillion bacteria
doing all sorts of things --
doing all sorts of things --
44
117096
3187
Nous avons environ cent mille milliards
de bactéries à l'œuvre,
de bactéries à l'œuvre,
02:12
producing little molecules.
45
120307
1501
créant de petites molécules.
02:13
Then there's about 20 different hormones,
46
121832
2299
Et puis environ 20 types
d'hormones différentes,
d'hormones différentes,
02:16
so we are on a very different level
than our genitals, for example.
than our genitals, for example.
47
124155
3758
c'est donc d'un tout autre niveau que
celui de nos organes génitaux par exemple.
celui de nos organes génitaux par exemple.
02:19
And the nervous system
of our gut is so complex
of our gut is so complex
48
127937
3121
Le système nerveux de notre appareil
intestinal est si complexe
intestinal est si complexe
02:23
that when we cut out a piece,
49
131082
1728
que lorsqu'on en coupe un bout,
02:24
it's independent enough
that when we poke it,
that when we poke it,
50
132834
2327
il est si indépendant
que, quand on le stimule,
que, quand on le stimule,
02:27
it mumbles back at us, friendly.
51
135185
2348
il nous marmonne quelque chose
très gentiment.
très gentiment.
02:29
(Laughter)
52
137557
2022
(Rires)
02:32
But at least those reasons are also
the reasons why it's so fascinating
the reasons why it's so fascinating
53
140078
4990
Ces raisons expliquent au moins aussi
pourquoi il est tellement fascinant
pourquoi il est tellement fascinant
02:37
and important.
54
145092
1368
et important.
02:39
It took me three steps to love the gut.
55
147295
3252
Il m'a fallu trois étapes pour
aimer l'appareil intestinal.
aimer l'appareil intestinal.
02:42
So today, I invite you to follow me
on those three steps.
on those three steps.
56
150571
3782
Aujourd'hui, je vous invite
à me suivre au long de ces trois étapes.
à me suivre au long de ces trois étapes.
02:47
The very first was just looking at it
57
155096
2850
La première était de
simplement le regarder
simplement le regarder
02:49
and asking questions
like, "How does it work?"
like, "How does it work?"
58
157970
3040
et poser des questions comme :
« Comment ça marche ? »
« Comment ça marche ? »
02:53
and "Why does it have to look
so weird for that sometimes?"
so weird for that sometimes?"
59
161034
4174
ou « Pourquoi doit-il
avoir l'air si étrange ? »
avoir l'air si étrange ? »
02:57
And it actually wasn't me asking
the first kind of these questions,
the first kind of these questions,
60
165629
3838
Ce n'était pas moi, vous savez,
qui posait ces premières questions,
qui posait ces premières questions,
03:01
but my roommate.
61
169491
1281
mais mon colocataire.
03:02
After one heavy night of partying,
62
170796
2758
Un jour, après une grosse soirée,
03:05
he came into our shared-room kitchen,
63
173578
3145
il est entré dans la cuisine
commune à nos chambres
commune à nos chambres
03:08
and he said, "Giulia, you study medicine.
How does pooping work?"
How does pooping work?"
64
176747
5075
et il a dit : « Giulia, tu étudies la
médecine. Comment on fait caca ? »
médecine. Comment on fait caca ? »
03:13
(Laughter)
65
181846
1408
(Rires)
03:15
And I did study medicine
but I had no idea,
but I had no idea,
66
183911
2381
J'étudiais la médecine,
mais je n'en savais rien.
mais je n'en savais rien.
03:18
so I had to go up to my room
and look it up in different books.
and look it up in different books.
67
186316
3200
Donc j'ai dû monter dans ma chambre
et chercher dans mes livres.
et chercher dans mes livres.
03:21
And I found something interesting,
I thought, at that time.
I thought, at that time.
68
189540
2988
J'y ai trouvé quelque chose que
je trouvais alors intéressant.
je trouvais alors intéressant.
03:24
So it turns out, we don't only have
this outer sphincter,
this outer sphincter,
69
192552
3857
Il s'avère que nous avons, en plus
d'un sphincter externe,
d'un sphincter externe,
03:28
we also have an inner sphincter muscle.
70
196433
1908
un muscle interne du sphincter.
03:30
The outer sphincter we all know,
we can control it,
we can control it,
71
198365
2393
Notre fameux sphincter externe,
nous le contrôlons.
nous le contrôlons.
03:32
we know what's going on there;
72
200782
1527
nous savons ce qui s'y passe,
03:34
the inner one, we really don't.
73
202333
1592
mais l'interne, pas vraiment.
03:35
So what happens is,
74
203949
1196
Ce qui se passe donc,
03:37
when there are leftovers from digestion,
75
205169
2465
c'est que quand il y a des
restes de la digestion,
restes de la digestion,
03:39
they're being delivered
to the inner one first.
to the inner one first.
76
207658
2494
ils sont acheminés côté interne d'abord.
03:42
This inner one will open in a reflex
77
210176
2446
Le sphincter interne va s'ouvrir
dans un réflexe
dans un réflexe
03:44
and let through a little bit for testing.
78
212646
2130
et laisser passer un peu pour tester.
03:46
(Laughter)
79
214800
1653
(Rires)
03:48
So, there are sensory cells
80
216477
2205
Il y a des cellules sensorielles
03:50
that will analyze what has been delivered:
Is it gaseous or is it solid?
Is it gaseous or is it solid?
81
218706
5309
qui analysent ce qui a été livré :
« Est-ce gazeux ou solide ? »
« Est-ce gazeux ou solide ? »
03:56
And they will then send
this information up to our brain,
this information up to our brain,
82
224039
3095
Elles envoient l'information au cerveau
03:59
and this is the moment
when our brain knows,
when our brain knows,
83
227158
2160
et c'est donc le moment
où notre cerveau sait,
où notre cerveau sait,
04:01
"Oh, I have to go to the toilet."
84
229342
1997
« Oh, il faut que j'aille aux toilettes. »
04:03
(Laughter)
85
231363
1637
(Rires)
04:06
The brain will then do
what it's designed to do
what it's designed to do
86
234452
2329
Ensuite le cerveau
va remplir ses fonctions
va remplir ses fonctions
04:08
with its amazing consciousness.
87
236805
1764
avec sa conscience extraordinaire.
04:10
It will mediate with our surroundings,
88
238593
2769
Il va trouver un compromis en
fonction de l'environnement
fonction de l'environnement
04:13
and it will say something like,
89
241386
1477
et il va dire :
04:14
"So, I checked.
90
242887
1384
« Bon, j'ai vérifié.
04:16
We are at this TEDx conference -- "
91
244295
2660
Nous sommes à cette conférence TEDx... »
04:18
(Laughter)
92
246979
2930
(Rires)
04:23
(Applause)
93
251083
1542
(Applaudissements)
04:25
Gaseous?
94
253378
1150
Gazeux ?
04:26
Maybe, if you're sitting on the sides,
95
254552
2236
Peut-être, si vous êtes assis sur le côté,
04:28
and you know you can pull it off silently.
96
256812
3389
et que vous savez que vous
pouvez vous en débarrasser en silence.
pouvez vous en débarrasser en silence.
04:32
(Laughter)
97
260225
1840
(Rires)
04:34
But solid --
98
262089
1159
Mais solide...
04:35
maybe later.
99
263272
1201
peut-être plus tard.
04:36
(Laughter)
100
264497
1443
(Rires)
04:37
Since our outer sphincter and the brain
is connected with nervous cells,
is connected with nervous cells,
101
265964
5430
Puisque ce sphincter et notre cerveau
sont connectés par des cellules nerveuses,
sont connectés par des cellules nerveuses,
04:43
they coordinate, cooperate,
102
271418
2018
ils s'organisent, coopèrent,
04:45
and they put it back in a waiting line --
103
273460
2321
et remettent l'acte
dans la file d'attente,
dans la file d'attente,
04:47
(Laughter)
104
275805
2225
(Rires)
04:50
for other times,
105
278054
1178
pour plus tard,
04:51
like, for example, when we're at home
sitting on the couch,
sitting on the couch,
106
279256
2880
comme par exemple quand on est
à la maison sur le canapé,
à la maison sur le canapé,
04:54
we have nothing better to do,
107
282160
1559
qu'on n'a rien de mieux à faire,
04:55
we are free to go.
108
283743
1277
et qu'on est libre d'y aller.
04:57
(Laughter)
109
285044
1862
(Rires)
05:01
Us humans are actually one
of the very few animals that do this
of the very few animals that do this
110
289954
4091
Nous les humains sommes en fait
un des rares animaux à faire ça
un des rares animaux à faire ça
05:06
in such an advanced and clean way.
111
294069
2747
d'une manière si propre et avancée.
05:08
To be honest, I had some newfound respect
112
296840
2585
Pour être honnête, j'ai appris à respecter
05:11
for that nice, inner sphincter dude --
113
299449
2531
ce chouette petit sphincter interne,
05:14
not connected to nerves
114
302004
1874
pas connecté aux nerfs,
05:15
that care too much about
the outer world or the time --
the outer world or the time --
115
303902
3217
qui se soucient trop du monde
extérieur ou du moment,
extérieur ou du moment,
05:19
just caring about me for once.
116
307143
2167
juste concentré sur moi, pour une fois.
05:21
I thought that was nice.
117
309776
1998
J'ai pensé que c'était chouette.
05:23
And I used to not be a great fan
of public restrooms,
of public restrooms,
118
311798
3584
Je n'étais pas une grande fan
des toilettes publiques,
des toilettes publiques,
05:27
but now I can go anywhere,
119
315406
1808
mais maintenant je vais n'importe où,
05:29
because I consider it more
120
317238
1280
parce que j'écoute
05:30
when that inner muscle puts a suggestion
on my daily agenda.
on my daily agenda.
121
318542
3812
quand ce muscle interne me fait des
suggestions dans mon agenda quotidien.
suggestions dans mon agenda quotidien.
05:34
(Laughter)
122
322378
1719
(Rires)
05:36
And also I learned
something else, which was:
something else, which was:
123
324121
2727
Et j'ai aussi appris autre chose :
05:38
looking closely at something
I might have shied away from --
I might have shied away from --
124
326872
4235
en regardant attentivement cette chose,
que j'aurais pu ignorer par gêne,
que j'aurais pu ignorer par gêne,
05:43
maybe the weirdest part of myself --
125
331131
3017
peut-être la partie la plus bizarre
de moi-même,
de moi-même,
05:46
left me feeling more fearless,
126
334172
2224
m'a rendue plus intrépide,
05:48
and also appreciating myself more.
127
336420
2224
et m'a permis de mieux m'apprécier.
05:51
And I think this happens a lot of times
128
339166
2017
Je pense que ça arrive souvent en fait
05:53
when you look at the gut, actually.
129
341207
2014
quand vous observez l'appareil intestinal.
05:55
Like those funny rumbling
noises that happen
noises that happen
130
343245
2747
Comme ces drôles de gargouillements
que vous entendez
que vous entendez
05:58
when you're in a group of friends
131
346016
1633
quand vous êtes avec des amis
05:59
or at the office conference table,
132
347673
1726
ou à une table de réunion au travail
06:01
going, like, "Merrr, merrr..."
133
349423
2038
et que ça fait « greuuu, greuuu.... »
06:04
This is not because we're hungry.
134
352815
2006
Ce n'est pas dû à la faim.
06:06
This is because our small intestine
is actually a huge neat freak,
is actually a huge neat freak,
135
354845
3927
C'est parce que notre intestin grêle
est un dingue de la propreté,
est un dingue de la propreté,
06:10
and it takes the time in between digestion
to clean everything up,
to clean everything up,
136
358796
4245
et il utilise le temps pendant
la digestion pour tout récurer,
la digestion pour tout récurer,
06:15
resulting in those eight meters
of gut -- really, seven of them --
of gut -- really, seven of them --
137
363065
3741
ce qui a donc pour résultat huit
mètres d'intestins, disons sept,
mètres d'intestins, disons sept,
06:18
being very clean
and hardly smelling like anything.
and hardly smelling like anything.
138
366830
3088
très propres et
quasiment inodores.
quasiment inodores.
06:22
It will, to achieve this,
create a strong muscular wave
create a strong muscular wave
139
370494
3827
À cette fin, il va créer une vague
musculaire très forte
musculaire très forte
06:26
that moves everything forward
that's been leftover after digestion.
that's been leftover after digestion.
140
374345
4088
qui pousse en avant tout ce qui
a été laissé de côté après la digestion.
a été laissé de côté après la digestion.
06:30
This can sometimes create a sound,
141
378457
1800
Cela peut parfois faire un bruit,
06:32
but doesn't necessarily have to always.
142
380281
2512
mais pas nécessairement.
06:35
So what we're embarrassed of
is really a sign
is really a sign
143
383372
2642
Ce dont nous sommes gênés
est donc en fait le signe
est donc en fait le signe
06:38
of something keeping
our insides fine and tidy.
our insides fine and tidy.
144
386038
3171
de quelque chose qui garde
nos entrailles propres et en bon état.
nos entrailles propres et en bon état.
06:41
Or this weird, crooked shape
of our stomach --
of our stomach --
145
389877
2926
Il y a aussi cette forme tordue
bizarre de notre estomac,
bizarre de notre estomac,
06:44
a bit Quasimodo-ish.
146
392827
1609
un peu dans le style Quasimodo.
06:46
This actually makes us be able
to put pressure on our belly
to put pressure on our belly
147
394865
3308
Cela permet en fait à notre
ventre de supporter la pression
ventre de supporter la pression
06:50
without vomiting,
148
398197
1171
sans vomir,
06:51
like when we're laughing
149
399392
1278
comme quand on rigole
06:52
and when we're doing sports,
150
400694
1349
ou qu'on fait du sport
06:54
because the pressure will go up
and not so much sideways.
and not so much sideways.
151
402067
3316
parce que la pression s'élève
et ne se déplace pas latéralement.
et ne se déplace pas latéralement.
06:57
This also creates this air bubble
152
405407
1885
Cela crée aussi cette bulle d'air
06:59
that's usually always very visible
in X-rays, for example,
in X-rays, for example,
153
407316
4195
très bien visible aux rayons X par exemple
07:03
and can sometimes, with some people,
154
411535
1793
et qui parfois, chez des personnes,
07:05
when it gets too big,
155
413352
1841
lorsqu'elle gonfle trop,
07:07
create discomfort
or even some sensations of pain.
or even some sensations of pain.
156
415217
3228
peut créer une sensation d'inconfort
ou même de douleur.
ou même de douleur.
07:10
But for most of the people,
is just results
is just results
157
418469
2150
Mais la plupart des gens
constatent simplement
constatent simplement
07:12
that it's far easier to burp
when you're laying on your left side
when you're laying on your left side
158
420643
3263
qu'il est plus facile de roter
allongé sur le côté gauche
allongé sur le côté gauche
07:15
instead of your right.
159
423930
1520
que sur le côté droit.
07:18
And soon I moved a bit further
160
426312
1922
Et bientôt j'ai avancé
07:20
and started to look at the whole picture
of our body and health.
of our body and health.
161
428258
3334
et j'ai commencé à regarder notre
corps et sa santé dans son ensemble.
corps et sa santé dans son ensemble.
07:23
This was actually after I had heard
162
431616
2390
C'était en fait après avoir appris
07:26
that someone I knew a little bit
had killed himself.
had killed himself.
163
434030
3435
que quelqu'un que je connaissais
un peu s'était suicidé.
un peu s'était suicidé.
07:29
It happened that I had been sitting
next to that person the day before,
next to that person the day before,
164
437489
4709
Il s'avère que j'étais assise
à côté de lui la veille,
à côté de lui la veille,
07:34
and I smelled that he had very bad breath.
165
442222
3623
et j'avais senti qu'il avait
très mauvaise haleine.
très mauvaise haleine.
07:37
And when I learned
of the suicide the next day,
of the suicide the next day,
166
445869
2245
Et quand j'ai appris son
suicide le lendemain,
suicide le lendemain,
07:40
I thought: Could the gut have
something to do with it?
something to do with it?
167
448138
2915
J'ai pensé : « Y a-t-il un lien
avec les intestins ? »
avec les intestins ? »
07:43
And I frantically started searching
if there were scientific papers
if there were scientific papers
168
451077
3216
J'ai commencé à chercher
frénétiquement des articles scientifiques
frénétiquement des articles scientifiques
07:46
on the connection of gut and brain.
169
454317
2563
sur le lien entre cerveau et intestins.
07:48
And to my surprise, I found many.
170
456904
2358
À ma grande surprise,
j'en ai trouvé beaucoup.
j'en ai trouvé beaucoup.
07:51
It turns out it's maybe not as simple
as we sometimes think.
as we sometimes think.
171
459809
3314
Tout ça n'est peut-être pas
aussi simple que nous le pensons.
aussi simple que nous le pensons.
07:55
We tend to think our brain
makes these commands
makes these commands
172
463147
2347
Nous pensons souvent
que notre cerveau décide
que notre cerveau décide
07:57
and then sends them down
to the other organs,
to the other organs,
173
465518
2159
et informe ensuite les autres organes,
07:59
and they all have to listen.
174
467701
1692
qui doivent tous lui obéir.
08:01
But really, it's more that 10 percent
of the nerves that connect brain and gut
of the nerves that connect brain and gut
175
469417
5194
Mais en fait, seuls 10% des nerfs
qui relient le cerveau et les intestins
qui relient le cerveau et les intestins
08:06
deliver information
from the brain to the gut.
from the brain to the gut.
176
474635
3215
transfèrent les informations
du cerveau aux intestins.
du cerveau aux intestins.
08:09
We know this, for example,
in stressful situations,
in stressful situations,
177
477874
3131
On le voit par exemple
dans des situations de stress,
dans des situations de stress,
08:13
when there are transmitters from the brain
that are being sensed by our gut,
that are being sensed by our gut,
178
481029
4019
quand les messages du cerveau
sont perçus par les intestins,
sont perçus par les intestins,
08:17
so the gut will try to lower all the work,
179
485072
3570
et que les intestins
ralentissent la cadence,
ralentissent la cadence,
08:20
and not be working
and taking away blood and energy
and taking away blood and energy
180
488666
4518
et ne travaillent pas pour ne pas
utiliser du sang et de l'énergie
utiliser du sang et de l'énergie
afin de consacrer celle-ci
à la résolution des problèmes.
à la résolution des problèmes.
08:25
to save energy for problem-solving.
181
493208
2287
08:27
This can go as far as nervous vomiting
or nervous diarrhea
or nervous diarrhea
182
495519
3497
Cela peut aller jusqu'aux diarrhées
ou vomissements nerveux
ou vomissements nerveux
08:31
to get rid of food that it then
doesn't want to digest.
doesn't want to digest.
183
499040
3115
pour se débarrasser
d'une nourriture sans la digérer.
d'une nourriture sans la digérer.
08:34
Maybe more interestingly,
184
502869
1260
Ce qui est plus intéressant
08:36
90 percent of the nervous fibers
that connect gut and brain
that connect gut and brain
185
504153
3258
est le fait que 90% des fibres nerveuses
reliant les deux organes
reliant les deux organes
08:39
deliver information
from our gut to our brain.
from our gut to our brain.
186
507435
3226
transfèrent l'information
des intestins vers le cerveau.
des intestins vers le cerveau.
08:43
And when you think about it a little bit,
187
511296
1954
Quand vous y réfléchissez un peu,
08:45
it does make sense,
because our brain is very isolated.
because our brain is very isolated.
188
513274
3219
c'est logique, car notre
cerveau est très isolé.
cerveau est très isolé.
08:48
It's in this bony skull
surrounded by a thick skin,
surrounded by a thick skin,
189
516902
4345
Il est dans sa boîte crânienne,
entouré d'une peau épaisse,
entouré d'une peau épaisse,
08:53
and it needs information
to put together a feeling
to put together a feeling
190
521271
2987
et il a besoin d'informations
pour former cette impression de :
pour former cette impression de :
08:56
of "How am I, as a whole body, doing?"
191
524282
3137
« Comment est-ce je vais,
en tant qu'organisme ? »
en tant qu'organisme ? »
08:59
And the gut, actually, is possibly
the most important advisor for the brain
the most important advisor for the brain
192
527893
4426
Les intestins sont vraisemblablement les
conseillers les plus importants du cerveau
conseillers les plus importants du cerveau
09:04
because it's our largest sensory organ,
193
532343
2707
car c'est notre plus gros organe sensoriel
09:07
collecting information not only
on the quality of our nutrients,
on the quality of our nutrients,
194
535074
3772
qui collecte des informations non
seulement sur la qualité des nutriments,
seulement sur la qualité des nutriments,
09:10
but really also on how are so many
of our immune cells doing,
of our immune cells doing,
195
538870
4092
mais aussi sur l'état de nos
nombreuses cellules immunitaires,
nombreuses cellules immunitaires,
09:14
or things like the hormones
in our blood that it can sense.
in our blood that it can sense.
196
542986
2898
ou sur les hormones dans le sang,
qu'ils peuvent sentir.
qu'ils peuvent sentir.
09:17
And it can package this information,
and send it up to the brain.
and send it up to the brain.
197
545908
3082
Ils rassemblent ces informations
et les envoient au cerveau.
et les envoient au cerveau.
09:21
It can, there, not reach areas
like visual cortex or word formations --
like visual cortex or word formations --
198
549014
4745
Là, ils ne peuvent pas atteindre les zones
du cortex visuel ou de formation des mots,
du cortex visuel ou de formation des mots,
09:25
otherwise, when we digest,
199
553783
1795
autrement, quand on digère,
09:27
we would see funny colors
or we would make funny noises -- no.
or we would make funny noises -- no.
200
555602
4497
on verrait des drôles de couleurs
ou on ferait des drôles de bruits, non.
ou on ferait des drôles de bruits, non.
09:32
But it can reach areas
for things like morality,
for things like morality,
201
560123
2867
Mais ils peuvent atteindre
les zones relatives à la morale,
les zones relatives à la morale,
09:35
fear or emotional processing
202
563014
1859
à la peur, au traitement des émotions
09:36
or areas for self-awareness.
203
564897
1939
ou à la conscience de soi.
09:39
So it does make sense
204
567377
1447
C'est donc logique
09:40
that when our body and our brain
are putting together this feeling
are putting together this feeling
205
568848
3648
que, quand notre corps et notre cerveau
constituent cette impression
constituent cette impression
09:44
of, "How am I, as a whole body, doing?"
206
572520
2429
de « Comment je vais
en tant qu'organisme, »
en tant qu'organisme, »
09:46
that the gut has something
to contribute to this process.
to contribute to this process.
207
574973
5106
nos intestins aient quelque chose
à apporter à ce processus.
à apporter à ce processus.
09:52
And it also makes sense
208
580103
1219
Et il est aussi logique
09:53
that people who have conditions
like irritable bowel syndrome
like irritable bowel syndrome
209
581346
3266
que les gens qui souffrent
du syndrome du côlon irritable
du syndrome du côlon irritable
ou d'une maladie inflammatoire intestinale
09:56
or inflammatory bowel disease
210
584636
1836
09:58
have a higher risk of having
anxiety or depression.
anxiety or depression.
211
586496
3352
aient un risque d'anxiété
ou de dépression plus élevé.
ou de dépression plus élevé.
10:01
I think this is good information to share,
212
589872
2506
Je pense que c'est quelque
chose d'important à savoir
chose d'important à savoir
10:04
because many people will think,
213
592402
1514
car beaucoup de gens se diront :
10:05
"I have this gut thing, and maybe
I also have this mental health thing."
I also have this mental health thing."
214
593940
3385
« Si j'ai ce problème intestinal, il est
peut-être alors mental aussi. »
peut-être alors mental aussi. »
10:09
And maybe -- because science is not
clear on that right now --
clear on that right now --
215
597349
3293
Et peut-être aussi - la science n'a pas
encore tranché là-dessus -
encore tranché là-dessus -
10:12
it's really just that the brain
is feeling sympathy with their gut.
is feeling sympathy with their gut.
216
600666
3312
que le cerveau éprouve
de la compassion pour ses intestins.
de la compassion pour ses intestins.
10:17
This has yet to grow in evidence
until it can come to practice.
until it can come to practice.
217
605117
4458
Cela reste à être prouvé
pour pouvoir arriver chez votre médecin.
pour pouvoir arriver chez votre médecin.
10:21
But just knowing about
these kinds of research
these kinds of research
218
609599
2591
Mais le simple fait de connaître
ce type de recherches
ce type de recherches
10:24
that's out there at the moment
219
612214
2046
en cours actuellement
10:26
helps me in my daily life.
220
614284
2215
m'aide dans ma vie quotidienne.
10:28
And it makes me think
differently of my moods
differently of my moods
221
616523
2320
Cela me fait percevoir
mes humeurs différemment
mes humeurs différemment
10:30
and not externalize so much all the time.
222
618867
2812
et ne pas toujours externaliser autant.
10:33
I feel oftentimes during the day
we are a brain and a screen,
we are a brain and a screen,
223
621703
4269
J'ai souvent l'impression dans la journée
que nous sommes un cerveau et un écran,
que nous sommes un cerveau et un écran,
10:37
and we will tend to look
for answers right there
for answers right there
224
625996
2827
et que c'est là que nous
cherchons des réponses.
cherchons des réponses.
Certes, le travail ou un voisin
est sûrement idiot,
est sûrement idiot,
10:40
and maybe the work is stupid
or our neighbor --
or our neighbor --
225
628847
2275
10:43
but really, moods can also
come from within.
come from within.
226
631146
2338
mais l'humeur peut vraiment
émaner de l'intérieur.
émaner de l'intérieur.
10:45
And just knowing this helped me,
227
633508
1837
Simplement savoir ça m'a aidée,
10:47
for example, when I sometimes
wake up too early,
wake up too early,
228
635369
3230
par exemple, quand je me réveille trop tôt
10:50
and I start to worry and wander
around with my thoughts.
around with my thoughts.
229
638623
2711
et que je me perds
dans des pensées angoissantes.
dans des pensées angoissantes.
10:53
Then I think, "Stop.
What did I eat yesterday?
What did I eat yesterday?
230
641358
3031
Je me dis alors : « Stop !
J'ai mangé quoi hier ?
J'ai mangé quoi hier ?
10:56
Did I stress myself out too much?
231
644413
1701
Est-ce que je suis trop stressée ?
Est-ce que j'ai dîné trop tard
ou autre chose ? »
ou autre chose ? »
10:58
Did I eat too late or something?"
232
646138
2036
11:00
And then maybe get up
and make myself a tea,
and make myself a tea,
233
648198
2239
Après ça, je me lève et je me fais du thé,
11:02
something light to digest.
234
650461
1526
quelque chose de léger.
11:04
And as simple as that sounds,
235
652011
2075
Aussi simple que ça paraît,
11:06
I think it's been
surprisingly good for me.
surprisingly good for me.
236
654110
3060
je pense que ça a étonnamment
bien marché pour moi.
bien marché pour moi.
11:10
Step three took me further
away from our body,
away from our body,
237
658469
4874
La troisième étape m'a emmenée
plus loin du corps,
plus loin du corps,
11:15
and to really understanding
bacteria differently.
bacteria differently.
238
663367
3101
pour vraiment comprendre
les bactéries autrement.
les bactéries autrement.
11:18
The research we have today
is creating a new definition
is creating a new definition
239
666985
3248
La recherche d'aujourdhui
crée une nouvelle définition
crée une nouvelle définition
11:22
of what real cleanliness is.
240
670257
2223
de ce que la vraie propreté est.
11:25
And it's not the hygiene hypothesis --
241
673366
3533
Et ce n'est pas l'hypothèse de l'hygiène,
11:28
I think many maybe know this.
242
676923
1381
beaucoup le savent peut-être.
11:30
So it states that when you have
too little microbes in your environment
too little microbes in your environment
243
678328
3542
Elle soutient que quand vous avez
trop peu de microbes autour de vous
trop peu de microbes autour de vous
11:33
because you clean all the time,
244
681894
1601
parce que vous nettoyez trop,
11:35
that's not really a good thing,
245
683519
1602
ce n'est pas une bonne chose,
11:37
because people get more allergies
or autoimmune diseases then.
or autoimmune diseases then.
246
685145
3674
car les gens attrapent alors plus
d'allergies ou de maladies auto-immunes.
d'allergies ou de maladies auto-immunes.
11:40
So I knew this hypothesis,
247
688843
2218
Je connaissais ces théories,
11:43
and I thought I wouldn't learn so much
248
691085
1853
et je pensais ne pas apprendre vraiment
11:44
from looking at cleanliness in the gut.
249
692962
2464
en observant la propreté
dans les intestins.
dans les intestins.
11:47
But I was wrong.
250
695450
1327
Mais j'avais tort.
11:49
It turns out,
251
697385
1949
En réalité,
11:51
real cleanliness is not about
killing off bacteria right away.
killing off bacteria right away.
252
699358
3965
la vraie propreté n'est pas l'élimination
immédiate des bactéries.
immédiate des bactéries.
11:55
Real cleanliness is a bit different.
253
703347
2609
La vraie propreté est un peu différente.
11:57
When we look at the facts,
254
705980
1528
Quand on regarde les faits,
11:59
95 percent of all bacteria on this planet
don't harm us -- they can't,
don't harm us -- they can't,
255
707532
4840
95% des bactéries de la planète ne nous
sont pas nuisibles ; elles ne peuvent pas
sont pas nuisibles ; elles ne peuvent pas
12:04
they don't have the genes to do so.
256
712396
1785
car elles n'ont pas les gènes pour.
12:06
Many, actually, help us a lot,
257
714896
2041
Beaucoup nous aident énormément
12:08
and scientists at the moment
are looking into things like:
are looking into things like:
258
716961
3237
et les scientifiques regardent
en ce moment les choses ainsi :
en ce moment les choses ainsi :
« Des bactéries nous aident-elles
à nettoyer nos intestins ?
à nettoyer nos intestins ?
12:12
Do some bacteria help us clean the gut?
259
720222
2621
12:14
Do they help us digest?
260
722867
1374
Et pour digérer ?
12:16
Do they make us put on weight
or have a lean figure
or have a lean figure
261
724265
2469
Nous font-elles grossir ou mincir
12:18
although we're eating lots?
262
726758
1915
même en mangeant beaucoup ?
12:20
Are others making us feel more courageous
or even more resilient to stress?
or even more resilient to stress?
263
728697
4677
D'autres nous rendent-elles plus courageux
ou résistants au stress ? »
ou résistants au stress ? »
12:25
So you see, there are more questions
when it comes to cleanliness.
when it comes to cleanliness.
264
733398
3995
Vous voyez, la propreté implique
plus de questions.
plus de questions.
12:30
And, actually, the thing is,
it's about a healthy balance, I think.
it's about a healthy balance, I think.
265
738171
3274
En fait, je pense que c'est
une question de bon équilibre.
une question de bon équilibre.
12:33
You can't avoid the bad all the time.
266
741469
2413
Vous ne pouvez pas toujours
éviter le nuisible.
éviter le nuisible.
12:35
This is simply not possible;
267
743906
1733
C'est simplement impossible,
12:37
there's always something bad around.
268
745663
1969
Il y a du nuisible partout.
12:40
So what really the whole deal is
when you look at a clean gut,
when you look at a clean gut,
269
748094
4675
Il s'agit donc, quand vous regardez
un intestin propre,
un intestin propre,
12:44
it's about having good bacteria,
enough of them,
enough of them,
270
752793
3822
de cultiver les bonnes bactéries,
et suffisamment,
et suffisamment,
12:48
and then some bad.
271
756639
1235
avec un peu de nuisible.
12:50
Our immune system needs the bad, too,
272
758444
1888
Notre système immunitaire en a besoin
12:52
so it knows what it's looking out for.
273
760356
2538
pour savoir contre quoi se défendre.
12:54
So I started having this different
perspective on cleanliness
perspective on cleanliness
274
762918
3435
J'ai donc commencé par changer
de perspective sur la propreté
de perspective sur la propreté
12:58
and a few weeks later,
275
766377
1386
et quelques semaines après,
12:59
I held a talk at my university,
276
767787
2132
j'ai donné un discours
dans mon université.
dans mon université.
13:01
and I made a mistake by 1,000.
277
769943
2096
Or, j'ai fait une erreur
d'un facteur 1000.
d'un facteur 1000.
13:04
And I went home and I realized
in that moment,
in that moment,
278
772063
2434
Et c'est en rentrant chez moi
que j'ai réalisé ça.
que j'ai réalisé ça.
13:06
I was like, "Ah! I made
a mistake by 1,000.
a mistake by 1,000.
279
774521
3015
J'étais donc là : « Ah ! Je me suis
trompée d'un facteur 1000.
trompée d'un facteur 1000.
13:09
Oh God, that's so much,
and that's so embarrassing."
and that's so embarrassing."
280
777560
3083
Oh mon Dieu, c'est énorme
et tellement embarrassant. »
et tellement embarrassant. »
13:12
And I started to think about this,
I was like, "Ugh!"
I was like, "Ugh!"
281
780667
2767
J'ai commencé à y penser,
j'étais dépitée : « Bouh ! »
j'étais dépitée : « Bouh ! »
Après un moment, je me suis dit :
13:15
And after a while I said,
282
783458
1191
13:16
"OK, I made this one mistake,
283
784673
1830
« Ok, j'ai fait cette erreur,
13:18
but then I also told so many
good and right and helpful things,
good and right and helpful things,
284
786527
4084
mais j'ai aussi dit beaucoup
de bonnes choses utiles.
de bonnes choses utiles.
13:22
so I think it's OK, you know?
285
790635
1471
Donc je pense que c'est ok,
13:24
It's a clean thing."
286
792130
1370
c'est un truc de propreté. »
13:25
And then I was like, "Oh, wait.
287
793524
2428
Et puis j'ai arrêté
de me mettre martel en tête.
de me mettre martel en tête.
13:27
Maybe I took my perspective
on cleanliness further."
on cleanliness further."
288
795976
3166
Peut-être que mon regard
sur la propreté avait évolué. »
sur la propreté avait évolué. »
13:31
And it's my theory at the moment
that maybe we all do.
that maybe we all do.
289
799166
2682
Je pense que ça devrait
tous nous concerner.
tous nous concerner.
13:33
Take it a bit further than just
cleaning our living room,
cleaning our living room,
290
801872
2770
Aller un peu plus loin que
juste nettoyer notre salon,
juste nettoyer notre salon,
13:36
where maybe we make it
to sort like a life hygiene.
to sort like a life hygiene.
291
804666
3106
et faire le ménage pour nous créer
une hygiène de vie.
une hygiène de vie.
13:39
Knowing that this is about
fostering the good
fostering the good
292
807796
3633
Savoir que c'est une question d'équilibre
entre favoriser ce qui est bon
entre favoriser ce qui est bon
13:43
just as much as trying to shelter
yourself from the bad
yourself from the bad
293
811453
3639
et essayer de se protéger du nuisible
13:47
had a very calming effect on me.
294
815116
2064
a eu un effet très apaisant sur moi.
13:49
So in that sense,
295
817753
1456
Donc dans ce sens,
13:51
I hope today I told you
mostly good and helpful things,
mostly good and helpful things,
296
819233
3690
j'espère aujourd'hui vous avoir
surtout raconté des choses utiles.
surtout raconté des choses utiles.
13:54
and thank you for your time,
297
822947
1546
Merci pour votre temps,
13:56
for listening to me.
298
824517
1411
et pour votre attention.
13:57
(Applause)
299
825952
2809
(Applaudissements)
ABOUT THE SPEAKER
Giulia Enders - Doctor, authorGiulia Enders is working to reveal how our gut is at the core of who we are.
Why you should listen
Giulia Enders is a medical doctor and author from Germany. In 2012, her presentation "Darm mit Charme" ("Charming Bowles") won her first prize at the Science Slam in Berlin and went viral on YouTube. Shortly after that she was asked to write a book which turned out a great success in Germany and around the world. Her bestseller Gut: The Inside Story of Our Body's Most Underrated Organ has sold more than four million copies and has been published in over 40 countries. Today Enders is doing research for her medical doctorate at the Institute for Microbiology in Frankfurt and has continued to communicate science in TV and museum projects.
Giulia Enders | Speaker | TED.com